Caractéristiques de la plantation et de l'entretien du seigle d'hiver

Le seigle d'hiver est une culture agricole essentielle dans la zone non tchernoziomique. C'est également un engrais vert efficace. Nous aborderons sa culture plus en détail ultérieurement dans cet article.

Il existe des céréales de printemps et des céréales d'hiver. Les céréales de printemps sont semées au printemps et arrivent à maturité en été. Les céréales d'hiver sont semées à la fin de l'été ou en automne pour donner une récolte au printemps ou au début de l'été.

Description du seigle d'hiver

Le seigle est une plante herbacée, annuelle ou vivace, appartenant à la famille des graminées. Son nom latin, Secale cereale, signifie « seigle à semer ». Cette espèce comprend des sous-espèces sauvages et plus de quarante variétés cultivées. Les différences entre les plantes sont notamment les suivantes :

• aspect et caractéristiques nutritionnelles des céréales ;
• développement de la colonne vertébrale ;
• longueur des oreilles ;
• pubescence de la tige.

Système racinaire

Le seigle possède un système racinaire fibreux qui s'étend sur 1 à 2 mètres de profondeur. Cette plante a des racines puissantes et développées, particulièrement efficaces dans les sols légers et sableux. Les racines du seigle, composées de radicelles primaires (embryonnaires) et secondaires (nodales), absorbent rapidement les nutriments contenus dans des composés peu solubles.

Lorsqu'une graine est semée, elle forme deux bourgeons terminaux. L'un est situé profondément dans le sol, tandis que l'autre, près de la surface, devient le bourgeon terminal principal. Le seigle se caractérise par un tallage intensif : la plante produit de 4 à 8 pousses, et dans des conditions favorables, de 50 à 90.

Tige

La tige du seigle est une paille creuse composée de plusieurs branches (4 à 7) reliées par des nœuds. Les entre-nœuds inférieurs sont plus épais que les supérieurs (6 à 7 mm contre 2 à 4 mm). La tige est dressée, pubescente sous l'épi, puis glabre. Le seigle cultivé atteint une hauteur de 1,5 m, tandis que les variétés sauvages sont plus grandes (jusqu'à 1,8 m, voire plus).

La tige et les feuilles sont vertes, mais une pellicule cireuse leur donne un aspect glauque. En mûrissant, la tige et les feuilles changent de couleur : elles deviennent d’abord gris-vert, puis gris-jaune, et enfin jaune doré.

Oreille

Le seigle possède une inflorescence en épi composée de deux ou trois épillets floraux insérés sur un rachis. Le grain est oblong ou ovale, légèrement aplati sur les côtés. Sa surface supérieure est soit glabre, soit pubescente. Chaque variété de seigle présente une longueur d'épi spécifique, variant de 8 à 17 cm.

Le poids du grain dépend de la variété :

• chez les variétés à gros grains, 100 graines pèsent plus de 38 g ;
• pour les variétés dont les grains sont de taille supérieure à la moyenne – 30-38 g ;
• pour les variétés à grains de taille moyenne – 20-30 g ;
• pour les variétés à petits grains – jusqu’à 20 g.

Les grains de seigle varient en taille, en forme et en couleur. Paramètres des grains :

• longueur – 5-10 mm ;
• épaisseur – 1,5-3 mm ;
• largeur – 1,5-3,5 mm.

Les grains peuvent avoir la forme suivante :

• ovale - le rapport longueur/largeur est de 3,3 ou moins ;
• allongé - le rapport longueur/largeur est supérieur à 3,3.

La surface présente des rides transversales marquées. Le grain peut être blanc, verdâtre, gris, jaune ou brun foncé.

Le seigle est une plante à pollinisation croisée, assurée par le vent. Il existe également des variétés autogames, développées pour les régions à agriculture à risque afin d'atténuer les aléas climatiques.

