Il existe aujourd'hui de nombreuses variétés d'orge. Elles diffèrent principalement par leur période de semis : on les classe en variétés d'hiver et de printemps. D'autres différences concernent les rendements et la résistance aux conditions climatiques et aux maladies. Pour en savoir plus sur les caractéristiques des variétés d'orge, consultez cet article.
cultures d'hiver
Les variétés d'orge d'hiver ont une résistance élevée au froid, elles sont donc semées avant l'hiver.
Cette variété doit être semée en septembre. Cette période est optimale pour la germination. Le sol doit être riche en nutriments essentiels afin de nourrir les graines tout au long de l'hiver.
Les variétés suivantes sont considérées comme les plus populaires pour la plantation.
| Nom | Rendement (c/ha) | Période de maturation (jours) | Hauteur de la plante (cm) |
|---|---|---|---|
| Arche | 64 | 275 | 100 |
| Selena Star | 78 | 285 | 100 |
| Borysthène | 75 | 288 | 100 |
| Travailleur acharné | 60 | 288 | 100 |
| Dobrynya 3 | 95 | 250 | 95 |
| Cercueil | 50 | 276 | 85 |
| Rostov 55 | 45 | 270 | 85 |
| Prikumsky 50 | 60 | 225 | 80 |
| Babylone | 90 | 250 | 95 |
| Skorokhod | 80 | 220 | 100 |
| Rosava | 65 | 250 | 95 |
| Atlas | 80 | 270 | 93 |
Arche
Paramètres de la plante :
- les grains présentent une légère pubescence ;
- poids de 1000 grains – environ 52 g ;
- contiennent une grande quantité de protéines ;
- résistant à la perte de matière.
Elle arrive à maturité en 275 jours. Son rendement est de 64 c/ha.
Selena Star
Caractéristiques de la variété :
- les plantes atteignent 1 m de hauteur ;
- 1000 grains peuvent peser 47 g ;
- ne perd pas ses fibres ;
- résistant à de nombreuses maladies.
La période de maturation est de 285 jours. Le rendement maximal enregistré était de 78 c/ha.
Borysthène
Caractéristiques principales :
- hauteur de la plante – environ 1 m ;
- le poids de 1000 grains est de 43 g ;
- contient une grande quantité de protéines ;
- résistant à de nombreuses maladies.
Il faut compter au moins 288 jours entre la levée du plant et sa pleine maturité. Le rendement moyen de cette variété est de 75 quintaux par hectare.
Travailleur acharné
Il y a plusieurs signes :
- la plante peut atteindre jusqu'à 1 m de hauteur ;
- poids de 1000 grains – 44 g ;
- possède une teneur élevée en protéines ;
- Résistant à la sécheresse.
La maturation complète a lieu en 288 jours. On peut obtenir un rendement de 60 quintaux par hectare.
Dobrynya 3
Faites attention à :
- hauteur de la plante atteignant 95 cm ;
- poids des grains, soit 42 g (1000 pièces) ;
- sensibilité à l'oïdium ;
- résistance à la rouille naine.
Cette variété arrive à maturité en 250 jours. Dans des conditions favorables, on peut atteindre des rendements allant jusqu'à 95 quintaux par hectare.
Les rendements diminuent lorsque les cultures sont plantées en sol acide.
Cercueil
Caractéristiques connues :
- La longueur de l'oreille est d'environ 6 cm ;
- grains de taille moyenne, poids de 1000 pièces – environ 41 g ;
- non susceptible de se loger;
- résistant aux conditions de sécheresse.
La fructification commence après 276 jours. Le rendement est relativement faible : 50 c/ha.
Rostov 55
Caractéristiques de la variété décrite :
- la tige atteint une hauteur de 85 cm ;
- longueur de l'oreille – 5 cm ;
- 1000 grains ne pèsent que 38 g ;
- résistant à de nombreuses maladies courantes.
La récolte peut être achevée 270 jours après la levée. Son rendement est modeste, de l'ordre de 45 c/ha.
