Quand et avec quel matériau faut-il couvrir les fraisiers pour l'hiver ?

Presque tous les jardiniers cultivent des fraises, et la question de leur protection hivernale est donc toujours d'actualité. Les fraises se déclinant en différentes variétés, chacune a ses propres exigences de préparation. Les conditions climatiques et météorologiques sont également prises en compte pour déterminer le moment précis des travaux.

Le besoin d'abri

Les fraisiers sont considérés comme une culture résistante au froid, mais malgré cela, ils nécessitent une protection. La méthode et le moment opportuns pour les protéger dépendent de divers facteurs.

fraises ordinaires

La fructification se termine généralement avec l'arrivée de l'automne ; certaines variétés ne donnent des fruits qu'au début de l'été, il est donc important de les protéger au préalable. La couverture permettra :

• Protégez-les des premières gelées inattendues et des dégels qui s'ensuivent. En effet, lors d'une vague de chaleur soudaine, les fraisiers se réveillent et interprètent à tort l'amélioration des conditions météorologiques comme le début de la saison de croissance. En couvrant les fraisiers, vous maintiendrez une température stable et éviterez ainsi tout changement.
• Pour se protéger du vent froid de l'hiver, car la culture meurt sous son influence.
• Il faut protéger le système racinaire. Si les arbustes ne sont pas isolés, leurs racines gèleront, mais seulement si la zone climatique connaît un hiver sans neige.

La protection des variétés communes de fraises est réalisée selon les méthodes standard.

Fraisiers remontants

Cette variété de fraise produit des fruits jusqu'aux gelées. Les experts recommandent de commencer à la couvrir au milieu de l'automne, c'est-à-dire avant que toutes les fraises ne soient mûres.

Sous les climats normaux, un paillis ou autre matériau naturel suffit, mais sous les latitudes nordiques, un paillis ou un matériau similaire sera nécessaire. Ceci assurera une floraison et une fructification très précoces.

Dans la serre

En serre, les fraisiers n'ont pas besoin d'abri, pourvu que la structure soit solide. Parfois, un simple saupoudrage sur le sol suffit. paillisSi la serre est mal isolée, utilisez du spunbond ou un matériau similaire, mais toujours en une seule couche.

Calendrier et régionalisme

Le temps nécessaire pour préparer les fraises à l'hiver dépend de la région et des conditions météorologiques actuelles, mais deux points clés ne peuvent être ignorés : une température stable de -5 à -8 degrés Celsius pendant 5 à 8 jours et un gel du sol à une profondeur de 4 à 5 cm.

Sibérie

Les hivers dans cette région sont rigoureux, avec des températures dépassant les 40 à 45 degrés Celsius. Le gel arrive tôt en automne et les chutes de neige sont abondantes. Par conséquent, la date limite pour la couverture des toits est fin septembre. En général, les hivers neigeux nécessitent une couverture de neige, mais avec des températures aussi élevées, celle-ci ne sera pas efficace.

De plus, recouvrez les fraises de branches de pin.

Oblast d'Amour

La région de l'Amour est vaste, donc la période pour couvrir les fraises varie :

• dans la partie nord – la première moitié de septembre ;
• dans le sud et le centre – la deuxième partie de septembre.

S'il est prévu qu'il neige abondamment, il suffit d'utiliser des branches d'épicéa, des feuilles mortes et des tiges de maïs ; s'il n'y a pas de neige, utilisez un matériau de couverture non tissé.

Kraï de Khabarovsk et Transbaïkalie

Le kraï de Khabarovsk est réputé pour ses vents violents et froids, qui causent des dégâts irréparables aux fraisiers, une culture fragile. Les températures y chutent brutalement dès novembre ; il est donc conseillé de couvrir les plants fin octobre. En Transbaïkalie, en revanche, la préparation des fraisiers se fait un peu plus tôt, vers le milieu du même mois.

Il est recommandé d'utiliser principalement de l'agrofibre et des matériaux similaires, et il est nécessaire de créer une structure à ossature pour que l'abri n'entre pas en contact avec les plantes.

région de Moscou

Le climat de la région de Moscou n'étant pas particulièrement sec, il est conseillé de protéger les arbustes début novembre. Pour cela, utilisez des branches d'épicéa qui seront ensuite recouvertes de neige. Si vous préférez les matériaux non tissés, installez d'abord une arche et tendez-y une bâche en fibre de verre.

Oblast de Léningrad

Le climat de Saint-Pétersbourg est humide, avec de fortes variations de température ; la période optimale pour les travaux d'isolation se situe donc entre fin octobre et début novembre.

région de la Volga

Les travaux préparatoires débutent vers le 15 octobre et la mise en place des abris commence à la fin du mois, principalement en raison du taux d'humidité élevé dans la région de la Volga.

