Tout savoir sur la variété de melon Kolkhoznitsa : caractéristiques, plantation et entretien

La kolkhoznitsa est une variété de melon ancienne et éprouvée, qui a jadis joui d'une grande renommée nationale. Aujourd'hui encore, malgré l'apparition de nombreuses nouvelles variétés, la petite et sucrée kolkhoznitsa continue de mûrir dans nos jardins. Découvrons ensemble les spécificités de sa plantation et de sa culture dans différentes régions de Russie.

variété de melon « Kolkhoznitsa »

graines de melon de la variété Kolkhoznitsa

Le melon Kolkhoznitsa jouit d'une popularité sans précédent depuis huit décennies.

Histoire de la variété

Cette variété a été inscrite au Registre national en 1943. Elle a été développée avant la guerre. Ses créateurs ont déposé une demande d'enregistrement en 1939. Son développement a eu lieu à la station expérimentale de Biryuchekutskaya (Novocherkassk, région de Rostov).

Description de la culture

Les fruits de la variété Kolkhoznitsa sont sphériques. Description du fruit :

• Pulpe. Fine, car le fruit est petit. Blanche. Juteuse, légèrement croquante.
• Croûte. Souple mais ferme. Jaune vif, parfois avec une teinte orangée ou verte. Lisse, parfois avec un maillage grossier.

La saveur de la kolkhoznitsa dépend des conditions de culture. Plus l'été est frais et moins il y a de soleil, moins le fruit accumule de sucre. La kolkhoznitsa contient de nombreuses graines.

Caractéristiques de la variété

Cette variété produit de petits fruits et a un cycle de croissance court. Ces caractéristiques permettent de cultiver la variété « Kolkhoznitsa » lors d'étés courts et frais. Les principales caractéristiques de la variété sont répertoriées dans le tableau 1.

Tableau 1

Avantages et inconvénients

La « Kolkhoznitsa » est restée populaire pendant près de 80 ans, demeurant non seulement un mets traditionnel très apprécié, mais aussi une variété commerciale recherchée. Quel est le secret d'une telle longévité ? Ses atouts, bien sûr :

Cette variété présente quelques petits défauts, dont certains posent problème aux jardiniers et d'autres qu'ils tolèrent :

Une présentation de la variété de melon Kolkhoznitsa est disponible dans la vidéo suivante :

Régionalisme

Le melon est une plante qui apprécie énormément la chaleur. Il est généralement cultivé dans les régions du sud ; sans ensoleillement important et étés chauds, il est impossible de produire de délicieux melons. Cependant, cette variété pousse dans toutes les régions, à l’exception du nord-ouest et du nord du pays.

Croissance dans l'Oural

Les étés de l'Oural sont courts et frais. Les melons n'ont pas le temps de mûrir. La récolte n'est possible que sous serre. En respectant les bonnes pratiques culturales, et en fertilisant et arrosant régulièrement les plates-bandes, on obtient des fruits très sucrés.

région de Moscou

Cultiver des melons dans la région de Moscou n'est pas chose facile. Pour que les fruits mûrissent et atteignent leur pleine saveur sucrée, il est nécessaire de semer les graines à partir de plants. Les semis sont effectués au plus tôt à la mi-avril. Une fois les jeunes plants bien enracinés, ils sont repiqués dans des planches préparées, généralement vers la mi-juin.

La parcelle de melons est bien fertilisée avec de la matière organique et recouverte d'une bâche noire ou d'un film de polyéthylène. Des trous sont pratiqués dans le matériau, et les jeunes plants y sont mis en terre. La nuit, les plants de melons sont recouverts d'un voile d'hivernage, car les nuits sont froides dans la région de Moscou.

Melons en Sibérie

En Sibérie, la variété Kolkhoznitsa est cultivée non seulement sous abri, mais aussi en plein champ grâce à un été suffisamment long. Sa résistance au gel et sa longue période de croissance permettent une bonne récolte de melons.

En Sibérie, les melons sont cultivés dans des « lits chauds ». Voici comment ils sont préparés :

• Enlevez une couche de terre de 10 à 12 cm d'épaisseur.
• Déposez du fumier décomposé au fond, épaisseur de la couche 4-5 cm.
• Des feuilles mortes, des petites branches, de la sciure de bois et autres débris végétaux sont jetés dans le trou.
• Arroser avec une solution d'engrais azotés (20-25 g par seau).
• Ajoutez 20 à 25 cm de terre fertile par-dessus.