Le seigle est l'une des rares cultures à présenter deux variétés : de printemps et d'hiver. Cette dernière offre des rendements supérieurs, mais ne peut être cultivée que dans les régions aux hivers doux et à l'enneigement suffisant. Ces conditions permettent aux cultures d'hiver de survivre sans encombre à l'hiver.

Demande de semis

Le seigle est précieux comme culture vivrière et fourragère. Il constitue également un excellent engrais vert. On utilise le seigle pour faire du pain et ses grains servent à nourrir le bétail. Les porcs sont nourris avec sa farine et les bovins avec son son.

Le seigle est la principale culture nationale de Russie, mais sa culture n'a cessé de décliner depuis l'époque soviétique. Alors que 8 millions d'hectares étaient consacrés au seigle en Russie en 1990, la récolte brute de ces dernières années s'est établie entre 2,5 et 3 millions de tonnes. La culture du blé s'est avérée plus rentable que celle du seigle. Néanmoins, la Russie demeure le premier producteur mondial de seigle. Seuls la Pologne et l'Allemagne peuvent rivaliser avec elle. La plus grande part de la production de seigle, soit 20 %, provient du Tatarstan et du Bachkortostan.

Terrain et climat

Le seigle est une culture unique : c’est la seule céréale cultivée sous tous les climats, de la Yakoutie aux pays chauds d’Amérique du Sud. Le seigle d’hiver est cultivé dans de nombreux pays, mais ses principales cultures sont concentrées aux États-Unis et en Europe.

Avantages du seigle d'hiver :

• faible dépendance aux conditions météorologiques ;
• peu exigeant quant à la fertilité du sol ;
• stabilité des rendements.

Les grains de seigle perdent leur capacité germinative plus rapidement que les autres céréales – après 3 à 4 ans, 70 % des graines ne sont plus capables de germer.

Le seigle est très populaire en Russie. Il est particulièrement cultivé dans les régions où les autres céréales ne donnent pas de rendements élevés en raison de conditions difficiles : basses températures, forte humidité, ensoleillement limité, etc.

En Russie, la région de Stavropol est le principal producteur de seigle. Elle affiche les rendements moyens les plus élevés, jusqu'à 50 quintaux par hectare. Le seigle est également largement cultivé dans les régions de Lipetsk et de Moscou, le kraï de Krasnodar et l'oblast de Kaliningrad. En Transbaïkalie, dans le kraï de Khabarovsk, en Yakoutie, en Bouriatie et dans l'oblast d'Amour, le seigle est la principale céréale cultivée.

variétés de seigle d'hiver

Les variétés de seigle d'hiver présentent des rendements et une qualité variables. Les variétés les plus populaires sont faciles à cultiver, rustiques et productives.

