Comment cultiver correctement les fraises Gigantella pour obtenir des fruits géants ?

Le nom de la fraise Gigantella est explicite : cette variété se caractérise par sa taille impressionnante. Très prisée des consommateurs et des jardiniers depuis de nombreuses années, elle n’est pourtant pas encore homologuée en France. Cette variété se distingue par sa grande résistance au froid, mais sa faible tolérance à la sécheresse.

Description

Ce cultivar a été développé par des sélectionneurs aux Pays-Bas. Dans le but de produire une plante résistante à gros fruits, des spécialistes néerlandais ont croisé plusieurs hybrides de fraisiers prometteurs.

Il existe une opinion parmi les jardiniers et les agriculteurs selon laquelle le nom original de la variété Gigantella Maxim a subi des modifications et est devenu connu sous diverses formes, telles que Gigantella maxi (signifiant maximum) et Maxim (une interprétation courante).

Certains pensent que ces noms désignent la même variété, tandis que d'autres considèrent Maxim comme une version améliorée et raffinée de Gigantella. Ces différences sont probablement liées à des stratégies marketing et peuvent indirectement révéler le recours à des techniques publicitaires trompeuses.

Caractéristiques externes de la plante

Cette variété se caractérise par des arbustes robustes et vigoureux. Leur hauteur peut atteindre 60 cm dans des conditions très favorables. Sinon, la hauteur ne dépasse pas 40 cm et le diamètre est de 50 cm.

Autres paramètres :

• Feuilles. Elles sont assez grandes et larges, avec une surface légèrement ridée et de grandes dents. Leur couleur dépend de leur âge : la première année après la plantation, elles sont vert clair, puis elles deviennent plus foncées et plus mates.
• Antennes. On leur donne rarement des surnoms affectueux car elles sont non seulement longues, mais aussi épaisses, denses et vigoureuses. Leur caractéristique distinctive est leur forte adhérence au sol et leur enracinement rapide. Cependant, elles ne se développent pas en grand nombre et leur population diminue au fil des ans.
• Pédoncules. Plusieurs sur une même plante – 15 à 35 unités. Chaque pédoncule forme environ 2 à 8 bourgeons aux pétales d'un blanc immaculé (les fleurs ont généralement cinq pétales).

Goût et caractéristiques des baies

À l'instar du buisson, les baies présentent une grande diversité de formes, pour le moins étonnantes. Elles peuvent avoir la forme d'un accordéon ouvert, d'un peigne, être côtelées, triangulaires ou aplaties. Toutefois, ces formes particulières n'apparaissent que lors de la première récolte. Plus tard, des fruits coniques aux extrémités arrondies ou obtuses se développent.

Autres caractéristiques :

• couleur - rouge foncé, mais le plus souvent mat ;
• surface - rugueux, granuleux-convexe ;
• poids - lors de la première collecte 100-120 g, puis 50-60 g ;
• diamètre de la baie – de 7 à 10 cm ;
• pulpe – à la fois denses et juteuses, mais sans jamais d'espaces vides à l'intérieur (généralement caractéristiques des gros fruits) ;
• goût - Elle se distingue par son caractère unique, car elle associe la fraise et l'ananas ;
• graines - léger, bien convexe;
• arrière-goût – épicé métallique;
• arôme – ananas, intensité moyenne ;
• but - universel (congélation, mise en conserve, etc.).

Veuillez noter les caractéristiques suivantes :

• La maturation du fruit commence à la base et se termine au sommet, qui peut rester blanc s'il n'est pas complètement mûr ;
• Pour apprécier pleinement la douceur des fruits, cueillez-les lorsque leur couleur est uniforme sur toute leur surface ;
• type de baie – dessert ;
• la transportabilité des baies est excellente, mais seulement si les fruits sont cueillis avant qu'ils n'atteignent leur maturité biologique (alors la pulpe est encore sèche et très dense ;
• La durée de conservation au réfrigérateur est d'une semaine, ce qui est considéré comme excellent ;
• Une fois décongelée, la structure de la baie est parfaitement préservée.