La Sibérie est sujette à des gelées récurrentes, aussi bien au printemps qu'en été. En cas de gel annoncé, les cultures de melons sont protégées par fumigation, grâce à des feux allumés autour des planches. Une autre solution consiste à traiter les melons avec de l'Epin, dilué dans de l'eau froide à raison d'une ampoule pour 5 litres. L'effet de cette pulvérisation dure une semaine.

Comment planter la kolkhoznitsa ?

Selon le climat, la kolkhoznitsa se plante soit à partir de jeunes plants, soit à partir de graines directement en pleine terre. Cette dernière option est totalement inadaptée aux régions aux étés frais et courts. Apprenons comment cultiver les jeunes plants et comment les planter.

Préparation des semis

On peut acheter des plants de melon ou les cultiver soi-même. La clé de la réussite réside dans le choix du moment du semis. Celui-ci dépend de la région : plus le printemps est tardif, plus il faut semer tard. Les méthodes de culture ont également une incidence. Si les melons sont cultivés à la fois en serre et en pleine terre, il faudra semer les plants 2 à 3 semaines plus tard dans ce dernier cas.

Lors de la planification de vos semis, tenez compte du fait que la période de croissance des jeunes plants dure de 30 à 35 jours. Pendant ce temps, les conditions météorologiques devraient être favorables. Par exemple, si vous semez début mai, la récolte sera prête en août. Si vous attendez avril pour semer, les fruits mûriront un mois plus tôt.

Il est déconseillé de semer avant avril : la luminosité est encore faible en mars, il vous faudra donc prévoir un éclairage d'appoint. Si vous tardez à semer, les jeunes plants s'étioleront. Or, les plants aux tiges longues et aux nombreuses feuilles s'enracinent mal, deviennent plus vulnérables aux maladies et leur croissance est ralentie.

Si la région compte moins de 90 jours d'ensoleillement par an, les melons sont cultivés à partir de jeunes plants.

Préparation des graines pour la culture

Les graines doivent être grosses et sans défauts. Une bonne graine est ferme et ne cède pas sous la pression. Procédure de préparation :

• Essai. Avant de faire tremper les graines, repérer celles qui sont vides. Le matériel de plantation est trempé dans l'eau, et les graines qui flottent sont jetées.
• Germination. Les graines qui réussissent le test sont trempées dans un accélérateur de croissance. Les premières germes apparaissent en deux jours.
• Durcissement. Les graines germées sont enveloppées dans de la gaze et placées au réfrigérateur pendant 15 à 20 heures.

tests de semences

germination des graines

durcissement des semences

Les graines de kolkhoznitsa sont toujours disponibles dans les graineteries. On s'en procure facilement dans n'importe quel kiosque à graines. Les graines en sachets blancs unis sont moins chères : un sachet blanc coûte 5 roubles, tandis qu'un sachet coloré coûte 10 roubles. Cependant, si vous n'achetez qu'un ou deux sachets, la différence est minime. Vous pourrez ensuite récolter vos propres graines.

Commençons à semer

Pour semer, vous aurez besoin de tourbe ou de gobelets en plastique. Remplissez-les au préalable avec un substrat prêt à l'emploi ou un mélange maison. Ce mélange pour semis comprend de la terre de jardin, de la tourbe, des cendres de bois et du sable de rivière.

Le volume des godets dépend de la durée de culture des semis. Pour 2 à 3 semaines, 150 à 200 ml suffisent ; pour 4 semaines, 300 à 500 ml.

Les graines durcies sont semées dans des godets. Comment semer les graines pour obtenir des semis :

• Plantez les graines à une profondeur de 5 à 6 cm.
• Après le semis, humidifiez le substrat avec de l'eau à température ambiante.
• Plantez deux graines dans chaque godet. Plus tard, choisissez la plus belle pousse parmi les deux qui auront germé.
• Placez les godets dans un endroit ensoleillé. La température ambiante optimale est de 20 °C. Les plantules apparaîtront au bout d'une semaine environ.
• Arrosez régulièrement les jeunes plants. Saupoudrez le sol de sable pour les protéger de la pourriture des racines.
• Pincez l'extrémité des tiges principales après l'apparition de trois feuilles complètement développées. Les pousses commenceront alors à produire des rejets latéraux.