Prikumsky 50
Les caractéristiques sont les suivantes :
- hauteur de la plante – pas moins de 80 cm ;
- la longueur de l'oreille est de 5 cm ;
- le poids de 1000 grains atteint 42 g ;
- possède un niveau moyen de résistance aux maladies.
Cette variété arrive à maturité en 225 jours en moyenne. Le rendement dépend de la culture précédente, mais il peut atteindre 60 quintaux par hectare.
Babylone
Cette variété se caractérise par :
- la tige atteint une hauteur de 95 cm ;
- 1000 grains pèsent jusqu'à 46 g ;
- se distingue par sa teneur élevée en protéines ;
- résistant à de nombreuses maladies courantes.
La récolte prend environ 250 jours. Cette variété a un rendement potentiel de 90 quintaux par hectare.
Skorokhod
Ce qui caractérise cette variété :
- la hauteur des plantes ne dépasse pas 1 m ;
- poids de 1000 grains – pas plus de 40 g ;
- l'oreille a une agréable couleur jaune paille ;
- résistant aux principales maladies foliaires.
Mûrit en environ 220 jours. Rendement potentiel : 80 c/ha.
Rosava
Caractéristiques :
- pour 1000 grains, le poids est d'environ 50 g ;
- se distingue par sa teneur élevée en protéines ;
- non susceptible de se loger;
- modérément résistant aux maladies.
La maturation peut avoir lieu 250 jours après la germination. Rendement : 65 c/ha.
Atlas
Caractéristiques des plantes de cette variété :
- hauteur de la tige – environ 93 cm ;
- 1000 grains peuvent peser jusqu'à 57 g ;
- moyennement résistant au gel ;
- peu sensibles à de nombreuses maladies.
La période de maturation ne dépasse pas 270 jours. Le rendement est d'environ 80 quintaux par hectare.
cultures de printemps
L'orge de printemps est considérée comme une culture vivrière importante. Elle est semée au printemps et récoltée en été.
Appréciée pour sa courte période de maturation, elle se sème de préférence durant la première semaine de travaux des champs. Elle est moins exigeante quant aux conditions de plantation et à la composition du sol.
Il convient de noter les variétés communes suivantes.
| Nom | Rendement (c/ha) | Période de maturation (jours) | Hauteur de la plante (cm) |
|---|---|---|---|
| Vicomte | 70 | 130 | 85 |
| Vakula | 70 | 100 | 90 |
| Priazovsky 9 | 60 | 80 | 85 |
| Gonar | 51 | 85 | 90 |
| Dina | 48 | 80 | 75 |
| Bruyère | 48 | 85 | 85 |
| Sonnet | 80 | 81 | 80 |
| Rubicon | 70 | 100 | 85 |
| Mamelouk | 70 | 85 | 90 |
| Calculer | 33-74 | 65-84 | 85 |
| Prima de Biélorussie | 67 | 90 | 85 |
| Cascade | 70 | 85 | 80 |
| Guerrier | 69 | 90 | 85 |
Vicomte
Quelles sont les caractéristiques distinctives :
- la tige est lisse et creuse à l'intérieur ;
- poids de 1000 grains – 42 g ;
- contient beaucoup de protéines ;
- Convient à la production d'aliments pour l'élevage.
Arrive à maturité en 130 jours. Rendement potentiel : 70 c/ha.
Vakula
Caractéristiques typiques de la variété présentée :
- le poids de 1000 grains peut atteindre 60 g, à condition d'un arrosage fréquent ;
- se caractérise par une faible viscosité ;
- résistant au changement climatique ;
- Adapté au transport.
Cette variété arrive à maturité en une centaine de jours. Son rendement moyen est de 70 quintaux par hectare.
Priazovsky 9
Elle présente les caractéristiques suivantes :
- les plantes ont une tige dense et droite ;
- poids de 1000 grains – 55 g ;
- présente une résistance élevée à la sécheresse ;
- résistant à la plupart des maladies courantes.
La période de maturation moyenne est de 80 jours. Le rendement atteint 60 quintaux par hectare.
Gonar
Ce qui est remarquable dans cette variété :
- la hauteur des plantes atteint 90 cm ;
- gros grains ovales – 55 g ;
- non susceptible de se loger;
- résistant à de nombreuses maladies.