Caractéristiques

Pour que la Gigantella continue de produire des fruits abondants et réguliers, il est nécessaire de replanter les arbustes tous les 7 à 9 ans. Cette opération contribuera à rajeunir la plante.

Période de maturation et rendement

Les fraisiers commencent à fleurir durant la première quinzaine de mai et la fructification débute le 20 juin. Cette variété n'est pas remontante. La Gigantella est une variété mi-tardive à longue période de production. Un seul plant, soigneusement entretenu, peut donner jusqu'à 2,5 à 3 kg de fraises sucrées de grande qualité.

Résistance au froid hivernal et besoin d'abri

Les fraisiers Gigantella sont résistants au gel. Les arbustes survivent facilement à des températures aussi basses que -28,9 degrés Celsius en pleine terre. Cependant, dans les régions aux hivers particulièrement rigoureux, il est recommandé de les protéger.

Que faire et comment avant l'hivernage :

• En prévision de l'hiver, il faut enlever les mauvaises herbes autour des arbustes et les feuilles abîmées, et aussi ameublir le sol pour une meilleure aération.
• Il convient de déposer une épaisse couche d'humus ou de fumier sur les plates-bandes et de la recouvrir d'un film plastique, ce qui contribuera à retenir la chaleur.
• Les vrilles de la plante doivent être recouvertes de terre pour les empêcher de geler.
• Il n'est pas nécessaire d'arracher toutes les feuilles, car elles protègent les racines du gel.
• Il convient de commencer à couvrir les fraisiers dès les premières gelées persistantes et de découvrir les plants au printemps dès que la neige commence à fondre.
• Les matériaux appropriés comprennent des branches d'épicéa, du spunbond et de l'agrofibre (il est conseillé de faire un cadre au-dessus des buissons).

Pollinisation

La variété Gigantella exige une attention particulière en matière de pollinisation. Bien que la fraise puisse être pollinisée par le vent, le meilleur rendement (une augmentation de 25 à 30 %) est obtenu par un transfert manuel du pollen. Un pinceau standard convient parfaitement à cet effet.

Planter des fraisiers en pleine terre

La fraise Gigantella, à gros fruits, a besoin d'un sol fertile pour produire une récolte abondante. Les cultures préparatoires idéales pour cette variété comprennent les pois, les fèves et les lentilles, qui contribuent à enrichir le sol en azote.

Nuances variétales :

• Il est important de laisser le sol se reposer pendant une saison avant de planter.
• En Russie centrale, la période optimale pour les semis s'étend du 20 avril au 10 mai. Par conséquent, plus tôt dans le sud, plus tard dans le nord.
• Avant la plantation, il est nécessaire d'humidifier abondamment le sol et de former des trous pour les jeunes plants.
• Il est important de ne pas planter plus de 4 arbustes par m².
• Lors de la manipulation, veillez à ce que les points de croissance restent au-dessus du niveau du sol.

Soins des plantations

L’entretien des Gigantella ne diffère pas significativement de celui des autres variétés de fraises, mais il existe quelques particularités :

• Ces arbustes poussent rapidement et forment de nombreux stolons qu'il convient d'éliminer rapidement afin de maintenir la productivité.
• Pour la propagation, il suffit de laisser 5 vrilles sur plusieurs buissons afin de ne pas affaiblir la plante principale.
• La gigantella peut être cultivée selon la méthode de plantation en tapis, qui permet à tous les stolons de s'enraciner. Cela permet une récolte dès la première année.
• Si vous plantez des fraisiers dans des plates-bandes classiques, désherbez régulièrement.
• Arrosez une fois par semaine. Cela suffit. Augmentez la fréquence d'arrosage par temps chaud et diminuez-la pendant les périodes de pluie.
• Les arbustes malades doivent être immédiatement enlevés.
• Avant la fructification, il est conseillé de pailler le sol pour éviter que les fruits ne pourrissent.
• Appliquer l'engrais avant la fructification et répéter l'opération après la récolte, en utilisant de la nitrophoska et des cendres de bois.

