La mûre Chief Joseph est une variété américaine vigoureuse aux gros fruits juteux et à l'arôme agréable. Son rendement élevé, sa résistance aux maladies et aux ravageurs, ainsi que sa capacité à produire deux récoltes par saison en font une plante idéale pour les jardins potagers et les cultures commerciales. Elle nécessite peu d'entretien et tolère bien la chaleur et la sécheresse.
Historique de la sélection
La variété américaine, comme beaucoup d'autres de cette lignée, a été développée à l'Université de l'Arkansas. Elle a été nommée d'après le chef amérindien légendaire, célèbre pour sa participation à la résistance armée à la fin du XIXe siècle.
L'origine exacte de cette culture demeure inconnue, car aucune donnée sur les formes ancestrales n'a été conservée.
Description des cultures de petits fruits
Les mûres appartiennent au genre Rubus (framboises) de la famille des Rosacées. Caractéristiques distinctives :
- Il s'agit d'un sous-arbrisseau aux pousses flexibles qui peuvent être épineuses ou totalement dépourvues d'épines.
- Les feuilles de mûrier sont trifoliées, comme celles du framboisier, mais elles sont plus grandes.
- À mesure que les baies mûrissent, elles changent de couleur : du vert au brun, puis au rouge, au bleu foncé et enfin à un noir-violet profond.
Grâce à ses fruits savoureux, gros et juteux, cette culture est activement pratiquée aussi bien dans les exploitations agricoles que dans les jardins privés.
Idée générale de la variété
La mûre Chief Joseph forme un buisson vigoureux aux pousses robustes et sans épines pouvant atteindre 3 à 4 m de long – une caractéristique commune à toutes les variétés cultivées en Amérique par l'Université de l'Arkansas.
Caractéristiques principales :
- Cette plante se caractérise par une croissance vigoureuse et des tiges robustes capables de supporter le poids de la récolte sans dommage.
- Les feuilles sont de taille moyenne, d'un vert intense, et forment un feuillage dense et décoratif.
- De grandes fleurs blanches ajoutent une valeur décorative à l'arbuste pendant sa floraison.
- Le système racinaire est bien développé, assurant stabilité et nutrition adéquate à la plante.
- De petites pousses se forment, principalement en raison des dommages causés aux racines.
Baies
Les fruits sont gros (jusqu'à 25 grammes), de forme arrondie et allongée, à la surface brillante et d'un noir profond. Ils poussent en abondantes grappes et dégagent un arôme riche, avec une saveur sucrée caractéristique, presque sans acidité, rappelant celle des mûres sauvages.
Les jardiniers remarquent que les premières baies des jeunes plants (signalka) peuvent avoir une saveur moins prononcée, mais dès la saison suivante, la variété révèle pleinement ses qualités. Le rendement est élevé, avec de nombreux fruits par plant. Ils sont denses et se transportent bien.
Caractéristiques
La mûre Chief Joseph est une variété remontante, capable de produire des fruits deux fois par saison. Cette caractéristique la rend particulièrement intéressante pour les jardiniers qui recherchent un rendement maximal sur un seul plant.
Période de floraison, périodes de maturation et de fructification, rendement
Dans le centre du pays, les baies commencent à mûrir début août, tandis que dans les régions du sud, elles sont prêtes à être récoltées dès la fin juillet. En termes de précocité, cette variété est comparable à la populaire Triple Crown, et la surpasse même dans certains cas.
La mûre remontante « Chief Joseph » se distingue par son impressionnante productivité : un seul arbuste mature âgé de 3 à 4 ans peut produire jusqu’à 35 kg de baies. Toutefois, le rendement final dépend des conditions de culture, d’une fertilisation régulière, d’une taille appropriée et de la charge du plant.
Application de baies
Les mûres mûres sont polyvalentes. Leur saveur agréable et leur chair ferme les rendent idéales aussi bien pour la consommation fraîche que pour la transformation.
Les fruits servent à préparer :
- confiture qui conserve un arôme riche ;
- confitures à la texture uniforme ;
- compotes et jus de fruits ;
- garnitures pour pâtisseries et desserts ;
- Mélanges congelés pour l'entreposage hivernal.
