La variété de pastèque Producer est très prisée des agriculteurs et des consommateurs. Cultivée principalement dans les régions du sud, sa précocité permet également sa récolte sous des climats plus froids. Cet article détaille les étapes de la plantation, de l'entretien et de la récolte.
Variété de pastèque « Producteur »
graines de pastèque, variété « Producteur »
La chair d'une pastèque mûre de la variété « Producteur » est très sucrée et contient une grande quantité de sucre.
Historique de la sélection
La distribution mondiale de cette baie a débuté en Égypte. La variété « Producer » a ensuite été perfectionnée aux États-Unis. Il s'agit d'une version améliorée d'une variété de pastèque populaire. Douceur cramoisie.
Grâce aux travaux de sélection, il est devenu possible de le cultiver aussi bien dans des conditions industrielles que dans des exploitations agricoles privées – sa durée de conservation a été augmentée tout en préservant les mêmes qualités gustatives.
Description et caractéristiques de la variété productrice
La variété Producer est précoce et se distingue par son rendement élevé.
Description:
- Tiges. De taille moyenne à longue. Feuilles gris-vert, modérément découpées.
- Baie. De forme ovale, lisse, sans bosses ni aspérités, elle présente un éclat caractéristique.
- Pulpe. Rouge, granuleuse, croquante, juteuse, à forte teneur en sucre (12 %), et sans nervures. Les graines, brun foncé et peu nombreuses, sont situées près de l'écorce.
- Croûte. Peu épaisse, elle atteint 1 cm à maturité. Sa couleur est presque blanche avec une teinte verdâtre.
Les baies sont considérées comme un aliment et possèdent des propriétés médicinales. Elles sont principalement consommées fraîches, mais se prêtent également à la mise en conserve, à la préparation de boissons et de desserts.
Tableau des caractéristiques de la variété productrice :
| saison de croissance, jours | Poids des fruits, kg | Rendement, c/ha | Germination des graines, % | transportabilité | But |
| 65-75 | 8-18 | 105 | 90-99 | haut | pour la consommation fraîche |
répartition régionale
Aujourd'hui, la pastèque Producer est cultivée dans le sud de la Russie (Caucase, kraï de Krasnodar), en Biélorussie, en Moldavie, en Ukraine, au Kazakhstan et au Tadjikistan. La culture sous serre avec systèmes d'irrigation est également possible sous les climats tempérés.
Quels sont les bienfaits de la pastèque ?
Les principaux avantages de cette variété sont les suivants :
- maturation précoce;
- grande taille;
- qualités gustatives et aromatiques élevées ;
- bonne maturation;
- résistance aux maladies ;
- propriétés de transportabilité élevées ;
- longue durée de conservation de la récolte.
Quels sont les inconvénients du producteur ?
Les inconvénients sont les suivants :
- exigeant en matière de conditions de culture (microclimat, irrigation) ;
- La maturation dépend des conditions météorologiques ;
- Il se peut qu'il ne soit pas complètement mûr à l'intérieur.
Découvrez ci-dessous une présentation de la pastèque Producer :
Travaux préparatoires
Les travaux préparatoires avant la plantation comprendront plusieurs étapes.
Sélection et préparation du site
Le rendement dépend en grande partie du site de culture de la pastèque. Ce dernier doit répondre aux exigences suivantes :
- Éclairage. Choisissez un espace ouvert sans ombre.
- Amorçage. Un sol sableux et limoneux sableux avec une acidité de pH = 6,7-7,0 est le mieux adapté.
- Eaux souterraines. Aménagez un espace surélevé pour le parterre de jardin, là où la nappe phréatique ne remonte pas jusqu'à la surface.
- Prédécesseurs. Les choux, les légumineuses, les oignons, le blé et la luzerne sont de bons prédécesseurs pour la pastèque.
- ✓ La profondeur optimale de la zone racinaire doit être d'au moins 60 cm pour assurer un espace suffisant au développement du système racinaire.
- ✓ La teneur en matière organique du sol doit être d'au moins 2 % pour fournir des nutriments.
Il n'est pas recommandé de cultiver des pastèques dans une zone où l'on cultivait auparavant des melons.
préparation des semences
La préparation des semences pour la plantation suit le même schéma et ne dépend pas de la méthode de plantation.
La meilleure germination est observée pour les graines conservées pendant 3 à 5 ans.
Étapes préparatoires :
- Étalonnage. Triez les graines par taille.
- Tremper. Préparez une solution saline (1 cuillère à café de sel de table pour 250 ml d'eau) et faites-y tremper les graines pendant 10 minutes. Jetez celles qui flottent à la surface et séchez celles qui coulent.