• Relais du Tatarstan. Variété développée par des sélectionneurs du Tatarstan. Issue d'une sélection systématique et cyclique à partir de nombreuses variétés similaires, cette plante diploïde produit de longs épis prismatiques. Cette variété de mi-saison, aux arêtes longues mais fragiles, est rustique et résistante à l'oïdium et à la rouille brune. Ses gros grains pèsent 40 g (1 000 grains). Son cycle de croissance dure 330 jours. Hauteur : 1,25 m. Rendement : 40 à 64 c/ha.
• Lever du soleil 2. Variété de mi-saison issue d'une sélection locale, développée spécifiquement pour la région des terres non noires. Ses parents sont Hybrid 2 et Kharkovskaya 60. La plante présente un épi dense et prismatique de 8 à 10 cm de long. Les arêtes sont longues et grossières. Les grains sont allongés et jaune-gris. 1 000 grains pèsent de 30 à 35 g. La plante peut atteindre 1,5 m de hauteur. Le rendement est de 40 à 50 quintaux par hectare. Le cycle de croissance dure 330 jours. Cette variété est rustique, mais peu résistante aux principales maladies.
• Tatar 1. Cette variété de mi-saison a été sélectionnée parmi une trentaine de cultures similaires. Elle se distingue par son épi lâche et prismatique. Les arêtes sont longues. Les grains sont de taille moyenne et jaunes. Le poids de 1 000 grains est de 30 à 35 g. Le cycle de croissance dure de 320 à 330 jours. La plante atteint 1,1 m de hauteur. La tige est robuste et résistante au froid. Sa résistance à l’oïdium et à la rouille brune est moyenne. Cependant, la variété est résistante à la pourriture des racines. Les rendements sont élevés, même sur des sols pauvres. La variété Tatarskaya 1 est souvent utilisée comme variété de secours. Les rendements sont de 40 à 70 c/ha.
• Saratovskaya 7. Seigle de mi-saison à cycle de croissance allant jusqu'à 330 jours. Résistant à la verse. Hauteur uniforme des plants pour une récolte efficace. Gros grains : 100 g pèsent environ 4 g. Excellentes propriétés boulangères. Résistant aux principales maladies du seigle. Cette variété est principalement cultivée dans la région de la Volga et les régions limitrophes. Rendement : 45 c/ha.
• Bezenchukskaya 87Variété très rustique, conservant 98 % de ses semis au printemps. Ce plant de grande taille, pouvant atteindre 1,25 m, est résistant à la verse. Potentiel de productivité élevé. Tolère les déficits hydriques printaniers et estivaux. Résistance insuffisante à l'oïdium et à la rouille brune. Régions de culture recommandées : Moyenne-Volga, Terre Noire centrale et Volga-Vyatka. Rendement : 42 à 59 c/ha.
• Severskaya. La saison de croissance ne dure que 285 jours. Cette variété est résistante à la verse, possède un système racinaire bien développé, est rustique et tolère la sécheresse. Elle est résistante à la moisissure des neiges, à la rouille brune, à la septoriose et à la fusariose. Les grains mûrs restent longtemps intacts. Le taux de germination est élevé : jusqu’à 92 %. 1 000 grains pèsent 35 g. Rendement : 85 c/ha.
• Chulpan. Cette variété a un cycle de croissance pouvant atteindre 345 jours. La plante atteint 1,3 m de hauteur. Les épis sont jaune clair. 1 000 épis pèsent de 28 à 30 g. Le rendement est de 60 à 85 quintaux par hectare. Cette variété est rustique, productive et résistante à la sécheresse.

Préparation du sol

Le travail du sol dépend de la culture précédente. Avant le semis du seigle d'hiver, le champ est labouré sur une profondeur de 7 à 8 cm après l'enlèvement de la culture précédente. Si la récolte est tardive, le labour est omis, du fumier est immédiatement épandu et le sol est labouré sur une profondeur de 30 cm. Au printemps, le sol est hersé et travaillé deux fois : une première fois sur une profondeur de 10 cm, puis une seconde fois sur une profondeur de 5 à 6 cm. Par ailleurs, en été, les champs préparés pour le semis du blé d'hiver :

• cultiver;
• peler;
• ils discutent ;
• herse.

L'intervalle entre les semis et le labour est d'un mois, nécessaire au tassement du sol. La profondeur de labour est de 25 à 27 cm dans les zones de forêt-steppe et de subtaïga, et de 20 à 22 cm dans les zones de forêt-steppe et de steppe.

Si les champs sont infestés de mauvaises herbes difficiles à éliminer, au lieu de simplement les cultiver, il est recommandé de les traiter avec des herbicides, tels que le Roundup.

Périodes de semis optimales

Les semis de seigle d'hiver ne débutent pas avant que les températures moyennes journalières n'atteignent 15 à 16 °C. Il reste environ 50 jours avant les premières gelées. Lorsque les températures descendent à ces niveaux, le risque d'infestation par la mouche de Hesse et la mouche suédoise diminue considérablement.

La qualité de l'enracinement et du durcissement des plants dépend du moment du semis. Dans les régions septentrionales de la Russie, on utilise les semences de l'année précédente. Si l'on utilise des semences plus fraîches, on les expose au soleil pendant 3 à 4 jours pour les réchauffer. On peut aussi les traiter avec de l'air chaud à 45-50 °C.