Grâce à leur densité, les baies se conservent bien dans un endroit frais et résistent au transport sans perdre leur aspect commercialisable, ce qui rend cette variété pratique pour la vente.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La variété de mûrier Vozhd Joseph est très résistante aux principales maladies et aux insectes, ce qui permet de la cultiver avec succès sans l'utilisation régulière de produits chimiques agricoles. Avec des soins appropriés, les plants restent sains et produisent une récolte abondante et régulière.
Méthodes de reproduction
Il existe plusieurs façons d'augmenter le nombre de ronces Chief Joseph : le marcottage et le bouturage. Recommandations de base :
- Pour le bouturage, utilisez des tiges de 1,5 à 2 m de long. Placez leurs extrémités dans des tranchées voisines et recouvrez-les de terre, sans les séparer du pied mère. Maintenez le sol humide jusqu'à l'automne, puis séparez les boutures enracinées et replantez-les.
- Cette variété se propage bien par bouturage : prélevez des fragments de jeunes pousses avec un bourgeon, plantez-les dans des conteneurs remplis d’un substrat nutritif et placez-les dans une serre jusqu’à ce qu’ils prennent racine.
Règles d'atterrissage
Pour une culture réussie des mûriers, il est essentiel de choisir un emplacement adéquat et de les planter en respectant leurs besoins fondamentaux. Cela influe directement sur la santé et la productivité du plant. Une plantation appropriée est la clé de mûriers vigoureux et d'une production abondante de fruits.
Périodicité recommandée et préparation du sol
Il est recommandé de planter les jeunes plants de mûrier Chief Joseph au printemps afin qu'ils puissent se fortifier avant l'arrivée du froid – ceci est particulièrement important lors d'hivers sans neige ou rigoureux.
La préparation du sol comprend le bêchage et le nivellement, ainsi que le creusement des trous de plantation. Ajoutez dans chaque trou 5 à 6 kg d'humus, 50 g d'engrais potassique et 100 à 150 g de superphosphate. Mélangez soigneusement tous les ingrédients à la terre, puis remplissez les trous aux deux tiers environ avec ce mélange.
Choisir un emplacement approprié et préparer les semis
Cette culture prospère au soleil, mais tolère également la mi-ombre. En l'absence totale de lumière, la qualité des baies se dégrade considérablement. L'emplacement de plantation peut être dégagé ou situé à proximité de bâtiments ou de clôtures.
Exigences de base :
- Pour la plantation, nous recommandons des plants de Chief Joseph âgés de 1 à 2 ans – sains, avec un système racinaire bien développé et un feuillage vert frais, sans signes de flétrissement, de dommages, de maladies ou de parasites.
- Achetez vos plants auprès de pépinières réputées qui cultivent des plantes variétales de haute qualité.
- Avant la plantation, faites tremper les racines dans une solution nutritive pour favoriser l'enracinement et améliorer leur survie.
Algorithme et schéma d'atterrissage
Pour la ronce vigoureuse Chief Joseph, espacez les trous de plantation de 1,5 à 2 m, avec un espacement des rangs d'environ 2,5 m. Les dimensions du trou (profondeur et diamètre) doivent être d'au moins 60 cm.
Schéma de plantation étape par étape :
- Placez des matériaux de drainage (pierres, briques cassées ou ardoises) au fond de chaque trou et recouvrez-les de terre.
- Placez le plant dans le trou et remplissez-le d'un mélange fertile de terre, d'humus et d'engrais minéraux jusqu'au niveau du collet.
- Après la plantation, arrosez abondamment et paillez la surface avec de la paille, des feuilles mortes, de la tourbe neutre ou du fumier bien décomposé, ou recouvrez d'agrofibre.
- Lors de la plantation, raccourcissez les pousses en ne laissant que 1 ou 2 bourgeons sur chacune.
Pour en savoir plus sur les caractéristiques de plantation, consultez la section dédiée. ici.
Soins ultérieurs de la culture
Les mûriers, qu'ils soient jeunes ou adultes, nécessitent un entretien régulier pour une productivité optimale. La culture des mûriers implique plusieurs pratiques agricoles importantes.