Au bout d'un mois, les jeunes plants sont repiqués en pleine terre ou sous abri plastique. Le semis en pleine terre se fait de la même manière que le semis en pépinière : même profondeur, même température, etc. L'espacement recommandé est de 140 x 100 cm en pleine terre et de 70 x 70 cm en serre.

Soins aux semis

Règles pour la culture des semis :

• Les conditions de température pour les semis sont de +25… +30°C.
• Les verres sont placés à l'endroit le plus lumineux.
• Fréquence d'arrosage : lorsque la couche supérieure sèche.
• L'arrosage est abondant.
• Ces jeunes plants n'ont pas besoin d'engrais ; ils poussent dans un sol fertile.

Une autre façon de faire pousser des semis

Les semis sont cultivés sans godets ni substrat, comme suit :

• Étalez une bande de cellophane ou de film plastique de 10 cm de large. La longueur des bandes se calcule en doublant le nombre de graines.
• Déposez une feuille de papier toilette pliée en deux sur le film plastique.
• Vaporisez le papier avec de l'eau à l'aide d'un vaporisateur ordinaire.
• Reculez de 2 à 3 cm du bord et répartissez les graines sur le papier humide, tous les 1 à 2 cm.
• La «plantation» terminée est enroulée, fixée et immergée dans l'eau par le bord inférieur.

On sème une à deux douzaines de graines à la fois, en rouleau. Une tasse suffit pour tout. Les plantules apparaissent en 3 à 4 jours. Elles poussent bien sans terre pendant deux semaines. Dès l'apparition de la première feuille, on les repique à leur emplacement définitif.
Si la plantation doit être reportée, le rouleau est déroulé et recouvert de terre sur une épaisseur de 1 à 2 cm. Il est ensuite enroulé à nouveau. Lors de la replantation, la plante se détachera facilement du papier, qui se décompose rapidement dans la terre.

Sélection et préparation d'un site de plantation

La variété « Kolkhoznitsa », comme il sied aux melons, est cultivée dans les zones les plus ensoleillées et les plus spacieuses. Autres exigences relatives au site :

• Les sols sont légers ou limoneux.
• Le niveau de la nappe phréatique est de 2 à 3 m.
• Protection contre le vent.
• Les meilleurs précurseurs sont les engrais verts, les oignons, les pommes de terre et le chou. Les concombres et tous les melons sont déconseillés.
• Évitez l'engorgement d'eau, car il est fatal pour les melons.

Préparation d'un site pour différents types de plantation :

• Dans la serre. Caractéristiques de la préparation du sol pour une serre :
  • On prélève la terre après les premières gelées, lorsque la plupart des parasites sont morts.
  • Les mauvaises herbes sont enlevées de la zone, puis celle-ci est retournée et enrichie en humus ou en fumier.
  • On ajoute de la cendre ou de la chaux au sol.
• En terrain découvert. Placer sous plantation en pleine terre Les préparatifs commencent à l'automne. Préparation du sol :
  • Automne. Pour 1 mètre carré de surface, ajoutez 1 cuillère à soupe de superphosphate et la même quantité d'engrais potassiques.
  • Printemps. Ajoutez 0,5 litre de cendres de bois, ainsi qu'un seau d'humus ou de compost. En l'absence de matière organique, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'urée ou de nitrate d'ammonium.

Pour ameublir le sol, ajoutez du sable. Les feuilles mortes, la poussière de foin, les fines branches et les débris végétaux conviennent parfaitement.

Règles d'atterrissage

La température minimale de plantation est de 11 °C, quel que soit l'endroit. Les melons ne se développeront pas correctement par temps froid. Une exposition prolongée au froid leur sera fatale.

Caractéristiques et règles pour la plantation des semis :

• Les godets dans lesquels les semis ont poussé sont retirés, ou au moins déchirés, lors de la plantation. À défaut, ils formeront une croûte imperméable aux racines, faute d'arrosage suffisant.
• Plantez les jeunes plants issus des godets à la même profondeur qu'auparavant. Évitez de les planter plus profondément que d'habitude.
• Les melons supportent mal d'être déplacés. Il est donc crucial de les transplanter avec précaution : déplacez les racines en même temps que la terre, en veillant à ne pas les abîmer.
• Les trous sont légèrement saupoudrés de sable sec.
• Durant la première semaine, recouvrez les jeunes plants de toile non tissée. Si la plantation est petite, chaque plant peut être recouvert d'une bouteille en plastique.
• Si la température est inférieure à +5°C, les plantations sont couvertes.
• Arrosez les melons avec de l'eau tiède.

