Un bref aperçu des variétés de mûres les plus populaires

Ces derniers temps, de plus en plus de jardiniers choisissent de planter des mûriers dans leurs jardins. Aujourd'hui, la multitude de variétés disponibles peut dérouter les non-initiés. Cependant, une fois familiarisé avec le sujet, il est facile de choisir la variété la plus adaptée à son jardin.

Qu'est-ce que la mûre ?

Les mûriers sont des arbustes ou sous-arbrisseaux à rhizomes vivaces et à pousses qui ne vivent que quelques années. La plante se caractérise par ses feuilles composées pittoresques : blanchâtres en dessous et vertes au-dessus.

Il existe des variétés de mûriers à feuillage persistant. Fin mai ou en juin, le plant se couvre de grappes de fleurs blanches et roses. Les baies deviennent bleu foncé à maturité, mais certaines variétés présentent une pruine gris-bleu, tandis que d'autres ont un aspect brillant.

mûre sans épines

Les mûriers buissonnants sans épines sont aujourd'hui très appréciés des jardiniers. Ce succès est le fruit du travail intensif des horticulteurs, qui ont créé des plants sans épines en croisant la variété à couper avec d'autres variétés. Ces buissons facilitent et accélèrent considérablement la cueillette des mûres.

Chester

Cette variété se présente sous forme de buisson semi-rampant. Ses tiges ligneuses peuvent atteindre 3 mètres de long et poussent généralement dressées.

Caractéristiques de la variété :

• La plante est recouverte de grandes feuilles vert foncé, brillantes. Lors de la floraison, elle se couvre de fleurs d'un blanc immaculé pouvant atteindre 4 cm de diamètre.
• La fructification a lieu en milieu ou fin de saison, vers la fin août. Les fruits se forment sur les pousses de deux ans.
• Les baies sont rondes, à la peau d'un noir profond, et pèsent de 5 à 7 g. Leur saveur est agréable et sucrée. Fermes, elles se transportent très bien.
• On peut récolter jusqu'à 20 kg de fruits sur un seul arbuste adulte.

Avantages :

• haute résistance au gel ;
• bon rendement;
• résistance aux maladies courantes.

Satin noir

Les myrtilles poussent comme un arbuste semi-rampant, avec des tiges rigides et longues qui peuvent atteindre jusqu'à 5 m.

Autres caractéristiques de la variété :

• La plante est recouverte de feuilles rigides, trifoliées, d'un vert vif. Les inflorescences sont rosées, virant progressivement au blanc.
• La fructification commence la deuxième année de développement et est très abondante. La récolte a lieu d'août à octobre.
• Les baies sont grosses, d'un noir brillant, sucrées-acidulées et très parfumées. Chaque fruit pèse jusqu'à 8 g.
• Un plant adulte produit 5 à 8 kg de baies par saison.

Avantages :

• taux de rendement élevés;
• résistance aux maladies ;
• peu exigeant en termes de conditions de culture.

Loch Tay

Un arbuste semi-rampant dont les pousses peuvent atteindre 3 à 4,5 m de longueur.

Caractéristiques de la variété :

• Les tiges sont brun clair. Elles poussent droites jusqu'au milieu du buisson, puis s'arquent. L'arbuste est couvert de feuilles vert foncé à bords dentelés et de fleurs blanches regroupées en inflorescences.
• La plante commence à porter des fruits 2 à 3 ans après la plantation.
• Les baies sont de couleur foncée, de forme cylindrique régulière et légèrement incurvées. Elles sont sucrées avec un agréable arrière-goût. Chaque baie pèse en moyenne 10 à 12 g.
• Une plante adulte produit un rendement allant jusqu'à 20 kg.

Avantages :

• excellent goût ;
• bonne transportabilité ;
• taux de rendement élevés.

Doyle

Considérée comme l'une des meilleures variétés de mûres sans épines, cette variété fructueuse mûrit en milieu ou fin de saison.

Caractéristiques:

• Arbuste semi-dressé aux longues tiges atteignant 5 à 6 m de hauteur. La plante est recouverte de feuilles composées palmées constituées de cinq folioles individuelles.
• Il commence à porter ses fruits 2 à 3 ans après la plantation. Les fruits mûrissent du début août à la mi-septembre.
• Les fruits sont foncés, denses et aigre-doux. Chaque baie pèse en moyenne 7 à 9 g.
• Une plante adulte produit jusqu'à 50 kg de récolte.

