Examen de la variété de fraise asiatique

La fraise des jardins asiatique est une nouvelle variété italienne qui séduit les jardiniers par son rendement élevé et son excellente valeur commerciale. Apprenons à cultiver cette variété, qui apprécie la chaleur, sous un climat tempéré.

Fraise « Asia » : une variété mi-précoce à haut rendement

Les baies sont grosses et denses

Arbuste à fraises « Asie »

D'où provient cette variété ?

Cette variété a été développée par des sélectionneurs italiens en 2005. Le brevet d'« Asia » appartient à New Fruits. Créée pour la culture commerciale sous le climat du nord de l'Italie, elle est également devenue populaire auprès des jardiniers amateurs. De plus, outre le nord de la péninsule italienne, « Asia » est désormais cultivée activement en Russie, notamment dans ses régions méridionales.

Description des caractéristiques de la fraise

Brève description botanique :

• Buissons. Grande plante étalée, à feuillage modéré et à système racinaire vigoureux et bien développé. Elle produit de nombreuses hampes florales et rosettes. Ses stolons sont peu nombreux.
• Feuilles. Grande, brillante, d'un vert profond. Légèrement ondulée, avec des bords dentelés.
• Fruit. Gros fruits uniformes, à la surface brillante et luisante. De forme conique. Graines jaunes, légèrement déprimées. Sépales vert vif et saillants. À maturité technique, l'extrémité du fruit conserve une teinte blanc-vert. La coloration est complète à maturité finale. Les fruits se détachent facilement du pédoncule.

Caractéristiques de la variété asiatique :

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Comparaison de l'Asie avec d'autres variétés

Comparée à des variétés similaires présentant des périodes de maturation, des rendements et des utilisations prévues similaires, la variété asiatique présente de nombreux avantages significatifs :

Parmi les variétés mi-précoces, Asia se distingue par sa saveur. Bien qu'elle se transporte bien, elle est moins performante que les variétés mi-précoces Elegance, Figaro, Raurika et Roxana. Son rendement est également inférieur.

Comment cette variété peut-elle être propagée ?

Les fraises « Asie » se propagent par toute méthode appropriée :

• Avec une moustache. Il s'agit de la méthode de multiplication la plus simple, la plus pratique et la plus efficace. Cette variété produit peu de stolons, il n'est donc pas nécessaire de tous les supprimer. Procédure de multiplication :
  • Fixez au sol la rosette située près du buisson mère et coupez la partie restante du stolon. Choisissez la première rosette du buisson : c’est la plus vigoureuse et elle produira des baies l’été suivant.
  • En août, une fois les rosettes enracinées, séparez-les du buisson à l'aide d'un couteau désinfecté et coupez la vrille. Déterrez ensuite la rosette avec une motte de terre.
  • Plantez les jeunes plants extraits dans un parterre spécialement aménagé pour leur croissance, et au printemps, vous pourrez les transplanter à leur emplacement définitif.
• En divisant le buisson. Pour la multiplication par cette méthode, sélectionnez les meilleurs arbustes : sains, vigoureux et exempts de toute maladie. Procédure de multiplication :
  • Déterrez le buisson et secouez la terre pour enlever les racines.
  • Rincez les racines à l'eau tiède.
  • À l'aide d'un couteau bien aiguisé et propre, divisez le buisson en plusieurs parties. Chaque division doit avoir des racines et un rhizome.
  • Saupoudrer les entailles de poudre – charbon actif broyé.
  • Plantez les boutures directement à leur emplacement définitif.
• Graines. Cette méthode est rarement utilisée par les jardiniers. Procédure de propagation :
  • Faites tremper les graines dans de l'eau fondue et placez-les dans un endroit frais. Déposez-les sur un coton et laissez-les tremper pendant 2 à 3 jours.
  • Préparez un substrat composé de gazon, de tourbe et de sable. Versez-le dans le récipient. Recouvrez de neige, puis ajoutez les graines. Ne les recouvrez pas complètement de substrat : la neige fondra et les enfouira plus profondément.
  • Recouvrir le récipient d'un couvercle transparent et le conserver au réfrigérateur pendant 2 semaines.
  • Retirez le récipient et placez-le dans un endroit chaud. Les germes apparaîtront en une semaine. Arrosez les plantes selon les besoins.
  • Lorsque 2 ou 3 vraies feuilles apparaissent, ouvrez le couvercle.
  • Plantez les jeunes plants dans des gobelets.
  • Plantez les jeunes plants dans le parterre une fois le risque de gelées récurrentes écarté.