La maturation complète prend jusqu'à 85 jours. On peut récolter jusqu'à 51 quintaux de grain par hectare.
Dina
Elle possède les propriétés suivantes :
- la hauteur des plantes ne dépasse pas 75 cm ;
- 1000 grains peuvent peser environ 51 g ;
- se distingue par sa teneur accrue en protéines saines ;
- Résistant à la sécheresse.
Elle arrive à maturité en 80 jours. Le rendement de cette variété est faible – jusqu'à 48 c/ha.
Bruyère
Faites attention aux paramètres :
- les plantes atteignent une hauteur maximale de 85 cm ;
- les fruits sont lisses et de forme allongée ;
- 1000 grains pèsent environ 46 g ;
- sensible à la rouille de la tige;
- très résistant à la sécheresse.
Elle arrive à maturité en environ 85 jours. Le rendement est de 48 c/ha.
Sonnet
Caractéristiques :
- la hauteur des plantes ne dépasse pas 80 cm ;
- les grains sont gros et de forme ronde ;
- 1000 fruits pèsent jusqu'à 60 g ;
- non susceptible de se loger;
- non résistant à la sécheresse.
La période de maturation peut atteindre 81 jours. Le rendement peut être d'environ 80 quintaux par hectare.
Rubicon
Quelles sont les caractéristiques connues :
- les grains sont allongés et de couleur jaune paille ;
- le poids de 1000 pièces atteint 48 g ;
- sensible à l'oïdium ;
- résistant à la rouille naine.
La période de maturation ne dépasse pas 100 jours. Le rendement est de 70 c/ha.
Mamelouk
Les caractéristiques sont les suivantes :
- les grains sont de couleur jaune paille et de grande taille ;
- poids de 1000 fruits – 50 g ;
- non susceptible de se loger;
- moyennement résistant à la sécheresse.
Il faut compter 85 jours entre la levée et la récolte. Le rendement peut atteindre 70 quintaux par hectare.
Calculer
Cette variété présente les caractéristiques suivantes :
- Le grain est gros et très gros ;
- le poids de 1000 grains est d'environ 51 g ;
- présente une résistance élevée à la verse ;
- Sa résistance à la sécheresse n'excède pas celle des variétés standard.
L'orge arrive à maturité en 65 à 84 jours. Les rendements varient selon les régions et peuvent aller de 33 à 74 c/ha.
Prima de Biélorussie
Parmi les paramètres de cette variété :
- le grain est de forme ovale et de grande taille ;
- 1000 grains pèsent 55 g ;
- se distingue par sa teneur élevée en protéines ;
- très sensible aux maladies.
Maturité en 90 jours. Rendement : 67 c/ha.
Cascade
Ce qui est remarquable à propos des plantes :
- hauteur de la tige – pas plus de 80 cm ;
- poids de 1000 grains – 52 g ;
- contient beaucoup de protéines ;
- très résistant à l'affaissement.
La période de maturation est d'environ 85 jours. Le rendement de cette variété est de 70 c/ha.
Guerrier
Parmi les caractéristiques de la variété :
- Les grains sont allongés et gros ;
- poids de 1000 fruits – 55 g ;
- sensible à la rouille brune et au charbon ;
- Résistant à la sécheresse.
La maturation a lieu en 90 jours. Le rendement maximal est de 69 c/ha.
À haut rendement
Il existe plusieurs variétés de différents types (printemps et hiver), caractérisées par des rendements élevés.
| Nom | Rendement (c/ha) | Période de maturation (jours) | Hauteur de la plante (cm) |
|---|---|---|---|
| Digne | 100 | 270 | 100 |
| Hélios | 89 | 95 | 80 |
| Mikhaïl | 95 | 250 | 100 |
| Elfe | 90 | 95 | 85 |
Digne
Il est nécessaire de prêter attention à :
- hauteur de la plante supérieure à 1 m ;
- grain de forme allongée, de couleur jaune ;
- poids de 1000 fruits, soit 43 g ;
- haute résistance au gel ;
- résistance à de nombreuses maladies.
