La mûre Guy est considérée comme une variété relativement nouvelle et prometteuse. Elle présente de nombreux avantages, mais aussi certaines exigences qu'il convient de respecter. Cultivée correctement, cette mûre offrira à ses propriétaires d'excellentes récoltes année après année.
Histoire de la création
La variété Gai a été développée par le sélectionneur polonais Jan Dajnek après 30 ans de recherche. Les travaux ont été menés à la station expérimentale de Brzezina. La variété a été commercialisée pour la première fois en 2006 et sa vente à grande échelle a débuté en 2008.
Description de la plante
Le mûrier ‘Guy’ est un arbuste compact et dressé. Ce sous-arbrisseau aux tiges ramifiées et semi-prostrées atteint 3,5 m de hauteur. Ses pousses robustes sont totalement dépourvues d'épines et son feuillage est moyen. Les feuilles sont petites, vert clair, à bords dentelés et à surface légèrement ridée.
Description des fruits
Les fruits sont ovales, brillants et noirs. Leur poids moyen est de 6 à 7 g, mais on peut trouver des spécimens atteignant 16 g. Ils sont gros, moyennement fermes, attrayants et leur chair est juteuse.
Goût et application
La mûre Guy possède une saveur sucrée, rappelant celle de la mûre sauvage, et est pratiquement sans acidité. Ce fruit est riche en magnésium et en fer. On la consomme fraîche, congelée, et elle s'incorpore à divers plats d'hiver, garnitures et desserts.
Productivité
Cette variété se caractérise par des rendements élevés. Grâce à ses caractéristiques variétales et à des soins appropriés, un seul plant peut produire de 17 à 20 kg de baies. Ces rendements figurent parmi les plus élevés pour cette culture.
résistance climatique
La variété Gai se caractérise par une résistance modérée au gel et à la sécheresse. Les arbustes peuvent supporter des températures descendant jusqu'à -30 °C. Compte tenu de la rigueur des hivers russes, même sous des climats tempérés, l'isolation des arbustes est recommandée, et particulièrement nécessaire dans l'Oural et en Sibérie.
Temps de maturation
La mûre Gaj est une variété de mi-saison. La floraison et la fructification dépendent du climat de la région. Sous les climats tempérés, les premières baies mûrissent en juillet et persistent jusqu'en août. Aux latitudes plus septentrionales, la période de fructification s'étend d'août à septembre.
Avantages et inconvénients
Avant de planter le chèvrefeuille Gai dans votre jardin, il est utile de vous familiariser avec ses avantages et ses inconvénients. Cette variété peut ne pas convenir à certaines situations, et il vous faudra alors envisager une autre option.
Fonctionnalités d'atterrissage
La culture des mûres sera réussie si vous tenez compte de toutes les caractéristiques de la plante en général et de la variété Guy en particulier. Avant tout, il est important de bien la planter afin qu'elle prospère sans nuire aux plantes voisines.
- ✓ L'acidité optimale du sol doit être strictement de 6 pH ; des écarts même de 0,5 peuvent réduire considérablement le rendement.
- ✓ Le drainage du sol doit garantir que l'eau ne stagne pas pendant plus de 2 heures après l'arrosage.
Caractéristiques de la plantation de mûriers Guy :
- Les mûriers Gaj se plantent dans des endroits ensoleillés et bien éclairés, mais avec un peu d'ombre en milieu de journée et l'après-midi. Si une plus grande luminosité favorise une maturation plus savoureuse, la plante ne supporte pas le soleil brûlant ; il est donc important de trouver un juste milieu.
- Les plantations ont généralement lieu au printemps, de fin avril à mi-mai. Dans le sud, elles se font plus tôt, en mars ou en avril.
- Cette variété est peu exigeante quant à la nature du sol et se développe aussi bien dans les sols rouges, les sols limoneux châtains que dans les mélanges podzoliques. Cependant, les meilleurs rendements sont obtenus dans les sols limoneux bien drainés.
Les mûres préfèrent les sols modérément alcalins et un pH de 6. Les sols acides ne leur conviennent pas et doivent être désacidifiés avec de la cendre de bois. - Il est recommandé de choisir des plants âgés d'un an pour la plantation. Ils doivent présenter un rhizome bien développé et un bourgeon racinaire formé. Ils doivent avoir deux pousses d'environ 4 à 5 mm de diamètre. Les plants présentant ces caractéristiques s'enracinent rapidement et commencent à pousser.
- Les mûriers sont plantés dans des trous creusés à intervalles de 1 à 1,5 m. L'espacement entre les rangs est de 2,5 m. Les trous sont remplis d'un mélange de terreau nutritif, auquel il faut ajouter de l'engrais potassique, du superphosphate et du fumier décomposé.
- Si vous plantez une partie d'un arbuste obtenue par division de la plante mère, ajoutez des couches de sable, de tourbe et de compost dans le trou pour accélérer le processus d'enracinement.