Prendre soin d'un melon

Pour les melons, le plus important est de maintenir une température et une humidité adéquates. Le reste est simple : il faut désherber, ameublir la terre, fertiliser et arroser. Recouvrir le sol d'un film plastique noir facilite encore davantage l'entretien. La variété Kolkhoznitsa apprécie la chaleur et l'oxygène. L'humidité excessive est à proscrire, car elle favorise le développement de champignons auxquels elle est peu résistante.

Arrosage et fertilisation

Caractéristiques de l'arrosage du melon Kolkhoznitsa :

1. Durant la période de formation des fruits, le champ de melons est arrosé plus souvent et plus intensément.
2. La fréquence et le volume d'arrosage dépendent des conditions météorologiques et de l'âge de la plante :
   • Les jeunes plants sont arrosés fréquemment, le sol doit être constamment humide.
   • Les plantes adultes, par temps sec, sont arrosées une fois par semaine.
3. L’arrosage doit être arrêté deux semaines avant la maturation des melons. L’espacement entre les rangs de melons doit être ajusté trois fois par saison.

Fertilisez toutes les deux semaines. La première application a lieu deux semaines après la plantation des semis ou dès l'apparition des pousses. Le calendrier, la composition et le dosage des engrais sont indiqués dans le tableau 2.

Tableau 2

Pendant la période de croissance des fruits, les engrais minéraux peuvent être remplacés par de la cendre. Celle-ci est épandue sur le sol, qui est ensuite ameubli et arrosé. On peut également utiliser des terreaux complets pour melons disponibles dans le commerce.

Formation de buissons

Si vous ne palissez pas vos plants de melon, vous risquez de ne jamais avoir de récolte. Voici quelques conseils pour palisser vos plants de melon :

• La tige principale porte les fleurs mâles. Les bourgeons à fruits se forment uniquement sur les pousses latérales. Pour stimuler leur croissance, on pince la tige principale au-dessus de la 4e ou 5e feuille.
• Des pousses se développent à l'aisselle des feuilles. Leur nombre est régulé. Dans le sud, il en reste 3 ou 4, tandis que dans les régions plus rudes, il n'en reste que 2.
• On laisse ensuite le arbuste sans le pincer jusqu'à ce que les fruits atteignent la taille d'un œuf. Les melons jaunissent souvent et tombent à ce stade. Le nombre de fruits restants dépend de la vigueur de l'arbuste et des conditions climatiques. Sur les arbustes vigoureux et par temps chaud, on laisse 5 à 6 fruits. Sur les arbustes affaiblis et lors d'étés humides, il ne reste pas plus de trois melons.
• Après avoir déterminé le nombre de fruits à laisser sur le buisson, pincez toutes les pousses situées au-dessus. Comptez cinq feuilles à partir des fruits. Supprimez complètement les pousses latérales dépourvues d'ovules.
• Ne vous précipitez pas pour pincer et supprimer les gourmands ; assurez-vous d'abord que les fruits restants continuent de pousser.

Mesures préventives

Le principal problème de la variété Kolkhoznitsa est le champignon. Cette variété est sensible à :

• Oïdium. Les feuilles et les tiges jaunissent, puis se recouvrent d'un enduit grisâtre. Les parties atteintes flétrissent et meurent. La qualité des melons s'en trouve affectée. De nombreux fruits se dessèchent. En début de culture, les melons sont traités aux pesticides pour prévenir cette maladie.
• Fusarium. Tout d'abord, des taches apparaissent sur les feuilles. Les fruits se déforment, les feuilles flétrissent et les tiges se dessèchent. Ce phénomène se produit en cas d'humidité élevée et d'excès de potassium.
• Pourriture des racines. Affecte les plantes adultes. Il n'existe aucun traitement, les plantes atteintes doivent donc être arrachées.

À titre préventif, les plantations de melons sont traitées au moins deux fois :

• avant la floraison ;
• au début de la croissance ovarienne.

Les plantes sont traitées par pulvérisation de fongicides, tels que HOM (40 g par seau d'eau), Skor (2 ml par seau d'eau) ou autres. Ces produits chimiques sont appliqués au plus tard 3 à 4 semaines avant la récolte.