Maladies et ravageurs

La Gigantella possède une bonne immunité naturelle. Cette variété est rarement sensible aux maladies ou aux attaques de ravageurs. Toutefois, des mesures préventives sont nécessaires pour maintenir sa bonne santé.

Les mesures préventives comprennent :

• Au printemps, il est recommandé de répandre des pelures d'oignon entre les plants, ce qui non seulement enrichit le sol, mais repousse également les insectes.
• L'utilisation d'aiguilles de pin comme paillis permet d'éviter que les baies n'entrent en contact avec un sol humide et réduit le risque de pourriture.
• Planter des œillets d'Inde aide à protéger les plantes contre les mauvaises herbes et les nématodes.
• Planter des oignons ou de l'ail entre les rangs de fraisiers permet de les protéger contre la pourriture grise.
• L’utilisation de produits chimiques agressifs n’est autorisée qu’en cas d’infestation généralisée. Pendant la période de fructification, il est recommandé de recourir aux méthodes traditionnelles pour éviter l’accumulation de produits chimiques dans les baies.

Reproduction - méthodes

Les technologies suivantes sont utilisées pour Gigantella :

• Méthode des semences. Cela implique de stratifier et de désinfecter les graines avant le semis. Elles sont semées dans des contenants remplis d'un terreau perméable à l'eau et à l'air, préalablement humidifié. Les graines sont légèrement enfoncées dans le substrat, puis le contenant est recouvert d'un film plastique.
  Après la levée des pousses, on retire le couvercle et on place les jeunes plants dans un endroit lumineux. On procède au repiquage lorsque les plants ont développé 3 à 4 vraies feuilles, après quoi on leur apporte un engrais minéral.
  
• Propagation par division du buisson mère. Vous pouvez déterrer et diviser délicatement la plante mère en rosettes, ou bien couper une section de la plante directement dans le sol avec un objet pointu. Traitez la coupe avec une solution rose de permanganate de potassium ou saupoudrez-la d'une solution de cendres de bois.
  Cette méthode est l'une des plus douces et permet aux rosettes de s'enraciner rapidement dans un nouvel emplacement.
  
• Reproduction par les vibrisses ou par la mère et sa progéniture. Sélectionnez des pousses vigoureuses et faites-les raciner dans des pots individuels sans les séparer du pied mère. La variété Gigantella possède de robustes stolons, ce qui facilite l'enracinement. Ainsi, la jeune pousse bénéficie d'une double nutrition : celle du pied mère et celle de ses propres racines naissantes.
  Une fois que le rejet a bien pris racine et développé un système racinaire, il peut être séparé de la plante mère. Ensuite, les rejets issus des godets peuvent être transplantés à leur emplacement définitif.
  

Avantages et inconvénients

Le principal avantage de la Gigantella réside dans la grande taille de ses baies. Cependant, cette variété présente également d'autres qualités, ainsi que quelques inconvénients :

Conseils simples pour protéger les fraises

Pour prévenir l'oïdium et les infestations de nématodes sur les fraisiers, plantez des œillets d'Inde autour d'eux et du souci contre les maladies fongiques. Les fraisiers sont souvent attaqués par les limaces ; le persil commun peut aider à les repousser.

Avis

Les fraisiers Gigantella sont réputés pour leur haut rendement et leur résistance au gel, mais ils tolèrent également les sécheresses extrêmes. Leurs fruits, de formes et de tailles variées, répondent toujours aux attentes des consommateurs. Il est essentiel de replanter les fraisiers tous les deux ou trois ans.

Foire aux questions