Variété de melon – Torpedo : caractéristiques et techniques de culture

Le melon « Torpedo » est considéré comme l'une des meilleures variétés. Il est facilement reconnaissable à sa taille impressionnante, sa forme oblongue et son arôme riche. Bien qu'originaire d'Ouzbékistan, le « Torpedo » s'adapte bien au climat russe. Découvrons comment planter et cultiver ce melon ouzbek sous un climat tempéré.

Comment cette diversité est-elle apparue ?

Le melon Torpedo est originaire d'Asie Mineure et d'Asie centrale. En Ouzbékistan, pays ensoleillé, il est cultivé depuis environ trois siècles. Les Ouzbeks l'appellent Mirzanchulskaya, un surnom qui leur est propre. C'est un véritable emblème de l'Ouzbékistan. En Fédération de Russie, son nom officiel est Raduzhnaya.

Description du melon torpille

Caractéristiques variétales de « Torpedo » :

• Les fruits sont de forme oblongue ;
• la croûte est jaune, recouverte de fines veines argentées ;
• la pulpe est blanche, juteuse, a une consistance huileuse, son épaisseur est de 5 à 6 cm ;
• Les fruits contiennent de nombreuses graines.

Les tiges sont robustes et vigoureuses. Les pousses atteignent 2 m de long et peuvent être attachées à des supports.

Les fruits de la variété Torpedo, cultivée en Ouzbékistan, atteignent un demi-mètre de longueur.

Une Torpedo mûre se reconnaît facilement à son arôme. Cette variété se distingue par son parfum intense : le fruit exhale un arôme de melon caractéristique, délicat et légèrement sucré.

Caractéristiques principales

Les fruits cultivés sous les climats tempérés sont plus petits et plus légers que les variétés « Torpedo » ouzbèkes. Leur saveur est également inférieure à celle des fruits cultivés en Asie.

Principales caractéristiques du melon Torpedo :

Caractéristiques/paramètres	Description/Signification
Temps de maturation	variété tardive, ne mûrit pas avant août
Atteinte de la maturité technique	60 jours
Poids des fruits	En Ouzbékistan, jusqu'à 15 kg ; en Russie, jusqu'à 5-7 kg.
transportabilité	excellent
Goût	excellent (mais le goût se détériore en cas de manque de soleil)
Arôme	Lumineux et riche, ce parfum mêle des notes d'ananas, de poire duchesse et de vanille.

Les fruits cultivés sans produits chimiques dangereux n'arrivent sur le marché qu'à la fin du mois d'août. Avant cela, évitez d'acheter des melons oblongs : ils sont soit verts, soit traités avec des additifs nocifs stimulant leur croissance.

Une présentation de la variété de melon Torpedo est disponible dans la vidéo suivante :

Avantages et inconvénients

Avantages :

La variété « Torpedo » a besoin de chaleur, et mieux encore, de soleil – beaucoup de soleil. C’est précisément pour cette raison qu’il est si difficile de cultiver des melons vraiment sucrés sous les climats tempérés. Contrairement à sa principale concurrente, la « Kolkhoznitsa », elle ne mûrit pas complètement sous ces climats et ne révèle donc pas toute sa saveur.

Que vaut-il mieux planter : des graines ou des jeunes plants ?

Dans les régions du sud, on peut cultiver les melons en les semant directement en pleine terre. Cette méthode de plantation convient uniquement aux régions aux étés chauds, où les températures ne baissent pas beaucoup. Sous les climats tempérés, les melons semés en pleine terre n'ont pas le temps de mûrir, car ils ne sont plantés qu'en mai. Pour leur permettre de mûrir pleinement, on les cultive sous serre ou en couche chaude.

Le choix entre semis et graines dépend donc uniquement du climat. Cultiver des melons directement en pleine terre est évidemment plus facile, tandis que les semis demandent un peu de travail, puis un repiquage à leur emplacement définitif. Mais il n'y a pas d'autre moyen de cultiver la variété « Torpedo » sous un climat tempéré.

