Le seigle de printemps est une variété rarement utilisée. En Russie, on lui préfère le seigle d'hiver, plus productif. Le seigle de printemps n'est semé qu'exceptionnellement, lorsque les autres méthodes ne donnent pas de récolte.
Description du seigle de printemps
Le seigle de printemps est une variété de seigle semée. Contrairement au seigle d'hiver, semé à l'automne, le seigle de printemps est semé au printemps. Le terme « printemps » provient du nom de Yarilo, dieu associé au soleil et au réveil de la nature. La récolte du seigle de printemps a lieu à la fin de l'été ou au début de l'automne.
Le seigle est une plante vigoureuse capable d'étouffer toute mauvaise herbe. Seuls les bleuets poussent dans les champs de seigle. Les avantages du seigle, qu'il soit de printemps ou d'hiver, par rapport au blé :
- plus résilient et sans prétention ;
- une résistance accrue aux maladies et aux parasites ;
- forte résistance à la verse ;
- est un engrais vert efficace – il améliore la structure et l’état du sol ;
- Agent phytosanitaire actif – supprime les mauvaises herbes.
Description botanique du seigle de printemps :
- Système racinaire. Ses racines fibreuses s'enfoncent de 1 à 2 mètres de profondeur. Elle prospère dans les sols complexes et possède une forte capacité d'absorption des nutriments. La plante se caractérise par un tallage vigoureux. Une seule graine peut produire une douzaine de pousses, et avec des soins appropriés, 5 à 10 fois plus.
- Tige. Il s'agit d'un tube creux comportant plusieurs entre-nœuds (de 3 à 7). La tige est glabre, droite et pubescente uniquement juste en dessous de l'épi. Sa hauteur moyenne est de 0,8 à 1 m.
- Feuilles. La feuille plate mesure de 15 à 30 cm de long. Les feuilles sont étroites, ne dépassant pas 2,5 cm de large. Le limbe est souvent pubescent à son extrémité supérieure, signe de résistance au stress hydrique.
- Inflorescence. L'épi est allongé, incassable et à axe robuste. Il mesure de 5 à 15 cm de long et de 0,8 à 1,2 cm de large. Ses arêtes sont rugueuses et mesurent de 3 à 5 cm de long. Les anthères des fleurs, qui possèdent trois étamines, émergent de l'épi. La pollinisation est anémophile.
- Maïs. Le grain est allongé et oblong, avec un sillon longitudinal au centre. Le germe est bien visible. La surface du grain est légèrement ridée. Un grain de seigle mesure de 4 à 10 mm de long et de 1,5 à 3,5 mm de large. Mille grains pèsent de 12 à 45 g. Les grains de seigle de printemps sont plus petits que ceux de seigle d'hiver. La composition chimique des grains de seigle est similaire à celle des grains de blé, mais présente quelques différences. Les grains de seigle contiennent moins de protéines que les grains de blé, mais davantage de globulines et d'albumines. Ils contiennent également moins de gluten, et ce gluten est de qualité inférieure à celui du blé. La couleur du grain peut varier : jaune, gris-vert, brun ou rougeâtre.
Demande de semis
Le seigle de printemps est généralement utilisé pour remplacer le seigle d'hiver endommagé ou perdu. Sa faible demande s'explique aisément : plus fragile que le seigle d'hiver, il offre un rendement inférieur et est moins résistant aux aléas climatiques.
Le genre Seigle comprend 10 espèces, mais une seule est cultivée : le seigle commun. Toutes les autres sont sauvages. Il existe 39 variétés de seigle commun, mais seule cette espèce est cultivée en Russie. Le seigle de printemps occupe environ 1 % des terres cultivées en Russie.
Terrain et climat pour la culture du seigle
Rentable cultiver du seigle d'hiverLe seigle d'hiver est une plante résistante au gel qui offre une bonne récolte. Il supporte facilement des températures hivernales descendant jusqu'à -35 °C. Cependant, en cas de climat hivernal très rigoureux, il ne survit pas. C'est pourquoi le seigle de printemps est recherché dans les régions où les gelées hivernales sont extrêmement sévères et empêchent la survie des cultures d'hiver. Ainsi, dans le Grand Nord, on sème le seigle de printemps au printemps et on abandonne complètement le seigle d'hiver.
Le seigle de printemps est cultivé dans des régions aux pratiques agricoles risquées, comme la Transbaïkalie, la Sibérie centrale et la Yakoutie (République de Sakha). La Bouriatie et la région de Tchita concentrent la majeure partie des champs de seigle de printemps, semé spécifiquement pour cette culture et non pour le réensemencement des cultures d'hiver.
