La mûre Navajo a été développée aux États-Unis, où les mûres sont cultivées à grande échelle. Les sélectionneurs qui ont créé cette variété ont cherché à lui conférer les qualités considérées comme les plus précieuses chez les mûres cultivées.
Qui l'a sorti ?
La mûre Navajo a été développée par des sélectionneurs américains en 1987. Cette variété a été créée à l'Université de l'Arkansas lors de recherches sur les mûres sans épines, et la Navajo fait partie d'un groupe de variétés. Les variétés Thornfree et Cherokee ont été utilisées pour son développement.
La mûre navajo tire son nom de la tribu amérindienne du même nom. Aujourd'hui, cette variété est extrêmement populaire aux États-Unis et à l'étranger, notamment en Russie. On la cultive non seulement dans les jardins et les fermes familiales, mais aussi à des fins commerciales.
Description de la plante
La variété Navajo pousse vigoureusement, à l'instar d'une ronce. Ses hautes tiges dressées atteignent 2 mètres de hauteur. Elles sont robustes, mais peuvent s'affaisser sous le poids des baies. Les branches sont dépourvues d'épines. Cette variété se caractérise par une croissance rapide des pousses et un drageonnement abondant.
Les baies et leur goût
La variété Navajo produit des fruits uniformes, de forme conique courte. Les mûres sont relativement petites, pesant en moyenne de 4 à 7 g. Leur petite taille est largement compensée par leur abondance. Un seul arbuste adulte peut produire plus de 500 mûres. Le rendement moyen d'une mûrière est de 9 kg par mètre carré.
Les fruits sont d'un bleu foncé et brillants. À maturité, ils deviennent d'un noir profond. Leur saveur est excellente, notée 4,9 sur 5 par les dégustateurs. De nombreux jardiniers considèrent même la saveur de la baie de Navajo comme une référence.
Caractéristiques de la variété Navajo
La mûre Navajo est une variété tardive, réputée polyvalente et adaptée à tous les usages. Sa floraison débute à la mi-juin et sa fructification a lieu entre août et septembre. La période et la durée de la fructification dépendent largement des soins apportés, du climat et des caractéristiques du sol.
La mûre Navajo est relativement résistante au gel, pouvant supporter des températures jusqu'à -20 °C. Elle tolère également bien la sécheresse, est autofertile et présente une forte résistance aux maladies et aux ravageurs.
Avantages et inconvénients
Avant de planter la variété Navajo, il est utile d'évaluer tous ses avantages et ses inconvénients afin de comprendre dans quelle mesure elle convient aux tâches à accomplir.
Exigences du site
Cette variété est réputée facile d'entretien, mais des conditions optimales sont nécessaires à sa croissance, son développement et sa fructification. Choisissez un emplacement modérément éclairé, à l'abri des courants d'air, des vents forts et d'une nappe phréatique élevée, qui peuvent provoquer la pourriture des racines.
Les emplacements partiellement ombragés conviennent à la plantation. Idéalement, les arbustes devraient bénéficier d'un peu d'ombre à midi et à l'heure du déjeuner. Cependant, la plantation à l'ombre est fortement déconseillée, car les baies seront petites et légèrement acidulées. Les terrains plats et les zones en hauteur conviennent à la plantation, et les abords des clôtures et des bâtiments sont également recommandés.
Les mûres Navajo prospèrent dans les sols limoneux et sablo-limoneux. Ces sols doivent être assez meubles, bien drainés et neutres à légèrement acides. Si vous choisissez un bon emplacement, la mûre produira des fruits régulièrement pendant environ 15 ans.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 5,5 et 6,5 pour une croissance optimale.
- ✓ Le sol doit être bien drainé pour éviter la stagnation de l'eau.
Fonctionnalités d'atterrissage
La durée de vie ultérieure du mûrier, sa santé et son rendement dépendent entièrement de la manière dont la plantation est effectuée.
- × Évitez de planter dans les zones basses où l'air froid et l'eau s'accumulent.
- × Évitez de planter des mûriers après des cultures de solanacées en raison du risque de transmission de maladies.
Fonctionnalités d'atterrissage :
- Il est préférable de planter au printemps, et même en début d'été dans les régions nordiques. La plantation d'automne est déconseillée en raison du risque élevé de gel des jeunes plants, qui ne supportent pas les gelées prolongées et intenses.
- Choisissez des plants d'un an présentant des racines bien développées, sans dommages ni signes de maladie. Ils doivent avoir plusieurs pousses vigoureuses aux feuilles d'un vert intense (non décolorées).
- Le terrain est préparé à l'automne ou au printemps : bêché et fertilisé avec de la matière organique (compost, fumier décomposé) et des engrais minéraux. Deux semaines avant les semis, il est nivelé au râteau et des trous d'environ 60 cm de profondeur et de largeur sont creusés. Un espacement d'au moins 1,5 à 2 mètres est prévu entre chaque trou.
