La groseille à maquereau Kolobok est une variété de mi-saison à haut rendement. Sa popularité tient à ses faibles épines et à ses baies parfumées et sucrées.
Cet article expliquera les avantages et les inconvénients de cette variété, les spécificités des pratiques agricoles et les méthodes de lutte contre les maladies et les ravageurs les plus courants du groseillier à maquereau.
Variété de groseille à maquereau « Kolobok »
Le groseillier à maquereau ‘Kolobok’ est couvert de nombreuses pousses, pratiquement dépourvues d’épines.
Son goût agréable caractéristique a valu à la variété Kolobok une note de dégustation de 4,5 points sur 5.
Un bref historique
En 1977, à l'Institut panrusse de recherche scientifique sur la groseille et la culture des légumes, I. Popova a mené des essais pour développer une nouvelle variété de groseille de table mi-précoce qui pourrait être cultivée à la fois en Russie centrale et dans les régions septentrionales de sa zone centrale.
La sélectionneuse a basé sa conception sur deux variétés populaires de l'époque : Smena et Pink 2. L'hybride résultant a hérité de toutes les meilleures qualités de ses ancêtres : peu d'épines, gros fruits et résistance à l'oïdium.
En 1988, la variété Kolobok a été inscrite au Registre national. Elle a immédiatement conquis le cœur des résidents d'été et des jardiniers professionnels. La culture de Kolobok est recommandée en Sibérie orientale et dans d'autres régions de Russie.
- Volga-Vyatka;
- Central;
- Terre noire centrale.
Certains jardiniers réussissent à cultiver cette plante dans des régions plus septentrionales, en la recouvrant d'un voile d'hivernage. Toutefois, dans ce cas, le risque de dégâts dus au gel, causé par des variations brusques de température, demeure.
Aspect de la variété de groseille Kolobok
Le groseillier Kolobok est un arbuste vigoureux aux belles et grandes feuilles.
La floraison commence fin avril, lorsque le buisson se couvre de fleurs vert clair de taille moyenne, bordées de rose. Les pousses sont vigoureuses et le feuillage est dense.
Pendant la saison des fruits, les branches inférieures se couchent littéralement à plat sur le sol, ce qui favorise le pourrissement des baies et complique la récolte. Cette variété est peu épineuse : on aperçoit quelques épines courtes et isolées aux nœuds des tiges inférieures.
Buisson
La plante atteint généralement une hauteur de 1 à 1,5 m. C'est un arbuste étalé, aux branches fortement recourbées vers le sol. Ses pousses sont vert foncé et pubescentes.
Les 2 à 3 premières années après la plantation, le Kolobok pousse de manière assez intensive, puis son taux de croissance ralentit.
Les feuilles du groseillier sont grandes, lisses et à bords nets. Leurs pétioles sont courts mais épais. Leurs bourgeons sont gros et brun foncé.
Le Kolobok possède une forte densité de tallage, c'est pourquoi, pour une fructification réussie, l'arbuste nécessite une taille régulière.
Baies
Le principal atout du Kolobok réside dans ses baies rouge foncé et sucrées. Leur taille varie de moyenne (jusqu'à 3 g) à grande (5 à 8 g).
Les fruits, de forme ronde-ovale, sont recouverts d'une épaisse couche cireuse. À pleine maturité, ils restent fermes longtemps et se détachent facilement des branches lors de la récolte. Leur peau, d'épaisseur moyenne, ne se fissure pas sous la pression.
La pulpe est juteuse, sucrée et légèrement acidulée. Chaque baie contient 18 à 20 graines de taille moyenne.
Vous trouverez ci-dessous une description de l'une des variétés de groseilles à maquereau les plus célèbres, « Kolobok » :
Cette variété est considérée comme une variété de table, mais le comité de dégustation a attribué à Kolobok une note de 4,5 points sur 5.
Avantages et inconvénients
L'un des principaux avantages de la variété Kolobok par rapport aux autres variétés de mi-saison réside dans sa précocité : le plant commence à fructifier dès la deuxième ou la troisième année. Avec une plantation et des soins appropriés, les groseilliers peuvent produire des fruits au même endroit pendant 25 à 30 ans.
Parmi les autres avantages de la variété Kolobok, on peut citer :
- résistance au gel ;
- période de fructification prolongée ;
- Fruits de taille moyenne et grande ;
- résistance aux maladies ;
- bonne transportabilité ;
- apparence présentable;
- légèrement piquant.