Quelles sont les variétés disponibles ?
| Nom | Saison de croissance (jours) | résistance à l'enfouissement | Rendement (c/ha) |
|---|---|---|---|
| Vyatka | 100 | Haut | 40 |
| Onokhoyskaya | 130-140 | Faible | Non spécifié |
| Svitanok | 120-130 | Faible | Non spécifié |
Le seigle de printemps n'est pas très demandé en agriculture, il existe donc peu de variétés :
- Vyatka. Variété expérimentale développée spécifiquement pour la région Volga-Vyatka. Elle est utilisée pour le regarnissage lorsque le seigle d'hiver ne réussit pas. C'est une variété de mi-saison. Son cycle de croissance moyen est de 100 jours.
Cette variété tolère bien les basses températures, lève de façon uniforme, talle rapidement et forme des tubes. Si la maturation a lieu par temps pluvieux, les épis sont souvent creux ou ne contiennent qu'un seul grain. Dans des conditions favorables, le rendement est de 40 quintaux par hectare. Cette variété est résistante à la verse et sa sensibilité aux maladies n'excède pas celle de la variété d'hiver.
| Variété | Résistance au charbon de la tige | Résistance à l'oïdium |
|---|---|---|
| Vyatka | Haut | Moyenne |
| Onokhoyskaya | Moyenne | Haut |
| Svitanok | Haut | Haut |
- Onokhoyskaya. Variété développée par des sélectionneurs bouriates, adaptée aux conditions climatiques rigoureuses de la Sibérie orientale. Cette plante de grande taille atteint 2,5 à 3 m et est sensible à la verse. Ses feuilles sont étroites et son tallage modéré. L'épi, large et prismatique, produit de gros grains. Son cycle de croissance dure de 130 à 140 jours.
Semées en mai, les graines peuvent être récoltées fin septembre. Les grains sont allongés et peu sujets à la perte de grains. Leur couleur est gris-vert avec des reflets jaunes. Mille grains pèsent entre 24 et 30 g. Cette variété tolère bien la sécheresse printanière et le gel. Elle se caractérise par une germination uniforme et une croissance rapide en début de saison. Elle constitue un excellent coupe-faune.
- Svitanok. Variété ukrainienne issue de la variété Leningradskaya. Elle est utilisée comme culture de couverture pour le réensemencement des cultures d'hiver. Son cycle de croissance dure de 120 à 130 jours. Le plant est dressé, à tige robuste et à feuilles vert clair. L'épi mesure de 8 à 10 cm de long. La plante atteint une hauteur de 1,2 à 1,6 m. Les grains sont gros, 1 000 grains pesant 40 g. Cette variété est très résistante à la pourriture des racines, à l'oïdium et à la moisissure des neiges. Son principal inconvénient est la verse. Elle se distingue par ses rendements élevés même sur des sols pauvres en azote.
préparation des semences
Pour garantir une germination uniforme et une bonne récolte, les semences sont semées dans un sol traité selon les pratiques agricoles et préparé en conséquence. Seules les semences bien développées sont sélectionnées. Pour ce faire, leur germination est testée en laboratoire.
Indicateurs minimaux de qualité des semences :
- taux de germination – 93-95 % ;
- pureté – 98,5 %.
La dose admissible de graines de mauvaises herbes est de 20 g par kg de seigle. Avant le semis, les graines sont séchées sous une bâche. L'aire de séchage doit être bien ventilée et exposée au soleil. Le séchage dure de 3 à 4 jours. Pour accélérer le séchage, le grain est séché dans des séchoirs à 60 °C, le processus ne durant alors que 2,5 heures.
- ✓ La température de séchage des graines ne doit pas dépasser 60 °C afin d'éviter toute perte de germination.
- ✓ Pour un traitement efficace, la teneur en humidité des semences avant traitement ne doit pas dépasser 14 %.
Après séchage, les grains sont traités avec un enduit protecteur pour prévenir les maladies et stimuler la croissance des pousses. Les grains de la récolte précédente servent de semences.
Préparation du sol
La préparation du sol pour le seigle de printemps comprend :
- Traitement d'automne. En septembre et octobre, les terres en jachère sont préparées, le sol est labouré et travaillé à l'aide d'un sous-soleur. La profondeur de décompactage est de 26 à 30 cm.
- Traitement printanier. Le sol est hersé sur une profondeur de 5 cm. Le hersage a pour but de briser la croûte de battance et de détruire les pousses, les moisissures, les graines de mauvaises herbes et les débris végétaux. Herser lors des semis de printemps augmente le rendement du seigle de printemps de 15 à 20 %.
- × Il n’est pas recommandé de herser le sol lorsque sa teneur en humidité est supérieure à 70 % afin d’éviter le compactage.
