Comment cultiver et propager correctement la variété de mûre Ruben ?

La variété de mûre Reuben se caractérise par sa précocité et sa grande productivité. Les jardiniers amateurs l'apprécient pour sa capacité à produire deux récoltes de gros fruits savoureux par an. Elle se cultive aussi bien en pleine terre qu'en serre, et exprime pleinement son potentiel en sol protégé.

Historique de la sélection

Cette variété a été développée en 2005 grâce à la collaboration de scientifiques américains et britanniques. Elle est issue du croisement des variétés de mûrier APF-44 et 2292T2, par des sélectionneurs travaillant dans les institutions suivantes :

• Université de l'Arkansas;
• Pépinière anglaise Hargreaves.

Il porte le nom de l'un de ses créateurs, John Reuben Clark. Après sept années de tests, il a été commercialisé en 2011.

Description des cultures de petits fruits

Avant de commencer la culture des mûriers Ruben, familiarisez-vous avec leur description botanique, leurs caractéristiques de floraison et de fructification, ainsi que leurs spécifications techniques.

Informations générales sur la plante

Les arbustes de ce cultivar sont compacts mais vigoureux. Leur système racinaire est bien développé. Voici une description de leur aspect :

• « hauteur » – 1,5-1,8 (hauteur maximale possible – jusqu’à 2,5 m) ;
• structure verticale ;
• orientation verticale des pousses ;
• leur manque de propension à tisser;
• les branches ne sont ni longues, ni épaisses, ni robustes (elles se distinguent par leur résistance aux charges du vent et au poids de nombreuses grosses baies) ;
• couleur verte des jeunes pousses et couleur brun clair des pousses adultes ;
• la présence d'épines de taille moyenne, réparties de façon éparse sur toute la longueur de la branche ;
• bon feuillage.

La plante produit peu de pousses. Grâce à ses tiges robustes et droites qui ne se courbent pas vers le sol, elle ne nécessite aucun support. Ses fruits mûrissent en grappes de 5 à 9.

Les baies et leurs qualités gustatives

La récolte de Ruben présente un aspect commercialisable et d'excellentes qualités organoleptiques. Les baies sont grosses et attrayantes. Elles se caractérisent par les caractéristiques externes suivantes :

• longueur - jusqu'à 4,5 cm ;
• poids - de 8 g à 14,4 g (le poids moyen du fruit est de 10 g) ;
• forme conique arrondie ;
• peau noire et brillante ;
• Pulpe dense et juteuse.

Cette variété de mûre a une saveur plutôt agréable. Sa chair est sucrée avec une légère acidité, aromatique et juteuse. Elle obtient une note de dégustation de 4,5 sur 5. Les connaisseurs pourraient trouver sa saveur moyenne : manquant de complexité et sans intérêt.

Caractéristiques

La variété Ruben possède de nombreuses qualités (rendement, précocité). Cependant, ses caractéristiques techniques sont loin d'être exceptionnelles. Par exemple, les ronces de cette variété ne sont pas résistantes au gel.

Elles ne résistent qu'à des températures descendant jusqu'à -16 °C. Elles ne sont pas adaptées au climat des régions nordiques. Cependant, elles tolèrent bien les épisodes de froid de courte durée lors de la récolte.

Temps de maturation

Cette variété potagère est précoce. Les premières baies de la saison mûrissent dès la mi-juin. La fructification dure plus d'un mois.

• à partir de la seconde moitié de juin ;
• jusqu'au 20 juillet.

La seconde récolte (lorsque le Ruben est cultivé en continu dans des conditions optimales) a lieu au début de l'automne. Les baies mûrissent fin août. Les jardiniers les récoltent tout au long du mois de septembre et pendant encore 2 à 3 semaines en octobre.

Période de floraison ou que faire avec la variété Ruben

En juin, de grandes fleurs blanches éclosent sur les mûriers dans les jardins de la région de Moscou. Sous des climats plus chauds, la floraison commence plus tôt. Cependant, si l'on cultive les mûriers de manière à obtenir deux récoltes par saison (en conservant les pousses de l'année précédente), les jeunes plants fleuriront plus tard.