Avantages :

• rendement élevé ;
• résistance à la sécheresse et à la chaleur ;
• bonne transportabilité.

Waldo

Plante non rampante à tiges traçantes pouvant atteindre 2 m de long. Les branches ont une écorce lisse.

Caractéristiques:

• Cet arbuste est recouvert de grandes feuilles d'un vert vif, aux bords dentelés et légèrement dentées. La floraison a lieu en juin, lorsque la plante se couvre de petites fleurs blanches.
• Il commence à porter ses fruits l'année suivant sa plantation. Les fruits commencent à mûrir entre début et mi-juillet.
• Les fruits sont gros, juteux et aromatiques, agréables au goût, et pèsent en moyenne 6 à 8 g.
• Une plante adulte produit une récolte importante – 15 à 17 kg.

Avantages :

• couverture légère pour l'hiver ;
• dimensions compactes ;
• excellent goût.

Loch Ness

Arbuste semi-rampant aux pousses pouvant atteindre 4 m de long. Il nécessite un support en treillis.

Caractéristiques:

• On observe une floraison abondante. L'arbuste est couvert de feuilles dentelées d'un vert vif.
• Les premiers fruits commencent à mûrir dès l'année suivant la plantation.
• Les baies sont de taille moyenne à grande, charnues, sucrées, de couleur pourpre et de forme conique. Leur poids moyen varie de 5 à 12 grammes.
• Un plant adulte produit de 15 à 30 kg de baies.

Avantages :

• facilité d'entretien;
• Reproduction rapide et facile ;
• Productivité constamment élevée.

Oregon sans épines

Une ronce rampante qui nécessite un treillis pour sa culture. Ses tiges sont longues, pouvant atteindre 4 m.

Caractéristiques de la variété :

• Cet arbuste possède des feuilles denses et coriaces, composées de plusieurs limbes verts et dentés. Les jeunes pousses sont d'abord vertes, puis deviennent rougeâtres.
• Les mûriers commencent à donner des fruits au bout d'un à deux ans seulement. Les baies mûrissent en août.
• Les baies sont petites, à la chair ferme et sucrée, et dégagent un arôme agréable. Une seule grappe contient de 25 à 70 baies, pesant chacune de 3 à 6 g.
• Un arbuste adulte produit un rendement allant jusqu'à 10 kg.

Avantages :

• décoratif;
• excellent goût ;
• facilité de couverture pour l'hiver.

mûrier remontant

Les mûriers remontants produisent des fruits deux fois par saison : en juin-juillet et à la fin de l’été. Cependant, ces variétés ne sont pas rentables dans les régions au climat rigoureux, car les premiers fruits peuvent être endommagés par le gel et les derniers ne mûrissent pas avant l’arrivée du froid.

Magie noire

Plante à croissance rapide aux tiges dressées. Les pousses atteignent 1,5 à 2,5 m de longueur.

Caractéristiques de la variété :

• Les feuilles sont grandes et vertes. La plante produit de grandes fleurs blanches pouvant atteindre 4 cm de diamètre.
• Dès leur deuxième année de développement, les mûres commencent à porter des fruits.
• Les baies sont grosses, noires et brillantes. Elles sont oblongues, ovales ou coniques. Chaque fruit pèse de 7 à 10 g. Elles ont une saveur sucrée et un agréable arôme de cassis.
• Un arbuste adulte produit jusqu'à 5 kg de fruits mûrs.

Avantages :

• adaptabilité aux conditions de notre pays ;
• Des fruits de haute qualité et un goût excellent ;
• bonne productivité ;
• résistance à la sécheresse et à la chaleur.

Ruben

Cet arbuste atteint une hauteur de 1,6 à 2,5 m. C'est une plante vigoureuse de taille moyenne, aux tiges dressées.

Caractéristiques de la variété :

• Les jeunes branches sont vert clair, tandis que les branches matures sont brun clair. Les feuilles ont la forme de groseilles, avec des bords dentelés.
• Les premiers fruits apparaissent en 1 à 2 ans. De grandes inflorescences blanches se forment à la mi-avril.
• Les fruits sont gros, allongés, juteux et sucrés, avec un arôme subtil et une légère acidité. La chair des mûres est ferme. Chaque mûre pèse en moyenne 14,5 g.
• Le rendement d'un arbuste adulte est de 6 kg.

