Guide pour cultiver des melons en serre

Pour comprendre comment cultiver un melon sous serre et déterminer si cela vaut la peine d'y consacrer du temps et de l'argent, il est essentiel de prendre en compte plusieurs aspects. Pour garantir une récolte abondante et savoureuse, il est important d'aborder chaque étape du processus avec rigueur. Découvrons ensemble si l'expérience en vaut la peine.

Avantages et inconvénients de la culture des melons en serre

Le melon est une plante qui aime la chaleur ; il pousse donc mieux sous serre qu’en pleine terre. Les avantages de sa culture sous abri sont les suivants :

Malgré ses avantages, cette méthode présente également des inconvénients :

Préparation d'une serre pour les semis

Les melons poussent bien dans les grandes serres en film plastique ou en polycarbonate. Avant de préparer le sol, vérifiez l'état de la serre elle-même :

1. Colmatez toutes les fissures existantes. C'est particulièrement important, car les jeunes plants qui aiment la chaleur ne tolèrent pas les courants d'air.
2. Préparer les treillis – au moins 2 par mètre carré de surface, les filets et les fixations pour le tissu de jarretière.
3. Équipez la serre de sources de chaleur et de lumière supplémentaires.
4. Si nécessaire, traitez l'abri avec un fongicide.

Préparer sa serre est la première étape vers une récolte abondante. Sans ce travail, le reste risque d'être vain.

Comment faire pousser des plants de melon à partir de graines ?

Vous pouvez acheter des plants déjà prêts à l'emploi. Cependant, pour être certain des variétés et des conditions de culture spécifiques, il est préférable de gérer soi-même l'ensemble du processus, de la sélection des graines à la récolte.

Variétés adaptées à la culture en serre

La réussite de la culture du melon dépend largement du choix de la variété appropriée. Il convient donc d'accorder une attention particulière à l'étude de la diversité variétale de cette culture et à la définition des priorités de culture.

Il est recommandé de cultiver les variétés de melons suivantes en serre ou en couche chaude :

• LadaVariété de mi-saison. La maturation a lieu 80 à 85 jours après la levée des plants. Le fruit est ovale, jaune-orangé, avec un motif réticulé sur toute sa surface. Ces melons très sucrés pèsent entre 1,1 kg et 1,5 kg. Cette variété est résistante aux maladies fongiques.
• Maillet. La période de croissance dure de 60 à 65 jours après la germination. Le fruit, ovale et d'un jaune vif, peut peser jusqu'à 3 kg. Sa chair est juteuse et sucrée, et son écorce fine. Cette variété est productive et résistante aux maladies fongiques.
• Waller.Ces fruits jaune-brun, à maturation précoce, possèdent une chair tendre et sucrée, une peau fine et une petite loge à graines. Ils peuvent peser jusqu'à 3 kg et mûrissent 62 à 65 jours après la germination. Ils se transportent et se conservent bien. Cette variété est résistante à l'oïdium, à l'anthracnose et à la fusariose.

variété de melon « Lada »

variété de melon « Kyanka »

variété de melon « Woller »

Pour les régions du nord, les semences de Barnaulka, Yantarnaya, Altai et autres conviennent.

Sélection de semences de haute qualité

Pour sélectionner des semences de haute qualité, tenez compte des nuances suivantes :

• Choisissez des semences de variétés et d'hybrides qui produisent des récoltes dans votre zone climatique.
• Tenez compte de la période de croissance du melon. Les variétés précoces et de mi-saison sont préférables pour la culture en serre.
• Cette plante préfère pousser vigoureusement et fructifier dans un sol noir. Si votre type de sol est différent, choisissez des semences adaptées.
• Si vous envisagez de cultiver des melons pendant plusieurs années, choisissez vos variétés avec soin. On peut récolter les graines des melons, mais pas celles des hybrides.
• Vérifiez l'emballage. Il indique toujours les dates de semis et de plantation. La date de péremption du matériel de plantation est également importante ; si elle approche, jetez-le.
• Les semences certifiées sont achetées dans des magasins spécialisés, et non commandées en ligne ou auprès d'autres sources douteuses.