De nombreux jardiniers constatent la stérilisation du pollen pendant la floraison, ce qui entraîne l'absence de fructification. Ce problème est déclenché par les fortes chaleurs. À 27-30 °C, la variété est incapable d'être pollinisée. C'est pourquoi sa culture dans le sud, où les températures élevées sont fréquentes dès le mois de mai, est déconseillée.

Pour une pollinisation réussie, les mûriers Ruben nécessitent également une forte humidité. Si l'humidité est faible, les jardiniers doivent recourir à des astuces :

• à l'utilisation de systèmes de brumisation ;
• à l'étirement de filets spéciaux qui stabilisent le rayonnement ultraviolet.

résistance à la chaleur

La mûre Ruben supporte mal la sécheresse. Elle tolère également des températures élevées supérieures à zéro, ce qui l'empêche d'être pollinisée et de produire des fruits.

Cette variété ne convient pas aux climats secs et chauds des régions du sud. Dans ces régions, il est nécessaire de protéger les arbustes avec un filet spécial afin d'éviter la stérilisation du pollen.

La variété Ruben est-elle toujours féconde ?

La variété Reuben peut être cultivée comme une mûre de jardin classique ou comme une mûre remontante. Le choix dépend de la méthode de culture choisie.

• Pour obtenir deux récoltes par saison (été et automne), la plante est cultivée comme plante remontante. Les baies sont d'abord produites par les pousses de deux ans, puis, en septembre, par les pousses d'un an apparues au printemps.
  Les jardiniers taillent immédiatement les branches ayant porté des fruits en juin et juillet de 15 à 20 cm. Les nouvelles pousses sont laissées intactes. Cela permettra d'obtenir la première récolte l'été suivant.
• La seconde méthode de culture permet une seule récolte par saison. Les baies mûrissent sur les pousses d'un an. La fructification a lieu fin août.
  Pour obtenir ce résultat, les jardiniers taillent chaque année toutes les branches jusqu'aux racines après la récolte des baies. Cette méthode est considérée comme intensive.

Cultiver cette variété dans le sud l'empêche également de devenir remontante, car la pollinisation, indispensable à la récolte des pousses annuelles, est compromise par la chaleur. Les jardiniers expérimentés estiment que la culture en intérieur est la méthode la plus efficace pour obtenir deux cycles de fructification.

régions en croissance

Les habitants de la partie centrale de la Russie et de l'Ukraine (à l'exception des régions du sud et du sud-est du pays, où le climat est sec et chaud) peuvent planter des arbustes à baies de Ruben dans leurs jardins.

Indicateurs de rendement, périodes de fructification

Cette variété est considérée comme très productive. Ses caractéristiques sont les suivantes :

• Les résidents d'été qui le cultivent à l'extérieur de l'abri récoltent de 3,5 à 5,5 kg par buisson ;
• Le rendement moyen de la mûre Ruben est de 4 kg/1 plant ;
• Les jardiniers cultivant des baies en serre reçoivent jusqu'à 7,5 kg/1 arbuste ;
• Les agriculteurs qui cultivent des mûres à l'échelle industrielle récoltent jusqu'à 30 000 kg de baies par hectare.

La fructification des cultures de baies s'observe aux périodes suivantes :

• en juin-juillet - pousses de deux ans (lorsque la variété est cultivée comme une variété remontante) ;
• dans la première moitié de l'automne - jeunes pousses (deuxième récolte) ;
• la seconde moitié d'avril, mai - en culture intérieure, selon la méthode choisie ;
• La seconde moitié de l'été, septembre – récolte des pousses d'un an selon une méthode intensive de culture de la mûre, qui consiste à couper chaque année toutes les branches du buisson.

Cette variété a la capacité d'augmenter son rendement. Les jeunes plants commencent à fructifier 3 à 4 ans après leur plantation au jardin. La première année, un arbuste produit au moins 3,5 kg de baies. Les années suivantes, le rendement augmente.

