Les fraises sont très appréciées dans les potagers. Bien cultivées, elles peuvent donner jusqu'à 15 à 20 fraises par plant. En choisissant des variétés à gros fruits, vous pourrez non seulement déguster votre récolte, mais aussi la vendre. La variété Maxim, parmi les plus populaires, est justement une variété à gros fruits.
variété de fraise « Maxim »
La fraise Maxim est appréciée pour son rendement très élevé et la grande taille de ses fruits.
Les baies de la variété Maxim ont une saveur sucrée, rappelant l'ananas.
Description et caractéristiques de la variété
Cette variété est également appelée « Gigantella Maxim », en référence à la taille de ses fruits. Originaire des Pays-Bas, elle est le fruit du travail de sélectionneurs. Ses principaux atouts sont son rendement élevé et sa facilité de culture. Elle est très appréciée en Russie et à l'étranger.
buissons
Les fraisiers Maxim doivent être plantés à bonne distance les uns des autres car cette variété possède un système racinaire développé. Si la partie aérienne, ou tiges feuillées, atteint environ 60 cm de diamètre, le rhizome s'étend bien au-delà. Il est donc préférable d'éviter que les systèmes racinaires de différents plants ne s'entremêlent.
La partie supérieure du plant présente des tiges robustes et charnues, couvertes de grandes feuilles et de hampes florales. Sa hauteur est généralement d'environ 45 cm, mais avec une bonne nutrition, il peut atteindre 50 cm. Le fraisier possède de nombreux stolons, ce qui facilite sa multiplication par bouturage.
Cultivation
Les fraisiers prospèrent même cultivés au même endroit, à condition que le sol soit correctement fertilisé. Cependant, les jardiniers expérimentés recommandent de ne pas laisser la variété Maxim au même endroit pendant plus de sept ans. Au-delà de cette période, le fraisier vieillit, son rendement diminue et il devient plus vulnérable aux maladies. De plus, le sol s'appauvrit considérablement. Plusieurs solutions existent à ce problème (il est préférable de les combiner) :
- Utilisez régulièrement de nouveaux plants pour assurer un rendement élevé et constant. Privilégiez les plants issus de vos propres arbustes, à condition qu'ils soient exempts de maladies.
- Ne vous contentez pas de fertiliser, mais régénérez aussi complètement le sol où poussent vos plantes. Déterrez-les régulièrement, bêchez la terre, retirez une couche de 10 à 20 cm de profondeur et remplissez le sillon d'humus ou de terre mélangée à de l'engrais. Vous assurerez ainsi une meilleure croissance et une récolte abondante et régulière.
Avantages et inconvénients de la variété
Cette variété est facile à cultiver, se propage bien et offre une récolte abondante. Et ce n'est pas tout. Les sélectionneurs et les jardiniers soulignent les atouts suivants de la Gigantella :
- Fructification de mi-saison à fin de saison. Contrairement aux variétés précoces, Maxim ne dépend pas de l'arrivée précoce des chaleurs estivales. C'est un atout précieux en Russie centrale, où les beaux jours peuvent se faire attendre jusqu'à fin juin.
- Longue période de fructification. Les fraises mûrissent en un mois environ et restent sur le plant sans pourrir, vous pouvez donc les consommer sans vous presser.
- Conservation longue durée. Les fraises ne s'abîment pas si elles sont cueillies avant maturité et, conservées dans un récipient sec, elles se gardent plusieurs jours sans pourrir ni moisir. La récolte est ainsi facile à vendre.
- Rendement élevé. Avec un minimum d'efforts, chaque arbuste peut produire plus d'une douzaine de grosses baies.
- Goût excellent. Sans amertume ni excès de sucrosité.
- Stabilité des cultures. Le rendement est pratiquement indépendant des facteurs externes, pourvu que l'arrosage soit adéquat et la fertilisation minimale.
La vidéo ci-dessous montre clairement la variété de fraise « Maxim » :
Lors des hivers peu enneigés, les arbustes peuvent geler, mais ce problème se résout facilement en couvrant simplement le parterre pendant les périodes de froid.
