Règles de base pour couvrir les mûriers en hiver

Avant de couvrir les mûriers pour l'hiver, lisez attentivement toutes les méthodes, qui peuvent varier selon les préférences du jardinier et variétésPortez une attention particulière au moment de vos préparatifs d'hivernage et aux conditions météorologiques. Les arbustes peuvent être endommagés s'ils sont couverts trop tôt ou trop tard.

Faut-il couvrir les mûres pour l'hiver ?

La nécessité de protéger les mûriers dépend de plusieurs facteurs. Le premier et le plus important est la variété : certains arbustes peuvent supporter des températures aussi basses que -20 °C (par exemple, Navajo, Black Satin, etc.). Par conséquent, dans un climat adapté (où l’on n’observe pas de gelées en dessous de ces températures), il est inutile de les couvrir.

On croit souvent que la neige offre une protection naturelle et optimale aux arbustes, mais en réalité, cela peut engendrer des problèmes. En général, le fait de ne pas protéger les mûriers peut avoir les conséquences suivantes :

• Les branches et les bourgeons gèleront car l'humidité s'accumule dans la structure de la plante, qui, lorsque la température de l'air chute brutalement, se transforme en glace ;
• Si vous ne recouvrez l'arbre que de neige, après sa fonte, de l'humidité se formera sur les branches qui, sous l'effet d'un vent froid ou de nouvelles gelées, se transformera en une croûte de glace, ce qui entraînera également le gel ;
• En l'absence totale de protection, la neige fondue va saturer le système racinaire autour du tronc (qui ne pourra pas absorber une telle quantité d'eau), ce qui contribuera au pourrissement et à la mort de la plante.

Quand couvrir, et à quelle température ?

La durée nécessaire pour couvrir les ronces dépend des conditions météorologiques et de la zone climatique. Cependant, d'autres facteurs entrent en ligne de compte quant au calendrier des travaux.

Règles générales

Les mûres, quelle que soit leur variété et espècesLes mûriers sont considérés comme une culture résistante au froid. Ils peuvent facilement supporter des températures aussi basses que -15 °C, mais seulement si le froid s'installe progressivement. En cas de gel soudain, le plant mourra à des températures aussi basses que -7 à -8 °C. Par conséquent, la plage de températures optimale pour protéger les mûriers se situe entre 0 et -5 °C.

Évitez de travailler dès les premières gelées, car elles sont généralement suivies d'un dégel temporaire. Si vous couvrez la plante pendant cette période, ses racines ne recevront pas suffisamment d'oxygène avant l'hiver, ce qui nuira à toute la plante. Que se passera-t-il si vous la couvrez trop tôt ?

• un effet de serre se produira, favorisant le développement des maladies fongiques ;
• La mûre n'entrera pas en hibernation ; par conséquent, elle commencera à produire des bourgeons, court-circuitant la période de dormance, pourtant indispensable au repos des plantes et à leur capacité à porter des fruits l'année suivante ;
• Une forte humidité réduit la disponibilité en oxygène, ce qui provoque l'asphyxie et la mort des mûres.

Dans la région de Moscou, la région de la Volga et la ceinture centrale

Le climat de ces régions n'est pas particulièrement rigoureux, mais les variations de température soudaines y sont fréquentes. Par exemple, des gelées brèves mais intenses peuvent survenir, suivies d'une hausse tout aussi brutale des températures. Pour éviter ces dégâts, les experts recommandent de couvrir les mûriers à la mi-novembre.

Dans l'Oural, en Sibérie

Le climat est rigoureux et les gelées arrivent tôt ; la protection se fait donc après le 15 octobre. Ceci s’applique à toutes les variétés, rustiques ou non. La protection doit être multicouche.

Dans la région de Leningrad

L'hiver à Saint-Pétersbourg et dans sa région est neigeux, ce qui est bénéfique pour toutes les cultures. Cependant, une forte humidité est néfaste. Par conséquent, le risque de pourriture des arbustes augmente si vous préparez vos plantes à l'hiver trop tôt. La période recommandée est novembre (début, milieu ou fin, selon les conditions météorologiques).

Préparation des mûres pour l'abri

Il ne suffit pas de recouvrir les arbustes et de les laisser passer l'hiver. Les plantes ont besoin d'être aussi confortables que possible pendant leur période de dormance, ce qui implique de leur fournir l'humidité, les nutriments, etc. nécessaires. Par conséquent, ne négligez pas les travaux préparatoires.

Garniture de dessus

Les engrais sont appliqués environ 1 à 2 semaines avant la couverture. Ils contiennent à la fois des matières organiques et minérales. Composition standard pour 1 mètre carré :

• de 40 à 50 g de superphosphate ;
• de 25 à 30 g de magnésie potassique ;
• de 20 à 25 g de sulfate de potassium.