Le plus souvent, les voisins et les amis nous fournissent des graines de melon. Avec le temps, les melons issus de ces plants deviennent de plus en plus fragiles et dégénèrent. Il n'y a qu'une seule solution : remplacer les graines tous les 3 ou 4 ans, ou croiser différentes variétés pour créer des hybrides.

Semer des graines

Les graines de melon récoltées il y a 3 à 4 ans conviennent pour la plantation. Celles de l'année dernière, même si le feuillage est bien développé, ne donneront pas une bonne récolte. Le matériel de plantation doit être durci et traité avant le semis. Pour ce faire, suivez les étapes suivantes :

1. Triez les graines, en ne gardant que les saines, à chair dense et volumineuse.
2. Faites tremper les graines dans une solution rose pâle de permanganate de potassium pendant une demi-heure.
3. Retirez les graines qui flottent ; elles ne sont pas bonnes à planter.
4. Une fois le temps de trempage écoulé, rincez à l'eau claire.
5. Durcissement. Pour ce faire, plongez les graines dans l'eau à une température de 55 à 65 degrés Celsius pendant quelques heures, puis laissez-les sécher à température ambiante pendant 24 heures. Ensuite, placez-les au réfrigérateur pendant 15 à 17 heures, puis, après les avoir retirées, laissez-les revenir à température ambiante pour qu'elles atteignent leur température normale.

Une fois tous les préparatifs terminés, il est recommandé de semer le melon directement à son emplacement définitif. Toutefois, si la serre n'est pas encore prête, semez les graines dans des godets de tourbe de 10 cm de diamètre et placez-les sur le rebord de la fenêtre. Vous pouvez également utiliser d'autres godets de tourbe, ou encore des gobelets en plastique vides que vous avez chez vous, percés de quelques trous au fond.

Préparez un mélange de terreau composé de 90 % de tourbe et de 10 % de sable. Ajoutez 1 tasse de cendres de bois pour 10 litres de mélange.

La deuxième méthode de préparation du terreau consiste à mélanger 2/3 de terre avec 1/3 de compost. Remplissez des godets avec ce mélange et semez-y 2 à 3 graines à une profondeur d'environ 2 cm.

Recouvrez les jeunes plants de film plastique. La température idéale pour la germination est de 23 à 26 °C le jour et de 17 à 19 °C la nuit. Dès l'apparition des pousses, sélectionnez la plus vigoureuse et la plus saine. Coupez les autres à la base.

Ne retirez pas de terre les jeunes plants faibles. Cela endommagerait le système racinaire encore fragile de la tige principale.

Soins aux semis

L’entretien des jeunes plantes comprend les tâches suivantes :

• Humidifiez régulièrement le sol. Arrosez les jeunes plants avec précaution, en évitant de mouiller les parties vertes.
• Saupoudrez de sable la surface du sol pour prévenir le développement de la jambe noire.
• Dès l'apparition de deux feuilles, appliquez un engrais complexe. Répétez l'opération 10 à 14 jours plus tard.
• Endurcissez les jeunes plants avant de les planter en serre. Réduisez les températures diurnes à 17 °C et les températures nocturnes à 12 °C.
• Au fur et à mesure que les légumes poussent, éloignez les contenants les uns des autres afin que les feuilles des plantes ne se touchent pas.

Les jeunes plants sont mis en terre sous abri lorsqu'ils sont devenus plus forts et que 5 à 6 feuilles se sont formées sur la tige.

Fonctionnalités d'atterrissage

Lors du repiquage des jeunes plants en serre, il est important de bien préparer le sol et de respecter le calendrier des interventions. Chaque plant occupe environ 40 cm², il est donc conseillé de ne pas planter plus de deux plants par mètre carré de serre. Si la taille de la serre le permet, espacez les plants.

Regardez la vidéo ci-dessous pour découvrir comment cultiver du melon en serre, de la plantation des semis à la récolte :

Préparation et désinfection des sols

Les melons prospèrent dans les sols meubles, sableux et les tchernozioms. Il est important de prévenir la salinisation et l'acidification du sol. Pour ce faire, incorporez de la cendre, de la craie et du calcaire lors du labour de la serre. La cendre augmente également la teneur en sucre du fruit.