Avantages :

• résistance au gel ;
• faible tolérance à l'ombre ;
• excellente transportabilité.

Prime-Ark Liberté

Il s'agit d'un arbuste remontant sans épines, aux tiges dressées de taille moyenne, d'environ 2 m de haut.

Caractéristiques de la variété :

• Le buisson est recouvert de feuilles vertes disposées en forme de losange.
• Vous pourrez déguster les premiers fruits dès l'année suivant la plantation.
• Les baies sont grosses, sucrées et fermes, et pèsent jusqu'à 20 g chacune.
• Une plante adulte produit jusqu'à 7 kg.

Avantages :

• productivité élevée ;
• excellent goût ;
• baies de grande taille.

Voyageur – Voyageur Prime-Ark

Arbuste dressé atteignant 1,9 à 2,2 m de hauteur. Ses pousses sont sans épines, ce qui facilite grandement l'entretien et la récolte.

Caractéristiques de la variété :

• Les feuilles sont compactes, lisses et légèrement dentelées sur les bords, et d'un vert vif. Lors de la floraison, l'arbuste se couvre de grandes fleurs rosées pouvant atteindre 5 cm de diamètre.
• Au cours de leur deuxième année de développement, les mûres commencent à porter des fruits.
• Les mûres sont rondes et allongées, noires et brillantes. Elles ont un arrière-goût fruité, une chair ferme et une forte teneur en jus. En moyenne, une mûre pèse jusqu'à 6 g.
• Les jardiniers récoltent 3 à 4 kg de fruits par arbuste.

Avantages :

• absence d'épines sur les pousses ;
• excellent goût ;
• le jus des fruits.

mûres précoces

Les mûres précoces sont appréciées de nombreux jardiniers. Leurs fruits mûrissent tôt, ce qui permet de les consommer dès le milieu de l'été.

Natchez

Cette variété sans épines offre des rendements élevés. Ce sont des arbustes dressés aux longues tiges pouvant atteindre 3 m de longueur.

Caractéristiques:

• La plante est recouverte de feuilles vert clair légèrement pubescentes et dentelées sur les bords.
• Il commence à porter ses fruits 2 à 3 ans après sa plantation. Début juin, le buisson se couvre de fleurs d'un blanc immaculé à 5 ou 6 pétales.
• Les fruits sont gros, cylindriques et allongés. Ils sont regroupés en grappes de 15 à 25 baies. Leur peau est bleu foncé, presque noire. Chaque baie pèse de 10 à 12 g.
• En moyenne, une plante adulte produit jusqu'à 20 kg.

Avantages :

• excellente durée de conservation ;
• rendement élevé ;
• à gros fruits;
• maturation précoce;
• transportabilité.

Ouachita

Un arbuste dressé et vigoureux, aux longues pousses pouvant atteindre 2,5 à 3 m, dépourvu d'épines.

Caractéristiques de la variété :

• La plante est recouverte de feuilles allongées vert foncé à la surface mate.
• Après seulement un à deux ans, la plante commence à porter ses premiers fruits. La fructification est prolongée et dure près de plusieurs mois.
• Les fruits sont gros, ont une saveur unique, sont juteux, fermes et aromatiques. Chaque baie pèse en moyenne 6 à 7 g.
• Le rendement d'un seul plant peut atteindre 30 kg.

Avantages :

• forte résistance aux maladies ;
• excellent goût ;
• bonne durée de conservation et transportabilité ;
• rendement élevé.

Géant (Géant de Bedford)

Les mûriers poussent sous forme de buisson étalé, atteignant 1,5 à 2,5 m de hauteur. La plante possède des pousses robustes et flexibles.

Caractéristiques de la variété :

• En juin, de grandes inflorescences blanches se forment sur les tiges de l'arbuste. Grâce à sa floraison tardive, les bourgeons ne sont pas endommagés par les gelées printanières.
• Les mûriers commencent à porter leurs fruits la deuxième année après leur plantation.
• Les fruits sont allongés et coniques. Vertes à maturité, les mûres brunissent ensuite pour finalement prendre une couleur brun rougeâtre. Douces et acidulées, elles dégagent un arôme distinct et pèsent jusqu'à 20 g.
• En moyenne, on récolte jusqu'à 30 kg de baies sur un seul arbuste.

