Caractéristiques des mûres Victoria et règles de leur culture au jardin

La mûre Victoria est devenue populaire grâce à ses caractéristiques uniques. Elle est réputée pour son excellent goût et sa grande productivité. Dotée d'un système immunitaire robuste, c'est une variété précoce. Avec une plantation et des soins appropriés, elle peut produire des récoltes abondantes de fruits juteux et attrayants.

Historique de la sélection

Développée par Driscoll's aux États-Unis, cette variété possède un certain nombre de caractéristiques uniques qui la rendent intéressante pour la culture.

Description de la récolte de baies et de son goût

Cet arbuste présente un port compact et des tiges souples et rampantes. Il peut atteindre 250 cm de hauteur. Ses branches sont couvertes de feuilles vert foncé à l'aspect brillant caractéristique.

Les baies, de forme cylindrique et d'un noir profond, peuvent atteindre 5 cm de longueur. Leur saveur est douce et riche, et leur chair dense.

Période de maturation et rendement

Victoria est une variété précoce : sa fructification commence en juin et se poursuit jusqu’en juillet, permettant ainsi de savourer des baies juteuses dès le début de l’été. L’un de ses principaux atouts est son excellente productivité : un seul plant peut produire jusqu’à 20 kg de fruits.

Application des baies, stockage

Leur saveur riche et leur texture dense les rendent très populaires en cuisine. On les utilise pour confectionner des confitures, des gelées, des jus, des desserts et des pâtisseries. Les fruits frais sont parfaits à déguster crus ou en salade ou en cocktail.

Les baies peuvent être conservées fraîches ou congelées. Conservées au réfrigérateur à environ 2 °C, elles gardent leur saveur jusqu'à 5 jours. La congélation préserve les vitamines et les minéraux du fruit.

Méthodes de reproduction

Il existe plusieurs façons d'augmenter le nombre d'arbustes chez soi. Les jardiniers recommandent les méthodes de multiplication suivantes :

• rejets de racinesTransplantez les pousses qui apparaissent en excès à la base du buisson. Déterrez-les délicatement et séparez-les, en conservant une partie de la racine, lorsqu'elles atteignent une hauteur de 30 à 40 cm. Effectuez la transplantation avant juillet afin de laisser aux plantes le temps de bien s'enraciner avant l'arrivée du froid.
• Enracinement des tigesEn mai ou début juin, pliez une jeune pousse vigoureuse vers le sol et recouvrez partiellement la tige, en laissant quelques feuilles à l'extrémité. Fixez la pousse avec du fil de fer. À la fin de l'été, des racines apparaîtront sur la partie recouverte. Séparez la pousse du pied mère pour la replanter.
• bouturesOn peut bouturer aussi bien les boutures vertes (début d'été) que les boutures ligneuses (août-septembre). Plantez des boutures de 15 à 30 cm de long dans un terreau meuble. Conservez les boutures ligneuses dans du sable humide, en cave ou au réfrigérateur, jusqu'à leur plantation.

Choisissez l'option qui vous convient le mieux pour cultiver encore plus de mûriers Victoria dans votre jardin.

Règles d'atterrissage

Semez la culture au printemps (avril-mai) ou au début de l'automne, un mois et demi avant les premières gelées. Les plants âgés d'un à deux ans, dotés d'un système racinaire bien développé, conviennent à cette méthode.

Pour la culture des mûriers de jardin, choisissez un emplacement plat, en plein soleil ou à mi-ombre. Cette variété est résistante à la chaleur. Le sol doit être fertile, meuble, bien drainé et retenir l'humidité. Idéalement, il devrait être neutre ou légèrement acide, avec une nappe phréatique située à au moins 1,5 mètre de profondeur.

Avant la plantation, bêchez la zone et ajoutez les éléments suivants par mètre carré :

• jusqu'à 10 kg de fumier décomposé ou de compost ;
• 5 à 6 kg de sable ou de gravier pour les sols lourds ;
• 5 kg de tourbe pour sol sableux ;
• 80 g de superphosphate ;
• 40 g de sulfate de potassium.

Plantez les semis en rangs à l'aide d'un treillis composé de deux supports et de 2 à 3 rangées de fil de fer, à une hauteur de 80 cm du sol, en espaçant les rangs de 70 à 80 cm. Espacez les plants de 120 à 140 cm sur le même rang et les rangs de 150 à 180 cm.

Pour la plantation en arbustes, placez 2 à 3 plants par trou, en espaçant les trous de 2 m. Lors de la plantation, creusez un trou de 2 à 4 cm au niveau du collet. Dans les régions aux étés chauds, plantez les plants dans des sillons de 40 cm de profondeur afin de conserver l'humidité. Après la plantation, paillez les plates-bandes avec de la sciure de bois, de la paille, des copeaux de bois ou de la tourbe.