Cette variété est peu exigeante en matière de pratiques agricoles, ce qui permet même aux jardiniers inexpérimentés de la cultiver avec succès. Les inconvénients du Kolobok sont les suivants :
- tendance à l'épaississement de la couronne ;
- propagation du buisson;
- instabilité face aux changements brusques de la température de l'air.
Préparation à l'atterrissage
La préparation du terrain pour la plantation de groseilliers commence 2 à 3 mois à l'avance. Une étape cruciale consiste à éliminer les mauvaises herbes, notamment le chiendent. Cette opération peut être effectuée manuellement ou à l'aide d'herbicides.
Pour augmenter la fertilité du sol, appliquez des engrais organiques à raison de 2 à 3 kg par m².
Les zones à sol pauvre sont en outre fertilisées avec 50 g de superphosphate, 20 g de chlorure de potassium et 25 à 30 g d'urée par m².
Pour améliorer l'aération, ajoutez du sable de rivière. Après l'application d'engrais, il convient de bêcher profondément la zone et d'arroser.
Lisez des informations utiles sur Comment planter et cultiver correctement les groseilles à maquereau.
Parcelle
Les groseilles à maquereau prospèrent dans les sols sableux, sablo-limoneux, limoneux et même argileux. En revanche, elles ne tolèrent pas du tout les sols acides, gorgés d'eau ou froids. Le pH optimal du sol est de 6.
- ✓ Le niveau de pH optimal du sol doit être strictement compris entre 6,0 et 6,5 pour assurer un rendement maximal.
- ✓ La profondeur de la nappe phréatique ne doit pas dépasser 1,5 m pour éviter le pourrissement du système racinaire.
Évitez de planter des arbustes dans des zones où la nappe phréatique est élevée, car l'excès d'humidité provoquera la pourriture des racines et tuera le groseillier.
Les groseilles à maquereau aiment le soleil ; choisissez donc un emplacement ensoleillé pour les planter, et non sous un arbre. Même à mi-ombre, les groseilles à maquereau poussent en hauteur, et leurs fruits perdent de leur saveur sucrée et deviennent plus petits.
Il n'est pas recommandé de planter cet arbuste dans des zones très exposées, car les courants d'air et les vents forts peuvent endommager considérablement la plante.
Il est déconseillé de planter des groseilliers à maquereau (Kolobok) dans un emplacement précédemment occupé par des groseilliers ou des framboisiers. Les spores de champignons ou les œufs de ravageurs présents dans le sol risquent d'endommager les jeunes plants. Les cultures en rangs et les cultures maraîchères sont les meilleures cultures précédant la plantation de groseilliers à maquereau.
Saison
L'automne est la meilleure période pour planter les groseilliers. Plantez les arbustes 2 à 3 semaines avant les premières gelées afin de laisser le temps aux racines de s'établir et de se développer.
Le kolobok peut être planté au printemps, mais il faut le faire dès que les températures se réchauffent, avant l'apparition des bourgeons. Dans ce cas, il est conseillé de préparer le trou de plantation à l'automne.
Lors de la plantation des groseilliers à maquereau au printemps, veillez à traiter leurs racines avec un stimulateur racinaire, tel que l'Epin ou le Zircon. Plantez les plants en biais et taillez les pousses en ne conservant que trois ou quatre bourgeons.
Matériel de plantation
Pour la plantation, choisissez des jeunes plants de 1 ou 2 ans présentant 3 à 4 pousses vigoureuses. Leur système racinaire doit être bien développé et ne pas se dessécher.
Si vous achetez une plante à racines nues, enveloppez-la soigneusement dans un linge humide. Il est conseillé de demander au vendeur de faire tremper les racines dans une boue d'argile avant la vente.
Les semis en conteneurs sont transportés strictement à la verticale.
Atterrissage correct du « Kolobok »
Pour fournir au buisson les nutriments dont il a besoin pour se développer dans un nouvel emplacement, préparez 6 kg de compost, 200 g de superphosphate et 1 verre de cendres avant de commencer les travaux.
- × N’utilisez pas de fumier frais comme engrais lors de la plantation, car cela pourrait provoquer des brûlures aux racines.
- × Évitez de planter dans les zones basses où l'air froid et l'eau s'accumulent, ce qui augmente le risque de gel des arbustes.