Avantages :

• haute résistance au gel ;
• facile d'entretien ;
• transportabilité ;
• stockage à long terme ;
• remontance.

Columbia Star

Arbuste atteignant 4 à 5 m de hauteur. Il possède des entre-nœuds de taille moyenne et de nombreuses branches latérales.

Caractéristiques:

• Les tiges sont sans épines et gris-vert, parfois teintées de rouge. Les feuilles sont grandes et d'un vert vif. En floraison, l'arbuste se couvre de grandes fleurs blanches.
• La fructification commence la deuxième année de développement et les fruits commencent à mûrir à la mi-juin.
• Les baies sont grosses, sucrées et fermes, avec un goût prononcé de cerise. Elles sont de forme conique et ont une peau brun foncé. Chaque baie pèse en moyenne entre 12 et 15 g.
• Un seul arbuste produit 7 à 9 kg de mûres mûres.

Avantages :

• excellent goût ;
• aspect attrayant des baies ;
• taux de rendement élevés;
• absence d'épines sur les pousses ;
• résistance à la sécheresse et à la chaleur.

Chačanska Bestrna

Arbuste semi-rampant et sans épines pouvant atteindre 3 à 3,5 m de hauteur sans taille. Il se ramifie bien et forme de nombreuses tiges.

Caractéristiques:

• Les feuilles sont grandes, larges et de couleur émeraude.
• La fructification commence l'année suivant la plantation. Les baies commencent à mûrir dès la seconde moitié de juillet.
• Les fruits sont gros, sucrés-acidulés et de couleur foncée. Chaque mûre pèse entre 9 et 14 g.
• D'un seul plant adulte, les jardiniers récoltent 13 à 14 kg de fruits.

Avantages :

• la simplicité (qui pousse même à l'ombre) ;
• rendement élevé ;
• résistance à la sécheresse et à la chaleur, aux maladies ;
• période de fructification prolongée (28-35 jours) ;
• excellent goût.

hybrides de mûrier

Les sélectionneurs travaillent sans relâche au développement de diverses variétés de mûres. Ils créent des hybrides d'arbustes fruitiers, notamment à partir de nombreuses espèces populaires aux excellentes caractéristiques.

Brzezina

Cet arbuste peut atteindre 3 mètres de hauteur. La plante hybride est sans épines, ce qui facilite grandement la récolte.

Caractéristiques:

• Les feuilles sont de taille moyenne à grande, de couleur vert foncé.
• La fructification débute la deuxième année après la plantation, le développement variétal maximal étant observé la troisième année. Les baies mûrissent durant la seconde moitié de juillet.
• Les fruits sont de taille moyenne, de forme conique, sucrés avec une légère acidité. Ils sont d'un noir intense avec un éclat caractéristique. Chaque baie pèse 5 à 6 g.
• Un plant adulte produit jusqu'à 8 kg de mûres mûres.

Avantages :

• résistance au gel ;
• taux de rendement élevés;
• maturation précoce;
• résistance aux maladies ;
• excellente transportabilité ;
• qualités gustatives élevées.

Thornfree

Cet hybride de mûrier est une variété de dessert à maturation tardive. C'est un arbuste vigoureux, semi-prostré, aux tiges épaisses, arrondies et sans épines. Il atteint 3 à 5 m de hauteur.

Caractéristiques de la variété :

• La plante possède de grandes feuilles doublement dentelées et légèrement pubescentes, d'une teinte vert foncé.
• L'arbre commence à porter des fruits deux ans après sa plantation. Les baies mûrissent de fin août à début septembre.
• Les fruits sont de forme conique et de taille moyenne. Ils restent brillants jusqu'à pleine maturité. Les mûres sont sucrées, aromatiques et légèrement acidulées.
• Un seul arbuste adulte produit une excellente récolte – jusqu’à 20 kg.

Avantages :

• résistance aux maladies ;
• la simplicité dans la culture ;
• facile d'entretien ;
• rendement élevé.

Triple Couronne (triple couronne)

Plante semi-rampante aux tiges robustes et droites atteignant 6 à 7 m de longueur.