Proximité correcte et incorrecte des cultures

Lors du choix d'un emplacement pour les fraisiers, ainsi que pour la plantation de légumes, d'arbustes et de fleurs, tenez compte de leur compatibilité avec les petits fruits. Les cultures suivantes sont à distinguer :

• Favorable. Les fraises du jardin s'associent bien avec les haricots, les épinards, le persil, l'ail, la laitue, les oignons, les radis, les betteraves, ainsi qu'avec des herbes aromatiques comme la sauge et la bourrache.
• Défavorable. Il est interdit de planter des légumes de la famille des solanacées et des œillets, des framboisiers, des tournesols, des topinambours et du raifort à proximité des fraisiers.

Il est utile de planter du persil entre les fraisiers – il repousse bien les limaces.

Choisir un emplacement et préparer le sol

Conditions optimales pour un site de plantation de la variété asiatique :

• Bon éclairage. Un peu d'ombre est possible à midi.
• Protection contre les vents du nord et les rafales.
• La nappe phréatique ne doit pas se situer à moins de 0,8 m de la surface du sol. En cas de risque d'inondation, il convient d'installer un système de drainage ou des plates-bandes surélevées (de 30 à 40 cm de haut).
• Le terrain doit être plat, ou, s'il est en pente, présenter une inclinaison de 2 à 4 degrés. Le sol se réchauffe plus rapidement dans ces zones.

Une fois l'emplacement choisi, il est temps de commencer à le préparer. Le sol doit être préparé à l'avance, de préférence un mois avant la plantation des jeunes plants de fraisiers. Les plantations se font au printemps., le sol est généralement préparé à l'automne.

Procédure de préparation du sol :

1. Creusez le sol jusqu'à une profondeur de 30 cm.
2. Lors du bêchage, retirez les racines des mauvaises herbes du sol. Portez une attention particulière aux rhizomes du chiendent, du laiteron et des pissenlits. En cas d'infestation importante, envisagez un traitement du sol avec des herbicides tels que Roundal, Tornado, Hurricane, etc.
3. Éliminez tous les insectes nuisibles vivant dans le sol – vers fil-de-fer, larves de hannetons, etc. En cas d'infestation importante, traitez le sol avec Actofit, Actellic ou un autre insecticide approprié.
4. Si vous plantez des fraisiers dans un sol limoneux ou argileux, incorporez de l'humus, du fumier décomposé ou du compost pour l'ameublir. Comptez environ un seau par mètre carré. Pour améliorer la structure du sol, ajoutez également du sable ou de la sciure de bois.
5. Si le sol est acide, ajoutez de la cendre – 2 tasses par m².
6. Fertilisez le sol avec des engrais potassiques – 10 à 15 g par m², et des engrais phosphorés – 20 à 30 g.
7. Juste avant la plantation, arrosez le sol avec une solution de sulfate de cuivre. Utilisez 2 cuillères à soupe par seau. La dose d'arrosage recommandée est d'un seau par mètre carré.

Préparation des semis

Pour la plantation, sélectionnez des plants de haute qualité :

• avec un système racinaire fibreux, d'environ 5 à 7 cm de long ;
• épaisseur de la corne – 0,7-1 cm ;
• 2-3 feuilles développées.

