Comment planter et cultiver des pastèques en Sibérie ?

Les jardiniers expérimentés ont depuis longtemps mis au point une méthode pour cultiver des pastèques en Sibérie. Le secret réside dans la préparation adéquate du sol, le traitement des graines et des soins de qualité.

Particularités de la culture des pastèques en Sibérie

Une caractéristique essentielle est la brièveté de l'été. La plante doit être cultivée sur une courte période. C'est pourquoi on privilégie les variétés précoces et on utilise des semis pour la plantation. La période entre les gelées printanières et les premières gelées automnales est d'environ 90 jours, ce qui est suffisant pour les variétés précoces.

Les graines sont semées au milieu du printemps, les jeunes plants repiqués au début de l'été, et les fruits peuvent être récoltés du milieu à la fin de l'été. Les étés en Sibérie sont chauds, avec des températures pouvant atteindre 35 degrés Celsius (95 degrés Fahrenheit). La saison peut également être pluvieuse. Même si un jardinier achète des graines de pastèque précoces, en cas de fortes pluies, les fruits n'auront pas le temps de mûrir.

En Sibérie, la qualité des melons varie d'une année à l'autre. Cependant, lors des années défavorables, les Sibériens trouvent une solution : ils salent ou sucrent les fruits verts. Ils en font de la confiture ou des fruits confits.

Les meilleures variétés pour la culture en Sibérie

Dans cette région, la culture d'une grosse pastèque d'environ 15 kg n'est possible que dans un jardin d'hiver. Le plant aura le temps de développer des fanes vertes durant le court été, mais dès l'arrivée du froid, tout dépérira et il n'y aura pas de récolte. Les petites pastèques de 4 kg mûriront parfaitement, surtout avec des soins appropriés.

Lors du choix d'une variété, tenez compte des caractéristiques suivantes :

• poids des baies (pas plus de 4 kg) ;
• maturité précoce;
• patrie (lieu de sélection).

Ogonyok

Tous les amateurs de melons ont déjà cultivé la pastèque Ogonyok dans leur jardin. Créée dans les années 1950, elle est aujourd'hui progressivement remplacée par de nouvelles variétés qui gagnent en popularité.

Caractéristiques de la variété Ogonyok :

• longueur du fouet 1,7 m ;
• les feuilles sont petites ;
• baies en forme de boule verte ;
• le poids d'un fruit est d'environ 2 kg ;
• la chair est rouge orangé, sucrée;
• Les graines sont petites.

Si l'on ne surveille pas le nombre d'ovules sur un même plant, les pastèques resteront très petites (de la taille d'une pomme environ), mais leur saveur sera intacte : elles demeureront sucrées et juteuses. Leur peau fine ne supporte généralement pas le transport. Les pastèques Ogonyok se conservent environ une semaine. La première récolte a lieu deux mois et demi après la germination.

Regardez la vidéo ci-dessous pour découvrir la variété de pastèque « Ogonyok », cultivée en Sibérie :

Sugar baby

Cette variété, également connue sous le nom de Sugar Baby, a été développée il y a de nombreuses années par des sélectionneurs français. Elle est aujourd'hui répandue dans de nombreux pays. Son apparence est très similaire à celle de l'Ogonyok, la seule différence résidant dans la taille des baies, qui peuvent atteindre 5 kg. La chair d'une Sugar Baby mûre est rouge, mais peut aussi être rose. Sa peau est fine et elle mûrit 2,5 mois après la formation des ovules. C'est une variété compacte, qui ne s'étale pas.

géant de Sibérie

Cet hybride de melon est autofertile. Il se cultive aussi bien en serre qu'en pleine terre. Il en résulte une récolte abondante, et les plants sont résistants au froid et à la sécheresse. Un seul fruit peut peser jusqu'à 6 kg. Sa chair est savoureuse, aromatique et rouge. Les graines sont petites.

Cette variété étant relativement récente, on trouve peu d'informations à son sujet. Certains jardiniers ont d'ailleurs exprimé leur insatisfaction. La principale erreur des jardiniers sibériens est de ne pas rationner la récolte. Il est important de ne pas laisser plus de trois ovules sur le plant.

Joie des paysans de Pékin

Cette variété hybride donne sa première récolte 100 jours après la nouaison. Elle se transporte très bien et produit des fruits allongés et striés. Chaque fruit peut peser jusqu'à 8 kg.

En raison de la taille importante des baies, il est conseillé de ne pas laisser plus de deux plants par arbre. Leur peau est épaisse et leur chair sucrée. Les graines sont petites et peu nombreuses. On peut les cultiver en extérieur, mais il est préférable de les planter sous serre. Après la récolte, les baies mûrissent sans se gâter.

