La fraise Festivalnaya était la variété la plus populaire dans les jardins soviétiques. Véritable rêve pour les jardiniers, cette variété est très productive, s'adapte à tous les climats et est extrêmement facile à cultiver. Découvrons comment planter et cultiver cette fraise légendaire.
variété de fraise de jardin « Festivalnaya »
Les premières baies de la variété Festivalnaya sont assez grosses, leur poids pouvant atteindre 40 grammes.
Lors de la récolte, les baies de la variété Festivalnaya ne sont pas endommagées et restent sèches et propres.
Origine de la variété
Cette variété a été créée en 1954 par des sélectionneurs de la station expérimentale de Pavlovsk, rattachée à l'Institut panrusse de recherche sur la phytotechnie. Elle est issue d'un croisement entre les fraises « Premier » et « Obilnaya ». Son nom lui a été donné en hommage au Festival de la jeunesse et des étudiants de 1957.
La fraise Festivalnaya est en réalité une fraise de jardin. Du moins, botaniquement parlant, elle appartient à la famille des fraisiers de jardin à gros fruits et est répertoriée comme telle dans le registre d'État.
Description des fraises
Brève description botanique :
- Buissons. Plantes vigoureuses, bien feuillues et compactes, au feuillage abondant et dressé.
- Feuilles. Grand, vert foncé, mat. Sa surface est ridée et nervurée.
- Moustache. De couleur rougeâtre, elles poussent vigoureusement et produisent de nombreuses rosettes, jusqu'à 30 par buisson.
- Pédoncules. Chaque arbuste porte plus de 15 baies. Celles-ci sont robustes et épaisses, situées au niveau des feuilles ou en dessous, et plient sous le poids des baies.
- Inflorescences. Elles contiennent plusieurs grandes fleurs blanches, avec 40 à 50 ovaires par buisson.
- Fruit. De forme ovale et légèrement aplatie, la baie présente souvent des sillons longitudinaux sur ses deux faces. Mûre, elle est d'un rouge vif, brillante et luisante. Elle se détache facilement de la tige. Sa chair est juteuse et moyennement ferme.
La principale valeur des baies de Festivalnaya réside dans leurs qualités nutritionnelles. Cette variété est particulièrement riche en vitamine C. Composition biochimique des baies :
- sucre – 5,7-11,5 % ;
- acide – 1,1-1,8 % ;
- Vitamine C – 73,5-85 %.
Caractéristiques principales
Cette variété n'est pas remontante et produit une seule récolte, mais de longue durée. La fructification commence en juin et diminue progressivement jusqu'à l'automne. Le tableau 1 présente les principales caractéristiques de la fraise de jardin Festivalnaya.
Regardez la vidéo ci-dessous pour un aperçu de la variété de fraise de jardin « Festivalnaya » :
Tableau 1
| Caractéristiques | Signification/Description |
| Temps de maturation | variété de mi-saison (premiers fruits – mi-juin à fin juin, pleine récolte – juillet) |
| Fructification | un, long |
| Productivité | 1 kg par buisson |
| Poids des baies | Les plus grosses baies sont issues de la première récolte (leur poids est de 35 à 45 g), puis les fruits deviennent plus petits, jusqu'à un poids de 10 à 25 g. |
| Cycle de vie | 3-4 ans |
| Résistance aux maladies et aux ravageurs | moyenne
(Il existe une résistance à la tache blanche et à la moisissure grise, mais la plante est souvent affectée par les acariens du fraisier.) |
| Résistance à la sécheresse | pas grand |
| résistance au gel | jusqu'à moins 25 °C |
| Goût | aigre-doux |
| Évaluation gustative | 4,4-4,5 (sur 5 points) |
| But | universel |
| transportabilité | haut |
| Sécurité | haut |
Principes de base du jardinage
Le rendement et la saveur des fraises dépendent non seulement de la variété, mais aussi des conditions de culture : composition du sol, fertilité et caractéristiques de l’emplacement. Apprenons comment choisir et préparer un emplacement pour les fraisiers du jardin et comment planter correctement les jeunes plants.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 5,5 et 6,5 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ La teneur en matière organique du sol doit être d'au moins 3 % pour assurer une bonne structure et une bonne capacité de rétention d'eau.
Conditions et sol appropriés
Cette variété prospère dans les sols légers et meubles. Contrairement à la plupart des variétés de fraisiers de jardin, la Festivalnaya peut fructifier non seulement en plein soleil, mais aussi à mi-ombre, par exemple sous le feuillage étalé des arbres de jardin.