Dates approximatives de semis :

• Région hors Terre Noire – du 20 août au 5 septembre.
• Sibérie – du début août au 15 septembre.
• Région centrale de la Terre Noire – du 25 août au 15 septembre.
• Régions du Sud – du 25 septembre au 10 octobre.

Les taux de semis dépendent des caractéristiques régionales du sol et du climat, millions de pièces par 1 ha :

• Région de la Volga – 4,6 ;
• Zone non-chernozem – 6,7 ;
• Oural et Sibérie – 6.6.

Rotation des cultures

Les ancêtres du seigle d'hiver sont sélectionnés de manière à créer des conditions favorables au moment du semis du seigle :

• structure de sol optimale ;
• absence de mauvaises herbes ;
• absence de parasites du sol;
• Humidité et nutrition optimales du sol.

Les espèces prédécesseurs sont sélectionnées en fonction des conditions climatiques et des caractéristiques du sol. Les espèces prédécesseurs les plus adaptées à chaque région de Russie sont répertoriées dans le tableau 1.

Tableau 1

Le seigle est une excellente culture de référence, offrant des rendements élevés au même endroit pendant deux années consécutives. Cependant, si le seigle est cultivé au même endroit pendant une période prolongée, les rendements commencent à diminuer.

Atterrissage

Le semis s'effectue selon l'une des méthodes suivantes :

• privé;
• rangée étroite;
• croiser en diagonale.

Laissez environ 7,5 cm entre les rangs. De nombreuses exploitations pratiquent le semis croisé, qui permet un espacement plus régulier des plants et limite la pousse des adventices. L'utilisation de rangs étroits et du semis croisé permet d'augmenter la densité de semis de 8 à 10 %.

Les techniques de semis visent à optimiser la densité des tiges et le rapport grain/surface. Le tableau 2 présente les indicateurs de structure du rendement du seigle d'hiver permettant d'obtenir des rendements élevés.

Tableau 2

Pour semer un champ d'un hectare, il faut entre 3 et 6 millions de graines. Celles-ci sont plantées à une profondeur de 2 à 5 cm, selon le climat et l'humidité du sol.

La profondeur de semis dépend de la taille des graines et des conditions de semis (température, humidité, etc.). Semer à plus de 5 cm de profondeur réduit la germination et le rendement. Profondeur de semis recommandée pour un sol normalement humide :

• sol lourd – 2-3 cm ;
• moyenne – 3-4 cm ;
• poumons – 4-5 cm.

L’espacement entre les planches dépend de la méthode de semis et est le suivant :

• type ordinaire – 13-15 cm ;
• type à rangée étroite – 7-9 cm.

Lors du semis en rangs larges ou en bandes, un espacement de 45 à 90 cm est prévu entre les rangs pour faciliter le passage du cultivateur. Le semis croisé utilise des semoirs en rangs ou en rangs étroits qui se déplacent longitudinalement et transversalement dans la parcelle. Pour les parcelles allongées, on utilise généralement le semis en diagonale croisée. Si la parcelle a été cultivée en seigle pendant de nombreuses années, le semis en rangs larges est plus fréquent.

Soins et culture

Pour garantir un rendement élevé du seigle d'hiver, il nécessite des soins tout au long de l'année :