Un cadeau au Nord

Mûrit 80 jours après la formation du fruit. Se cultive en plein air, à l'abri des courants d'air. Un seul fruit, dans de bonnes conditions et avec des soins appropriés, peut peser jusqu'à 10 kg. Sa pulpe est sucrée et d'une saveur excellente. Cette variété hybride se conserve longtemps et supporte bien le transport. Prévoyez un matériau de protection pour la préserver de la pluie et des gelées. La récolte est strictement réglementée.

Conditions de culture

Cultiver des melons en Sibérie n'est pas facile, mais avec une approche responsable, chaque jardinier peut obtenir une récolte abondante et délicieuse.

Période idéale pour semer les graines

Si vous décidez de planter les jeunes plants directement en pleine terre, faites-le en fin de printemps. Les graines mettent environ sept jours à germer ; les pousses seront donc prêtes lorsque les températures remonteront en Sibérie. Si vous utilisez un paillis, vous pouvez semer dès la mi-mai.

Quant aux semis, ils sont plantés en pleine terre ou sous serre du 10 au 15 juin, et les graines elles-mêmes sont semées du 23 avril au 1er mai.

Semer des graines pour obtenir des semis : un guide étape par étape

La méthode de semis est utilisée pour cultiver des variétés de grande taille à longue période de maturation ou des variétés précoces afin d'obtenir une récolte le plus tôt possible.

La culture des melons exige un terreau riche et spécifique, que vous pouvez acheter en magasin ou préparer vous-même. Vous aurez également besoin de vermicompost (résultat de la décomposition de matières organiques) provenant de votre jardin. Il s'agit d'une substance rougeâtre que l'on trouve sous les feuilles, les fanes et autres débris végétaux.

Le vermicompost est communément appelé humus ou compost.

Il vous faudra 1 part de paille hachée et 3 parts d'humus. La solution nutritive pour la culture des semis est prête. En Sibérie, il est impossible d'attendre que les semis s'acclimatent au sol après le repiquage ; il faut donc les cultiver directement dans de grands conteneurs, sans les repiquer.

Les pastèques possèdent de longues racines pivotantes qu'il faut protéger lors de la transplantation. L'utilisation de grands contenants est recommandée pour assurer un bon développement des jeunes plants. Les racines du melon poussent beaucoup plus vite que la partie aérienne. À un mois, elles atteignent 20 cm de profondeur, soit la profondeur recommandée pour le pot.

Algorithme de semis pour les jeunes plants :

1. Préparez le matériel de plantation. Quelques jours avant, sélectionnez les graines à faire germer : enveloppez-les dans de la gaze imbibée d’eau et placez-les dans un endroit chaud (environ 30 °C). Avant le trempage, faites tremper les graines quelques minutes dans de l’eau chaude. Cela les désinfecte et les ramollit, ce qui accélérera leur germination.
2. Remplissez le récipient avec du terreau nutritif préparé, en laissant 50 mm jusqu'en haut.
3. Arroser. Si la terre s'est légèrement tassée, ajouter davantage de mélange.
4. Placez 2 graines dans chaque récipient, retirez les germes faibles.
5. Ajoutez 30 mm de terre supplémentaires par-dessus, sans arroser.
6. Ajoutez du paillis sous forme d'herbe séchée ou de paille.
7. Placez les récipients dans un endroit chaud (jusqu'à +30 degrés Celsius).

Soins aux semis et préparation à la plantation

Placez les pots contenant les jeunes plants sur le rebord d'une fenêtre exposée au sud. Si l'ensoleillement et la chaleur sont insuffisants, utilisez des lampes horticoles. Les pastèques prennent beaucoup de place ; tenez compte de l'espace disponible. Cinq plants cultivés dans de bonnes conditions valent bien mieux que vingt plants trop serrés et souffrant de leur inconfort.

Arrosez les jeunes plants dès que la terre est sèche. Si vous avez utilisé un terreau riche en humus, il est inutile de les fertiliser davantage. Sept jours avant la plantation, acclimatez les plants en sortant les pots quotidiennement. Commencez par une heure, puis augmentez progressivement la durée.

Au moment de repiquer les pastèques, les jeunes plants doivent avoir 4 feuilles.

Transplantation des jeunes plants en pleine terre

Les melons occupent une grande surface. Les pastèques sont plantées à un mètre d'intervalle. La parcelle ne doit pas être ombragée par des buissons ou des arbres. Dans les zones densément peuplées, les rendements diminuent.