Caractéristiques principales :

• Les feuilles sont dentelées, de forme et de densité similaires à celles du groseillier, et d'un vert vif.
• Elle commence à porter ses fruits au cours de sa deuxième année de développement. Les baies mûrissent fin juillet ou mi-août.
• Les fruits sont gros, ovales et d'un violet foncé, avec des reflets brillants bordeaux ou bleus. Les mûres sont sucrées-acidulées, sans être écœurantes, avec un agréable arrière-goût de cerise ou de prune. Elles pèsent en moyenne 8 grammes.
• Une plante adulte produit de bons rendements – 13-15 kg.

Avantages :

• forte résistance à la sécheresse ;
• absence d'épines sur les vignes ;
• excellent goût ;
• présentation;
• transportabilité et simplicité.

Agawam

Variété de dessert précoce. Le buisson, non étalé, est de taille moyenne et épineux. Il atteint une hauteur de 1,8 à 3 m.

Caractéristiques générales :

• La plante est recouverte de feuilles vertes fortement pubescentes.
• La plante commence à porter des fruits la deuxième année après sa plantation. Les fleurs, grandes et blanches, sont regroupées en grappes.
• Les baies sont petites, ovales et portées par un court pédoncule légèrement épineux. Elles sont sucrées-acidulées, noires et dégagent un arôme délicat. Chaque mûre pèse en moyenne de 4,5 à 5 g.
• Les jardiniers récoltent de 5 à 15 kg sur un seul arbuste adulte.

Avantages :

• fructification continue pendant 15 ans ou plus ;
• modestie;
• résistance à la sécheresse, au gel et à l'ombre ;
• taux de rendement élevés;
• excellent goût.

Navajo

Un arbuste dont les pousses sont droites et ne dépassent pas 1,5 à 2 m de hauteur.

Caractéristiques de la variété :

• Le buisson possède de nombreuses feuilles denses d'un vert foncé.
• Les mûres présentent déjà un bon rendement dès leur deuxième année de développement.
• Les fruits sont courts, coniques, noirs et sucrés. Chaque baie pèse en moyenne 4 à 5 g, certaines pouvant atteindre 7 g.
• Une plante adulte produit un faible rendement – ​​jusqu’à 6 kg.

Avantages :

• autofertilité;
• excellente transportabilité ;
• excellent goût.

Géant

Cette plante compacte et semi-rampante possède des tiges vigoureuses et dressées. Elle atteint une hauteur maximale de 1,5 m.

Caractéristiques de la variété :

• Cet arbuste est recouvert de feuilles ovales, de taille moyenne, nervurées et dentées. Son feuillage est vert foncé.
• Les premières baies apparaissent dès la deuxième année après la plantation. Une bonne récolte est probable la troisième année de développement.
• Les fruits sont gros, denses et noirs, avec une surface brillante. Les baies sucrées, au parfum agréable, pèsent en moyenne jusqu'à 30 g.
• Un seul buisson produit une bonne récolte – 20-25 kg.

Avantages :

• absence d'épines;
• usage universel ;
• résistance à la chaleur et à la sécheresse ;
• transportabilité ;
• résistance aux maladies ;
• fructification en 35 à 50 jours.

Critères de sélection

Lors du choix d'une variété de mûre, tenez compte du climat de la région où vous prévoyez de cultiver la plante.

Recommandations pour la sélection :

• Si vous habitez dans les régions du sud, toutes les variétés conviennent. Pour les régions du centre, toutes les variétés sont également adaptées, mais il est indispensable de les protéger du gel pendant l'hiver. Pour les plantations dans le nord, privilégiez les variétés rustiques à maturation précoce ou de mi-saison.
• La plupart des variétés sont résistantes à la sécheresse grâce à leurs longues racines, situées profondément sous terre, ce qui permet à la plante de puiser sa propre humidité.
• Lors du choix d'une variété, tenez compte des chiffres de rendement. Sachez que, cultivée sur une parcelle privée, la récolte sera inférieure au rendement indiqué par le fabricant.
• Il est préférable de choisir des variétés de mi-saison ou tardives, car elles offrent une saveur excellente. Les variétés précoces sont moins sucrées et ont un arôme plus discret.

Parmi la multitude de variétés de mûres, vous trouverez celle qui conviendra le mieux à votre jardin. Lors de votre choix, tenez compte des caractéristiques, des avantages et des inconvénients de chaque variété afin d'obtenir un fruit de qualité.

Foire aux questions