Est-il nécessaire de se réfugier dans le Sud ?

La protection n'est pas toujours nécessaire, surtout pour les variétés de fraisiers rustiques. Cependant, en cas d'instabilité météorologique, il est conseillé de commencer les travaux entre fin novembre et fin décembre.

Quel type d'abri dois-je utiliser ?

Le choix du matériau de couverture dépend de nombreux facteurs, notamment le climat, les conditions météorologiques, la variété de fraises, la facilité d'utilisation pour le jardinier et le coût. Les matériaux isolants se divisent généralement en deux catégories : naturels et artificiels. Chacun possède ses propres caractéristiques.

Application des fibres agricoles et de leurs analogues

L'Agrofibre est un matériau non tissé très prisé des jardiniers. Assez abordable, il est réutilisable jusqu'à quatre ans. Il se présente en rouleaux et possède une texture semblable à celle du tissu. Il existe différentes densités selon l'Agrofibre. Toutefois, il est déconseillé d'utiliser des Agrofibres très denses pour couvrir les fraisiers, car de la condensation peut se former.

Bien qu'il s'agisse de matériaux artificiels, ils présentent les avantages suivants :

• léger (aucune pression sur les plantes) ;
• perméabilité à l'air, grâce à laquelle les processus de putréfaction ne se produisent pas ;
• Les insectes et les rongeurs ne sont pas attirés ;
• respectueux de l'environnement (le polypropylène est utilisé pour la production) ;
• Pas de condensation.

Il présente également quelques inconvénients : il ne peut pas être utilisé comme couverture principale dans les climats rigoureux, d’autres matériaux sont donc placés sous l’agrofibre ou des matériaux similaires, tels que des branches d’épicéa, de la paille, etc.

Un autre inconvénient est qu'il ne convient pas aux climats humides et aux fréquents dégels hivernaux : le tissu laisse passer l'eau, si bien qu'après les premières gelées, la plante se retrouve recouverte de glace.

Paillis

Le paillis est utilisé dans toutes les régions, mais de différentes manières. Par exemple, dans le Sud, l'épandage de paillis suffit, tandis qu'en Asie centrale et du Sud-Est, une couverture supplémentaire est nécessaire.

Ce qui peut être utilisé :

• Copeaux de bois ou sciure. Une bonne option abordable qui conserve la chaleur. Cependant, elle présente un inconvénient majeur : ce matériau absorbe l’humidité et l’accumule, ce qui peut entraîner la pourriture des fraisiers. C’est pourquoi les experts recommandent d’utiliser la sciure de bois uniquement dans les régions où les chutes de neige sont faibles et les périodes de dégel courtes.
  La couche doit avoir une épaisseur d'environ 9 à 12 cm. Parmi les autres inconvénients, on note une diminution de la quantité d'azote dans le sol, une acidification du sol (parfois nécessaire) et, après la pluie et un gel important, le recouvrement des copeaux de bois par la glace, ce qui nécessite l'enlèvement de toute la sciure au printemps.
  
• Compost ou humus. C'est le meilleur paillis car il enrichit le sol en nutriments, retient et restitue bien la chaleur, et ne pourrit pas. La couche doit avoir une épaisseur de 7 à 10 cm. Elle doit être recouverte d'un tissu non tissé ; le film plastique est interdit, car il déclencherait la croissance des fraisiers.
  

Paille et foin

Ce sont des matériaux traditionnels russes utilisés par l'humanité depuis des siècles. Par conséquent, les matières premières naturelles offrent de nombreux avantages :

• respect maximal de l'environnement ;
• conserve bien la chaleur ;
• En se décomposant, il ne nuit pas aux fraises, mais au contraire, il améliore la structure du sol en le saturant d'éléments utiles ;
• Antiseptique naturel, il empêche la prolifération des bactéries.

Un inconvénient subsiste : le foin et la paille sont très appréciés des rongeurs, notamment des souris, qui raffolent également des pousses de fraisiers. La couche de matériau doit avoir une épaisseur de 20 cm. Ce système convient à toutes les zones climatiques, sauf au nord, où une isolation supplémentaire est nécessaire.

Feuilles tombées

C'est le matériau le plus économique pour couvrir les fraisiers. On peut utiliser des feuilles de n'importe quel arbre, mais celles du chêne retiennent mieux la chaleur. Inutile d'utiliser des feuilles de noyer : elles ne procurent aucune chaleur.

Il ne faut pas non plus prélever de matières sur les arbres fruitiers – il y a un risque d’infection (ceci n’est possible que si vous êtes sûr que les arbres sont parfaitement sains).