Avant la plantation, les jeunes plants repiqués sont placés dans un endroit ensoleillé. On les acclimate progressivement pour éviter tout stress. On commence par une demi-heure, en augmentant graduellement la durée jusqu'à 3 ou 4 heures. Les conteneurs sont ensuite placés à l'extérieur ou sur un balcon. Avant la plantation, les racines sont trempées dans un stimulateur de croissance pendant plusieurs heures. Juste avant la plantation, elles sont également trempées dans un mélange d'argile et de tourbe.

Il est recommandé de désinfecter les jeunes plants achetés avant de les planter. Dissolvez une cuillère à café de sulfate de cuivre et trois cuillères à soupe de sel de table dans un seau d'eau. Faites tremper les racines des jeunes plants dans cette solution pendant 10 à 15 minutes.

Méthodes de plantation

Les plants de fraisiers de jardin d'Asie sont plantés de trois manières :

• En damier. Cette méthode de plantation permet de gagner de la place sans compromettre la nutrition et la lumière des jeunes plants. Procédure de plantation :
  • Dans les plates-bandes aménagées, creusez des trous à 15 cm du bord. Ces trous doivent avoir une profondeur de 10 à 15 cm et une largeur de 30 à 40 cm. L'intervalle entre deux trous adjacents doit être de 40 cm.
  • Espacez la rangée suivante de 25 cm par rapport à la première. Creusez les trous de la deuxième rangée en quinconce par rapport à ceux de la première rangée.
  • Après avoir pincé les racines des jeunes plants, plantez-les de manière à ce que le point de croissance soit situé au niveau du sol.
  • Arrosez les plants et saupoudrez-les de paillis (sciure de bois, humus, paille ou tontes de gazon). Appliquez une couche de paillis de 5 cm.
• En rangées. La méthode de plantation la plus traditionnelle. Voici comment procéder :
  • Creusez une tranchée le long du lit, en vous reculant de 15 cm du bord. Creusez la deuxième rangée parallèlement à la première, en vous reculant de 40 cm de celle-ci.
  • Arrosez les tranchées creusées.
  • Disposez les jeunes plants le long des rangs, en les espaçant de 40 cm.
  • Recouvrez les racines des jeunes plants de terre. Étalez-les verticalement. Le point de croissance, le « cœur », doit être au niveau du sol.
  • Arrosez les rangs avec de l'eau tiède. Recouvrez le sol entre les jeunes plants de paillis : paille, sciure de bois ou foin.
• Dans des sacs de tourbe. Cette variété se cultive avec succès hors-sol grâce à une technique néerlandaise. Cultivée sous serre, elle permet plusieurs récoltes par an. La culture des fraises en sacs est également possible.
  Cette technologie simplifie considérablement l'entretien : plus besoin d'ameublir la terre ni de désherber, et les fraises, propres et sans terre, se cueillent facilement. Des fraises propres sont moins sensibles à la pourriture grise. Pour utiliser cette technique, vous aurez besoin de sacs (ordinaires, comme ceux utilisés pour la farine ou le sucre), de tourbe, de perlite et d'engrais potassique. Instructions étape par étape pour la culture des fraises en sacs :
  • Mélanger les ingrédients pour obtenir un substrat nutritif.
  • Percez des trous dans les sacs. Les trous latéraux sont destinés aux semis, et les trous du fond servent à l'évacuation de l'eau.
  • Placez le substrat dans des sacs et arrosez-le.
  • Plantez les jeunes plants de fraisiers dans les trous latéraux.
  • Disposez les sacs horizontalement ou verticalement, à 50 cm les uns des autres.
  • Pour cultiver des fraises en serre, il est nécessaire de prévoir un éclairage par lampes et un système d'irrigation goutte à goutte.