- × Évitez d’appliquer des engrais azotés pendant les périodes de gel, car cela pourrait entraîner leur lessivage.
Lors de la préparation du sol avant les semis, on utilise des engrais azotés, et lors des semis, des engrais phosphatés.
Périodes de semis optimales
Les semences de seigle de printemps sont semées au printemps, généralement durant la seconde moitié de mai. La date et la profondeur exactes du semis dépendent des conditions climatiques.
- Dans la zone de steppe forestière, les semis commencent la troisième semaine de mai.
- Dans la zone steppique – durant la quatrième semaine de mai.
- En Extrême-Orient – du 1er au 20 mai.
- En Sibérie – du 10 au 20 mai.
- ✓ Le sol doit se réchauffer à +5°C à la profondeur de semis pour commencer le semis.
- ✓ L'humidité optimale du sol pour le semis est de 60 à 70 % de la capacité totale en eau.
Les périodes de semis dépendent également de la précocité de la variété. Par exemple, dans les exploitations agricoles de Sibérie orientale :
- Le seigle à maturation précoce est semé du 15 au 25 mai ;
- mi-saison – du 5 au 15 mai.
Si le sol s'est réchauffé et qu'aucun gel n'est prévu, les semis commencent plus tôt.
Atterrissage
Le seigle est semé de trois manières différentes :
- Privé. L'option la plus courante permet une répartition uniforme des semences sur la surface. L'espacement entre les rangs est de 15 à 20 cm.
- Rangée étroite. Le taux de semis, comparé à la méthode en rangs, augmente de 10 à 15 %.
- Croix. Les normes sont similaires à la méthode des rangées étroites.
La profondeur optimale de semis dans la zone de forêt-steppe est de 5 à 6 cm, dans la zone de steppe – 6 à 8 cm.
Soins et culture
Les céréales de printemps, comme le seigle, absorbent rapidement les nutriments. Bien que son cycle de croissance soit plus court que celui du seigle d'hiver, le seigle de printemps consomme autant de nutriments. Il tallage est moins vigoureux et son système racinaire est plus faible que celui des cultures d'hiver. Il est donc important de lui apporter une nutrition adéquate et de le protéger des maladies et des ravageurs.
- • Pour accroître la résistance à la verse, il est recommandé d'appliquer des engrais potassiques pendant la phase de tallage.
- • Un suivi régulier de l'humidité du sol pendant la saison de croissance permet d'optimiser l'arrosage.
Fertilisation et traitement
Besoins en engrais des cultures de printemps :
- Azote. Les besoins les plus importants en engrais azotés se manifestent au début du tallage. Entre le tallage et l'épiaison, la plante absorbe 40 % de l'azote total consommé durant la saison de croissance. Pour produire une tonne de grain, environ 30 kg d'engrais azotés sont nécessaires. Ces engrais s'appliquent en trois étapes : au printemps lors du travail du sol, au stade du premier nœud et à l'épiaison.
- Phosphore. Les cultures de printemps ont des besoins accrus en phosphore durant leurs périodes de croissance rapide. Le phosphore favorise le développement d'un système racinaire robuste, la formation d'épis de grande taille et une maturation précoce. Bien que son effet sur le rendement soit moins important que celui des engrais azotés, son absence nuit à la croissance des plantes. On compte 11,5 kg de phosphore pour produire une tonne de céréales. Les engrais phosphatés sont appliqués soit à l'automne lors du labour, soit au printemps lors du travail du sol avant les semis.
- Potassium. Les cultures de printemps ont les plus grands besoins en potassium durant leur première phase de croissance. Il faut 25 kg de potassium pour produire une tonne de céréales. Les engrais potassiques s'appliquent de la même manière que les engrais phosphatés : à l'automne ou au printemps.
Le seigle de printemps achève d'absorber les nutriments lorsqu'il atteint le stade de l'épiaison et de la floraison. Les doses précises d'engrais minéraux pour sa culture sont calculées en fonction des conditions spécifiques. Le type de sol, sa composition, la culture précédente et le rendement escompté sont autant de facteurs importants.
Une tâche importante dans la gestion des cultures de seigle consiste à prévenir la prolifération des adventices. La préparation du sol implique les mesures suivantes :
- Poignant. Elle est appliquée lorsque les jeunes plants atteignent le stade 2-3 feuilles. Si le hersage est retardé et que les adventices s'installent et développent leurs vraies feuilles, l'effet de cette intervention agricole sera minime. En pratique, le hersage est extrêmement rarement utilisé pour lutter contre les adventices.