Au début de la deuxième période de dix jours du printemps, on fertilise le sol destiné à la plantation des melons. On privilégie les matières organiques : humus, fientes d’oiseaux, fumier décomposé, tourbe et contenu du compost. En effet, la décomposition progressive des matières organiques permet à la culture de recevoir les nutriments de façon graduelle et continue, et non en une seule fois.

De plus, la décomposition de la matière organique produit de la chaleur, essentielle à la croissance des jeunes plants fragiles. Les bactéries impliquées dans ce processus ont un effet bénéfique sur le sol, en favorisant l'aération des racines.

La matière organique est répartie sur une profondeur d'environ 30 cm, à raison de 2 kg par mètre carré de surface de serre. Après sa mise en place, elle est arrosée d'eau chaude puis recouverte de terre.

Si nécessaire, désinfectez la serre et le sol en utilisant l'une des méthodes suivantes :

• AgrotechniqueCette méthode privilégie la rotation des cultures. Tous les un à deux ans, les cultures sous serre sont alternées. Par conséquent, il est préférable, si possible, de construire plusieurs petites serres plutôt qu'une seule grande.
• BiologiqueCette méthode consiste à ajouter au sol des solutions spécifiques favorisant la croissance de bactéries bénéfiques et limitant ainsi la prolifération de micro-organismes indésirables. Parmi ces solutions, on trouve notamment « Baikal » et « Baktofit ». D'autres méthodes biologiques incluent le traitement du sol à la vapeur et sa congélation. Ces procédés sont plus exigeants en main-d'œuvre que l'utilisation de produits biologiques. La création d'une couche de sol entièrement neuve en serre constitue une méthode efficace.
• Chimique. Il s'agit d'un dernier recours pour la préparation du sol, car les produits chimiques ne sont pas sélectifs : ils détruisent la microflore bénéfique en même temps que les agents pathogènes et les ravageurs. Après un traitement chimique, la microflore bénéfique peut être restaurée grâce à l'apport de matière organique. Parmi ces produits, on trouve le manganèse, le formol, le fongicide TMTD, les produits à base de soufre, et d'autres encore.

Lors de la manipulation de produits chimiques, utilisez un équipement de protection individuelle (vêtements, masque respiratoire, gants, lunettes).

Préparation du matériel de plantation

Si les jeunes plants ont déjà poussé et été endurcis, vous pouvez commencer à les planter dans la serre dès que les travaux préparatoires sur le sol et la couverture sont terminés.

Si vous prévoyez de cultiver initialement des melons en serre, les mesures suivantes sont nécessaires :

• Réchauffer les graines près d'une source de chaleur. Vous pouvez suspendre des sachets en tissu contenant les graines près d'une source de chaleur ou les placer sur un radiateur, à condition que la température de ce dernier ne dépasse pas 50 degrés Celsius.
• Désinfection des semences par traitement avec des préparations spéciales ou par trempage dans une solution de manganèse pendant 15 minutes.
• Faites germer les graines en utilisant l'une des méthodes suivantes : sur des pastilles de tourbe, dans un rouleau de papier toilette ou sur de la gaze humidifiée.

Dates de plantation

La période de plantation des melons dépend du climat régional et du matériel de serre. Elle se situe généralement entre fin avril et début mai. Le sol doit atteindre une température de 15 °C. Les températures diurnes ne doivent pas descendre en dessous de 20 °C et les températures nocturnes en dessous de 15 °C. Si les températures descendent en dessous de 10 °C, les jeunes plants risquent de mourir.

Si la serre est équipée de systèmes d'éclairage et de chauffage et qu'elle possède des plates-bandes surélevées, elle n'est pas dépendante des conditions météorologiques extérieures, ce qui signifie que les périodes de plantation peuvent être variées.