- Échauffement. Réchauffez le matériel prélevé pendant 20 à 30 minutes à l'aide d'eau chaude à 50-60 °C. Ce procédé désinfecte l'échantillon.
- Trempage supplémentaire. Préparez une solution de permanganate de potassium à 1 %. Faites-y tremper les graines pendant environ 20 minutes. Cette méthode aide à prévenir les maladies fongiques.
- Germination. Étalez les graines préparées sur une étamine humide pliée en plusieurs épaisseurs. Dès l'apparition des germes, elles sont prêtes à être plantées.
- Utiliser de l'eau trop chaude pour réchauffer les graines peut les tuer. La température ne doit pas dépasser 60 °C.
- × Faire tremper les graines dans du permanganate de potassium pendant plus de 20 minutes réduit leur germination.
Règles d'atterrissage
Le principal critère de plantation est le régime de température :
- Si la température du sol est inférieure à +12 °C, la pastèque ne poussera pas ;
- la température minimale de chauffage du sol ne doit pas être inférieure à +14 °C ;
- Les conditions de température optimales sont un chauffage jusqu'à +20-25 °C.
Méthodes de culture
Il existe 2 façons de cultiver la pastèque Producer.
semis
Dans les régions du centre et du nord, il est préférable de planter des semis pour que les pastèques aient le temps de mûrir durant le court été. Les jardiniers des régions du sud peuvent également utiliser cette méthode, mais les pastèques poussent aussi très bien en pleine terre.
Dates de plantation
Pour les semis, les graines sont semées à partir de la mi-avril. Ainsi, à la fin du mois de mai, les jeunes plants seront bien formés et suffisamment robustes pour plantation en pleine terre.
technologie de plantation
La plantation se fait dans des pots de tourbe.
Sous-séquence :
- Préparation du sol. Vous pouvez acheter un mélange de terreau spécialisé pour semis ou le préparer vous-même :
- Option 1 : mélanger de la terre à gazon et de l'humus dans un rapport de 1:3.
- Option 2 : mélanger de la tourbe, de la sciure de bois et de l'humus dans un rapport de 3:1:0,5.
- Préparation des casseroles. Pour cultiver des pastèques, préparez le nombre nécessaire de pots en tourbe, d'au moins 6 x 6 cm. Remplissez-les de terreau.
L'utilisation de pots en tourbe permet d'éviter d'endommager le système racinaire lors de la transplantation en pleine terre.
- Profondeur de plantation. Dans chaque pot, faites des trous dans la terre jusqu'à une profondeur de 4 à 5 cm.
- Planter des graines. Semez les graines, préalablement germées dans de la gaze, dans des godets de tourbe. Recouvrez-les de terre, sans la tasser.
- Humidification du sol. Humidifiez bien le sol, mais sans excès.
Soins aux semis
Les soins complémentaires comprennent :
- Création d'une mini-serre. Recouvrez les plantes plantées de polyéthylène ou de verre et placez-les dans un endroit ensoleillé et bien chauffé.
- Premiers tirsIl faudra environ un mois pour que les premières pousses apparaissent. Une fois apparues, retirez le couvercle et placez les jeunes plants au soleil.
- HydratantVeillez à ce que la motte reste humide. Ne la laissez pas se dessécher ni être trop arrosée.
- durcissementCommencez l'acclimatation des jeunes plants 10 jours avant la plantation. Pour ce faire, sortez-les quotidiennement. Le premier jour, laissez-les dehors pendant une heure. Augmentez progressivement cette durée jusqu'à une journée complète les jours suivants.
Planter les semis dans le sol
Les jeunes plants peuvent être repiqués en pleine terre ou en serre après l'apparition de 3 à 5 vraies feuilles.
Processus étape par étape :
- Creusez des trous. Leur profondeur doit permettre d'accueillir entièrement le pot de tourbe.
- Plantez les germes. Placez les germes de pastèque et le gobelet dans les trous.
- Recouvrir de terre. Recouvrez les jeunes plants de terre, tassez-la autour d'eux, mais sans forcer.
- Arrosez les germes. Bien humidifier le sol autour des tiges.
Graines dans le sol
Cette méthode demande moins de main-d'œuvre que la précédente. On peut semer les pastèques en pleine terre fin mai.
Séquence de travail :
- Nombre de graines. Calculer à l'aide de la formule : 0,3 g par m² de surface.
- Cultivation. Ameublissez la zone avec un cultivateur sur une profondeur de 6 à 7 cm.