Productivité
Les baies se forment entre mi-juin et fin juin et mûrissent durant les dix premiers jours de juillet. Les plus gros fruits apparaissent durant la première semaine, période pendant laquelle une seule baie peut peser jusqu'à 120 g (100 g en moyenne). Chaque arbuste portant plusieurs tiges florales, le rendement total par arbuste varie de 15 à 20 baies.
On peut récolter environ 2 kg de fraises par plant et par mois. Il est important de noter que dès la deuxième décade de juillet, la taille des fruits diminue et n'atteint plus que 70 g malgré un arrosage et une fertilisation réguliers.
Caractéristiques des baies
Les baies sont rondes, non allongées, et d'un rouge vif. Les plus gros fruits peuvent avoir une forme de cœur. Toutes les baies s'effilent vers le bas, ce qui leur donne une forme triangulaire.
Les baies ont une saveur excellente. On y perçoit des notes de fraise. Récoltées à temps, elles ne sont ni amères ni acides. Les fruits sont juteux, sans être gorgés d'eau. Si une baie est trop molle, c'est qu'elle est trop mûre.
Règles d'atterrissage
Avant de planter, plusieurs règles sont à respecter. Portez une attention particulière aux points suivants :
- sélection des semis ;
- préparation du site;
- préparation du sol.
Particularités du choix des semis
Il est préférable d'acheter les jeunes plants dans les grandes jardineries, où ils sont vendus dans des pots compartimentés pratiques, avec des étiquettes précises indiquant la variété. Acheter sur un marché comporte un risque élevé d'arnaque, et semer soi-même compliquera inutilement la culture.
Il est utile de prendre en compte les règles générales qui vous aideront à choisir le plant le plus sain :
- au moins 3 feuilles ouvertes ;
- la couleur du feuillage est d'un vert vif et riche ;
- limbes foliaires sans taches, brûlures, inclusions indistinctes ni traces de parasites ;
- le système racinaire est développé (il est recommandé de faire appel à un consultant pour déterrer le buisson), sans dommage ;
- le cœur du buisson n'est pas pourri, les tiges sont dures (la mollesse indique le développement de la pourriture des racines) ;
- Il n'y a aucun signe de dégâts causés par des ravageurs (pas de larves, de marques de morsures sur les feuilles, etc.).
Il est préférable d'acheter les jeunes plants lorsque le terrain est prêt à être planté. Les conserver longtemps à l'intérieur ralentira leur croissance.
Quand et où planter des fraisiers ?
Le moment idéal pour planter des fraisiers est la mi-avril, après la fonte des neiges. Si vous habitez dans des régions plus au nord, il vaut mieux attendre que les températures remontent, mais ne vous attendez pas à une récolte la même année. Les jeunes plants ont besoin de temps pour se développer ; si vous les plantez après avril, par exemple en mai ou juin, ils n’auront pas le temps de fleurir.
Si la période d'avril-mai a été manquée, il est préférable de planter les fraisiers plus tard, en août ou en septembre. Cette opération doit être effectuée pendant une période exempte de fortes chaleurs et de sécheresse. L'emplacement où seront cultivés les fraisiers doit également répondre à plusieurs critères :
- Bon éclairage. Les fraisiers n'aiment pas l'ombre, même partielle ; il ne faut donc pas qu'il y ait de grands buissons, d'arbres ou de bâtiments à proximité.
- Acidité du sol modérée ou faible. Si le substrat ne répond pas à cette exigence, il devra être remplacé.
- Le terrain est en légère pente. Cela évitera la stagnation de l'eau et le pourrissement des racines. Si la zone de plantation des fraisiers n'est pas en pente, créez-en une artificiellement.
- Bonne ventilation. L'air stagnant n'est pas non plus sans inconvénients, car par temps chaud, il peut provoquer un coup de chaleur.
Préparation du sol
Les fraisiers ne sont pas exigeants quant à la nature du sol, malgré une récolte abondante et généreuse. Pour assurer une croissance rapide et limiter les maladies, vérifiez l'acidité de votre sol. Si elle est élevée, chaulez. Un terreau ou un sol enrichi de sable de rivière convient parfaitement.