La technique de plantation des groseilles à maquereau est la suivante :
- Creusez un trou de 50 x 50 cm. Enlevez la couche de terre du fond et mettez la couche supérieure de côté pour y planter le jeune plant.
- Remplissez le trou aux deux tiers avec la terre fertile mise de côté et ajoutez l'engrais préparé. Mélangez bien.
- Placez le plant verticalement dans le trou, en étalant les racines. Comblez avec le reste de terre de façon à ce que le collet soit enterré à 5-7 cm de profondeur.
- Tassez la terre en formant une butte autour du trou. Arrosez la plante à raison de 10 litres par arbuste.
- Recouvrez le sol d'humus.
- Si vous plantez des groseilliers au printemps, taillez les pousses en ne laissant que 3 ou 4 bourgeons.
Conseils d'entretien
Pour garantir une récolte abondante et savoureuse de baies année après année, le kolobok exige une attention particulière. Si les pratiques culturales ne sont pas respectées, le rendement diminuera d'un tiers et les fruits perdront leur douceur et leur saveur.
Nous vous recommandons de lire l'article sur Comment prendre soin des groseilles à maquereau en automne après la récolte.
L'entretien des arbustes comprend :
- arrosage suffisant ;
- alimentation régulière;
- taille;
- pulvérisation préventive;
- protection contre le gel.
Arrosage
Le groseillier Kolobok apprécie un arrosage modéré et tolère facilement un manque d'humidité temporaire.
Il est essentiel d'arroser les arbustes pendant la floraison, la croissance active des jeunes pousses et la formation des baies. Veillez toutefois à ne pas laisser l'eau stagner autour des racines, car cela favorise le développement de maladies fongiques.
Pour que vos groseilliers passent bien l'hiver, arrosez-les à l'automne afin de reconstituer leurs réserves d'eau. Il est conseillé de le faire avant les premières gelées d'octobre-novembre. Apportez 40 à 50 litres d'eau au pied de chaque plant.
Garniture
Le kolobok a tendance à développer un épaississement du collet, il nécessite donc un éclaircissage régulier des pousses.
Au printemps suivant, après la plantation, toutes les branches faibles et abîmées par le gel sont supprimées. Après la récolte, le buisson est taillé : les pousses sont rabattues de moitié, de sorte que le bourgeon terminal se développe vers l’intérieur.
La deuxième ou la troisième année, à l'automne, seules les huit pousses les plus vigoureuses sont conservées sur le buisson et raccourcies de moitié. À la quatrième année, le buisson est considéré comme ayant atteint sa pleine maturité.
Ensuite, il faut supprimer uniquement les pousses faibles et malades, ainsi que les branches qui poussent vers l'intérieur et épaississent la couronne.
Pulvérisation
Kolobok est une variété résistante aux maladies et rarement attaquée par les ravageurs. Cependant, si elle n'est pas correctement entretenue, son système immunitaire s'affaiblit et elle nécessite une protection supplémentaire.
Les pulvérisations préventives débutent à la mi-mars. Des produits biologiques et chimiques sont utilisés à cette fin.
Pour prévenir les maladies fongiques et bactériennes, ainsi que les pucerons et les acariens, utilisez :
- fitoverm;
- trichodermine;
- sulfate de cuivre;
- un pour cent de mélange bordelais ;
- malathion.
Tous les médicaments sont utilisés conformément aux instructions.
Désherbage et ameublissement
En octobre, travaillez les troncs d'arbres. Commencez par humidifier légèrement le sol sous les arbustes. Enlevez les mauvaises herbes et bêchez la zone.
Soyez prudent lorsque vous travaillez directement à proximité des buissons, car les racines fibreuses des groseilliers se trouvent juste au-dessus de la surface.
Fertilisation et paillage
Si la plantation des groseilliers a été effectuée conformément aux instructions, les arbustes n'auront pas besoin d'engrais supplémentaire pendant les 3 prochaines années.
- Au printemps, avant le début de la saison de croissance, appliquez 30 g de nitrate d'ammonium sous chaque arbuste.
- En été, pendant la période de formation des baies, fertilisez les arbustes avec une solution de molène (1:10) à raison de 5 litres par arbuste.
- À l'automne, après la récolte, appliquer 50 g de superphosphate et 30 g de sel de potassium sous chaque buisson.
