La fraise Rubin possède une saveur et un arôme uniques, mêlant ananas et fraise. C'est une variété remontante, introduite il y a quelques années, en 2011. Elle a déjà été primée au salon international « FleuroStar ». C'est une variété tardive.
Description de la variété et de ses principales caractéristiques
Cette variété n'est pas considérée comme très répandue dans notre pays, mais de nombreux agriculteurs privés la cultivent. Caractéristiques variétales :
- la hauteur du buisson varie de 40 à 50-55 cm, sa largeur est approximativement la même ;
- Les tiges ne sont pas trop épaisses, les branches s'étalent donc sur les côtés et sont considérées comme très étalées ;
- les feuilles sont énormes, ce qui donne au buisson un aspect luxuriant, leur couleur est un vert classique ;
- le nombre de tiges florales sur une plante varie – de 10 à 25 pièces ;
- la couleur des fruits est riche, avec des notes rubis (rouge-bourgogne) ;
- le poids des baies dépend des conditions de culture, il varie donc de 40 à 100 g ;
- Forme de la baie – conique-ronde standard ;
- la pulpe est très juteuse et sucrée, sa densité est donc modérée ;
- La fructification a lieu tout au long du mois de juillet ;
- Cette variété est facile à transporter sur de longues distances, car elle a une bonne durée de conservation, mais seulement si elle est stockée correctement et emballée dans des conteneurs en un maximum de 3 couches ;
- Les fruits sont faciles à cueillir car ils se détachent facilement du buisson ;
- bonne rusticité hivernale, ce qui lui permet d'être cultivée dans les conditions de la zone tempérée ;
- Si les conditions agricoles sont respectées, les arbustes ne sont pas sensibles aux maladies et aux ravageurs.
Avantages et inconvénients des fraises Rubin
Depuis sa mise en culture il y a peu de temps, les jardiniers ont pu apprécier les qualités et les défauts de cette variété. Les avantages de Rubin :
Règles d'atterrissage
Les fraisiers Rubin préfèrent un sol limoneux ou sablo-limoneux, au pH neutre à légèrement acide. Ce sol doit être riche en nutriments, bien aéré et humide, permettant une bonne circulation de l'eau et de l'air.
- ✓ Le pH du sol doit impérativement se situer entre 5,5 et 6,5 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ Il est obligatoire d'avoir une couche de drainage d'au moins 15 cm d'épaisseur pour éviter la stagnation de l'eau.
Veuillez tenir compte de certaines nuances de la variété lors de la plantation :
- Avant la plantation, ajoutez des engrais organiques – humus et charbon de bois – et mélangez-les soigneusement au sol.
- Les semis doivent être mis en terre au printemps ou en automne, lorsque la température de l'air est optimale et que le sol conserve l'humidité nécessaire.
- Avant la plantation, les racines des jeunes plants doivent être trempées dans une solution qui stimule la croissance et le développement du système racinaire.
- Arrachez les feuilles inférieures, en ne laissant que la partie centrale.
- Il convient de espacer les plants de fraisiers de 35 à 45 cm sur un même rang et de 50 à 60 cm entre les rangs. Cet espacement est nécessaire pour que chaque plant dispose de suffisamment de place pour se nourrir, se développer et fructifier.
- Après avoir enfoncé le jeune plant dans le trou, on l'arrose, on tasse soigneusement ses racines et on les recouvre de paillis.
- × Évitez de planter dans des zones basses où l'air froid et l'eau peuvent stagner, entraînant la pourriture des racines.
- × N’utilisez pas de fumier frais comme engrais, car il peut brûler les racines des jeunes plants.
Conseils d'entretien des plantes
Cultivé en intérieur, le Ruby exige des soins attentifs. Sans cela, le plant ne pourra pas atteindre son plein potentiel : les baies risquent de devenir acides, la récolte diminuera et les fruits seront plus petits. Malgré cela, les règles de culture restent les mêmes.
Arrosage et fertilisation
Les fraisiers doivent être arrosés une fois par semaine par temps doux, et plus souvent par temps chaud. Fertilisez-les en début de saison de croissance, avant la formation des bourgeons et après la floraison, en utilisant des engrais organiques et minéraux selon les instructions.
- ✓ La température de l'eau d'irrigation ne doit pas être inférieure à 18 °C afin d'éviter tout stress hydrique pour les plantes.
- ✓ L’arrosage doit être effectué tôt le matin ou tard le soir afin de minimiser l’évaporation.
Débroussaillage et désherbage
Si le sol n'est pas recouvert de paillis pour retenir l'humidité, il est nécessaire de l'ameublir après chaque arrosage et de désherber simultanément pour éliminer les jeunes pousses. Pour faciliter l'entretien, vous pouvez utiliser du paillis naturel, de la fibre végétale ou un film plastique noir afin de limiter la pousse des mauvaises herbes et de conserver l'humidité du sol.
Retrait des antennes
Les barbes absorbent des nutriments essentiels à la formation des baies. Toutes les longues pousses non destinées à la multiplication doivent être taillées dès leur apparition.
Préparation pour la période hivernale
À l'automne, il convient de bien débarrasser les plates-bandes de fraisiers des feuilles mortes et du vieux paillis, puis de les remplacer par du paillis frais. La couche hivernale doit avoir une épaisseur d'au moins 10 à 20 cm, selon les conditions climatiques et les rigueurs de l'hiver.
- × N’utilisez pas de paille contaminée par des maladies fongiques pour le paillage, car cela peut entraîner une infection des plantes.
- × Évitez de couvrir les plantes trop tôt, car cela peut provoquer la fonte des semis.
Contrôle des maladies et des ravageurs
Bien que la variété Rubin soit résistante à la plupart des maladies, des traitements préventifs sont recommandés avant l'apparition des premiers signes d'infection ou d'infestation parasitaire. Les pesticides chimiques peuvent être utilisés avant la nouaison, mais seuls les traitements biologiques sont autorisés pendant la maturation des fruits.
Les nuances de la reproduction
Les fraisiers Rubin se multiplient par bouturage, grâce à des stolons que l'on enfouit dans le sol près des plants au printemps. Ces stolons sont arrosés et fertilisés avec les plants mères tout au long de la saison, puis, à l'automne, ils sont déterrés et replantés.
Collecte et stockage
Les baies doivent être cueillies à maturité technique ou biologique, en évitant la surmaturité, car ces fruits ne se prêtent pas à une conservation et un transport de longue durée. Seules les baies entières et intactes sont sélectionnées, placées dans des paniers ou des caisses en contreplaqué, puis stockées dans un endroit frais, sombre et à humidité modérée.
Avis
Le fraisier Rubin est peu exigeant : il suffit de supprimer rapidement les stolons qui poussent rapidement, de pailler le sol autour du tronc et d’arroser par temps chaud. Cette variété se caractérise par une bonne rusticité hivernale et une bonne résistance aux maladies et aux ravageurs, mais elle nécessite un espace suffisant pour sa plantation.