Comment cultiver correctement le groseillier à maquereau ?

La prune Prune est une variété de groseille à maquereau mi-précoce. Elle se distingue des autres variétés de ce fruit par sa saveur inhabituelle, vive et rappelant la prune. Appréciée des jardiniers amateurs pour son rendement élevé, sa résistance à l'oïdium et sa rusticité, elle est également très recherchée.

Histoire de l'origine

Cette variété a été développée par K. D. Sergeeva (employée de l'Institut panrusse de recherche horticole Michurin), qui a croisé la groseille à maquereau Plum avec la variété Plum 259-23. Elle a été inscrite au Registre national russe en 1992.

Apparence du buisson

Les pruniers sont des arbustes de taille moyenne et à port modérément étalé. Ils présentent les caractéristiques suivantes :

• « hauteur » - jusqu'à 1,4 m ;
• couronne moyennement dense;
• disposition en pente des pousses : épaisses, droites, de couleur claire, sans épines dans la zone de fructification ;
• feuillage : de taille moyenne, vert, glabre, légèrement ridé, dense ;
• Fleurs : de taille moyenne, avec de grands sépales clairs, recourbés vers le haut.

Les baies et leurs qualités gustatives

Cette variété de groseille à maquereau produit une récolte commercialisable d'excellente qualité. Ses fruits présentent les caractéristiques suivantes :

• taille moyenne ;
• poids - 4,5-6 g ;
• ovale ou en forme de poire ;
• couleur rouge foncé (dans les baies très mûres, elle a une couleur chocolat foncé) ;
• la présence d'un léger revêtement cireux ;
• peau fine mais dense ;
• pulpe tendre et juteuse ;
• Quantité modérée de graines dans la pulpe.

La saveur exquise des groseilles à maquereau est due à leur teneur équilibrée en sucre (8,6 à 10,5 %) et en acide (1,7 à 2,2 %). Leur pulpe est riche en vitamine C, avec une teneur variant de 31 à 44,1 mg pour 100 groseilles.

Les fruits de cette baie sont riches en substances bénéfiques pour la santé humaine :

• monosaccharides facilement digestibles ;
• pectines;
• vitamines C, B1, B2, B6, B9, A, E, PP ;
• minéraux tels que le fer, le potassium, le calcium, le magnésium, le manganèse, le cuivre, le molybdène, le sodium, le nickel, le soufre, le phosphore, l'iode, le fluor.

Caractéristiques

Cette variété de pruneau possède de nombreuses excellentes caractéristiques techniques, ce qui en fait une culture de petits fruits très appréciée des jardiniers.

Productivité

Dès leur deuxième année, les jeunes plants commencent à porter des fruits. En vieillissant, ils produisent de plus en plus de baies, atteignant leur productivité maximale à l'âge de 5 ans. Leurs indicateurs de rendement sont les suivants :

• de 1,6 à 4,2 kg - à partir de 1 buisson ;
• de 5400 à 14000 kg - à partir de 1 hectare de plantation.

Résistance à la sécheresse et rusticité hivernale

Le prunier prune est une variété de jardin résistante au gel. Ses arbustes ne craignent pas les basses températures et peuvent hiverner sans abri jusqu'à -34 °C.

Le prunier est également résistant à la chaleur et à la sécheresse. Il pousse et fructifie bien dans le sud.

Résistance aux ravageurs et aux maladies

Cette variété de groseille à maquereau se distingue par sa résistance à l'oïdium. Cependant, des conditions climatiques défavorables et un entretien inadéquat entraînent souvent des problèmes sanitaires chez les arbustes.

• leur incidence d'anthracnose;
• dommages causés par la rouille de la coupelle ;
• dommages causés par les insectes nuisibles.

Période de maturation

Prune est une variété de groseille à maquereau de mi-saison. Sa récolte a lieu en juillet (dans la seconde moitié du mois). Les baies mûrissent progressivement. Cette variété se distingue par sa longue période de fructification.

transportabilité

Grâce à la résistance de leur peau, les groseilles à maquereau se distinguent non seulement par leur longue conservation, mais aussi par leur capacité à supporter le transport longue distance. Elles ne s'abîment pas et conservent leur aspect commercialisable pendant le transport.

régions en croissance

Cette variété est cultivée avec succès dans les parcelles familiales et les exploitations agricoles situées dans les régions suivantes de la Fédération de Russie :

• Central;
• Moyenne Volga;
• Oural.

Champ d'application

Les ménagères utilisent la groseille à maquereau en cuisine de la manière suivante :

• faire de la purée, du jus et des boissons aux fruits à partir de baies ;
• ajouté frais aux desserts;
• ils préparent des compotes, des confitures, des marmelades et des conserves ;
• Ils produisent du vin et des liqueurs.

variétés pollinisatrices

Cette variété de jardin est modérément autofertile. Cultivé seul, un arbuste ne produit pas plus de 30 % de son rendement potentiel maximal. Pour une productivité optimale, il nécessite un pollinisateur : la groseille à maquereau « Seyanets Lefora ».

Conditions de culture

Pour garantir un rendement élevé de vos arbustes à tailler, choisissez un emplacement approprié dans votre jardin. Celui-ci doit répondre aux exigences suivantes :

• être bien éclairée par le soleil, sans grands arbres, bâtiments ou clôtures à proximité ;
• protégé des vents violents et des courants d'air ;
• avec un sol limoneux sableux fertile et meuble à acidité neutre ;
• non situé en plaine où il fait humide et froid ;
• avec des niveaux de nappe phréatique de 1,2 à 1,5 m ;
• situé à une distance de 1 à 1,5 m du buisson le plus proche.