Planter des semis en serre : instructions étape par étape

Planter des semis en serre est une activité responsable qui doit être réalisée conformément aux instructions :

1. Prévoyez des trous de plantation espacés d'au moins 50 cm. Si l'espace le permet, espacez les rangs de 70 à 100 cm.
2. Arrosez généreusement les jeunes plants dans les conteneurs.
3. Retirez délicatement la jeune plante de son contenant afin de ne pas endommager son système racinaire.
4. Placez le jeune plant dans le trou de façon à ce que le collet soit légèrement au-dessus de la surface du sol. Cela empêchera la plante de pourrir.
5. Recouvrez la racine de terre, en formant une petite surélévation et en la tassant légèrement.
6. Recouvrez la terre autour du système racinaire d'une couche de sable de rivière.
7. Recouvrez les jeunes plants de papier humide pour les aider à prendre racine et à s'adapter à leur nouvel emplacement.

Soins des melons en serre

La culture des melons en serre exige beaucoup d'attention et d'efforts. Sans cela, la récolte risque de ne pas arriver à maturité.

conditions de température correctes

Après la transplantation des jeunes plants, maintenez une température de 25 à 30 °C dans la serre. Si le temps le permet, aérez quotidiennement. Une fois les racines bien établies, abaissez la température de 5 °C. La température nocturne dans la serre ne doit pas descendre en dessous de 15 °C.

Humidité et arrosage

Arrosez le melon au goutte-à-goutte ou à l'arrosoir pour éviter de mouiller les parties vertes aériennes. L'eau doit être tiède. Bien que la plante tolère la sécheresse, elle craint l'excès d'eau. L'humidité ne doit pas dépasser 60 %.

Éclairage

Les melons ont besoin de jusqu'à 14 heures d'ensoleillement par jour. Un manque de lumière entraîne leur flétrissement et un retard de croissance. Il est donc conseillé d'utiliser un éclairage adapté. Des lampes horticoles spécifiques émettent des ultraviolets, essentiels aux processus biologiques de la plante. Les lampes LED et fluorescentes peuvent également convenir.

Garniture de dessus

Une carence ou un excès de minéraux dans le sol est très dangereux pour les melons, car les fruits pourrissent rapidement. Les engrais complexes (nitroammophoska, ammophoska, etc.) sont appliqués tous les 10 à 14 jours au pied des plants jusqu'à la floraison, à raison de 10 g pour 10 litres d'eau. La dose recommandée est de 5 à 7 litres par plant.

Pendant la floraison et la nouaison, les melons reçoivent un apport de superphosphate. Diluer 40 g d'engrais dans 10 litres d'eau. La dose d'application est de 2,5 g de superphosphate par mètre carré.

Lorsque les fruits mûrissent, on utilise la cendre comme paillis. Elle est soit répandue à la surface, soit infusée.

pollinisation en serre

Lorsque la serre est ouverte et baignée de lumière naturelle, les abeilles assurent la pollinisation. Sinon, cette opération devra être effectuée par un jardinier. Une fois les fleurs pleinement épanouies, cueillez une fleur mâle (plus grande et renflée à la base) et frottez-la délicatement sur les corolles des fleurs femelles pour y déposer le pollen.

Pour chaque fleur mâle, il y a quatre fleurs femelles. Répétez cette opération autant de fois que nécessaire. Pour éviter d'arracher la fleur mâle, vous pouvez utiliser un coton-tige.

Amincissement

Lorsque les melons atteignent la taille d'un œuf de poule, éclaircissez-les. Ne laissez que 5 à 7 melons sur le plant et retirez les autres, sinon ils ne seront pas suffisamment nourris et la récolte ne sera pas mûre. Après l'éclaircissage, arrosez abondamment et apportez un engrais complet.

Formation des buissons : taille, pincement, suppression des pousses latérales

Les melons produisent des fruits non pas sur la tige principale, mais sur les pousses latérales. Il faut donc effectuer le premier pincement au stade de plantule, en pinçant la pousse au-dessus de la troisième feuille. La tige principale se développera à partir du bourgeon situé au-dessus, et les pousses latérales à partir des pousses inférieures. Le second pincement s'effectue lorsque les pousses atteignent au moins 2 mètres de longueur. À ce stade, il faut pincer à la fois les pousses latérales et la tige principale.