- Évitez d'utiliser du fumier frais juste avant la plantation, car il peut brûler les racines des plantes. Utilisez plutôt du fumier bien décomposé ou du compost.
- × Évitez les zones où des cultures de solanacées (pommes de terre, tomates) ont été cultivées auparavant afin de réduire le risque d’infection par des maladies courantes.
Les jardiniers qui cultivent d'autres plantes sur leurs parcelles, ainsi que les entreprises industrielles, peuvent utiliser la terre issue des cultures suivantes comme terreau :
- radis;
- petits pois;
- plantes céréalières.
Il est conseillé d'ajouter un peu de compost et d'engrais si le sol n'est pas particulièrement fertile. Cependant, il est important de ne pas en abuser, car un excès de minéraux est tout aussi néfaste pour les fraisiers qu'une carence.
Atterrissage
Pour planter des fraisiers, il faut tenir compte de quelques règles simples :
- Préparez les trous. Leur profondeur dépend de la longueur des rhizomes ; il faut prévoir environ 3 à 4 cm d’espace supplémentaire.
- Déposez une couche de cendres au fond de chaque trou. Cela assure un drainage supplémentaire.
- Placez ensuite la plante dans le trou. Saupoudrez légèrement son rhizome d'un mélange de terreau et d'argile.
- Une fois le plant en place, recouvrez-le de terre préparée. La terre ne doit pas recouvrir les feuilles ; la tige entière doit rester hors de terre.
- Tassez légèrement la terre autour des fraisiers, puis arrosez généreusement chaque plant.
- Maintenez une distance d'un demi-mètre entre les rangs de cultures et de 40 à 50 cm entre les plants.
Instructions d'entretien
L'entretien des Gigantella est standard. Même les jardiniers qui ne visitent leur jardin qu'une fois par semaine, le week-end, peuvent réussir à cultiver cette plante.
Relâchement
Désherbez la plate-bande uniquement au printemps et à l'automne, afin de préparer les plantes au froid hivernal. Évitez de déranger les plantes pendant la floraison et la fructification, car cela peut les affaiblir. Enlevez toutes les mauvaises herbes au préalable, puis traitez le sol avec un désherbant.
Arrosage
Humidifiez le substrat dès que la couche supérieure sèche. La terre ne doit pas devenir poussiéreuse ni craquelée. Pendant la saison chaude, qui dure généralement de juillet à août, arrosez les fraisiers régulièrement, au moins tous les deux jours. En temps normal, un arrosage toutes les deux semaines suffit.
- ✓ Arrosez les fraises tôt le matin afin que l'eau ait le temps d'être absorbée avant que la chaleur ne s'installe.
- ✓ Utilisez l'irrigation goutte à goutte pour minimiser le risque de maladies fongiques.
Il est conseillé d'arroser de manière à ce que l'humidité ne pénètre pas au cœur de la plante, sinon le système racinaire et la tige risquent de pourrir.
Lutte antiparasitaire
Cette variété est sensible aux maladies fongiques ; il est donc important de vérifier régulièrement ses tiges afin de détecter la présence d’oïdium et de pourriture. En cas de suspicion de l’une de ces maladies, traitez la plante avec un fongicide. Cependant, l’application de tels produits ne doit être effectuée qu’après la floraison et la récolte des fraisiers.
L'utilisation prématurée de fongicides peut empoisonner les personnes et les abeilles butineuses. Pour prévenir le développement des maladies, ajoutez régulièrement de la cendre au sol ou répandez-en une fine couche sur les feuilles.
Paillis
Pailler le sol Il empêche la pousse des mauvaises herbes et retient l'humidité, qu'il restitue par temps chaud. Il faut étaler une fine couche de sciure de bois ou de paille hachée sur le sol. Cette opération doit être répétée dès que le paillis précédent disparaît.
Fertilisation
Les fraisiers apprécient le fluor et le potassium. Il convient d'apporter un engrais contenant ces éléments à deux reprises durant la période de croissance, jusqu'à la fructification, idéalement en mai et juin. Immédiatement après la plantation des jeunes plants, ou simplement au début du printemps si les arbustes ont survécu à l'hiver, il est recommandé de saupoudrer les rhizomes de cendre.