Conditions d'atterrissage

Pour obtenir des melons gros et sucrés, il leur faut un bon départ et des conditions de culture optimales. La plantation commence donc par le choix et la préparation de l'emplacement.

Régionalisme

Le climat idéal pour la culture de cette variété est chaud et sec. Plus on monte vers le nord, plus les fruits sont clairs et moins ils sont sucrés. La variété « Torpedo » peut être cultivée sous des climats continentaux tempérés, mais uniquement à partir de semis ou même en serre.

Conditions de température

Le melon est une plante qui apprécie énormément la chaleur ; pour sa croissance et son développement, il a besoin de températures qui ne descendent pas en dessous de 15 °C. Pour que les graines semées se développent, elles nécessitent des températures diurnes de 20 à 25 °C et des températures nocturnes ne dépassant pas 15 °C.

Éclairage

Les melons ont besoin d'un emplacement ensoleillé et non ombragé : c'est la clé de leur croissance. En serre, un éclairage artificiel d'une intensité de 5 000 à 6 000 lux peut être utilisé.

Composition du sol

On choisit un sol fertile pour les plates-bandes de melons. À l'automne, on incorpore à la terre nue des matières organiques, comme de l'humus ou du compost, ainsi que des engrais minéraux. Le pH optimal est neutre ; les meilleurs sols sont le tchernoziom et le limon sableux. Il faut bêcher et ameublir le sol.

Composition du sol pour la culture des melons :

• tourbe – 15 % ;
• sable – 25 % ;
• humus – 50%.

Méthodes de culture

Dans le sud, il est rare de tuteurer les melons ; ils poussent librement et harmonieusement sur une parcelle non protégée. Les fruits mûrissent directement sur le sol ; sous les climats chauds et secs, ils n’ont besoin ni d’abri ni de planches. Les climats tempérés, avec leur faible ensoleillement et leur forte humidité, sont une autre affaire. Pour protéger les melons de la pourriture, des techniques de culture spécifiques sont utilisées, décrites ci-dessous.

Dans la propagation

Voici une méthode courante pour cultiver les melons. Les fruits et les tiges se développent librement dans la parcelle. Le jardinier cherche à augmenter la récolte. Pour ce faire, il pince la tige principale au-dessus de la quatrième feuille et laisse deux tiges latérales intactes. Les tiges restantes sont attachées au sol, ce qui favorise la formation de nouvelles racines.

Le pincement des pousses permet de rediriger avantageusement les nutriments des feuilles et des pousses vers les fruits.

Sur les treillis

La culture des melons sur treillis est une méthode exigeante en main-d'œuvre, généralement utilisée en serre. En pleine terre, elle n'est employée qu'en dernier recours, lorsque l'espace disponible pour la plantation est extrêmement limité.

Comment organiser la culture en treillis :

• À une distance de 2 m du sol, 2 fils ou cordes sont tendus entre deux supports.
• Au fur et à mesure que les jeunes plants grandissent, on les attache au treillis. La première pousse est attachée au fil de gauche, la seconde au fil opposé.

La méthode de tuteurage utilisée assure une exposition optimale à la lumière pour les pousses. Le tuteurage n'est nécessaire qu'au début. Une fois que la plante aura pris des forces, elle s'enroulera d'elle-même autour des cordes.

Règles de semis

Cultiver des melons n'a rien de compliqué, mais il y a quelques règles à suivre pour obtenir de bons fruits et une récolte abondante. Il faut choisir de bonnes graines, les préparer et les planter correctement.

Sélection et préparation des semences

Lors de l'achat de graines de melon, il est important de vérifier la date de péremption. Si vous les récoltez vous-même, choisissez les plus grosses.