Application de baies

La variété de mûre Ruben a des usages polyvalents :

• les baies sont consommées fraîches ;
• on les ajoute aux desserts et aux salades de fruits ;
• utilisé pour la fabrication du vin ;
• gelé pour l'hiver.

Ces fruits se caractérisent par une bonne conservation et une excellente aptitude au transport. Ils ne se rident pas, ne coulent pas et conservent leur aspect commercialisable pendant le transport. Ces qualités rendent cette variété particulièrement intéressante pour les producteurs de petits fruits destinés à la vente.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La variété Ruben est réputée pour sa grande résistance aux maladies et aux insectes ravageurs. Grâce à des méthodes de culture intensives, où toutes les pousses annuelles sont taillées, le risque d'infection et d'infestation parasitaire est minime, voire inexistant.

Méthodes de reproduction

Les jardiniers se plaignent souvent des difficultés rencontrées pour propager la mûre remontante Ruben :

• Elle produit peu de pousses, c'est pourquoi cette méthode d'obtention de nouvelles plantes est rarement utilisée ;
• En raison de ses pousses dressées et non courbées, il n'est pas possible de le propager par marcottage ;
• Le bouturage ne peut être effectué qu'en serre, en utilisant des préparations stimulant la croissance et des lampes horticoles ;
• Les cultures de petits fruits ne sont pas multipliées par semis, car cette méthode ne garantit pas la préservation des qualités variétales.

La méthode la plus accessible pour obtenir de nouveaux plants consiste à diviser le arbuste. Cela implique de déterrer la plante et de la séparer en plusieurs parties, en veillant à ce que chaque partie conserve plusieurs pousses saines et des racines robustes.

Règles d'atterrissage

Les mûriers sont capricieux et exigeants quant à leurs conditions de culture et leur entretien. Choisissez soigneusement l'emplacement de votre plantation, préparez-le correctement et plantez-les judicieusement. La réussite de l'enracinement en dépend.

Délais recommandés

Plantez le mûrier Ruben dans les délais suivants :

• en automne (fin octobre) - dans les régions du sud ;
• au printemps avant le débourrement (avril) - dans d'autres régions.

Choisir un emplacement approprié

Sans replantation, l'arbuste poussera et portera des fruits avec succès au même endroit pendant 10 à 15 ans. Prévoyez un emplacement dans votre jardin pour la plantation de petits fruits, qui réponde aux exigences suivantes :

• à l'ombre (la lumière directe du soleil est contre-indiquée pour la mûre Ruben, elle pousse bien à mi-ombre) ;
• situé à côté d'une clôture qui protégera le buisson des courants d'air et des rafales de vent ;
• avec un sol fertile et meuble, de préférence un limon léger à réaction légèrement acide ;
• non situé en plaine avec des terres marécageuses ;
• là où l'on avait auparavant planté des engrais verts, des céréales, des légumineuses ou des melons – les meilleurs précurseurs des mûres.

Évitez de planter des mûriers à l'emplacement de fraisiers ou de framboisiers. Ces cultures sont de mauvais précurseurs pour les mûriers. Leur culture successive augmente le risque de maladies chez les mûriers.

Préparation du sol

Avant de commencer la plantation, préparez le sol de la zone choisie en suivant les étapes suivantes :

• creusement;
• débroussaillage et élimination des débris végétaux ;
• ajouter du sable pour ameublir le sol s'il est argileux lourd ;
• enrichissement avec de la tourbe pour augmenter la fertilité (taux de consommation - 5 kg par m²).

Sélection et préparation des semis

Achetez des mûriers Ruben dans notre pépinière. Choisissez des jeunes plants aux pousses droites, souples et lisses, recouvertes d'une écorce gris clair et aux racines bien développées qui dégagent un parfum de terre fraîche.

La veille de la plantation, faites tremper la base de la plante dans l'eau pendant 12 heures. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un stimulateur de croissance.

Algorithme et schéma d'atterrissage

La culture de cette variété est illustrée par 2 schémas de plantation :

• clairsemé, dans lequel la distance entre les buissons est de 1,3 à 1,5 m, et entre les rangées de 1,5 à 2 m ;
• compacté : distance entre les plants - 0,8 m, entre les rangs - 2 m.