Cette variété est résistante au gel et prospère sous les climats tempérés. On peut la cultiver notamment dans les régions suivantes :
- Nord;
- Nord-Ouest;
- Central;
- Terre noire centrale;
- Caucasien du Nord;
- Moyenne Volga;
- Basse Volga;
- Sibérie occidentale;
- Sibérie orientale.
Sélection et préparation d'un site d'atterrissage
Caractéristiques optimales du site :
- Les sols sont limoneux et sablo-limoneux, avec une réaction légèrement acide.
- Bonne exposition au soleil.
- Protection contre le vent.
- La nappe phréatique est peu profonde. Son niveau devrait se situer entre 2 et 2,5 mètres.
- Acidité – neutre.
- Les meilleurs précurseurs sont les légumineuses, les radis, les betteraves, les carottes, le persil et l'aneth.
- Évitez de planter après des tomates, des pommes de terre et des framboisiers. Ces plantes ne font pas bon ménage.
- Une fois les fraisiers plantés sur une parcelle, on peut les cultiver à nouveau en 6 à 7 ans.
Préparation du site :
- Après les travaux précédents, la zone est désherbée sur une profondeur de 5 à 6 cm.
- Creusez la zone sur une profondeur de 25 à 30 cm. Pendant que vous creusez, retirez les racines des mauvaises herbes.
- Fertilisez la zone en ajoutant 5 à 6 kg de fumier ou de tourbe par m², ainsi que des engrais potassiques (20 g) et du superphosphate (50 g).
- Au printemps, le sol est hersé au râteau puis désherbé au fur et à mesure que les mauvaises herbes apparaissent.
- × Évitez d’utiliser du fumier frais immédiatement avant la plantation, car cela pourrait brûler le système racinaire.
- × N’oubliez pas d’enlever les racines des mauvaises herbes pendant que vous creusez pour éviter qu’elles ne repoussent rapidement.
Le moment de la plantation des semis dépend de la disponibilité du matériel végétal. Les jardiniers peuvent l'acheter en pépinière ou le cultiver eux-mêmes.
La plantation des fraisiers de jardin peut se faire à n'importe quel moment – du printemps à la fin de l'automne.
Sélection des plants et leur préparation à la plantation
Seuls des plants de haute qualité et triés sont utilisés pour la plantation. Conseils pour le choix des plants :
- Les jeunes plants sont denses, non flétris ;
- sans dommages mécaniques ;
- couleur – vert foncé ;
- hauteur – 3-5 cm ;
- épaisseur de la tige centrale – 4-5 mm ;
- système racinaire bien développé, longueur des racines – à partir de 7 cm.
Plantez les jeunes plants par temps frais et nuageux. Arrosez-les une heure à une heure et demie avant le repiquage. Vous pouvez utiliser une solution d'humus tiède à la place de l'eau. Faites tremper les racines des jeunes plants déterrés pendant 1 h 30 à 2 h dans un stimulateur de croissance, un engrais à base de plantes ou une solution d'ail. Avant la plantation, il est recommandé de faire tremper les racines dans une boue d'argile.
La méthode la plus simple pour planter des semis est celle des godets. Chaque plant est ensuite repiqué avec une motte de terre dans un trou préparé à cet effet. Cette méthode garantit un taux de survie maximal.
Méthodes de plantation
Des fraisiers de jardin sont plantés :
- Dans des buissons séparés. Les jeunes plants sont mis en terre à une distance de 55 à 60 cm les uns des autres.
- Nids. Un arbuste est planté au centre, et six autres arbustes sont plantés autour.
- Méthode du tapis. Les arbustes sont plantés en rangées, et les vrilles ne sont pas taillées. Ce type de plantation empêche les fraisiers de produire de grosses baies.
Mais la méthode de plantation la plus courante est la plantation en rangs. Le plus souvent, les jeunes plants sont mis en terre sur une ou deux rangées, mais certains jardiniers en plantent trois, quatre, voire plus. Méthodes de plantation en rangs :
- Rangée unique. L'écart entre les rangs est de 60 cm. Entre les plants adjacents, il est de 20 cm. Cette méthode est généralement choisie pour les plantations d'automne. La première année, les jeunes plants ne portent pas de fruits, mais développent uniquement des vrilles qui comblent l'espace entre les rangs.