N’utilisez pas pour la plantation de groseilles à maquereau une parcelle de terrain où étaient auparavant cultivées des cultures potagères :

• groseille;
• framboise.

Fonctionnalités d'atterrissage

Plantez les groseilliers au printemps. La période idéale s'étend de fin mars à début mai. Vous pouvez également les planter en automne après la récolte des fruits. Plantez le groseillier 30 jours avant les premières gelées.

Faites tremper les racines des jeunes plants dans de l'eau additionnée d'un stimulateur d'enracinement pendant 24 heures. Préparez des trous de plantation aux dimensions suivantes :

• profondeur - 0,4 m ;
• diamètre - 0,5 m.

La plantation des petits fruits doit se faire étape par étape :

1. Ajoutez 5 kg d'humus mûr ou de compost et 100 g de cendres de bois dans le trou. Ajoutez 10 litres d'eau.
2. Placez le plant au centre du trou. Recouvrez ses racines de terre, en enterrant le collet à 5 cm de profondeur.
3. Tassez la terre. Formez un bourrelet de terre autour du diamètre du trou pour retenir l'humidité pendant l'arrosage.
4. Recouvrez le tronc de l'arbre de tourbe. Ceci est nécessaire pour créer un microclimat favorable au système racinaire, empêcher l'évaporation de l'humidité du sol par temps chaud et éviter la formation d'une croûte imperméable à l'air.

Instructions d'entretien

Les pruniers à prunes sont faciles d'entretien grâce à leurs quelques épines. Pour assurer une récolte régulière de baies, suivez ces étapes :

• Arrosez les buissonsPour favoriser l'enracinement du jeune plant, arrosez le sol à son pied deux fois par semaine. Arrosez généreusement un arbuste adulte au début de la saison de croissance, pendant la floraison, lors de la fructification et à l'automne pour le préparer à l'hiver. Utilisez 10 à 20 litres d'eau tiède et reposée par arbuste.
• Effectuer la tailleAu printemps, supprimez les branches malades, mortes et gelées, ainsi que les pousses excessives. Conservez quelques branches squelettiques de deux ans.
• Nourrissez les plantationsAppliquez des engrais azotés au printemps, puis des engrais phosphatés et potassiques lors de la nouaison. Après la récolte, arrosez les groseilles à maquereau avec une solution de matière organique liquide, par exemple une solution de molène diluée à 1:10.
• Désherbez le carré de baiesEnlevez les mauvaises herbes au fur et à mesure de leur croissance. Elles privent l'arbuste de nutriments et d'humidité.
• Ameublir le sol. Effectuez cette procédure après la pluie et l'irrigation afin d'éviter la formation d'une croûte dense sur le sol.
• PaillisUtilisez des matières organiques comme paillis (tourbe, humus, sciure de bois). Cette couche retiendra l'humidité dans le sol.

Reproduction

Les jardiniers expérimentés propagent eux-mêmes les groseilles à maquereau de trois manières différentes :

• divisions (une plante adulte est divisée en plusieurs plantes filles de sorte que chacune d'elles ait ses propres racines développées) ;
• boutures - pousses prélevées au printemps sur un arbuste vigoureux et sain ;
• en superposant les jeunes pousses formées autour de la plante mère.

Se préparer pour l'hiver

Prune est une variété rustique. Seuls les jeunes arbustes fragiles nécessitent une protection hivernale. Utilisez du Lutrasil et des branches d'épicéa pour les recouvrir.

En hiver, lorsque les chutes de neige sont faibles, isolez une plante adulte comme suit :

• fixer les pousses inférieures au sol ;
• Monter la colline jusqu'aux racines.

Problèmes possibles, maladies, parasites

Cette variété de baies est réputée pour sa résistance à l'oïdium, mais elle est sensible à l'anthracnose et à la rouille du bois. Les ravageurs s'attaquent également aux plantations si les pratiques agricoles ne sont pas respectées.

Pour éviter les maladies du groseillier, prenez des mesures préventives :

• inspecter régulièrement les arbustes pour détecter la présence de parasites et de signes de maladie ;
• enlever rapidement les débris végétaux de la zone ;
• bêcher la terre en automne et au printemps;
• Traitez les plantations avec de la bouillie bordelaise avant l'ouverture des bourgeons ;
• Avant que la sève ne commence à couler, arrosez les arbustes avec de l'eau chaude (+90°C).

Parmi les principaux ravageurs des jardiniers adeptes des pruniers, on retrouve les suivants :

• pucerons;
• tenthrède du groseillier jaune;
• papillon de feu.

En cas d'infestation mineure d'insectes, taillez les branches atteintes. Traitez l'arbuste avec une solution de cendres mélangée à du savon à lessive. Pour les infestations importantes, utilisez des insecticides.

Avantages et inconvénients

Cette variété présente de nombreux avantages, ce qui explique qu'elle soit cultivée presque partout dans le pays :

La variété Prune est considérée comme pratiquement sans défaut. La seule exception est la variabilité du poids des baies au fil des années de vie du plant.

Avis

La prune prune est une variété de baie populaire, cultivée avec succès par les jardiniers de tout le pays. Sa popularité tient à la rusticité de ses arbustes, à leur robustesse et à leur résistance à la sécheresse et au gel. Petits et grands l'apprécient pour ses baies sucrées au goût de prune.