Les amateurs de sucreries apprécieront sans aucun doute la mûre Jumbo. Cette variété française populaire figure parmi les 5 plus sucrées. Outre sa saveur, cette mûre séduit les jardiniers par ses rendements exceptionnels et convient aussi bien aux amateurs qu'aux professionnels.
Histoire de l'élevage
La mûre Jumbo a été développée par des sélectionneurs français. Cette variété hybride a été mise au point à la pépinière Marionette en 2007. Des variétés de mûres sauvages ont été utilisées pour son développement.
Description de la plante
Les mûriers « Jumbo » sont compacts et dressés, avec des pousses lisses et sans épines. Leurs branches ne s’étalent pas et n’atteignent pas plus de 2 à 2,5 m de hauteur. Sous le poids des fruits, elles se courbent légèrement vers le sol. Chaque année, le mûrier produit 2 à 4 nouvelles pousses de plus de 50 cm de hauteur.
La variété Jumbo possède des feuilles ovales, vert foncé, de taille moyenne, avec des nervures et des bords dentelés.
Description des fruits
Les fruits sont gros et noircissent à maturité. Les baies ont une chair dense et juteuse et une forme allongée. Leur poids moyen est de 12 à 15 g, certains spécimens atteignant 30 g. Elles ressemblent à de grosses mûres.
Application et goût
Ce fruit possède une saveur très sucrée, sans amertume ni acidité, et un arôme très prononcé, rappelant la mûre. Les baies sont polyvalentes et se consomment fraîches. Elles servent à la confection de desserts, de conserves d'hiver variées, de confitures, de gelées, de compotes, et bien d'autres préparations.
Les baies peuvent être congelées. Le froid préserve leur saveur et leurs qualités nutritionnelles. Les baies cueillies se conservent environ une semaine au réfrigérateur.
Temps de productivité et de maturation
La mûre Jumbo appartient au groupe des variétés de mi-saison. Sa maturation dépend des conditions climatiques : en zone tempérée, elle débute la deuxième semaine d’août, et dans le sud, la deuxième semaine de juillet. La fructification dure de 5 à 7 semaines.
La variété Jumbo ayant une longue période de fructification, ses arbustes portent des fruits mûrs alors que les fleurs commencent à peine à s'épanouir. La première récolte a lieu la deuxième année après la plantation. Un arbuste produit de 25 à 30 kg de baies.
Résistance aux facteurs défavorables
La variété Jumbo est très résistante à la sécheresse, mais moins tolérante au froid en raison de ses origines européennes. Cette mûre présente également une résistance limitée aux maladies et aux ravageurs.
Avantages et inconvénients
Avant de planter la variété Jumbo française dans votre jardin, il est utile d'en évaluer tous les avantages et les inconvénients. Cela vous permettra de déterminer si elle convient réellement à l'usage que vous souhaitez en faire.
Comment planter correctement ?
La mûre géante n'est pas particulièrement résistante aux basses températures ; elle préfère la chaleur et le soleil, c'est pourquoi on la plante dans des endroits bien éclairés et ensoleillés.
- ✓ L'acidité optimale du sol pour les mûres Jumbo doit se situer dans la plage de pH de 5,5 à 6,5.
- ✓ La profondeur de la nappe phréatique ne doit pas dépasser 1,5 m pour éviter le pourrissement des racines.
Les courants d'air et les vents froids et violents sont contre-indiqués, mais une bonne ventilation est essentielle ; les arbustes doivent être bien aérés pour éviter d'accroître le risque de maladies fongiques.
Fonctionnalités d'atterrissage :
- Choisissez des plants présentant une ou deux pousses, un bourgeon basal et des racines bien développées. Les plants à pousses ouvertes sont mis en terre au début du printemps ou un mois avant les gelées, tandis que ceux à pousses fermées peuvent être mis en terre tout au long de la saison de croissance. La plantation d'automne est courante dans le sud du pays, tandis que la plantation de printemps est courante dans le centre du pays, notamment en Sibérie et dans l'Oural.