- Double rangée. Cette option est plus adaptée au printemps. Espacez les plants de 15 cm, les rangs de 30 cm et les rangs de 70 cm. Si vous le souhaitez, vous pouvez planter les arbustes plus serrés afin d'éliminer ceux qui ne fleurissent pas la première année ou qui sont sensibles aux maladies.
La période de plantation recommandée pour la variété Festivalnaya est début avril et début septembre. Cette fraise préfère un sol humide ; la plantation en été est donc déconseillée.
Le processus d'atterrissage
Avant de planter, il est recommandé de recouvrir les plates-bandes d'un matériau opaque. Après avoir recouvert les bords de terre et l'avoir tassé avec un objet lourd, faites des trous pour les semis. Un paillis (paille, foin ou sciure) peut également être utilisé pour limiter la pousse des mauvaises herbes et éviter l'évaporation de l'humidité.
Procédure de plantation des plants de fraisiers en pleine terre :
- La zone est délimitée à l'aide de ficelle pour creuser des trous.
- Ajoutez un mélange nutritif dans les trous – une poignée de fumier décomposé et du superphosphate (1 cuillère à café).
- Versez 0,5 à 1 litre d'eau tiède dans le trou.
- Placez le système racinaire du jeune plant au centre du trou, en veillant à bien étaler les racines. Recouvrez-les de terre et tassez-la avec vos mains.
- De l'eau à nouveau – 0,5 à 1 litre d'eau.
On plante souvent de l'ail ou des oignons entre les fraisiers, et on utilise du carvi, de l'aneth, des œillets d'Inde, de la camomille et du calendula pour repousser les insectes.
Soins de base pour les fraises de festival
La variété Festivalnaya produit des buissons vigoureux chargés de nombreux fruits et stolons. Elle nécessite un arrosage régulier, notamment lors de la formation des tiges florales. De plus, durant la première année de croissance, les stolons et les tiges florales sont supprimés afin de favoriser le développement d'un système racinaire robuste.
Quand et comment arroser ?
Cette variété apprécie l'humidité et nécessite un arrosage régulier. L'arrosage est particulièrement important juste après la plantation. Arrosez les jeunes plants tous les deux jours. La quantité d'eau recommandée est de 9 à 10 litres par mètre carré. La deuxième année, arrosez les arbustes une fois par semaine, à raison de 12 à 15 litres par mètre carré. Le meilleur moment pour arroser est tôt le matin.
Les fraisiers s'arrosent principalement au pied. Il est particulièrement déconseillé d'arroser les plants pendant la floraison et la fructification. Cependant, avant la floraison, un arrosage par aspersion peut être utilisé pour favoriser la croissance du feuillage. L'irrigation goutte à goutte est recommandée.
Désherbage et paillage entre les rangs
Le désherbage s'effectue dès l'apparition des mauvaises herbes. Il est impératif de les éliminer rapidement afin d'éviter le gaspillage d'éléments nutritifs et d'humidité. Simultanément au désherbage, le sol est ameubli : un sol broyé mécaniquement perd moins d'humidité et favorise l'oxygénation des racines. La profondeur de désherbage et d'ameublissement est de 2 à 3 cm.
Une technique agricole simple mais extrêmement efficace permet de réduire l'évaporation de l'humidité et la prolifération des mauvaises herbes : paillis de solDu paillis – tourbe, paille ou autre matériau approprié – est répandu sur le sol entre les rangs.
Programme d'alimentation
La fertilisation des fraisiers commence en deuxième année. Voici le calendrier de fertilisation :
- Une fois la neige fondue et la température remontée à 2-3 °C, les plantes sont fertilisées avec du nitrate d'ammonium. L'engrais est simplement épandu sur la zone à raison de 30 à 35 g par mètre carré.
- Deux semaines après la première fertilisation, appliquez du molène liquide. Utilisez 1,5 litre de molène pour 13 à 14 litres d'eau. Arrosez l'espace entre les rangs avec cette solution à raison de 3 à 4 litres par mètre carré.
Pour en savoir plus sur l'alimentation printanière, consultez notre article dédié. ici.
- Avant la floraison, les arbustes sont pulvérisés avec une solution d'iode (7 à 8 gouttes d'iode pour 10 litres).
- Une fois la floraison terminée, ajouter une solution d'ammophos (20 g par seau). Le volume d'arrosage est de 5 à 6 litres par mètre carré.
- Après la récolte, ajoutez une solution de fumier de poulet – 3 à 4 litres par mètre carré.