Si certaines tiges de melon n'ont pas donné de fruits, elles sont coupées net. Les zones coupées sont ensuite saupoudrées de charbon de bois concassé.

Il est également nécessaire de contrôler le nombre d'ovaires par pousse. En culture verticale sous serre, ne conservez que 3 ou 4 ovaires près de la base de la tige. Surveillez ensuite le développement du buisson et supprimez simplement les pousses superflues.

Récolte et stockage

La récolte commence une fois que l'on s'est assuré que le fruit est bien mûr : le réseau à sa surface est clairement visible, la couleur est uniforme et le melon se détache facilement de la vigne.

Les variétés précoces se conservent généralement jusqu'à 8 semaines, tandis que les variétés tardives se conservent jusqu'à 6 mois. Cueillez les melons dont la tige mesure environ 3 cm, le matin ou le soir. Laissez-les au jardin pendant quatre jours, en les retournant toutes les 6 heures.

Une fois la période de récolte écoulée, conservez les fruits dans un endroit frais et sombre, désinfecté et blanchi à la chaux. Disposez la récolte sur des étagères recouvertes de sciure ou suspendez-la. La température de stockage doit être de 3 à 4 °C et l'humidité relative de 80 %. Contrôlez régulièrement les fruits ; si certains commencent à s'abîmer, consommez-les.

Maladies et ravageurs des melons en serre et leur contrôle

La plupart des maladies du melon en serre sont d'origine fongique. Les sources de champignons comprennent les semences, les mauvaises herbes, le sol et les ravageurs.

Les maladies les plus courantes sont :

• Oïdium.Elle se caractérise par un enduit blanchâtre à la surface de la feuille. Avec le temps, cet enduit recouvre toute la surface du limbe, provoquant son dessèchement et sa chute.
• Péronosporium. Présente des signes d'oïdium, mais la maladie affecte le limbe par le dessous.
• Fusarium.Elle se caractérise par le blanchiment des feuilles et des tiges du melon. En cas d'infestation sévère, la plante meurt complètement en deux semaines.
• Anthracnose. Elle se caractérise par l'apparition de taches brunes sur les feuilles du melon. Des taches de pourriture, semblables à de la rouille, se développent sur le fruit.
• Pourriture des racines.La racine s'amincit, elle s'affaisse, cesse de remplir ses fonctions et la plante meurt.

La lutte contre la maladie consiste à éliminer les zones affectées et à les traiter avec des solutions fongicides.

La prévention des maladies comprend un arrosage modéré, le décompactage du sol, l'élimination des mauvaises herbes et le traitement du sol et des semences avant la plantation.

Les nuisibles comprennent :

• Puceron du melon.De minuscules insectes blanc-jaune se nourrissent de la sève de la plante et se regroupent sous les feuilles. Faute de nutriments, le melon se dessèche. Pulvériser une solution de lessive (100 g pour 10 litres d'eau) ou d'Actellic ou de Karbofos permettra de lutter contre ce problème.
• Ver fil-de-fer.Les larves de ces insectes, qui se nourrissent de la sève et de la pulpe des plantes et des fruits, sont dangereuses. Ce sont des insectes vermiformes brun orangé enfermés dans une coquille. Lors de la plantation de melons, ajoutez des coquilles d'œufs broyées dans chaque trou, pratiquez la rotation des cultures et désherbez.
• Acarien tétranyque. De minuscules insectes sombres se rassemblent sous les feuilles. Ils se nourrissent de la sève des plantes. Leur présence est confirmée par les toiles qu'ils tissent.

Pour lutter contre les nuisibles, on utilise des produits chimiques à base d'acaricides.

Cultiver des melons en serre exige toute une série de mesures. C'est un processus complexe et exigeant. Mais il présente un avantage indéniable : les melons sont extrêmement sucrés, juteux et gros. Et la sécurité de leurs ingrédients est irréprochable.

Foire aux questions