L'emplacement idéal pour cultiver des pastèques est un espace dégagé et surélevé. Les jardiniers sibériens savent qu'il est préférable d'utiliser des bacs ou des plates-bandes chaudes. Dans ce cas, les pastèques sont surélevées par rapport au sol, placées sous des feuilles sèches, des branches, des bûches ou de l'herbe.

N’utilisez pas de fumier, d’excréments ou d’autres matières organiques pour créer des lits chauds.

Les melons ont besoin d'un sol meuble pour que leurs racines reçoivent suffisamment d'engrais et d'eau. Évitez d'ajouter trop de sable. Privilégiez plutôt la sciure de bois, l'écorce, la paille et autres matières organiques. Tout matériau se décomposant rapidement et se transformant en engrais convient.

Le sol destiné à la plantation de jeunes plants de melon en Sibérie est préparé comme suit :

• répandre des agents levants naturels sur le sol ;
• Pour chaque mètre carré, ajouter 1 cuillère à soupe d'urée, 1 cuillère à soupe de superphosphate, 1 cuillère à soupe de potassium.

Cette opération doit être effectuée 7 jours avant la plantation. Pour que le sol reste meuble après la fertilisation, recouvrez-le d'agrofibre ou de foin.

Algorithme pour la plantation de semis en pleine terre :

1. Creusez un trou de la taille du récipient.
2. Remplissez le pot d'eau et laissez le temps à la terre de l'absorber.
3. Retirez délicatement les jeunes plants du pot, ainsi que la motte de terre. Si le pot est en plastique, vous pouvez l'ouvrir en le découpant.
4. Placez le jeune plant dans le trou et recouvrez-le de terre.
5. Ajoutez de l'eau. Si la terre s'est tassée, ajoutez-en un peu plus.
6. Appliquez du paillis. Renseignez-vous sur le paillage du sol. Ici.

Les jardiniers expérimentés découpent les pots en plastique en plusieurs morceaux avant de semer les jeunes plants, puis fixent ces morceaux ensemble avec du ruban adhésif. Ce ruban s'enlève facilement lors de la plantation. L'important est de ne pas déranger le système racinaire du melon ; les étés en Sibérie sont courts et il n'y a pas de temps à perdre pour que les jeunes plants se rétablissent et reprennent leur croissance.

Soins à apporter aux pastèques en pleine terre

Si le sol est paillé, il ne faut pas arroser les pastèques plus de deux fois tous les 30 jours, sauf par forte chaleur. Il convient d'ajouter de l'engrais à l'eau d'arrosage ; une solution de molène ou un engrais minéral peut être utilisé. La pulvérisation doit être effectuée par temps calme.

Le pincement est une étape essentielle de l'entretien. On ne conserve presque jamais que deux tiges principales et on supprime les pousses latérales. Cette opération doit être effectuée chaque semaine. Les jardiniers surveillent l'apparition de nouvelles pousses et les suppriment rapidement. Il est important de conserver deux ou trois ovules sur la tige principale afin que les pastèques ne deviennent pas trop grosses et aient le temps de mûrir avant la fin de l'été.

Lorsque les baies atteignent 50 mm, pincez l'extrémité de la tige. Laissez cinq feuilles après le dernier fruit vert. Placez les baies sur des planches pour les surélever.

Les jardiniers doivent toujours garder à l'esprit que la pastèque est un fruit du sud, donc lorsqu'on la cultive dans des conditions sibériennes, il est nécessaire de suivre des règles de base :

Les mauvaises herbes sont nuisibles car elles absorbent tous les nutriments destinés aux pastèques. On les arrache par les racines. En fin de saison de croissance, il faut cesser de travailler la terre.

En plein été, un apport d'engrais phosphoré et potassique est bénéfique. Les jardiniers sibériens expérimentés cessent d'arroser une semaine avant la récolte, mais on lit souvent qu'il n'est pas nécessaire d'arroser la plante pendant un mois avant la récolte. C'est une idée reçue : les plantes ont besoin d'eau, surtout par temps chaud. Sans eau, les baies deviennent petites et sans goût.

Une particularité de la Sibérie est que l'arrosage dépend des conditions météorologiques ; parfois, les pluies suffisent et le résident d'été n'a pas besoin d'arroser les plantes du tout.

Comment cultiver une pastèque en serre ?

La période de plantation des pastèques dépend de la température ambiante. La température optimale est de 25 degrés Celsius. Ces conditions sont atteintes plus ou moins rapidement selon le type de serre (plastique, polycarbonate, etc.).