Mûrit en environ 270 jours. Rendement supérieur à 100 c/ha.
Hélios
Paramètres à surveiller :
- la hauteur de la tige atteint 80 cm ;
- poids de 1000 grains – 50 g ;
- non sujet à la chute et à l'enfouissement ;
- résistant à la plupart des maladies.
La fructification commence 95 jours après la levée. Rendement : 89 c/ha.
Mikhaïl
On peut noter les caractéristiques suivantes de la plante :
- la hauteur dépasse 1 m ;
- les grains sont gros, de forme ronde – environ 50 g ;
- peut être cultivé dans différentes zones climatiques ;
- résistant à la plupart des maladies.
La fructification débute 250 jours après la levée. Le rendement potentiel est de 95 quintaux par hectare.
Elfe
Caractéristiques principales :
- poids de 1000 grains – jusqu'à 55 g ;
- contient beaucoup de protéines ;
- non sujet à la chute et à l'enfouissement ;
- moyennement résistant à la sécheresse.
La plante arrive à maturité en 95 jours maximum. Le rendement peut atteindre environ 90 quintaux par hectare.
Brasseries
Certaines variétés d'orge sont principalement utilisées pour le brassage de la bière. Elles se distinguent par la grande qualité du grain qu'elles produisent.
Parmi les plus courantes, on peut citer les suivantes.
| Nom | Rendement (c/ha) | Période de maturation (jours) | Hauteur de la plante (cm) |
|---|---|---|---|
| BIOS 1 | 49 | 100 | 80 |
| Voyageur | 33 | 80 | 85 |
| Gin | 90 | 85 | 85 |
| Eiffel | 40 | 80 | 85 |
| Scarlett | 65 | 90 | 85 |
| Consita | 88 | 80 | 85 |
BIOS 1
Ce à quoi vous devez faire attention :
- hauteur de tige atteignant 80 cm ;
- la masse de 1000 grains, qui peut être égale à 54 g ;
- teneur élevée en protéines dans les fruits ;
- résistance à la plupart des maladies connues.
La maturation a lieu dans les 100 jours suivant le semis. Les rendements peuvent atteindre jusqu'à 49 quintaux par hectare.
Voyageur
Caractéristiques principales :
- Les grains sont gros et allongés ;
- poids de 1000 fruits – pas plus de 52 g ;
- non susceptible de se loger;
- résistant à de nombreuses maladies.
La période de maturation de cette variété est de 80 jours. En moyenne, le rendement peut atteindre 33 quintaux par hectare.
Gin
Les caractéristiques suivantes sont distinguées :
- la tige est robuste, atteignant 85 cm de hauteur ;
- la longueur de l'oreille est de 8 cm ;
- 1000 grains pèsent 49 g ;
- résistant au changement climatique.
La récolte commence 85 jours après la levée. Cette variété a un rendement de 90 quintaux par hectare.
Eiffel
Quelles sont les caractéristiques :
- l'oreille a une forme cylindrique ;
- le poids de 1000 grains ne dépasse pas 55 g ;
- non susceptible de se loger;
- très résistant aux maladies.
La période de maturation ne dépasse pas 80 jours. Le rendement est de 40 c/ha.
Scarlett
Paramètres de la plante :
- l'oreille est lâche et peu dense ;
- 1000 grains pèsent environ 50 g ;
- recommandé pour la culture en sol noir ;
- modérément résistant aux maladies.
Mûrit en 90 jours. Rendement moyen : 65 c/ha.
Consita
Les signes suivants sont connus :
- L'oreille est recouverte d'une fine couche cireuse ;
- le poids de 1000 grains est de 55 g ;
- non sensible à la sécheresse et à la verse;
- sensible à la charbonne.
La fructification commence 80 jours après la levée. Le rendement maximal est de 88 c/ha.
Pour choisir la variété d'orge adaptée, il faut déterminer l'usage prévu. L'orge de printemps est idéale pour l'alimentation humaine. Il existe aussi des variétés spécifiques pour le brassage de la bière. Il est également important de prendre en compte le potentiel de rendement et l'adaptabilité à différents climats. Un choix judicieux est toujours payant.