Plantez des mûriers remontants dans votre jardin en suivant ces instructions étape par étape :

1. Creusez un trou de plantation. Il doit avoir une profondeur de 30 à 40 cm et une largeur de 50 cm.
2. Remplissez le pot aux deux tiers avec un terreau riche en nutriments. Pour préparer ce terreau, mélangez la terre extraite du trou avec de l'humus ou du compost et de la nitroammophoska (45 g par plante). Vous pouvez également ajouter d'autres engrais minéraux : sulfate de potassium (20 à 30 g) ou superphosphate (40 g).
3. Arroser le trou.
4. Au bout de 10 à 14 jours, placez le plant sur le monticule de terreau. Étalez les racines.
5. Remplissez le trou de terre. Tassez-la autour du tronc. Assurez-vous que le collet soit enterré à une profondeur de 1,5 à 2 cm.
6. Arrosez le jeune plant avec 10 litres d'eau décantée.
7. Recouvrez de paillis la zone du tronc de l'arbre.

Soins ultérieurs de la culture

Apportez à vos arbustes Ruben tous les soins nécessaires pour assurer une récolte abondante, et si vous avez de la chance, même deux vagues de fructification.

Caractéristiques des soins à apporter à la variété de mûre Ruben

Le rendement d'une plantation de mûriers dépend de nombreux facteurs :

• mesures agrotechniques réalisées par le jardinier ;
• conditions climatiques et météorologiques.

Vous pouvez créer les conditions les plus favorables à une fructification abondante de la mûre Ruben en la cultivant en terrain clos.

Dans un jardin ouvert, vous devrez recourir aux techniques agricoles suivantes :

• Au début du printemps, installez des arceaux au-dessus des arbustes et recouvrez-les de fibre végétale blanche. Maintenez la couverture jusqu'à ce que les pousses atteignent 1,5 m. Cela favorisera la fructification.
• Recouvrez le sol sous les arbustes de tourbe acide pour retenir l'humidité et empêcher la pousse des mauvaises herbes.
• Ameublissez la terre sous les mûriers au printemps et en automne pour améliorer son aération.
• Si la floraison a lieu par temps chaud, recouvrez les arbustes d'un filet spécial. Cela permettra de préserver la capacité de pollinisation des mûriers.

Comment arroser correctement ?

La baie apprécie l'humidité, mais la variété Ruben est particulièrement sensible à la sécheresse. Veillez à ce que ses arbustes reçoivent un arrosage adapté.

• Humidifiez régulièrement le sol sous les plantes, au moins 2 fois par semaine ;
• utiliser au moins 5 litres d'eau par arbuste ;
• Pendant les périodes de sécheresse, arrosez plus souvent les plants de baies ;
• 7 jours avant la floraison massive, augmenter la consommation d'eau et la fréquence d'arrosage.

Comment nourrir les mûriers ?

Nourrissez le mûrier Ruben avec des engrais organiques et minéraux, en suivant ces règles :

• Appliquer de l'engrais azoté au printemps après avoir enlevé le revêtement des arbustes ;
• Au début du bourgeonnement, « traitez » la plante avec un engrais minéral complexe ;
• pendant la formation des baies, arrosez la culture du jardin avec une solution de molène (1:10) ou d'infusion verte ;
• À l'automne, appliquez un engrais potassique-phosphoré (par exemple, utilisez du phosphate monopotassique).

La fertilisation foliaire est bénéfique aux mûriers. Pulvérisez-les avec une solution nutritive contenant des chélates. Par temps chaud, appliquez l'engrais tous les 10 à 14 jours, en alternant Epin et Zircon.

Tous les 2 à 3 ans, améliorez la fertilité du sol où pousse votre arbuste à baies en y incorporant un mélange nutritif. Préparez-le avec les ingrédients suivants (les quantités indiquées sont pour chaque plant) :

• nitrate d'ammonium - 40 g ;
• Superphosphate - 100 g ;
• sulfate de potassium - 30 g ;
• humus - 7 kg.