Activités de préparation des semences :

• Examen. On jette les graines dans l'eau. Les bonnes coulent au fond, les mauvaises flottent.
• Gravure. Les graines sont enveloppées dans une étamine et trempées dans une solution rose pâle de permanganate de potassium. Laisser tremper pendant 6 heures. On peut utiliser du sulfate de zinc ou de l'acide borique à la place du permanganate de potassium, mais le traitement dure alors deux fois plus longtemps.
• Échauffement. Placez les graines dans un endroit ensoleillé ou dans un four réglé à 40-50 degrés Celsius pendant 3 à 4 heures.
• Stimulateur de croissance. Pour favoriser une germination plus rapide des graines, un stimulant de croissance est ajouté à la solution de permanganate de potassium.
• Durcissement. L'immunité des semences est accrue en les faisant tremper dans de l'eau tiède, puis en les conservant à différentes températures – d'abord à température ambiante, puis à 0°C.
• Germination. On les fait germer dans de la sciure humide ou de la gaze imbibée d'eau. Les graines germent et une pousse apparaît. Elles sont alors prêtes à être semées, en godets ou en pleine terre.

Pour planter des melons en pleine terre, utilisez des graines récoltées il y a 3 ou 4 ans. Les graines de l'année précédente sont stériles et les plants ne produiront que des fleurs mâles.

Les graines de melon restent viables jusqu'à huit ans.

Modèle et calendrier de semis

En pleine terre, la profondeur de semis est de 5 cm maximum. Différents schémas de semis sont possibles, mais il faut prévoir au moins 60 cm d'espace entre deux trous. Déposez 4 à 6 graines par trou. Fertilisez en même temps que les graines : une cuillère à café de nitrophoska ou une poignée de compost.

En général, le schéma de semis en pleine terre est choisi en fonction du climat. La variété « Torpedo », à maturation tardive, est semée selon le même schéma dans les zones de steppe et de forêt-steppe : 140 x 140 cm.

Semez les graines dès le début du mois de mai, en tenant compte du climat local et des températures actuelles. Ceci est particulièrement important pour les semis en extérieur. Si vous semez trop tôt, les premières gelées détruiront les jeunes plants. Cependant, ne tardez pas : les melons doivent avoir le temps de mûrir. Le melon Torpedo mûrissant en deux mois, la date limite de semis est la mi-juillet.

Semis pour jeunes plants

En zone tempérée, les semis de melon se font de mi-mars à fin avril. Procédure de semis :

1. Préparer des pots de tourbe (d=10 cm).
2. Remplissez les pots de terreau. Vous pouvez acheter du terreau pour semis prêt à l'emploi ou préparer votre propre mélange :
   • terre – 1 partie ;
   • humus – 3 parties ;
   • Engrais azotés et potassiques - 1 cuillère à soupe chacun ;
   • engrais phosphorés – 3 cuillères à soupe
3. Déposez 2 à 3 graines dans chaque pot, à une profondeur de 1,5 cm. Veillez à réchauffer les graines avant de les semer.
4. Fournissez un éclairage adapté aux jeunes plants – ils doivent être exposés à la lumière pendant au moins 12 heures par jour.
5. Avant la plantation, fertilisez les jeunes plants à deux reprises. La première fois, 10 jours après le semis. Il est préférable d'utiliser un engrais complet.
6. Lorsque les pousses apparaissent, conservez la plus vigoureuse et supprimez les autres.

La température minimale pour la germination est de +23°C, pour la croissance des semis de +21°C.

Planter des semis en pleine terre

Les jeunes plants sont repiqués en pleine terre à l'âge de 25 à 35 jours. Cette opération est effectuée un peu plus tard que le semis en pleine terre, car elle nécessite d'attendre que tout risque de gel soit écarté. Les jeunes plants peuvent être utilisés aussi bien pour la culture en serre que pour la plantation en pleine terre.

Ordre de plantation des semis :

1. Arrosez les pots de semis pour faciliter le retrait de la terre et des racines. Votre objectif est de procéder avec le plus grand soin afin de ne pas abîmer les racines.
2. Creusez des trous pour les semis en les espaçant d'environ 1 m. Mélangez de l'humus et du compost avec de l'eau tiède et versez ce mélange dans les trous.
3. Transférez les jeunes plants dans les trous préparés. Placez-les de manière à ce que le collet soit au niveau du sol.
4. Protégez les plantations de la lumière directe du soleil pendant les 2 à 3 premiers jours.