- Défricher le parterre de jardin. Divisez la parcelle en rangées, en laissant 1 m d'espace entre elles. Creusez des trous de 3 à 4 cm de profondeur dans chaque rangée, espacés de 0,5 m. Vous pouvez utiliser un agencement de 1,5 x 0,6 m ou de 1,4 x 1,0 m. Dans une serre, utilisez un agencement de 0,7 x 0,7 m.
- Semer les graines. Déposez 2 à 3 graines dans chaque trou.
- Saupoudrer de terre. Recouvrez les graines de terre sans la tasser.
- Arrosage. Arrosez le lit avec de l'eau tiède.
Si la température de l'air descend en dessous de +12 °C, le lit doit être recouvert d'un film plastique.
Les pastèques ont besoin de chaleur (idéalement entre 25 et 30 °C). Dans les régions tempérées, les jardiniers recouvrent les plates-bandes de bâches en plastique pour favoriser la chaleur. Ces bâches sont retirées fin juin par temps nuageux ou en soirée afin d'éviter que les plants ne brûlent sous le soleil direct.
Certains jardiniers cultivent des pastèques en extérieur sous double protection. Le procédé est le suivant :
- les graines sont semées dans le parterre du jardin ;
- recouvrir avec une petite bouteille en plastique découpée ;
- recouvrir le dessus avec une autre bouteille, mais d'un volume plus grand (3-5 l), créant ainsi un thermos ;
- Dès que les beaux jours arrivent, retirez d'abord la bouteille du bas, puis, après un certain temps, celle du haut.
Caractéristiques de soins
Le producteur de pastèques est une plante très capricieuse, elle nécessite donc de bons soins.
taux d'irrigation
L'arrosage dépend du stade de développement de la végétation.
La pastèque est résistante à la sécheresse, l'arrosage doit donc être modéré.
Veuillez suivre ces directives :
- avec un développement accru de l'ovaire arroser le lit matin et soir;
- pendant la floraison arrosez les plantes deux fois par semaine ;
- par beau temps chaud – 1 fois tous les 7 à 8 jours ;
- au stade de la formation du fruit – limiter l’arrosage ;
- pendant la maturation des fruits – L’arrosage est complètement arrêté.
Pour les pastèques, l'irrigation goutte à goutte est idéale. Si la surface est réduite, l'irrigation par le bas peut convenir. Pour favoriser la circulation de l'eau et de l'air au niveau des racines, il est conseillé d'ameublir légèrement le sol chaque semaine.
L'arrosage par aspersion peut favoriser le développement de maladies.
Dans les régions au climat plus froid et où la nappe phréatique est proche, les jardiniers tracent des sillons entre les rangs et arrosent le long de ces sillons, de sorte que le système racinaire s'étende vers l'extérieur plutôt que vers l'intérieur, empêchant ainsi le pourrissement.
Garniture de dessus
La fertilisation doit être effectuée pendant les périodes de croissance suivantes :
- 30 jours après la plantationLorsque les pousses apparaissent, utilisez du superphosphate dans un rapport de 1:15 ou de la molène dans un rapport de 1:6.
- Après la formation de l'ovaire. Appliquez un engrais minéral chaque semaine après l'arrosage ou la pluie. La plante a particulièrement besoin de phosphore et de potassium.
- Avant la plantation, ajoutez 100 g d'humus et 50 g de cendres de bois dans chaque trou.
- 30 jours après la plantation, nourrir les plantes avec une solution de molène (1:10) à raison de 1 litre par plante.
- Pendant la formation des ovaires, appliquer un engrais potassique à raison de 20 g par plante.
On peut remplacer la fertilisation régulière par l'ajout de cendres ou d'humus dans chaque trou avant le semis.
Il existe également certaines restrictions concernant l'application d'engrais :
- Pendant la maturation des fruits, évitez de fertiliser les plants avec des engrais azotés. Les pastèques ont tendance à accumuler des sels de sodium, ce qui altère leur saveur.
- Le fumier frais ne peut pas être utilisé comme engrais.
Formation de buissons
La formation des buissons dépend de la méthode de culture de la pastèque :
- En terrain découvert. Formez le buisson à partir de 3 pousses, pincez leurs extrémités.
- Dans la serre. Les pastèques se cultivent sur treillis. Formez les buissons à partir d'une seule tige, que vous attachez à un support. Supprimez les gourmands de plus de 50 cm. Laissez deux gourmands sur la tige principale. Une fois les fruits formés, pincez les extrémités toutes les trois feuilles.