La quantité dépend directement du niveau de fertilité du sol.

Autres éléments utilisables :

• compost, fumier de poulet, fumier - environ 5 kg sont nécessaires pour 1 m², couche - 3 cm ;
• tourbe – l’épaisseur est de 10 à 15 cm (plus le climat est rude, plus elle est importante) ;
• Cendres de bois – environ 150 g par buisson.

Les experts recommandent d'alterner les engrais chaque année : appliquer des engrais organiques une année et des engrais minéraux l'année suivante.

Garniture

La taille est nécessaire principalement pour des raisons sanitaires et hygiéniques, afin de garantir que l'arbuste soit exempt de maladies et de parasites au printemps. Elle favorise également une bonne circulation de l'air entre les branches et un accès optimal à la lumière. La taille s'effectue en automne :

• augmenter les rendements agricoles futurs ;
• stimuler la croissance de nouvelles pousses au printemps ;
• permettre aux jeunes branches d’obtenir la quantité maximale de substances utiles (les vieilles branches ne les absorberont plus) ;
• Réduire la taille du buisson facilite le processus de recouvrement.

Taillez immédiatement après la récolte (dans la semaine qui suit). Voici comment procéder :

1. Commencez par supprimer les pousses ayant porté des fruits cette année, en ne conservant que celles de l'année précédente. Celles-ci se distinguent par leur écorce plus brune et la présence de tiges et d'inflorescences. S'il s'agit d'une variété de mûrier remontante, la taille se fait à la racine, c'est-à-dire en supprimant toutes les pousses.
2. Inspectez soigneusement l'arbuste afin de procéder à une taille sanitaire. Supprimez les branches malades ou infestées de parasites, celles qui ont séché pendant l'été, ainsi que celles cassées ou déformées.
3. Éclaircissez maintenant la plante. Pour ce faire, supprimez toutes les tiges courtes qui n'ont pas eu le temps de pousser pendant l'été, ainsi que les pousses qui poussent dans la mauvaise direction. Au total, le buisson devrait compter 5 à 8 pousses (les plus vigoureuses et les plus saines). Notez que dans les régions nordiques, il est acceptable de laisser des tiges plus robustes.
4. Ensuite, pincez les branches. Pour ce faire, pincez les branches centrales du buisson, puis raccourcissez les branches latérales jusqu'à ce que les pousses mesurent environ 55 à 60 cm de long.

Traitement contre les maladies et les parasites

Ces manipulations permettront d'éliminer les larves d'insectes, les spores fongiques et autres bactéries, garantissant ainsi la bonne santé des mûres au printemps. Caractéristiques :

• Pour la prévention, on utilise une solution à 1 % de bouillie bordelaise ;
• Si la plante a été malade cette saison, on utilise une solution à 3 % ou des préparations fongicides puissantes (il existe un large choix).

Il suffit de pulvériser généreusement le produit sur le buisson après la taille.

Comment couvrir les mûres ?

Une grande variété de matériaux sont utilisés comme revêtements. Ils peuvent être naturels ou artificiels. Chaque type présente ses propres avantages et inconvénients, ainsi que des caractéristiques importantes à prendre en compte.

matières premières naturelles

Le revêtement avec des matériaux naturels présente un avantage important : il assure l’échange d’air avec l’arbuste, ce qui permet aux branches et au système racinaire d’être saturés en oxygène.

Matériaux les plus populaires :

• Neige. Cette méthode n'est utilisée que lorsque la neige persiste tout l'hiver et que l'humidité de l'air est faible. Une condition essentielle est que la neige tombe lors des premières gelées. Ces précipitations naturelles retiennent bien la chaleur, protégeant ainsi les racines du gel. Cependant, un dégel soudain peut entraîner des problèmes tels que le verglas et le gel.
  
• Succulentes de cultures racines, herbe. Il peut s'agir de fanes de tomates, de betteraves, de carottes, de pommes de terre, etc., ou de mauvaises herbes. Le matériau doit être séché avant utilisation. La végétation est un bon matériau de couverture, mais elle présente un inconvénient majeur : il faudra trier soigneusement les fanes pour éliminer les parties malades ou infestées de parasites.
  
• Paille et foin. Le matériau est léger, s'effrite rapidement, mais attire les rongeurs.
  
• Feuilles. C'est le matériau le plus couramment utilisé pour couvrir les cultures en hiver. Il empêche les plantes de pourrir tout en laissant passer l'air. Il ne présente aucun inconvénient, mais il est conseillé d'éviter les feuilles d'arbres fruitiers (les insectes raffolent de leur odeur).
  