Ne cultivez jamais de melons au même endroit pendant plus de deux ans si vous ne voulez pas vous retrouver sans récolte.

Comment bien entretenir un Torpedo ?

Le melon est une culture vigoureuse et résistante, capable de produire des fruits énormes, exceptionnellement gros et délicieux. Cependant, pour y parvenir, il exige des conditions spécifiques. La douceur et la taille des melons dépendent du soin apporté par le jardinier.

Négliger l'entretien de vos plants peut avoir des conséquences désastreuses pour votre récolte : s'ils ne se dessèchent pas ou ne dépérissent pas assez rapidement par manque de nutriments, ils seront ravagés par les maladies et les parasites. Apprenons comment prendre soin de votre « Torpedo ».

Régularité de l'arrosage

La quantité d'eau nécessaire dépend du climat, des conditions météorologiques du moment, de la méthode de culture et de la saison. Voici quelques conseils pour arroser les melons :

• Si le melon est semé en pleine terre.L'arrosage des plants débute dès le semis afin d'accélérer la germination. La plantation est arrosée environ cinq fois par semaine, sauf en cas de pluie. La dose d'arrosage recommandée est de 45 litres par mètre carré. La seconde période cruciale pour l'arrosage s'étend de la germination à la nouaison. Durant cette période, les racines des plants ne sont pas encore suffisamment développées dans le sol ; un arrosage artificiel est donc nécessaire.
• Si le melon est planté sous forme de jeunes plants. Arrosez les plantes lorsque la terre est sèche. Un arrosage excessif est à proscrire.
• L'arrosage est arrêté un mois avant la récolte. – sinon les fruits seront sans sucre et gorgés d’eau, mais surtout, ils se fissureront.

Pour arroser les melons, utilisez uniquement de l'eau tiède, chauffée à une température de 20 à 25 °C.

Amincissement et relâchement

Lorsqu'on sème des graines en pleine terre, on éclaircit les jeunes plants deux fois :

• lorsque la première feuille s'ouvre ;
• après l'ouverture de 3 ou 4 feuilles.

Seules 1 ou 2 des plantes les plus vigoureuses doivent rester dans le trou. Lors de l'éclaircissage, ameublissez la terre en prenant soin de ne pas déranger la zone autour des jeunes plants afin de ne pas endommager leurs racines. Pendant la saison de croissance, les plants de melon sont ameublis environ 3 à 4 fois. La profondeur d'ameublissement est de 8 à 10 cm.

Quand et quoi donner à manger ?

Les plants de melons sont fertilisés 2 à 3 fois pendant la saison de croissance. La fertilisation est particulièrement importante lorsque cultiver des melons en pleine terreLa première intervention a lieu dès l'apparition de la première feuille. Ensuite, on fertilise les plantes.

Schéma et composition des engrais pour la culture des melons à partir de jeunes plants :

Quand postuler ?	Quel engrais utiliser ?
Planter les jeunes plants en pleine terre à la mi-mai, lorsque la plante a ses 4 premières feuilles	humus ou vermicompost
10 jours après l'atterrissage	application d'engrais azotés – 20 g de nitrate d'ammonium par seau d'eau
Dans une autre semaine	solution d'humus, de cendres ou de fumier de poulet
Dans une semaine	Répétez le repas précédent

À l'automne, lors du labour, on épand des engrais phosphatés et potassiques, et au printemps, des engrais azotés. Il faut éviter un excès d'azote, car la culture pourrait repousser.

Les melons ont besoin de potassium avant tout. Un apport suffisant en potassium assure une floraison abondante, une bonne résistance aux maladies et une production vigoureuse de fruits et d'ovules. Les melons sont sucrés et mûrissent rapidement. Tous les engrais monocomposants doivent être dilués dans l'eau.

Si l'engrais est appliqué au pied, prenez la quantité suivante par seau d'eau :

• superphosphate – 50 g ;
• nitrate d'ammonium – 15 g ;
• chlorure de potassium – 30 g.