Arrosage
Durant la première saison, les jeunes mûriers nécessitent un arrosage fréquent, tandis que les plants adultes, grâce à leur résistance à la sécheresse, requièrent un arrosage beaucoup moins fréquent. Si le sol autour des arbustes est paillé, arrosez-les uniquement lors de périodes de forte chaleur ou de chaleur prolongée.
Garniture
Pour une culture réussie, palissez les mûriers sur un treillis. Si vous n'en avez pas, laissez les tiges pousser librement. Taillez les tiges principales à une hauteur de 2 à 2,5 m et les tiges latérales lorsqu'elles atteignent environ 1 m.
Effectuez également d'autres activités :
- À l'automne, à la fin de la saison de croissance, taillez au ras du sol toutes les pousses fructifères de deux ans, en ne conservant que les jeunes pousses d'un an. Cette méthode assure une double fructification : en été, les baies sont récoltées sur les pousses de deux ans, et en automne, sur celles des pousses d'un an.
- Une autre option pour la taille des mûriers remontants consiste à supprimer complètement toutes les pousses à l'automne. Cela facilitera la préparation du buisson pour l'hiver et réduira les risques de dégâts causés par les ravageurs, mais la récolte de la saison suivante sera retardée, bien que nettement plus abondante.
- Au printemps et en été, éclaircissez le buisson en supprimant les branches superflues. Conservez 8 à 10 tiges vigoureuses par plant ; aucune ramification particulière n’est nécessaire.
Vous trouverez plus d'informations sur la taille des mûriers ici. lien.
Garniture de dessus
Fertilisez le mûrier Chief Joseph avec un engrais minéral complexe. Suivez ces trois étapes principales :
- au début du printemps, avant le débourrement ;
- avant la floraison ;
- après la formation du fruit.
Au printemps et en début d'été, fertilisez la plante avec des engrais azotés, comme l'urée ou des solutions de molène et de fumier de poule. Cessez tout apport d'azote durant la seconde moitié de l'été, car un excès l'empêche de se fortifier et de se préparer à l'hiver. Pendant cette période, privilégiez les engrais riches en potassium et en phosphore pour favoriser sa croissance et sa fructification.
Se préparer pour l'hiver
À la fin de la saison, avant l'arrivée du froid, les ronces Préparez-vous pour l'hiverSuivez ces étapes :
- Retirez délicatement les pousses du treillis, attachez-les en un fagot et posez-les à terre.
- Recouvrez le dessus d'une couche de feuilles, de foin ou de paille, puis recouvrez d'une épaisse couche de fibres agricoles pour protéger du gel.
- Au printemps, retirez le revêtement pour que la plante puisse entamer sa croissance active.
Maladies et ravageurs : méthodes de lutte et de prévention
Cette plante possède un système immunitaire robuste. Avec des soins appropriés, elle est rarement affectée par les maladies ou les attaques d'insectes. La rouille, une maladie fongique courante, provoque le jaunissement et le froissement des feuilles.
Pour lutter contre les parasites, pulvérisez les arbustes avec une solution à l'ail : mélangez 100 g d'ail écrasé avec 1 litre d'eau, puis filtrez et diluez dans un bocal de 3 litres d'eau. Appliquez la solution obtenue sur les plantes. Cette solution est également efficace contre les parasites, notamment les pucerons.
Avantages et inconvénients
La variété de mûre Chief Joseph se caractérise par sa croissance vigoureuse et ses gros fruits. Les premières mûres des jeunes plants peuvent être moins savoureuses, mais dès la deuxième année, la plante produit une récolte abondante et d'excellente saveur.
Principaux avantages de la variété :
Avis
La mûre Vozhd Joseph se distingue par sa précocité, l'absence d'épines et l'aspect attrayant de ses fruits. Sa grande rusticité hivernale et sa tolérance à la sécheresse en font une variété polyvalente adaptée à différentes régions. Sa double fructification et sa résistance aux conditions difficiles permettent une récolte régulière tout au long de la saison.