Le mûrier Ruben a-t-il besoin d'être tuteuré ?

Ces arbustes de variété étrangère peuvent pousser sans support. Ils n'ont pas besoin d'être tuteurés. Les jardiniers expérimentés ont recours à cette méthode pour prévenir d'éventuelles complications, comme le pourrissement partiel des fruits qui poussent sur les pousses inférieures.

Il est judicieux de palisser les branches sur un treillis (à plusieurs rangs, en T ou en V) la troisième année de vie de la plante, lorsque ses pousses atteignent 2 m de longueur. Cette mesure permet de réduire la tension exercée sur les branches par le poids des fruits.

Se préparer pour l'hiver

Si vous taillez chaque année toutes les pousses du mûrier, en vous limitant à une seule récolte par saison, il suffira de surélever la motte de terre. Grâce à cette épaisse couche de terre, la plante ne gèlera pas, même en plein hiver.

Pour cultiver la variété Ruben en remontant, il est nécessaire de la protéger avant les premières gelées. Suivez ces instructions étape par étape :

1. Retirez délicatement les pousses du treillis.
2. Coupez toutes les branches de l'année dernière.
3. Attachez les pousses de l'année en cours, courbez-les vers le sol et fixez-les.
4. Isolez-les avec des branches d'épicéa, de la paille, de l'agrofibre et de la terre sèche.

Si vous en avez l'occasion, construisez un abri tunnel pour les ronces pour l'hiver.

Maladies et ravageurs : méthodes de lutte et de prévention

Bien que cette variété soit très résistante aux ravageurs et aux maladies, il n'est pas recommandé de la traiter préventivement. Cela est particulièrement important si vous laissez les pousses de l'année précédente sur le plant pour obtenir deux récoltes par saison.

Pour éviter que les cultures de petits fruits ne soient atteintes par des maladies, traitez les plantations avec des préparations contenant du cuivre au printemps et à l'automne.

Si elles sont mal entretenues, les mûres sont sujettes aux maladies suivantes :

• Chlorose. L'état déplorable de cet arbuste provoque une carence en fer. La pulvérisation de chélates résoudra le problème.
• RouillerLe risque d'infection fongique augmente en cas de déficit d'humidité du sol. Dès les premiers signes de maladie, appliquez une infusion d'ail ou une décoction de laiteron. Si l'infection est grave, appliquez du soufre colloïdal (solution aqueuse à 1 %).
  Pour prévenir la maladie, appliquez de la bouillie bordelaise sur le jeune feuillage au printemps.
• AnthracnoseLa maladie affecte les jeunes pousses, provoquant leur nanisme, leur flétrissement et leur mort.
  Pour prévenir les dégâts causés par l'anthracnose, appliquez du compost de tourbe et de fumier à l'automne et traitez l'arbuste avec de la bouillie bordelaise au printemps.
• SeptoriaLes arbustes poussant en climat humide ou en zones inondables sont sensibles à cette maladie. Une plantation dense favorise également son apparition. Le champignon s'attaque aux jeunes pousses d'un et deux ans.
  Les mesures préventives et thérapeutiques sont similaires à celles prescrites pour les mûres contre l'anthracnose et la rouille.

Le non-respect des bonnes pratiques agricoles peut entraîner des infestations de ravageurs, notamment des chenilles, des acariens, des cicadelles et des pucerons. Un traitement des mûriers avec du Nitrafen (concentration à 1 %) au début du printemps peut contribuer à prévenir ces infestations. Ce traitement est recommandé tous les trois ans.

qualités positives et négatives

La variété Ruben, d'après les jardiniers expérimentés, présente de nombreux avantages :

Avis

La variété de mûrier remontant Ruben est très appréciée des jardiniers. Sa popularité tient à la robustesse de ses arbustes, à leur forte productivité et à sa capacité à produire deux récoltes par saison. Petits et grands apprécient la saveur sucrée et légèrement acidulée de ses mûres, que l'on peut déguster tout l'été et jusqu'au début de l'automne.

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