- Les trous de plantation sont préparés un mois avant la plantation. Prévoyez environ 70 cm entre les plants et 1 m entre les rangs. Le diamètre et la profondeur des trous doivent être suffisamment grands pour accueillir confortablement le système racinaire du mûrier (environ 50 x 50 cm ou plus). Placez une couche de drainage de gravier ou de briques concassées au fond du trou. Remplissez le trou aux deux tiers avec un mélange nutritif composé de :
- fumier - 5 l;
- terre de jardin - 10 l ;
- superphosphate - 30 g ;
- cendres de bois - 100 g.
- Les jeunes plants sont placés au centre d'un monticule de terre versé dans le trou, les racines sont recouvertes de terre, celle-ci est compactée, arrosée d'eau tiède et décantée, puis paillée avec de la tourbe, de l'humus, de la sciure de bois, de la paille et de l'herbe fraîchement coupée.
Pour la culture des mûres Jumbo, une plantation très dense est autorisée.
Caractéristiques de soins
Mesures agrotechniques après la plantation :
- Arrosage. Malgré sa résistance accrue à la sécheresse, la mûre Jumbo est arrosée régulièrement, ce qui donne des baies juteuses et volumineuses ainsi que des récoltes abondantes.
Le sol doit être humide, mais pas détrempé, car l'eau stagnante nuit aux racines et provoque leur pourrissement. Il est recommandé d'arroser une fois par semaine, ou deux à trois fois par semaine en période de sécheresse. - Garniture. Au printemps, on apporte 20 litres d'humus et 25 g d'engrais azoté au pied des arbustes. En été, on apporte 45 à 55 g d'engrais phosphopotassique.
- Se desserrer. Après chaque arrosage, il est recommandé d'ameublir la terre autour du tronc de l'arbre, tout en désherbant.
- Jarretière. Les arbustes sont attachés à des treillis, car leurs branches se courbent fortement vers le sol.
- Garniture. Cette opération est effectuée annuellement (deux fois par saison) à des fins sanitaires et de formation, favorisant la croissance et la fructification. Au printemps, on supprime les pousses majoritairement gelées, et à l'automne, on enlève les branches anciennes et stériles.
Avant l'hiver, toutes les branches affaiblies et anciennes sont coupées à la racine, ne laissant que 8 ou 9 pousses jeunes et vigoureuses, raccourcies d'environ un quart. - Un abri pour l'hiverAprès la taille, toutes les branches sont retirées des treillis et déposées au sol. Les troncs sont recouverts d'une couche de 10 à 12 cm de tourbe ou d'humus. On pose ensuite par-dessus de la fibre végétale, un film plastique ou du feutre bitumé.
- × Évitez d'utiliser du fumier frais comme engrais, car il peut brûler le système racinaire.
- × Évitez de tailler par temps pluvieux afin de minimiser le risque d'infection des plantes par des maladies fongiques.
Prévention des maladies et des ravageurs
Les mûriers géants peuvent être sensibles à diverses maladies en cas de conditions défavorables. Pour prévenir les maladies virales, il est conseillé de traiter le plant avec du Pentafag au moins trois fois par saison. Une solution de Farmaiod à 1,5 % est efficace contre les infections bactériennes, tandis que Fitosporin, Alirin B et Gamair sont efficaces contre les infections fongiques.
Les mûriers géants sont sensibles à de nombreux ravageurs. Dès leur apparition, des insecticides appropriés sont utilisés.
Comment gérer :
- coléoptères de mai - pulvériser du Confidor, semer de la moutarde à proximité ;
- coléoptères du framboisier - saupoudrer de poussière de tabac ou de cendres de bois, pulvériser avec une étincelle, Fufagon ;
- mouches des tiges du framboisier - couper les pousses endommagées et les brûler ;
- acarien de la mûre - vaporiser avec Envidor ou Thiovit ;
- Acariens tétranyques - traiter les arbustes avec Fitoverm, Actofit, BI-8.
Récolte
Les mûres géantes sont assez faciles à cueillir, car elles sont grosses et sans épines. La récolte se fait en plusieurs étapes, car les baies mûrissent progressivement. Les mûres se conservent environ une semaine au réfrigérateur.
Avis
La mûre Jumbo séduit les jardiniers amateurs par ses excellentes qualités culinaires et sa grande valeur marchande. Cette variété présente de nombreux avantages, mais son principal inconvénient, important pour sa culture en Russie, est sa faible résistance au gel, un point à prendre en compte pour les jardiniers amateurs et les résidents d'été.