Les subtilités de la culture de la mûre d'Agawam et les caractéristiques de la variété

La mûre d'Agawam est un fruit délicieux et très nutritif, riche en folate, en potassium et en autres minéraux. De nombreux jardiniers apprécient cette variété pour sa générosité et la recommandent à tous ceux qui recherchent une récolte abondante.

Qui a développé cette variété et quand ?

La variété Agawam a été développée par des spécialistes de la sélection au milieu du XIXe siècle, mais les informations concernant ses origines exactes sont limitées. Sa création est attribuée au sélectionneur américain John Perkins. Cette variété est issue d'espèces de mûres indigènes d'Amérique du Nord, dont les variétés exactes restent inconnues.

Connue sous son nom alternatif ou latin, Agawam, cette variété est un cultivar populaire aux États-Unis et en Europe depuis de nombreuses décennies et a été ajoutée au registre d'État russe en 2006.

Description des cultures de petits fruits

La mûre d'Agawam était initialement prisée pour sa saveur exceptionnelle et la grande taille de ses fruits. Cette variété a été principalement cultivée à des fins industrielles et, pendant plus de quatre-vingts ans, elle a occupé une place de choix sur les marchés européens et américains.

Idée générale de la variété

La variété Agawam est décrite comme une plante vigoureuse et compacte, typique de la famille des ronces. Les arbustes atteignent une hauteur de 170 à 230 cm. Elle se distingue par les caractéristiques suivantes :

• Tiges robustes et dressées aux extrémités retombantes, ornées d'épines recourbées vers le bas. Ces épines, de taille moyenne et de couleur brun foncé, sont particulièrement robustes et pointues.
• Les jeunes pousses ont une teinte verte qui fonce à la fin de la saison de croissance et devient brune au cours de leur deuxième année.
• Les feuilles, d'un vert foncé à la texture ondulée unique, sont composées de cinq lobes. Recouvertes d'un fin duvet, elles sont effilées à leur extrémité, tandis que de petites épines longent les nervures centrales sur la face inférieure du limbe.
• Les feuilles sont très solidement attachées aux tiges, de sorte que beaucoup d'entre elles restent sur la plante jusqu'aux gelées hivernales.
• De grandes fleurs d'un blanc immaculé sont regroupées en inflorescences racémeuses, ce qui rend le buisson luxuriant et décoratif.
• Cette variété porte ses fruits sur les pousses issues de la croissance de l'année précédente.

Baies

Les baies d'Agawam sont de taille moyenne, pesant environ 4 à 6 g, et sont légèrement pubescentes. Parmi leurs autres caractéristiques, on note :

• Elles sont peintes d'un noir profond et peuvent avoir une forme ressemblant à un cône tronqué ou à un ovale.
• Les fruits sont portés par de courts pédoncules épineux de résistance moyenne.
• Un seul pinceau produit de 14 à 22 baies, qui peuvent être à différents stades de maturité.

• La baie mûre a un goût aigre-doux et un arôme subtil.
• Elles se distinguent par leur densité et supportent bien le transport.
• Les fruits trop mûrs deviennent mous, gorgés d'eau et perdent leur saveur, ce qui les rend légèrement fades.
• Les baies non mûres, même si elles sont techniquement mûres, ont une saveur herbacée et ne sont pas trop acides ; il est donc important de les cueillir rapidement. C’est peut-être la raison pour laquelle la variété Agawam n’obtient qu’une note de 3,5 sur 10.

Les avis des jardiniers divergent quant à cette variété : certains la jugent de qualité médiocre et recommandent de la remplacer par des variétés aux baies plus grosses et plus sucrées, de préférence sans épines. D'autres, en revanche, affirment que, récoltées à temps, ses fruits sont excellents et qu'il est inutile de chercher une alternative parmi les variétés sans épines.

Caractéristiques

La mûre d'Agawam est l'une des variétés les plus résistantes au gel, ce qui permet de la cultiver sans protection en Ukraine, en Biélorussie et dans les régions centrales de la Russie.

Caractéristiques principales

Cette variété tolère sans problème des baisses de température de courte durée jusqu'à -27 à -30 degrés Celsius. Agawam est utilisée en sélection comme donneur de variétés résistantes au gel, car ses boutons floraux sont moins sensibles aux dégâts du gel que ceux d'autres cultivars.

Autres qualités :

• Les fortes chaleurs affectent négativement cette variété, car les baies peuvent brûler. Dans les régions chaudes, il est recommandé de planter les mûriers à mi-ombre, ce qui n'aura pas d'incidence significative sur le rendement.
• Nécessite un arrosage régulier pour obtenir une bonne récolte, car en cas d'humidité insuffisante, cette variété produit de petits fruits.
• L'Agawam est moins exigeante en termes de types de sols et peut même pousser dans des conditions modérément alcalines.
• La transportabilité des baies est bonne au stade de maturité technique et complète ; cependant, la surmaturation des fruits les rend aptes uniquement à la transformation.
• Les erreurs de culture sont principalement liées aux difficultés de récolte dues aux épines pointues et recourbées, ainsi qu'à la nécessité de couvrir la plante dans les régions très froides.

Globalement, cette mûre est une variété rustique et tolérante, probablement en raison de sa parenté étroite avec les espèces de mûres sauvages qui poussent sans beaucoup de soins.

Période de floraison et temps de maturation

La floraison commence après le 10 mai. Dans les régions plus chaudes, les fleurs blanches s'épanouissent 8 à 9 jours plus tôt que dans les régions plus fraîches, offrant ainsi à la plante une magnifique parure durant la floraison. Les mûres mûrissent de façon irrégulière, vers la mi-août, ce qui correspond à la période moyenne de maturation des mûres.