Soins après la plantation

Caractéristiques des soins à apporter aux jeunes fraisiers :

• Garniture. Les jeunes plants n'ont pas besoin d'apport supplémentaire d'engrais pendant la première saison – suffisamment d'engrais a été ajouté au sol avant la plantation.
• Arrosage. Arrosez les fraisiers plantés selon les besoins – le sol doit toujours être légèrement humide, mais pas détrempé.

technologie agricole ultérieure

Après la plantation, les fraisiers de jardin d'Asie nécessitent des soins réguliers :

• Arrosage. Cette variété apprécie l'humidité. Cependant, elle tolère bien la sécheresse : elle peut supporter plusieurs jours de sécheresse sans conséquences importantes. Un arrosage généreux mais peu fréquent est recommandé, dès que le sol s'assèche. Par temps chaud, arrosez les plants tous les 2 à 3 jours, à raison de 3 litres par plant. Évitez les arrosages trop fréquents ou trop peu fréquents, car ils peuvent favoriser l'apparition de maladies fongiques.
• Se desserrer. Désherbez et ameublissez la terre régulièrement. Si vous préférez, utilisez de la fibre de verre noire pour vos plantations.
• Paillis. Après l'arrosage, le sol est paillé avec de l'herbe coupée ou de la paille. Cela empêche l'évaporation de l'humidité et la pousse des mauvaises herbes.
• Garniture. En début de saison, les plants nécessitent un apport important d'engrais azotés, et pendant la fructification, des engrais organiques. La fertilisation racinaire et foliaire s'effectue trois fois par saison. Pour renforcer l'immunité du fraisier, un apport régulier d'engrais minéraux et de micronutriments est recommandé. La variété asiatique, non remontante et ne produisant qu'une seule récolte, ne requiert pas de fertilisation fréquente.

Période et dosage d'application des engrais :

Lors de l'application d'engrais azotés, il est important de ne pas dépasser la dose recommandée ; un excès affectera négativement la taille et le goût des fruits.

Maladies, traitement et prévention

La variété asiatique est résistante à la plupart des maladies du fraisier. Avec des soins appropriés, le risque de maladie est minime. À titre préventif, les plants sont traités périodiquement avec une infusion d'ail et le sol est arrosé avec du permanganate de potassium au printemps et à l'automne.

Maladies courantes de la variété asiatique et leur contrôle :

À titre préventif, seuls les plants sains sont plantés, préalablement trempés dans une solution fongicide - les racines sont trempées pendant une demi-heure, par exemple dans Horus (2 g pour 6-8 l).

Les ravageurs et leur contrôle

La variété asiatique est le plus souvent attaquée par les acariens et les tétranyques. Les nématodes et les charançons peuvent également endommager la culture.

Ravageurs courants de la variété asiatique et leur contrôle :

La principale mesure préventive contre les ravageurs du fraisier est la rotation des cultures. Tous les plants malades doivent être arrachés et détruits.

hivernage des fraises

Les fraisiers italiens sont sensibles au gel, c'est pourquoi ils sont principalement cultivés dans les régions du sud. Dans les zones aux hivers rigoureux, il est essentiel de les protéger. Couvrez les plants dès que les températures diurnes descendent en dessous de zéro. Les couvrir trop tôt risque de les faire pourrir.

La méthode la plus simple pour couvrir les plantations est la paille. Cependant, elle présente un inconvénient majeur : les rongeurs adorent s’y glisser, ce qui peut endommager les arbustes. Il est préférable d’utiliser des branches d’épicéa ou du spunbond. On peut également créer des mini-tunnels en plaçant des arches en plastique au-dessus des plates-bandes et, lorsque les températures baissent, en y étendant de la fibre de verre. La densité minimale de fibre de verre est de 50 g/m². Cela crée un microclimat idéal pour l’hivernage : les arbustes ne pourriront pas et ne gèleront pas.

Comment récolter et conserver correctement les récoltes ?

Les baies sont cueillies légèrement vertes et immédiatement disposées en une seule couche dans un récipient pour le stockage ou le transport. Les fruits sont cueillis avec leurs sépales encore attachés. Ils peuvent être conservés à 0-2 °C pendant trois jours.

Avis sur la variété asiatique

La variété asiatique, récemment introduite en Russie, gagne rapidement en popularité. En adaptant légèrement leurs techniques de culture, nos jardiniers et agriculteurs peuvent cultiver avec succès cette délicieuse variété italienne sous des climats tempérés.

Foire aux questions