• Branches de conifères. Il s'agit de la méthode la plus efficace, car l'odeur spécifique repousse à la fois les rongeurs et les insectes, et les propriétés antibactériennes des aiguilles de pin empêchent la prolifération des bactéries. Aucun inconvénient n'a été constaté.
  
• Coques de graines de tournesol. Une excellente option, mais une question demeure : où se procurer autant de cosses ?
  
• Sciure/copeaux de bois. Ce n'est pas une très bonne option, car le sol devient plus acide, des processus de pourrissement peuvent se déclencher et les insectes sont attirés.

toiles artificielles

Il n'est pas toujours possible d'utiliser des couvertures naturelles, et cela s'avère parfois extrêmement difficile en raison de la nature dressée des pousses. Dans ces cas, il est conseillé d'utiliser des matériaux artificiels, tels que :

• Film de polyéthylène. Il est fiable, durable, peu coûteux et polyvalent. Cependant, après le dégel, une grande quantité d'humidité s'accumule sous le film, ce qui entraîne un arrosage excessif des mûriers. La seule solution consiste à créer une mini-serre en tendant du polyéthylène sur une structure plutôt que de couvrir les arbustes.
  
• Feutre. Ce matériau très chaud est utilisé dans les climats secs et les hivers longs et neigeux. Il ne présente aucun inconvénient particulier, si ce n'est qu'il est important de retirer rapidement la housse en feutre, car elle s'humidifie vite. On peut la remplacer par de la ouate ou un rembourrage synthétique.
  
• Feutre de toiture. C'est un revêtement parfaitement adéquat, protégeant non seulement des intempéries, mais aussi du gel et du vent. Il présente toutefois un inconvénient : il peut se fissurer par grand froid. Le linoléum est une alternative.
  
• Polystyrène. Idéal pour les mûres, mais avec l'inconvénient qu'il peut être rongé par les rongeurs.
  
• Agrofibre et spunbond. Le matériau synthétique le plus prisé est le spunbond et l'agrofibre, car il ne favorise pas la condensation, est respirant et n'attire ni les insectes ni les rongeurs. De plus, ces matériaux sont principalement utilisés pour la couverture des cultures agricoles. Leur seul inconvénient est leur coût.
  

Technique pour couvrir les mûres pour l'hiver

La méthode de protection dépend en grande partie de la variété de mûrier, car les tiges peuvent être dressées ou grimpantes. Les principales options sont :

• Cadre. C'est la meilleure solution, notamment pour les variétés de mûriers dressées. On peut la poser sur un seul arbuste, une rangée entière, etc. Il suffit d'installer une base de tiges métalliques ou de piquets en bois robustes, puis de tendre une bâche non tissée, un film plastique, etc.
  Veillez à ce que la toile ne touche pas les branches et qu'elle soit solidement fixée par le dessous pour éviter qu'elle ne s'envole et que les rongeurs n'accèdent aux mûres. La solution la plus simple consiste à recouvrir les bords d'une épaisse couche de terre, à poser des briques, des parpaings ou un matériau similaire.
  
• Emballage. Cette méthode est particulièrement adaptée aux ronces grimpantes, car elles s'écrasent facilement au sol. Voici comment procéder :
  1. Placez un matériau de rembourrage au sol près du buisson (à l'endroit où les branches seront placées). Il peut s'agir de planches, de vieux matelas, de boîtes, de panneaux de contreplaqué, etc.
  2. Au-dessus, on trouve un matériau isolant thermique : carton, branches de pin, feuilles, paille.
  3. Maintenant, reliez les pousses du buisson et attachez-les avec une corde souple.
  4. Enveloppez-les de tissu thermo-isolant (agrofibre, etc.) et fixez-les.
  5. Pliez soigneusement les fouets en les pressant contre la surface de la couche de doublure.
  6. Recouvrir la structure d'agrofibre ou de film de polyéthylène.
  7. Fixez les bords. Des agrafes métalliques ou du fil de fer sont les plus adaptés.
     

Il est plus facile de recouvrir les mûriers sans épines. Toutes les méthodes de protection conviennent à ces variétés (comme Natchez, Thornfree, etc.). Le principal avantage des arbustes sans épines est l'absence de risque de piqûre et la résistance des matériaux de protection, notamment le film plastique, aux perforations.

Pour plus d'informations sur la façon dont les jardiniers expérimentés protègent les mûriers pour l'hiver, regardez la vidéo ci-dessous :

Méthodes et caractéristiques de la protection des plantes

Il est très important d'utiliser la technique appropriée pour couvrir les mûriers en hiver en fonction de l'âge du plant, car celui-ci a des besoins spécifiques à différents stades de sa vie.