Pour assurer une maturation uniforme, on ne laisse pas plus de 3 ovaires sur chaque pousse.
maturation des fruits
Malgré sa nature héliophile, les fruits de cette plante mûrissent mieux par temps chaud s'ils sont placés dans un tissu ou recouverts de grandes feuilles, comme la bardane.
Évitez de laisser les fruits mûrir trop longtemps en pleine terre, car ils risquent de pourrir. En serre, chaque pastèque est placée dans un filet et suspendue à un treillis pour mûrir.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Le producteur possède une forte immunité contre le développement de maladies telles que la pourriture et l'anthracnose.
Mais ils peuvent être affectés par les maladies et les parasites suivants :
- Puceron du melon. L'insecte niche sur les tiges de la plante. Des taches noires y apparaissent et, avec le temps, les tiges s'enroulent. Pour éliminer ce ravageur, supprimez complètement les tiges atteintes et traitez-les avec Fitoverm.
- Le tic de Poutine. On peut repérer l'insecte immédiatement après la plantation des jeunes plants : il tisse une toile sous les feuilles, et l'acarien se cache dans cette toile. Avec le temps, la plante se dessèche. Pour empêcher la reproduction du ravageur, brûlez les feuilles atteintes et traitez la plate-bande avec un insecticide, comme l'Agravertin.
- Oïdium. Cette maladie est causée par un champignon. Les feuilles se recouvrent d'un enduit blanc-gris sur lequel se forment des gouttelettes de liquide, semblables à de la rosée. La plante meurt. Pour la traiter, retirez les feuilles malades et appliquez une suspension de Karatan ou de Topaz.
- Pourriture des racines. La maladie se développe dans le sol et attaque les racines, provoquant l'apparition de taches brunes et humides sur les tiges près du sol, dégageant une odeur désagréable, ainsi que le jaunissement des feuilles. Traiter avec du sulfate de cuivre, du Fundazol ou de la cendre.
La présence de champignons peut être déterminée en faisant analyser le sol en laboratoire.
Il existe des mesures préventives qui peuvent contribuer à prévenir le développement des maladies et la prolifération des ravageurs :
- Avant de semer, désinfectez le sol ;
- désinfecter les semences avec de la Fitosporin ;
- Lors de l'arrosage, veillez à ne pas trop arroser les tiges et les feuilles ;
- respecter les règles et réglementations en matière d'alimentation ;
- Inspectez régulièrement les plantes pour détecter tout dommage.
Reproduction
La pastèque Producer se reproduit exclusivement par graines. Ce phénomène est dû à des facteurs naturels : à l’état sauvage, les fruits mûrs roulent à la surface du sol jusqu’à éclater sous l’effet de facteurs externes. Le jus qui s’en écoule humidifie alors le sol, permettant ainsi aux graines de s’y enraciner.
Comment déterminer si une baie est mûre ?
Dans le sud, la pastèque mûrit à la mi-juillet, dans les climats frais, plutôt vers septembre.
La maturité des fruits peut être déterminée par les critères suivants :
- contraste élevé de rayures vert foncé et vert clair sur la peau ;
- la texture de la peau passe de mate à brillante ;
- Sur les fruits mûrs, on trouve souvent des griffures et des picorements ; les oiseaux ne touchent pas aux baies non mûres ;
- La tige sèche avant même d'arriver à maturité.
Récolte et stockage
La récolte commence cinq jours avant la pleine maturité du fruit. À ce stade, la chair est d'un rose tendre, puis devient rouge en vieillissant. Les baies récoltées trop tôt ne mûriront pas complètement pendant le stockage, et celles récoltées plus tard se conserveront mal.
Il est préférable de récolter à la main. On détache la pastèque de sa tige en laissant 3 à 5 cm de celle-ci.
Conservez les pastèques en observant :
- Température et humidité. La température dans la zone de stockage ne doit pas dépasser +1-4 °C, l'humidité doit se situer entre 70 et 80 %.
- Méthode de stockage. Vous pouvez recourir à l'une des 4 méthodes suivantes :
- dans des boîtes tapissées de mousse ;
- dans des barils remplis de cendres ;
- dans des filets en état suspendu, après avoir enveloppé la pastèque dans du tissu naturel ;
- en traitant chaque fruit avec une couche de cire de 5 mm d'épaisseur.
Avis sur le producteur de pastèques
La pastèque Producer est une variété précoce, idéale pour les étés courts. C'est une plante exigeante qui requiert des conditions climatiques, un sol et un système d'irrigation spécifiques. Cependant, avec une gestion agricole appropriée, elle vous offrira une récolte abondante. La Producer peut être cultivée aussi bien à des fins commerciales que dans les exploitations agricoles privées.