- Appliquez de l'engrais azoté en début de saison de croissance pour stimuler la croissance des feuilles.
- Avant la floraison, ajoutez des engrais phosphatés et potassiques pour améliorer la qualité des fruits.
- Après la récolte, utilisez des engrais complexes pour régénérer les plantes.
Se préparer pour l'hiver
Les préparatifs pour l'hiver commencent immédiatement après les récoltes et se poursuivent jusqu'à l'arrivée du froid. Ces préparatifs comprennent les activités suivantes :
- Tailler la partie aérienne des buissons – enlever toutes les feuilles.
- Arroser une fois par semaine.
- Les engrais sont appliqués selon le calendrier de fertilisation.
- Les lits sont isolés avec de la tourbe ou de la paille.
- Ils déposent des appâts pour les rongeurs – ceux-ci peuvent se cacher dans la paille/la tourbe pendant l'hiver.
Maladies et ravageurs
La variété de fraise Festivalnaya est sensible à diverses maladies fongiques. L'humidité élevée et l'ombre favorisent les infections. Le tableau 2 répertorie les maladies et ravageurs les plus courants de la fraise Festivalnaya ainsi que les mesures de lutte contre ces maladies et ravageurs.
Tableau 2
| Maladies/parasites | Symptômes/dommages causés | Traitement et prévention |
| Pourriture des racines | Des taches noires apparaissent sur les jeunes racines. Les racines noircissent, puis l'arbuste entier noircit. |
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| Pourriture noire | Les baies sont touchées : elles brunissent et deviennent aqueuses. |
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| Pourriture phytophthoréenne des racines | Les racines deviennent orange, les buissons jaunissent et se couvrent de taches brunes. |
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| Pourriture grise | Une pellicule grise et duveteuse apparaît sur les baies. | Similaire au traitement et à la prévention du mildiou. |
| Taches blanches et brunes | Des taches blanches/brunes apparaissent sur les feuilles. | Similaire au traitement et à la prévention du mildiou. |
| charançon de la fraise | Elles hivernent dans le sol, sous les feuilles. Elles pondent leurs œufs dans les boutons floraux. Les ovaires se détachent. Les larves, qui éclosent en juillet, se nourrissent des feuilles. |
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| chrysomèle des feuilles de fraisier | Les coléoptères se nourrissent de feuilles de fraisiers. |
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| larves de coléoptères mai | Endommager les racines. | Pulvériser avec des insecticides - Zolon, Aktara, Bazudin. |
Récolte, stockage et transport
Règles de récolte et de stockage des récoltes :
- Les baies sont cueillies tous les 1 à 2 jours. Il faut éviter qu'elles ne mûrissent trop, car elles ne pourront plus être transportées ni conservées.
- La récolte s'effectue uniquement par temps sec. Les baies conservées en récipients doivent être parfaitement sèches.
- Les baies présentant des signes de pourriture ou d'autres maladies sont mises de côté.
- Si les baies sont destinées au stockage ou au transport, il est préférable de les cueillir avec la tige.
- Les baies récoltées sont immédiatement placées dans des conteneurs pour le stockage et le transport ; il convient d’éviter de les déplacer inutilement. Des caisses en plastique ou en bois peuvent convenir.
- La récolte est stockée à une température ne dépassant pas +4 °C.
Variétés similaires
Aujourd'hui, une variété moderne analogue à la Festivalnaya, la Festivalnaya Florida, a été développée. Cette variété à haut rendement se distingue par ses gros fruits, très semblables à ceux de l'ancienne variété soviétique. Cet analogue amélioré a été mis au point à l'Université de Floride. Lors du célèbre Festival de la Fraise, la Festivalnaya Florida a remporté la première place lors d'un concours comparatif de toutes les caractéristiques.
Festivalnaya est une variété de mi-saison. Ce sont les plus productives. Parmi les fraises de jardin qui mûrissent en mi-saison, on trouve Lord, Urozhaynaya, Holiday, Mashenka et bien d'autres.
Avis sur la fraise Festivalnaya
La fraise des jardins Festivalnaya est une variété ancienne, injustement oubliée. Ses fruits raviront les amateurs de véritable saveur de fraise. Bien qu'elle ne produise qu'une seule récolte, cette variété se distingue par sa longue période de fructification, qui s'étend sur tout l'été. Son seul défaut est sa sensibilité aux champignons, mais les fongicides modernes permettent de lutter efficacement contre ce problème.