Pincement et ablation des ovaires

En climat tempéré, la conduite des melonniers est particulièrement importante car elle détermine le rendement. Pour obtenir des fruits gros et mûrs, il faut limiter le nombre de melons par plant.

Caractéristiques de la formation des buissons « torpille » :

• Il ne devrait rester que 2 ou 3 pousses sur chaque plante.
• On pince la tige principale lorsque 3 ou 4 fruits se sont formés.
• L'extrémité des pousses latérales restantes est également pincée.
• Lorsque le diamètre du fruit atteint 5 à 6 cm, tous les ovaires en excès sont retirés.
• Selon la vigueur de la plante, on ne conserve que 3 à 6 des plus gros fruits sur chaque plant. Les conditions climatiques entrent également en ligne de compte : plus l’été est court et frais, moins la plante peut « nourrir » de fruits.

Maladies et ravageurs

Dans les climats tempérés, le principal danger pour les melons est l'humidité excessive. Un sol trop humide et un air trop chaud sont néfastes pour cette culture du sud, car elle est sensible aux maladies bactériennes, virales et fongiques. En cas d'arrosage excessif, la variété « Torpedo » est sujette à la pourriture des racines.

Maladies du melon torpille et mesures pour les contrôler :

Maladies	Symptômes	Traitement
Anthracnose	Des taches roses ou brunes apparaissent sur les feuilles. Plus tard, des trous irréguliers se forment, et les feuilles jaunissent et se dessèchent. Les fruits pourrissent et se déforment.	Pulvérisation avec une solution bordelaise à 1 %.
Pourriture des racines	Les racines pourrissent à cause d'un mauvais entretien et d'une forte humidité. Les tiges et les racines changent de couleur et s'amincissent. Des taches sombres apparaissent à l'intérieur du fruit.	Arrosez et ameublissez correctement la terre entre les rangs. Faites tremper les graines dans une solution de formol à 40 % pendant 5 minutes.
flétrissement fusarien	Les feuilles s'éclaircissent et se tachent. La plante meurt en une semaine.	La plante est pulvérisée, pendant la formation des bourgeons, avec une solution de chlorure de potassium.
Oïdium	Un revêtement blanchâtre apparaît sur les feuilles, puis elles brunissent et deviennent cassantes.	Pulvériser tous les 11 jours avec de la poudre de soufre à 80 % (350 g pour 100 mètres carrés). Cesser les pulvérisations trois semaines avant la récolte.

Mesures préventives contre toutes les maladies du melon :

• traitement des semences;
• désinfection des sols ;
• respect des règles de rotation des cultures.

En cas d'infection détectée, les melons sont traités avec une solution de sulfate de cuivre à 1 %. Si ce traitement s'avère inefficace, un fongicide spécifique doit être utilisé.

Le risque d'infestation d'insectes diminue si les plates-bandes sont désherbées et que l'humidité est modérée. Toutefois, si des ravageurs s'attaquent à vos melons, il est important d'utiliser un insecticide spécifique.

Ravageurs du melon torpille et mesures de lutte :

Les nuisibles	Quel mal y a-t-il à cela ?	Comment se battre ?
Mouche melon,	La mouche pond ses œufs directement dans le fruit, perçant la peau pour atteindre la pulpe. Les larves se nourrissent de la sève du fruit.	Des traitements biologiques et chimiques sont utilisés. Ils sont pulvérisés avec du Mikosan, du Fitoverm, de l'Actofit, et d'autres produits.
Acariens	Ils vivent sur la face inférieure des feuilles. La croissance des plantes est ralentie. Les arbustes se dessèchent par perte de sève.	On utilise des préparations contenant du phosphore et du soufre, ou acaricides.
puceron du melon	Elles sucent la sève des feuilles, ce qui les fait se recroqueviller et se dessécher.	Si des pucerons apparaissent dans le champ de melons, ils sont traités : karbofos – 60 g pour 8 l ; solution savonneuse - 100 g de copeaux de savon pour 10 l ; Actellik - conformément aux instructions.