Au cours de la première année

Immédiatement après la transplantation, le plant n'a pas encore le temps de renforcer et d'améliorer pleinement son système immunitaire, surtout si atterrissage L'opération a été réalisée à l'automne. De plus, les jeunes pousses constituent un mets de choix pour les insectes nuisibles, les lièvres et autres rongeurs. Par conséquent, avant l'hivernage, il est nécessaire de les protéger de la manière suivante :

1. Enveloppez le buisson d'agrofibre.
2. Installez une protection en filet autour (en cercle). Le diamètre total est de 50 à 70 cm.
3. Remplissez le vide à l'intérieur de la structure avec de la paille ou du foin.

Au lieu d'un filet, vous pouvez recouvrir le jeune plant de feuilles de mousse.

Jeune buisson

Les jeunes arbustes sont également considérés comme vulnérables, le travail est donc effectué comme suit :

1. Étalez du paillis (feuilles, paille, tourbe, humus, etc.) autour du tronc de l'arbre. La couche doit avoir une épaisseur d'au moins 10 cm.
2. Attachez les fouets ou torsadez-les pour en faire une corde (à cet âge, c'est possible).
3. Enveloppez avec un matériau non tissé.
4. Déposez du carton, des planches ou des branches d'épicéa sur le sol.
5. Pliez les pousses par le haut.
6. Réparez-le.
7. Recouvrir entièrement de paille.
8. Installer la structure en treillis.

Si les arbustes sont dressés, installez un filet, comme pour les semis.

vieux buisson

À un stade plus avancé, les mûres sont moins exigeantes, donc n'importe quelle méthode convient, en tenant compte de la variété, des conditions climatiques et météorologiques.

Quand ouvrir au printemps

Le retrait de la bâche d'hivernage, ainsi que la préparation à l'hiver, doivent être effectués dans le strict respect de la réglementation. Le calendrier est également essentiel. Voici les points à surveiller :

• Le moment précis pour retirer la protection dépend du climat, mais l'essentiel est que les températures diurnes se stabilisent entre +5 et +7 degrés Celsius. Il faut tenir compte du risque de gelées répétées. Dans ce cas, il faudra recouvrir les arbustes la nuit, mais moins qu'en automne.
• La période optimale est celle où les bourgeons sont complètement ouverts.
• Ouvrez les branches lentement pour éviter de les casser. Faites-le le matin, par temps ensoleillé et sec, afin que les pousses aient le temps de sécher pendant la journée.
• La vigne est très sensible après l'hiver, il faut donc éviter l'exposition directe au soleil en milieu de journée.
• Recouvrez le buisson d'un tissu respirant pendant la nuit, puis découvrez-le le matin. Répétez cette opération pendant une à deux semaines.
• Les pousses ne peuvent être fixées aux poteaux de support que 7 à 10 jours après la première ouverture.

Erreurs à éviter lors de la couverture des mûres

Le plus souvent, les jardiniers novices font des erreurs, mais pour les éviter, familiarisez-vous avec les plus courantes :

• Sans filet, les rongeurs s'attaquent non seulement aux pousses, mais aussi aux bourgeons. Si cela s'avère impossible, on peut éloigner les souris en plaçant un poison au pied des plantes.
• L'utilisation de sciure de bois risque de faire pourrir l'arbuste. Lors de l'examen attentif des matériaux, il convient de prêter attention à tous les points : l'utilisation de sciure de bois est fortement déconseillée.
• Couvrir les arbustes trop tôt ou trop tard peut entraîner leur pourrissement ou leur gel. Il est donc interdit de ne pas respecter les délais.
• La faible résistance du matériau de couverture entraîne une pression excessive sous le poids de la neige tombée, ce qui provoque la rupture des branches.

Conseils de jardiniers expérimentés

Les jardiniers expérimentés maîtrisent depuis longtemps l'art de bien protéger les mûriers pour l'hiver, et ils sont donc heureux de partager leur expérience et leurs compétences :

• En cas de dégel fréquent pendant l'hiver, retirez la bâche à ce moment-là, sinon la pourriture ne pourra être évitée ;
• Il est préférable de choisir une couleur claire pour le matériau de couverture, plutôt que le noir, car au printemps, l'ombre noire attirera les rayons du soleil (le buisson sera brûlé) ;
• Ne cueillez pas les feuilles des branches au printemps, car cela endommagerait la structure de l'écorce, ce qui est indésirable avant l'hiver.

Savoir comment bien isoler les mûriers garantit leur bonne santé toute l'année et assure une récolte abondante de gros fruits sucrés. L'essentiel est de suivre les étapes préparatoires et de respecter scrupuleusement les instructions et les recommandations.

Foire aux questions