Les avantages et les inconvénients sont identiques à ceux de l'option précédente. Il est important de déposer les feuilles parfaitement sèches par temps ensoleillé.

Aiguilles de pin et branches d'épicéa

Les branches de conifères sont considérées comme le meilleur matériau pour de nombreuses cultures. Cet abri naturel doit être disposé en une couche d'au moins 20 cm et d'au plus 30 cm.

Il existe de nombreux avantages :

• respect de l'environnement ;
• gratuitement ;
• Aucune moisissure ne se forme, les fraises ne pourrissent pas ;
• les bactéries ne se développent pas (grâce aux huiles essentielles) ;
• n'est pas sensible aux attaques de parasites et de rongeurs (encore une fois, il repousse l'odeur spécifique) ;
• bien ventilé ;
• ne pourrit pas;
• protège du vent et de la neige ;
• Idéal pour toutes les conditions climatiques.

Parmi les aspects négatifs, on note une légère acidification du sol (mais cela peut être corrigé). chaulage des sols, pour régler ce problème).

Film

Les bâches en plastique doivent être utilisées avec une extrême prudence car leur étanchéité parfaite favorise la condensation. Il en résulte un pourrissement des fraises au moindre dégel. Ce phénomène favorise le développement de micro-organismes pathogènes, pouvant entraîner des infections fongiques.

Le film de polyéthylène est utilisé extrêmement rarement, mais il existe des situations dans lesquelles son utilisation est possible :

• Couverture tardive, révélation précoce ;
• culture annuelle.

Moutarde blanche et avoine

Il s'agit d'engrais verts semés entre les rangs de fraisiers. Si vous semez de l'avoine ou de la moutarde blanche en fin d'été, ces cultures recouvriront les fraisiers avant l'arrivée du froid.

Autres avantages :

• Il n'est pas nécessaire d'intervenir, car l'engrais vert déposera ses tiges sur les fraises de lui-même ;
• absence de pourriture, de moisissure ou d'humidité élevée ;
• excellente respirabilité ;
• La neige persiste ;
• Après la tonte, il peut être utilisé comme paillis ;
• Le sol est saturé de substances utiles.

Aucun défaut n'a été constaté.

chiffons

Chaque foyer possède des chiffons dont on ne se sert plus ; les utiliser est donc gratuit. Les chiffons retiennent bien la chaleur, mais seulement ceux en fibres naturelles (il vaut mieux éviter les synthétiques, qui conduisent le froid). Veillez à bien tendre la couverture : ne laissez aucun espace vide.

Il est important de prétraiter le tissu. Pour ce faire, utilisez de la bouillie bordelaise à une concentration de 7 %.

Roseaux

De nombreux jardiniers comparent les roseaux aux branches d'épicéa, car ils retiennent tout autant la chaleur, laissent passer l'air, empêchent la neige de pénétrer et ne s'envolent pas, même par grand vent. Pour l'isolation, on utilise des roseaux secs, espacés de 10 à 20 cm.

Comment préparer les fraises en automne ?

Pour aider les fraisiers à survivre à l'hiver, il est important de préparer les plants à la période de dormance à l'avance. Ces préparatifs sont effectués immédiatement après la récolte.

Préparation du parterre de jardin

Dès que les dernières fraises sont cueillies, désherbez la plate-bande. Veillez à éliminer toutes les mauvaises herbes. Les fraisiers ont un système racinaire délicat et sensible ; il faut donc les manipuler avec précaution. Par exemple, s’il est impossible d’arracher les mauvaises herbes en même temps que la grosse racine, il est préférable de les couper et d’enlever la racine au printemps, lorsque le plant aura repris des forces.

Nécessairement des engrais sont appliquésParticularités :

• La période d'alimentation se situe entre la fin septembre et le début octobre, selon le climat ;
• ce qui peut être ajouté : fumier, compost, humus, cendres de bois, préparations de Kemira ou de superphosphate ;
• Vous ne pouvez pas utiliser de fumier frais, seulement du fumier décomposé.

Quels autres travaux sont en cours ?

• butter les buissons le long des rangées ;
• enlèvement des feuilles mortes et des débris;
• 3 jours avant la couverture, vaporisez le feuillage avec de la bouillie bordelaise (concentration 3 %) et arrosez le sol avec la même composition ;
• Étaler du paillis.

Préparation des fraises

Les fraisiers nécessitent également une certaine préparation. Voici la marche à suivre :

1. Inspectez chaque arbuste pour repérer les dommages, les parasites et les maladies. Le cas échéant, supprimez-les.
2. Coupez les vrilles et arrachez les feuilles sèches.