La 4e année, avant le bêchage d'automne de la zone sous le buisson, ajoutez :
- un demi-seau de compost ;
- 40 à 50 g de superphosphate ;
- 20 g de sulfate de potassium ;
- 20 g de sulfate d'ammonium.
Après avoir appliqué l'engrais et bêché, le buisson est arrosé à nouveau et paillisUtilisez de la tourbe, de l'humus ou du fumier décomposé comme paillis.
Se préparer pour l'hiver
Le kolobok est assez résistant au gel et peut supporter des températures descendant jusqu'à -24 degrés Celsius. Cependant, des dégels soudains et de fortes variations quotidiennes de température peuvent gravement endommager les arbustes.
En Russie centrale, il est conseillé de recouvrir le kolobok d'une toile non tissée ou de tout autre matériau de couverture. Par commodité, avant de le recouvrir, rassemblez les branches en fagot et attachez-les au milieu.
Maladies et ravageurs
L’oïdium, principal ennemi du groseillier à maquereau, ne pose pratiquement aucun problème au Kolobok.
Il arrive que les arbustes soient atteints de rouille en coupe. La maladie se manifeste par des gonflements orange vif sur les feuilles et les pousses, qui finissent par éclater. Les pousses se tordent et meurent avant l'hiver.
On peut prévenir cette maladie en pulvérisant l'arbuste avec une solution d'oxychlorure de cuivre à 90 % immédiatement après la floraison.
Le kolobok est sensible aux ravageurs tels que les pucerons et les géomètres. Si vous constatez la présence de ravageurs sur les feuilles, traitez les arbustes avec du Decis, du Fufanon ou du Karbofos en suivant les instructions, avant et après la floraison.
Reproduction
Les groseilles à maquereau peuvent être multipliées de plusieurs façons :
- Par superposition. Creusez un trou sous le buisson. Choisissez une pousse latérale vigoureuse du buisson mère et courbez-la jusqu'au fond du trou. Fixez-la avec des agrafes et recouvrez de terre.
- Boutures. Prélevez plusieurs pousses d'un an et bouturez-les en morceaux de 8 à 10 cm. Placez les boutures dans un stimulateur de racines et plantez-les en serre, dans un terreau humide et fertile, en les inclinant à 45 degrés.
- En divisant le buisson. On déterre le pied mère et on prélève 2 ou 3 rejets latéraux, ainsi qu'une partie du rhizome. On plante ensuite immédiatement le nouveau plant et on raccourcit les branches d'un tiers.
Le kolobok se multiplie facilement à la maison grâce aux méthodes décrites. Il est préférable de réaliser cette opération en automne, après la récolte.
Productivité
Si l'été est sec et chaud, la récolte des groseilles à maquereau commence durant la deuxième décade de juillet. Pendant cette période, les baies prennent une couleur bordeaux et leur teneur en sucre augmente.
Pendant la saison des pluies, les fruits sont cueillis sur les arbustes lorsqu'ils commencent à rosir, leur peau se fissurant sous l'effet de l'humidité excessive.
Avec des soins appropriés, un arbuste peut produire environ 10 kg de grosses baies par saison. À des températures comprises entre 0 et 1 °C, les groseilles à maquereau peuvent être conservées jusqu'à deux mois.
Les fruits de Kolobok contiennent 9 % de sucres, 2,7 % d'acides et 25 mg/100 g de vitamine C.
Cette variété convient aussi bien à la consommation fraîche qu'à la transformation en confitures et conserves.
Variétés similaires à Kolobok
| Nom | Rendement (kg par buisson) | Taille de la baie (g) | résistance aux maladies |
|---|---|---|---|
| Kolobok | 10 | 5-8 | Haut |
| africain | 8 | 4-6 | Moyenne |
| Lumières de Krasnodar | 7 | 3-5 | Haut |
| Tchernomor | 9 | 4-7 | Haut |
Le plus souvent, le kolobok est comparé à une variété sans épines africainLes fruits de la seconde variété sont considérés comme plus sucrés, mais elle est très sensible à l'anthracnose.
Parmi les concurrents figurent également Lumières de Krasnodar Et TchernomorLeurs baies sont tout aussi savoureuses, mais comparées à celles de Kolobok, elles sont nettement plus petites.
Avis des jardiniers sur les groseilles à maquereau de Kolobok
Cette variété mi-précoce a reçu de nombreux avis positifs de la part des résidents d'été et des jardiniers de toute la Russie :