La mouche du melon est l'un des ravageurs les plus dangereux des cultures de melons. Elle peut détruire la moitié de la récolte.

Détermination de la maturité

Si vous cueillez un melon prématurément, avant qu'il n'ait atteint sa pleine maturité commerciale, il sera insipide. Ces fruits ne développeront pas une bonne saveur en mûrissant et dégageront une odeur d'acétone.

Classification des stades de maturité du melon :

• À maturité commerciale. Fruits récoltés au stade de maturité biologique ;
• Vert mûr. Elles sont récoltées au stade de maturité technique – la maturation se poursuit pendant le stockage.
• Technique. Les fruits arrivés à maturité laiteuse sont utilisés pour la mise en conserve et le marinage.
• Non-marchandise. Ils sont envoyés pour nourrir les animaux.

Comment déterminer la maturité d'un melon directement au jardin :

• Le fruit a pris sa couleur variétale typique. Dans le cas de la variété « Torpedo », il s’agit d’un jaune intense. Un motif réticulé caractéristique apparaît.
• Le fruit dégage un parfum sucré, particulièrement perceptible lorsqu'on frotte légèrement la peau.
• Les melons se détachent facilement de leur tige, mais le fruit lui-même devient mou et flétri.
• La peau n'est ni douce ni dure, mais modérément élastique.
• Lorsqu'on tapote légèrement le fœtus, un son sourd se fait entendre.

Vous pouvez calculer la durée approximative de maturation en comptant 90 jours à partir de l'apparition des jeunes plants.

La vidéo ci-dessous explique les critères à prendre en compte lors du choix d'un melon Torpedo :

Récolte et stockage

Les fruits destinés à la consommation ou à la vente sont récoltés à maturité. Les citrouilles sont belles, jaunes et dégagent un arôme semblable à celui du melon. Ces fruits ne se conservent pas plus de deux mois.

Si le melon est destiné à la conservation, il est cueilli à maturité technique. La variété « Torpedo » se conserve bien. Ce melon tardif a une excellente durée de conservation et, dans des conditions optimales, peut se garder jusqu'à six mois.

Conseils pour la récolte des melons :

• Cueillez les fruits en conservant leur pédoncule. Il doit rester une tige d'environ 3 cm.
• Cueillez les melons tôt le matin ou en fin d'après-midi. Évitez de les cueillir par temps chaud.
• Laissez les melons à cet endroit pendant 3 à 4 jours. Retournez-les toutes les 5 à 6 heures.

Exigences relatives à la pièce dans laquelle les melons seront entreposés :

• Cool. La pièce doit être fraîche, mais pas froide. La température optimale pour les melons se situe entre +2 et +4 °C. L'humidité optimale est de 80 %.
• Désinfecté. Vous pouvez traiter la zone avec de l'eau de Javel ou des fumigènes. Après le traitement, la zone doit rester fermée pendant 4 à 5 jours.
• Ventilé. Après avoir gardé la pièce fermée, on l'aère.
• Blanchir. Tous les éléments en bois sont blanchis à la chaux fraîchement éteinte.

Pour le stockage, les fruits sont disposés sur des étagères recouvertes de sciure ou de paille. Une autre méthode consiste à les suspendre : chaque fruit est placé dans un filet à larges mailles, puis attaché à une barre transversale.

Évitez de conserver les melons près des pommes de terre et des pommes. Les pommes de terre leur donnent un goût désagréable et les font pourrir. Les pommes dégagent de l'éthylène, ce qui accélère leur maturation et les rend trop mûrs. Inspectez les fruits régulièrement ; si vous constatez une détérioration, retirez-les immédiatement.

Cultiver des melons asiatiques sous des climats tempérés semblait autrefois impossible. Aujourd'hui, grâce à des techniques agricoles spécialisées et à l'utilisation de semis et de protections, il est possible de cultiver le fameux melon « Torpedo », qui peut peser jusqu'à 5 kg.

Foire aux questions