- Avant de recouvrir les racines de terre, il est recommandé de verser 10 litres d'eau dans le trou et d'attendre qu'elle soit absorbée.
- On trace un cercle autour du jeune plant et on l'arrose progressivement avec de l'eau tiède et reposée. Une fois l'humidité absorbée, on recouvre le cercle autour du tronc de sciure ou de paille.
Si elle est plantée correctement, la plante produira de nouvelles tiges la deuxième année, beaucoup plus épaisses que les anciennes. Au cours de l'été et de l'automne, ces nouvelles pousses se lignifieront.
Caractéristiques de soins
La mûre de Guy, comme il sied à son espèce, est très adaptable. L'essentiel est de maîtriser sa croissance. Sans taille, les arbustes poussent trop vite et produisent peu de fruits, ce qui réduit leur rendement. De plus, une croissance anarchique des mûres nuit aux plantes voisines, étouffant les framboisiers et les groseilliers, et finissant par les priver d'espace.
- × Tailler plus de 30 % de la longueur des pousses en une seule fois peut entraîner une réduction des rendements l'année suivante.
- × L’utilisation d’outils non stériles augmente le risque d’infection des plantes par des maladies fongiques.
Comment prendre soin du mûrier Guy :
- Durant la période de croissance, des composés de potassium et de phosphore sont ajoutés aux arbustes. Ces derniers favorisent leur régénération et la croissance de nouvelles pousses. Il est recommandé d'éliminer les vieilles branches pendant cette période. Du fumier et de l'urée, sources d'azote, sont également ajoutés aux mûriers au printemps.
- L'arrosage doit être modéré. Maintenez l'humidité du sol à 55 %, pas plus. Un excès d'eau peut entraîner la mort des racines. Après l'arrosage, saupoudrez le sol de sciure de bois ou de feuilles/herbes broyées pour espacer les arrosages de deux à trois fois.
- La taille s'effectue chaque année, au début du printemps, avant la montée de sève. Les branches annuelles sont raccourcies à 2 m. Les branches cassées, malades ou gelées sont supprimées simultanément.
- À l'automne, on recouvre les troncs d'arbres de paille, de tourbe ou d'humus. Dans les régions aux hivers particulièrement rigoureux, où les températures descendent en dessous de seuils critiques, il est recommandé de recouvrir les arbustes de toile non tissée.
Maladies et ravageurs
Cette variété se caractérise par une résistance modérée aux maladies et aux ravageurs. Sous les climats doux, la taille est moins fréquente, ce qui renforce sa résistance. Les arbustes sont surtout sensibles à l'humidité et aux intempéries, et sont généralement sujets aux infections fongiques telles que l'oïdium, la pourriture grise, la tache pourpre et l'anthracnose.
- Au début du printemps, avant l'ouverture des bourgeons, traitez les arbustes avec une solution à 3 % de bouillie bordelaise.
- Après la floraison, répétez le traitement avec une solution à 1 % de bouillie bordelaise ou une autre préparation contenant du cuivre.
- À l'automne, après la récolte, effectuez un traitement final pour détruire les formes hivernantes des ravageurs et des maladies.
Il est recommandé de pulvériser les arbustes avec de la bouillie bordelaise ou d'autres préparations à base de cuivre à titre préventif. Si des signes de maladie apparaissent, les plantes doivent être traitées avec des fongicides appropriés.
Les ravageurs les plus dangereux pour la mûre de Gai sont les pucerons, les tétranyques, les charançons, les cécidomyies et les tordeuses des bourgeons. Des insecticides systémiques sont utilisés pour les contrôler.
Comment se propager ?
Les mûriers ayant un système racinaire peu développé, le bouturage est considéré comme la meilleure méthode de multiplication. On procède généralement à cette opération en automne, après la fructification. Les boutures sont prélevées sur des tiges âgées de plus d'un an.
Les boutures sont enterrées à 20 cm de profondeur. Au printemps, les jeunes plants sont déterrés et repiqués à leur emplacement définitif. Pour favoriser leur enracinement et leur adaptation, ils sont arrosés régulièrement.
Récolte
Les baies mûrissent progressivement et peuvent être cueillies quotidiennement pendant 6 à 8 semaines. Elles se consomment fraîches ou incorporées à des fromages blancs et des yaourts. La cueillette se fait non seulement selon la couleur, mais aussi selon la texture de la chair : les baies mûres sont tendres et se détachent facilement des branches.
Si vous avez une abondance de baies, vous pouvez les utiliser pour faire des conserves : confitures, compotes et gelées. Les mûres servent également à confectionner des garnitures et des desserts, des crèmes glacées, des gelées et des jus. Les baies fraîches peuvent être congelées. Pour cela, étalez-les d'abord sur une surface plane, puis, une fois congelées, placez-les dans des sacs en aluminium.
Avis
La mûre Guy est une excellente variété, qui mérite l'attention des amateurs de mûres les plus exigeants. Avec des soins appropriés, elle ravira ses propriétaires avec d'abondantes récoltes de baies sucrées et délicieuses chaque année.