Parmi les insectes à surveiller, citons les pucerons du melon, les tétranyques, les vers gris et les taupins. Pour prévenir les pertes de récolte, les melons sont traités avec des insecticides. Le savon et la poudre de tabac peuvent également être utiles pour lutter contre les ravageurs ; les solutions obtenues sont très efficaces contre de nombreux insectes.

Conseils utiles

Points importants :

• Si les melons sont cultivés à partir de semis, les plants sont d'abord protégés du soleil. Cependant, si l'été est frais, il faut surveiller la température afin d'assurer une protection adéquate.
• Ne retirez pas les arceaux qui servent à couvrir les melons. En cas de pluie, vous pouvez rapidement les recouvrir de plastique.
• Lors de la nouaison, les vignes sont tuteurées au sol pour favoriser la formation de racines supplémentaires.
• Dans les serres, les plants de melon sont attachés à des treillis.
• Pendant la floraison, toutes les portes et fenêtres de la serre doivent être ouvertes pour permettre aux abeilles d'y entrer.
• Des filets sont placés sur les fruits en croissance et, comme pour les vignes, ils sont attachés au treillis pour éviter qu'ils ne se cassent.
• Dans une plantation de melons en plein air, on place un matériau rigide sous chaque melon – contreplaqué, tuiles, plastique, etc. – afin d'éviter que le fruit ne pourrisse.

Détermination et calendrier de maturation

La variété Kolkhoznitsa a un cycle de croissance court. Les premiers melons mûrissent 60 jours après la plantation des semis ou la germination. Les jardiniers peuvent obtenir des informations plus précises sur les dates de maturation, en fonction de la période de plantation, grâce aux indications figurant sur l'emballage ; celui-ci contient généralement un calendrier des semis et de la maturation.

La récolte commence généralement en août. La maturité du melon est facile à déterminer :

• les fruits ont jauni et dégagent une odeur agréable ;
• la tige s'est desséchée ;
• Le fruit se détache facilement.

Récolte et stockage des cultures

Caractéristiques de la récolte et du stockage du melon Kolkhoznitsa :

• Les melons verts cueillis sont conservés dans un endroit sombre et chaud où ils mûrissent pendant 3 à 4 jours.
• Les fruits sont coupés en laissant une queue de 3 à 5 cm.
• Les melons mûrs sont étalés sur une bâche et laissés au soleil pendant 10 jours. Ils sont disposés en une seule couche. Tous les cinq jours, on les retourne.
• Les melons nécessitent une manipulation soigneuse. Il ne faut ni les jeter ni les empiler. Le moindre défaut, comme une fissure ou une meurtrissure, peut entraîner leur pourrissement.
• Les fruits entiers sont entreposés à la cave jusqu'en janvier.
• La meilleure façon de conserver les fruits longtemps est de les suspendre dans un filet. Chaque fruit est suspendu individuellement.
• Les conditions optimales pour un stockage à long terme sont une humidité de 70 à 80 % et une température de +1 à +3 °C.

Les melons ne doivent pas se toucher pendant le stockage.

Les melons sont délicieux frais, mais en cas de récolte abondante, une partie est transformée. On les utilise pour faire des confitures, des compotes et des fruits confits. Les tranches de melon peuvent être marinées, séchées ou congelées.

Quel melon est le plus sucré et le plus savoureux : le Kolkhoznitsa ou le Torpedo ?

La Kolkhoznitsa est nettement plus sucrée. Mais le choix de la variété la plus savoureuse reste une affaire de goût. La Kolkhoznitsa est sucrée et moyennement juteuse, tandis que la Torpedo est aqueuse et légèrement acidulée. La Torpedo et la Kolkhoznitsa sont des melons concurrents. Le débat sur la meilleure variété est constant. La Torpedo se conserve plus longtemps, mais elle est moins nutritive. Les autres critères de comparaison figurent dans le tableau 3.

Tableau 3.

Il est difficile de dire quelle variété est la meilleure. Certains préfèrent les melons ronds, d'autres les melons allongés. Certains préfèrent un gros melon assez grand pour nourrir toute la famille, tandis que d'autres apprécient les portions individuelles. Chacun ses goûts.

Avis

Le principal avantage du melon Kolkhoznitsa est sa disponibilité dans la plupart des régions de Russie. Tout jardinier peut le cultiver, à condition de respecter les consignes agricoles et de tailler correctement les plants. Qu'il soit cultivé en pleine terre ou sous serre, le Kolkhoznitsa vous offrira une récolte de melons jaunes, fermes, sucrés et savoureux.

Foire aux questions