Vous pouvez en savoir plus sur la fertilisation printanière des fraisiers ici.
À l'automne, il suffit de bêcher la terre et d'y incorporer du compost ou du terreau de feuilles préparé à l'avance. On peut également utiliser du fumier.
Tailler les moustaches et les feuilles
Il faut supprimer les stolons, car ils absorbent les nutriments et nuisent au développement des fruits. Il convient de ne les laisser que sur les arbustes d'où proviendront les stolons destinés à l'enracinement.
Règles pour la taille des barbes, des tiges et des feuilles :
- À effectuer uniquement par temps sec pour éviter la pourriture.
- Prélevez une vrille d'un buisson et coupez les autres.
- Coupez toutes les pousses en excès avec des ciseaux, et ne les arrachez pas à la main.
- Ne taillez pas tous les stolons en même temps, car cela peut affaiblir la plante. Laissez-en quelques-uns pour qu'ils puissent se développer naturellement.
- × Évitez de tailler par temps humide afin de prévenir les maladies des plantes.
Fertilisation pendant la saison de croissance
Lorsque la plante se propage, c'est-à-dire lorsque les stolons s'enracinent, on peut ajouter un engrais pour fruits à la solution nutritive. Après la plantation, l'apport de cendres est recommandé.
Préparation des arbustes pour l'hiver
Après la floraison et la récolte des fraisiers, retirez les feuilles sèches ou jaunies. Ameublissez la terre et désherbez. Il est conseillé de recouvrir les plants de paille pour les protéger du gel. En cas de neige, ils seront protégés, mais lors de faibles chutes de neige, les plants non couverts risquent de mourir.
Reproduction
Le procédé de multiplication de Maxim est identique à la méthode végétative utilisée pour les cultures similaires. Il est bien plus pratique de planter non pas à partir de graines, mais à partir des stolons qui se développent en abondance sur chaque plante. La multiplication peut être spontanée, se produisant sans intervention du jardinier, ou forcée.
Il est préférable de planter soi-même les stolons, sinon les plates-bandes auparavant bien ordonnées se transformeront en parterres désordonnés et désorganisés, et les fraisiers commenceront à mal pousser, voire à mourir complètement.
Regardez la vidéo ci-dessous sur la multiplication des fraisiers par stolons :
Pour multiplier les fraisiers par stolons, il faut prélever des boutures sur les plants les plus vigoureux et les plus productifs. Il est important de noter que les plants de première année ne doivent pas être divisés. Ils sont encore trop fragiles et la séparation des stolons risque de freiner leur développement. Les jeunes pousses, qui doivent s'enraciner, seront également faibles et pourraient avoir du mal à s'acclimater au nouveau sol.
Algorithme de propagation végétative :
- Sélectionnez les meilleures vrilles parmi les plus grands buissons.
- Séparez-les en coupant soigneusement les tiges aux ciseaux. Enduisez l'extrémité coupée du buisson d'origine de frêne pour éviter la pourriture.
- Préparez un récipient contenant une solution aqueuse. Ajoutez-y un engrais de jardin courant.
- Placez l'extrémité coupée de la vrille dans un récipient et attendez qu'elle prenne racine. Si des racines se sont déjà formées sur la tige, ce sont celles-ci qu'il faut mettre dans l'eau. Elles devraient se développer légèrement.
- Après l'enracinement, repiquez le jeune plant dans un terreau meuble, composé d'un mélange de terre et de sable de rivière. Attendez six semaines, puis plantez-le dans la plate-bande principale.
Pendant la période d'enracinement, il est important d'ajouter constamment de l'engrais et de ne pas laisser les jeunes plants sans arrosage.
Avis des jardiniers sur la variété Maxim
Il est important de se rappeler que la taille et la quantité de fraises par plant dépendent directement de la qualité des soins apportés. Plus l'arrosage et la fertilisation sont appropriés, plus la récolte sera abondante. Bien que les fraisiers puissent pousser sans surveillance, un manque d'eau prolongé ne leur sera pas fatal, mais ils ne produiront plus une bonne récolte.