Indicateurs de rendement, périodes de fructification

Le rendement de cette variété est impressionnant, atteignant environ 95 à 105 quintaux par hectare, soit nettement plus que le rendement standard de 30 quintaux par hectare. Ceci est possible grâce à la densité de plantation et à la tolérance de la variété à l'ombre : même à mi-ombre, les baies arrivent à pleine maturité. Toutefois, cela ne signifie pas qu'elle puisse être cultivée à l'ombre complète.

Application de baies

Ces fruits ont de multiples usages : ils peuvent être consommés frais, congelés ou utilisés à diverses fins de transformation, notamment pour la fabrication d'excellentes confitures.

Avantages et inconvénients

Méthodes de reproduction

Cette variété peut être multipliée de plusieurs façons : par rejets, semis, bouturage et division. La méthode la plus simple consiste à utiliser des rejets. Au printemps, on les déterre, on les taille et on les repique. La multiplication par semis est rarement employée, car elle est difficile et son succès n’est pas toujours garanti.

La division du buisson est une autre méthode fiable : une plante adulte est divisée en parties, chacune devant avoir un système racinaire développé.

Règles d'atterrissage

Les recommandations de plantation pour cette variété sont similaires à celles des autres variétés de mûres. Il convient d'accorder une attention particulière au moment de la plantation : dans les régions du sud, elle se plante en automne, un mois à un mois et demi avant l'arrivée du froid, tandis que dans les régions du nord, il est préférable de la planter au printemps, lorsque le sol s'est réchauffé. Cela permet à la plante de mieux s'adapter aux conditions climatiques et de survivre à l'hiver.

Particularités :

• Cette variété tolère l'humidité, ce qui permet de la planter même dans les zones basses. Cependant, il convient d'éviter les zones marécageuses.
• Les ronces Agawam préfèrent un sol légèrement acide ou neutre. Si l'on dispose de tourbe rouge (tourbe de haute altitude), il est recommandé de l'utiliser pour enrichir le sol. Cela contribuera à prévenir la chlorose, une maladie courante de la ronce, favorisée par une faible acidité du sol.
• Convient aux zones semi-ombragées. Dans les climats du sud, c'est particulièrement important, car cela permet de protéger les baies de la surchauffe. En revanche, dans les régions plus froides, choisissez un emplacement bien éclairé et abrité du vent.
• Bien préparer le trou de plantation facilitera grandement l'entretien ultérieur des mûriers d'Agawam. Creusez un trou de 45 à 55 cm de profondeur et de diamètre. Mélangez la terre extraite avec 10 kg d'humus, 40 g d'engrais potassique et 130 g d'engrais phosphaté. Selon votre type de sol, ajoutez :
  • sable - si le sol est dense ;
  • chaux – pour neutraliser l'acidité ;
  • matière organique – si la teneur en carbonates est élevée ;
  • tourbe acide – pour les sols alcalins ou neutres.
• Si vous plantez plusieurs agaves, il est recommandé de les espacer de 180 à 200 cm. Cela facilitera leur entretien et les protégera des épines communes à ces plantes. Pour un plus grand nombre de plants, espacez-les de 100 à 140 cm, tout en maintenant une distance de 200 à 280 cm entre les rangs.

Soins ultérieurs de la culture

Cultiver la mûre d'Agawam est simple et même les jardiniers débutants peuvent réussir cette variété. Pour en assurer une bonne culture, suivez ces quelques conseils :

• Taille des buissons. À l'automne, tous les arbustes âgés de deux ans doivent être taillés. Toutes les pousses doivent être supprimées.
• Arrosage. Les mûriers nécessitent un arrosage régulier du sol, de préférence avec de l'eau tiède, au moins une fois par semaine, à raison de 20 à 30 litres par plant.
• Ameublir le sol. Pour assurer l'accès de l'oxygène aux racines et empêcher la pousse des mauvaises herbes, il est nécessaire d'ameublir périodiquement la terre autour des arbustes.
• Engrais. Au début de la saison de croissance, les plantes doivent être fertilisées avec des engrais azotés. Un apport d'engrais potassique doit également être effectué une fois par saison.

Se préparer pour l'hiver

Dans les régions méridionales et dans la majeure partie du centre de la Russie, les mûriers n'ont pas besoin d'être protégés en hiver. Cependant, dans les régions plus froides, d'autres variétés sont recommandées, car la protection des agaves peut s'avérer difficile en raison de leurs tiges vigoureuses et dressées. Si une protection est nécessaire, vous pouvez butter la terre autour des racines et envelopper les tiges de toile de jute et de fibres agricoles directement sur le support.

Maladies et ravageurs : méthodes de lutte et de prévention

Cette variété est bien protégée contre les maladies et les insectes ravageurs, mais peut occasionnellement être affectée par des insectes comme le hanneton ou le courtilière. Pour prévenir ces infestations, il est conseillé de planter des œillets d'Inde et des soucis à proximité des mûriers, car leurs huiles essentielles repoussent les insectes.

Pour prévenir les maladies, les mûriers doivent être plantés à au moins 45 mètres des framboisiers, des morelles et des fraisiers. À titre préventif, traitez les jeunes pousses avec des produits contenant du cuivre au printemps et à l'automne.

Avis

Malgré son ancienneté, la mûre d'Agawam résiste bien à l'hiver dans la plupart des régions et se caractérise par une excellente santé, grâce à sa parenté avec les mûres sauvages. Sa saveur est très agréable si les baies sont cueillies à temps, ce qui explique pourquoi de nombreux jardiniers expérimentés privilégient encore cette variété ancienne et fiable.

Foire aux questions