- Ajoutez environ 10 litres de compost et 500 ml de cendres dans le trou de plantation. Recouvrez de terreau pour éviter que les racines n'entrent en contact avec l'engrais.
- Avant la plantation, les jeunes plants sont préparés en immergeant leurs racines dans une solution de Kornevin ou d'un autre stimulateur de formation racinaire.
- Avant la plantation, remplissez les trous d'eau tiède et décantée. Une fois l'eau absorbée, placez le plant dans le trou, étalez ses racines et recouvrez-les de terre jusqu'au bourgeon.
- Les jeunes pousses sont taillées à l'aide d'un sécateur, en ne laissant que 2 ou 3 bourgeons chacune. La zone autour du tronc est recouverte de paille, de tourbe, de sciure de bois, d'herbe fraîchement coupée, etc.
- Des supports robustes sont installés près des mûriers plantés, auxquels les branches sont ensuite attachées. On peut aussi tendre un fil de fer entre deux supports pour créer un treillis.
- Avant la plantation, faites tremper les racines des jeunes plants dans l'eau pendant 2 à 3 heures afin de rétablir leur humidité.
- Coupez les racines endommagées jusqu'aux tissus sains.
Soins des mûres navajo
Cultiver des mûriers Navajo est simple. Si l'on s'y prend correctement, les arbustes produiront des fruits régulièrement à partir de la quatrième année.
Conseils d'entretien :
- Après la plantation, les jeunes plants sont arrosés assez fréquemment pour favoriser leur enracinement rapide. L'arrosage est également important pendant la floraison, la fructification et la période de croissance active. Il est conseillé d'installer un système d'irrigation goutte à goutte.
- Après chaque arrosage, lorsque la terre autour du tronc de l'arbre sèche un peu, on procède à un ameublissement superficiel, au désherbage, puis au paillage.
- Au début du printemps, on applique du nitrate d'ammonium et de l'urée aux racines. Pendant la maturation des fruits, les mûriers reçoivent un engrais riche en potassium. Tous les trois ans, on incorpore 30 à 40 litres de compost au sol sous l'arbuste.
- Les mûriers sont préparés pour l'hiver de façon classique : ils sont traités par pulvérisation, taillés, fertilisés, puis la zone racinaire est recouverte d'humus ou d'un autre matériau approprié. Les pousses sont retirées des treillis, attachées et couchées au sol. Elles sont ensuite recouvertes d'un matériau de couverture : toile non tissée, branches d'épicéa ou tout autre matériau. En hiver, ces couvertures sont recouvertes de neige.
- Les mûriers Navajo possèdent une excellente immunité, mais peuvent être sensibles aux dommages causés par une combinaison de facteurs défavorables. Les principales menaces pour cette variété sont les acariens de la mûre et les tétranyques, ainsi que les maladies fongiques telles que la septoriose et l'anthracnose. Ces maladies sont combattues à l'aide de fongicides.
- • Supprimez les fleurs pendant les deux premières années afin de permettre à la plante de concentrer son énergie sur la croissance de ses racines et de ses pousses.
- • Utilisez du paillis organique pour retenir l'humidité et limiter la pousse des mauvaises herbes.
Caractéristiques de la taille
La taille est essentielle pour les mûriers navajos. Dès la deuxième année après la plantation, les arbustes développent de nombreuses pousses qu'il faut tailler. À la fin du printemps, les pousses de plus d'un mètre sont raccourcies de 10 à 15 cm afin d'éviter leur croissance latérale et de conserver un arbuste compact.
La taille de reprise s'effectue à l'automne, après la fructification. Les branches portant les baies sont entièrement taillées, tandis que les nouvelles pousses sont seulement légèrement raccourcies.
La mise en forme de la couronne et la taille sanitaire peuvent en principe être effectuées à n'importe quel moment : printemps, été ou automne. L'essentiel est de respecter la technique de taille, sous peine de perdre toute votre récolte.
Récolte
On cueille les baies à maturité. On peut distinguer les baies mûres des baies vertes non seulement par leur couleur, mais aussi par leur facilité à se détacher. Si une baie se détache facilement de la branche, elle est prête à être cueillie. Si vous sentez une résistance, ne la cueillez pas ; elle n’est pas encore mûre.
Les mûres sont récoltées par temps sec. Elles sont placées dans des contenants aérés et stockées sans être lavées. Les mûres navajos conservent leur aspect et leur saveur pendant cinq jours.
Application
Les baies de Navajo se prêtent à tous les usages : elles se consomment fraîches, en conserve ou congelées. Elles servent également à confectionner des garnitures pour pâtisseries, des compotes, des kissels, des gelées, des confitures, des conserves, divers desserts et des conserves maison.
Avis
La mûre américaine Navajo est très appréciée de nos jardiniers pour sa facilité d'entretien et son rendement élevé. Seul bémol : sa faible résistance au gel nécessite une protection hivernale.