En Sibérie, les jeunes plants sont mis en terre simultanément sous serres plastiques et en verre et en pleine terre. Les serres en polycarbonate sont particulièrement répandues ; les plants y sont mis en terre après le 20 mai. La culture des melons sous serre n’a pas pour but d’obtenir une récolte abondante, mais de protéger les jeunes plants du vent, du froid et des intempéries.

Le seul inconvénient de cette méthode de plantation des pastèques est que très peu d'insectes pénètrent dans la serre, la pollinisation devra donc être effectuée indépendamment.

Il existe deux méthodes pour cultiver les pastèques : à partir de graines et à partir de jeunes plants. La préparation du sol est identique à celle utilisée pour la culture en plein champ. Les jeunes plants sont espacés de manière plus compacte : 0,7 m x 0,7 m. Les pastèques sont cultivées sur des treillis.

Si vous avez planté des semis pendant une période où le gel est encore possible, protégez-les davantage. Vous pouvez utiliser des caisses, de la fibre de verre, du papier, etc.

Des bouteilles en plastique remplies d'eau constituent d'excellentes sources de chaleur ; disposées dans la serre, elles sont chauffées par le soleil le jour et, la nuit, elles transmettent leur chaleur aux plantes. Une technique similaire peut être employée pour la culture des melons en pleine terre.

Maladies et ravageurs

Les pastèques cultivées en Sibérie sont également vulnérables aux maladies et aux insectes nuisibles. Les principaux ennemis des melons sont :

• Oïdium. Symptômes : Des taches blanches apparaissent sur le feuillage et les tiges, entraînant la mort de la plante. Sans traitement, le problème s’étend aux baies. Lutte contre l’oïdium : traiter les plantes avec du soufre colloïdal ou des produits comme le Topaz, le Bayleton ou le Planriz.
• Anthracnose. Cette maladie se développe en raison d'une forte humidité dans la serre. Les symptômes incluent des taches jaune-brun ou roses. Lutte : Traitement à la bouillie bordelaise ou à l'aide de produits chimiques.
• Acarien tétranyque. Symptômes : La plante se flétrit et s’enroule sur elle-même ; des parasites se nourrissent du jus de pastèque. Lutte antiparasitaire : Les remèdes traditionnels, comme ceux à base de tabac et de savon à lessive, sont efficaces.

Oïdium

maladie de l'anthracnose

Acariens

Des produits chimiques professionnels permettent d'éliminer les maladies et les ravageurs. Afin d'éviter le gaspillage de la récolte, les plantes malades sont enlevées.

Récolte et stockage

Les petits fruits mûrissent bien plus tôt que les plus gros. Le pédoncule d'une baie mûre est complètement sec. La peau devient brillante et les motifs plus nets. Pour vérifier la maturité du fruit, tapotez-le : vous devriez entendre un son sourd. La présence d'une tache jaune est un autre signe.

Les variétés précoces à peau fine ne se conservent pas longtemps ; il est donc important de les cueillir à temps. Choisissez une journée sèche pour la récolte des pastèques. Placez les fruits avec précaution dans des caisses en carton et recouvrez-les de papier.

Des jardiniers expérimentés de Sibérie ont mis au point plusieurs astuces pour conserver les pastèques le plus longtemps possible. Certains les entreposent dans de la cendre, d'autres les enveloppent dans un tissu ou les recouvrent d'une couche de cire. Dans tous les cas, les pastèques doivent être conservées dans une cave bien aérée, à une température de 3 degrés Celsius et un taux d'humidité d'environ 80 %.

À la maison, les fruits se conserveront plus longtemps s'ils sont stockés dans un endroit frais et retournés quotidiennement.

Conseils utiles

Conseils de jardiniers expérimentés :

1. Réalisez un lit ouvert en utilisant uniquement du matériau noir ; les films transparents ne donneront aucun résultat.
2. Pratiquez des incisions en forme de croix dans le matériau et plantez-y les jeunes plants.
3. Avant de semer, traitez les graines avec un stimulateur de croissance.
4. Lors du repiquage de jeunes plants, prélevez le système racinaire avec la motte de terre.
5. Utilisez de grands pots en tourbe.
6. Évitez d'arroser excessivement les pastèques, car un excès d'humidité peut endommager leurs racines.

Avis de jardiniers sur la culture des pastèques en Sibérie

La pastèque, comme le melon, qui apprécie la chaleur, peut également être cultivée en Sibérie. Pour ce faire, il est essentiel de choisir la variété et la méthode de plantation appropriées. Un entretien régulier et adéquat est primordial.

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