- Traitement herbicide. Le type et la dose d'herbicide sont choisis en fonction de l'espèce de mauvaise herbe. Le seigle de printemps pousse rapidement, ce qui permet de limiter efficacement la prolifération des adventices et rend les pesticides parfois inutiles. Si des herbicides sont utilisés, ils le sont au stade du tallage. Une application précoce risque d'endommager la culture. Un traitement tardif peut également entraîner des malformations des épis et une baisse de rendement.
Les herbicides sont appliqués en solution aqueuse. L'application se fait tôt le matin ou tard le soir, à des températures ne dépassant pas 20 °C. On utilise la pulvérisation au sol.
L'application foliaire de cuivre est une technique efficace pour la culture des plantes de printemps. Si le pH du sol est supérieur à 6,0, on fertilise les plantes avec du manganèse. Le moment optimal pour l'application se situe au stade 1-2 nœuds. La dose recommandée est de 50 g de cuivre/manganèse par hectare.
Maladies, parasites et prévention
La protection et la prévention des maladies et des ravageurs des plantes sont essentielles à l'obtention d'un rendement élevé. Les maladies courantes du seigle et leurs méthodes de lutte sont répertoriées dans le tableau 1.
Tableau 1
| Maladie | Symptômes | mesures de contrôle et de prévention |
| Charbon de la tige | Des rayures ornent la tige, les feuilles et les épis. D'abord plombées, elles laissent ensuite s'échapper des spores noires. |
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| Pourriture racinaire à Cercosporella | Des taches apparaissent sur la face inférieure. La plante se casse et se couche aux endroits affectés. Les grains sont sous-développés. |
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| Pourriture fusarienne des racines
| Les nœuds et entre-nœuds de tallage du seigle brunissent, parfois avec une pruine rosée. Les tissus du tronc sont détruits et la plante meurt. |
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| Oïdium
| Les feuilles et les tiges se couvrent d'un enduit blanc, puis des taches noires apparaissent. La plante meurt. |
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| rouille jaune
| Les feuilles sont couvertes de taches jaune citron. La cause est un champignon. |
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| Rhynchosporium
| L'apparition de rayures brun-rouge sur les feuilles. |
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Le seigle de printemps, comme toute céréale, a besoin d'être protégé des ravageurs.
Sans mesures de protection, les pertes de récoltes peuvent atteindre 15 %. Les ravageurs les plus dangereux et les mesures de protection sont répertoriés dans le tableau 2.
Tableau 2
| Pest | mesures de protection |
| cicadelle rayée | insecticides pendant la période d'épiaison et de maturité laiteuse des céréales |
| Puceron des céréales | lutte contre les céréales sauvages et utilisation d'insecticides en mai-juin |
| La tortue est dangereuse | sélection de variétés résistantes et traitement insecticide des larves |
| thrips du blé | labour de début d'automne, préparation du sol avant les semis, rotation des cultures et traitement chimique si nécessaire |
| coléoptère terrestre | rotation des cultures, récolte séparée avec battage rapide des andains |
| altise rayée des céréales | semer rapidement les céréales de printemps et traiter les cultures avec des insecticides dès l'émergence des coléoptères hivernants |
| la teigne grise des grains | culture des chaumes et labour précoce des jachères, culture des espaces inter-rangs |
Récolte
Lors de la récolte du seigle, il faut tenir compte de sa tendance à mûrir trop vite et à s'égrener. Il est donc important de commencer la récolte à temps. Le timing est crucial pour la réussite de la récolte du seigle. Un retard de seulement 10 jours entraîne inévitablement des pertes de rendement importantes. À l'inverse, commencer trop tôt réduit la récolte, car une partie des grains est encore immature.
Il faut compter 10 à 20 jours pour que les grains atteignent leur pleine maturité à partir du stade laiteux-cireux. Lors de la récolte à la moissonneuse-batteuse, le moment optimal est celui de la récolte à pleine maturité. La teneur en eau des grains destinés aux semences ne doit pas dépasser 20 %.
Pour choisir le moment de la récolte, il est important de tenir compte de la maturité de la paille. Si la paille est humide et que les tiges sont longues, il faut régler la moissonneuse-batteuse en conséquence. Une paille humide et longue, s'enroulant autour du tambour, rend le battage difficile. Si les cultures n'ont pas versé et que les conditions météorologiques sont favorables, la récolte peut commencer même lorsque le grain est encore immature.
Immédiatement après le battage, le grain est envoyé au complexe de nettoyage pour être séché et trié. Il est ensuite préparé pour la commercialisation. Après le battage, la paille est enlevée des champs afin de préparer le sol pour la récolte suivante.
Malgré sa faible prévalence, le seigle de printemps joue un rôle important dans la production agricole. Les variétés de seigle de printemps permettent de cultiver des céréales dans des zones agricoles à risque et protègent les cultures contre les dégâts du gel hivernal.