Soins ultérieurs de la culture

Prendre soin de ses cultures est essentiel pour garantir un rendement élevé et des plantes saines. Des soins appropriés contribuent à renforcer le système racinaire, à favoriser une croissance uniforme et à accroître la résistance aux maladies et aux ravageurs.

Arrosage

Assurez un arrosage abondant et régulier. Dans les régions où les précipitations naturelles sont insuffisantes, arrosez les mûriers au moins une fois par semaine, en utilisant jusqu'à 20 litres d'eau par plant. Maintenir l'humidité du sol est particulièrement important pendant la période de maturation.

Garniture

La taille des mûriers est similaire à celle des framboisiers, car les fruits mûrissent sur les pousses de deuxième année. Après la plantation, taillez les jeunes plants à 30 cm de hauteur pour favoriser la croissance latérale. L'année suivante, palissez les tiges en éventail sur un treillis.

Les arbustes fruitiers doivent conserver au moins huit branches de deuxième année. Après la fructification (à l'automne), taillez-les au ras du sol. Sélectionnez les pousses les plus vigoureuses pour former la récolte de l'année suivante, et supprimez les pousses faibles et tardives au plus près des racines.

Garniture de dessus

L'engrais appliqué lors de la plantation des jeunes plants assure leur nutrition pendant les deux premières années. Ensuite, fertilisez la culture trois fois par saison :

• Au printemps (avril, mai). Appliquez un engrais azoté pour favoriser une croissance vigoureuse de la partie aérienne. Recouvrez le sol d'une couche de 5 à 7 cm d'humus et arrosez avec une solution d'urée (40 g pour 10 litres d'eau) ou une infusion de fumier de poule et de molène. Vous pouvez également utiliser de l'extrait de vermicompost.
• Pendant la floraison et la formation des ovaires. Utilisez des engrais complexes pour les arbustes à baies : Fasco, Agricola ou Fitofert Energy, Gumi-Omi, Ideal ou Humate de potassium.
• En automne (en septembre). Pour renforcer le système racinaire et préparer les plantes à l'hiver, ajoutez 80 g de superphosphate et 40 g de sulfate de potassium.

Se préparer pour l'hiver

On manque actuellement d'informations sur la rusticité hivernale de la variété Victoria en Russie. Par conséquent, la solution la plus fiable consiste à retirer les pousses de mûrier du treillis et à les isoler. Procédez à cette opération lorsque les températures diurnes descendent en dessous de -5 °C.

Retirez délicatement les pousses traitées de leurs supports et déposez-les sur une couche de sciure ou de paille grossière, en les attachant en fagots. Recouvrez ensuite les plantes de branches d'épicéa, de plastique épais ou de toile de jute pour une protection supplémentaire.

Maladies et ravageurs : méthodes de lutte et de prévention

Pour prévenir l'oïdium au début du printemps et à l'automne, traitez les arbustes avec du Skor, du Topaz ou de la bouillie bordelaise. En été, utilisez des fongicides biologiques, tels que Fitosporin, Gamair ou Alirin B, pour les protéger des infections fongiques.

Fitoverm ou Kleschevit sont efficaces contre les tétranyques pour contrôler les populations de ravageurs. À l'automne, pulvérisez vos plantes avec du Karbofos pour les protéger contre les insectes hivernants.

Mesures préventives:

• Veillez à ce que les plantes soient suffisamment espacées pour permettre une bonne ventilation et éviter un arrosage excessif.
• Enlevez régulièrement les mauvaises herbes et les feuilles mortes autour des jeunes plants afin de réduire les risques de propagation des maladies.
• Durant les mois pluvieux de l'été, surveillez vos plantes afin de repérer rapidement les signes de maladie. Utilisez des bâches de protection pour les préserver des fortes pluies.
• Nourrissez régulièrement vos plantes pour préserver leur santé et renforcer leur système immunitaire. Utilisez des engrais organiques et minéraux, surtout pendant leur période de croissance active.

En suivant ces recommandations, vous pouvez réduire considérablement les risques de maladies et de ravageurs, assurant ainsi une croissance saine et des rendements élevés de mûres Victoria.

qualités positives et négatives

Avant de planter une nouvelle variété dans votre jardin, pesez soigneusement le pour et le contre. Victoria présente de nombreux avantages :

Certains jardiniers relèvent plusieurs inconvénients liés à la culture de cette plante. La taille des baies est variable : on peut trouver sur un même plant des baies de toutes tailles (jusqu’à 2 cm de long). Les arbustes sont sensibles aux tétranyques et au mildiou.

Avis

Les mûres Victoria sont un excellent choix pour les amateurs de baies délicieuses et sucrées. Des soins appropriés, une fertilisation régulière et une surveillance attentive des maladies et des ravageurs permettront d'obtenir d'excellents résultats. Même un jardinier débutant peut facilement cultiver cette variété, car elle demande peu de temps et d'efforts.

Foire aux questions