Comment bien couvrir les fraises ?

La technique d'isolation des fraises dépend de divers facteurs, mais principalement de la méthode de plantation et de l'âge.

Adulte

Si les fraisiers ont plus de trois ans, ils sont considérés comme matures et possèdent déjà un système immunitaire développé, des racines robustes et des tiges bien formées. Par conséquent, en hiver, il n'est pas nécessaire de les recouvrir entièrement. Un simple paillis de paille ou de branches d'épicéa suffit.

Dans d'autres cas, la protection est essentielle, car le point de croissance peut geler, ce qui pourrait empêcher le développement de l'arbuste la saison suivante.

Planté en automne

Si les jeunes plants ont été mis en terre à l'automne, il faut les protéger avec une extrême précaution, car ils sont encore fragiles. On entoure les arbustes de paille, de foin ou de sciure de bois pour protéger leurs racines, puis on les recouvre d'une bâche.

Jeune

L'isolation est réalisée de la même manière que pour les semis plantés à l'automne. On utilise comme matériaux de couverture l'Agrotex, l'Agrofibre, le spunbond ou le Lutrasil.

Plantés dans des pneus ou des boîtes

Si vous cultivez des fraisiers dans des caisses, des pneus, des tuyaux ou d'autres contenants, il est inutile de les isoler ; les experts recommandent de les rentrer à l'intérieur. La température idéale se situe autour de 5 °C (41 °F) et ne doit pas dépasser cette valeur. Autrement, les fraisiers ne se mettront pas en dormance et continueront de pousser.

Si vous décidez de laisser les pneus et les caisses à l'extérieur, recouvrez soigneusement les plateaux de 2 à 4 couches de spunbond.

Dans la pyramide

La culture en pyramide ne nécessite pas d'abri dans les régions méridionales. En cas d'hivers neigeux, la neige peut être dégagée à la pelle. Sinon, des branches d'épicéa ou des fibres agricoles tendues suffisent.

Quand faut-il le révéler ?

Le déneigement des fraisiers commence dès la fonte des neiges. Cette période s'étend de fin mars à début mai, selon la région. Le facteur le plus important est le maintien d'une température diurne constante de 10 °C et d'une température nocturne d'au moins 0 °C.

Ne jamais retirer brusquement la bâche – ouvrez d’abord les buissons pendant 2 heures, le lendemain pendant 3 heures, etc.

Quelles variétés de fraises peuvent être cultivées sans protection ?

Les sélectionneurs travaillent d'arrache-pied pour développer des variétés de fraises résistantes au gel, et ils y parviennent. Les variétés suivantes sont particulièrement populaires aujourd'hui :

• Anastasia. Cultivée en Sibérie, elle résiste à des gelées importantes. Une couche de neige de 5 cm la protège.
• Élève de première année. Elle a été cultivée au même endroit, mais la couche de neige doit être plus épaisse – environ 7 à 8 cm. C'est une variété à gros fruits.
• Élisabeth II. En plus de leur résistance au gel, les fraises ne craignent pas les infections fongiques.
• Gigantella. Elle a un arôme de fraise et a été développée aux Pays-Bas.
• Chéri. Développée par des sélectionneurs américains, elle se distingue par sa précocité.
• Royaume-Uni. Une variété très aromatique à gros fruits.
• Alba. Les baies peuvent être récoltées dès le mois de mai et sont le plus souvent utilisées pour la culture à l'échelle industrielle.

Conseils pour couvrir les fraises en hiver, erreurs courantes

Les jardiniers et les résidents d'été qui débutent dans la culture des fraises font souvent des erreurs. Pour les éviter, suivez les conseils des jardiniers plus expérimentés :

• Si vous utilisez des matériaux de couverture naturels, veillez à bien recouvrir les arbustes d'un grillage. Vous pouvez également installer des répulsifs spécifiques. Sinon, les rongeurs risquent de ravager vos fraises, car les matériaux naturels les attirent irrésistiblement.
• Veillez à arroser vos fraisiers à l'automne, environ deux semaines avant les premières gelées. Cela évitera le dessèchement des racines.
• Répartissez le matériau de couverture, notamment les branches d'épicéa, aussi uniformément que possible, afin d'éviter les courants d'air.
• Si vous utilisez un film plastique, percez-y plusieurs petits trous ; cela éliminera le risque de pourrissement des arbustes.

Regardez également une vidéo sur la préparation des fraises pour l'hiver :

Savoir comment bien protéger les fraisiers pour l'hiver et quels matériaux utiliser permet de préserver vos plants. La qualité de la protection détermine la récolte future, car des plants sains produisent des fruits abondants et durables.

Foire aux questions