• Automne. L'objectif est d'obtenir des plants robustes, endurcis, bien enracinés et touffus. Le travail consiste à :
  • Roulement. Utilisé pour améliorer le contact entre la graine et le sol. Ceci est particulièrement utile dans les zones où l'humidité est insuffisante. Cependant, dans les sols lourds et humides, le compactage n'est pas nécessaire.
  • Fertilisation. Des engrais phosphatés et potassiques sont appliqués pour aider les plantes à survivre à l'hiver. Les engrais azotés sont utilisés avec parcimonie.
• Hiver. L'objectif est d'empêcher les cultures de geler. Travaux :
  • rétention de la couverture neigeuse (rétention de neige)Cette technique prévient les dommages/la mort des plantes et aide également le sol à conserver son humidité.
  • Échantillons en croissanceDes mesures pour les périodes hivernale et printanière sont en cours d'élaboration et de mise en œuvre.
• Printemps. Prévenir les dommages et la mort des plantes :
  • Évacuation de l'eau. L'eau stagnante pendant 10 jours détruit complètement les récoltes.
  • Rétention des eaux de fonte. Cette mesure est utilisée dans les régions du sud, où le déficit hydrique se manifeste dès le milieu du printemps. Des congères se forment pour retenir l'humidité.
  • Retard dans la fonte des neiges. Empêche la croissance précoce du seigle, qui risque de le perdre à cause des gelées printanières.
  • Hersage printanier. Permet de retenir l'humidité dans le sol, d'éliminer les moisissures et les débris végétaux.
• Été. L'objectif est d'éliminer les ravageurs et de prévenir les maladies. On utilise des insecticides et des produits préventifs contre le pourrissement des racines. Des agents anti-verset, qui épaississent les parois des tiges et augmentent leur résistance, sont également employés.

L'utilisation de la rétention de neige augmente le rendement de 4 c/ha ou plus.

Fertilisation et culture des sols

On utilise deux types d'engrais pour la culture du seigle : minéraux et organiques. Ces derniers comprennent le fumier, ainsi qu'un mélange de compost de fumier et de tourbe enrichi en phosphate naturel. Le lupin est souvent enfoui dans le sol avec un engrais phosphaté sur les terres pauvres.

Les engrais phosphatés et potassiques sont appliqués lors du labour, les engrais azotés sont appliqués deux fois :

1. Lorsque les feuilles, les nœuds et les entre-nœuds sont formés – 30-65 kg/ha.
2. Lorsque les tubercules des épillets sont formés – 30 kg/ha.

Si vous fertilisez les cultures à temps, l'augmentation du rendement sera la suivante :

• sols forestiers et podzoliques à tourbe – jusqu’à 8 c/ha ;
• limon sableux et sols sableux – jusqu’à 12 c/ha.

Le tableau 3 présente les doses approximatives d'engrais pour le seigle d'hiver.

Tableau 3

Les cultures sont traitées en fonction de leur état ; si nécessaire, des pesticides et des agents phytosanitaires sont utilisés. Elles sont également traitées avec du Campazon, un agent anti-versaison. Ce produit peut être mélangé à des herbicides.

Maladies, parasites et prévention

Les maladies peuvent réduire considérablement les rendements du seigle, voire détruire entièrement les récoltes. Les maladies les plus courantes sont :

• Charbon de la tige. Ce phénomène s'accompagne de l'apparition de stries grises sur les feuilles, qui germent ensuite en spores noires. Les rendements chutent de 5 à 6 fois.
• Pourriture racinaire due à la fusariose. Elle s'accompagne de destruction de la tige. Les épis de maïs produits contiennent des grains sous-développés.
• Oïdium. Les plantes sont atteintes d'une floraison qui détruit les feuilles.
• Bactériose noire et brune. Les organes floraux et les grains meurent.

Le respect des règles de rotation des cultures contribue à prévenir les maladies :

• traitement des semences;
• utilisation de variétés zonées et résistantes aux maladies ;
• en utilisant uniquement des semences saines ;
• respect des règles relatives au stockage des semences ;
• préparation adéquate du sol avant le semis;
• Détection rapide des foyers de maladie et leur élimination rapide grâce à des médicaments spécifiques.

Outre les maladies, les insectes et les rongeurs causent également des dégâts aux cultures. Parmi les ravageurs courants du seigle d'hiver, on trouve :

• coléoptère des grains;
• puceron;
• Insecte tortue.

La lutte antiparasitaire consiste à traiter les cultures avec des insecticides tels que Force, Shaman, etc.

Il est interdit de semer des graines récoltées dans des champs où la présence de charbon des tiges a été observée.

Pour prévenir l'infestation des champs par les mauvaises herbes et les insectes ravageurs, les pratiques agricoles suivantes sont utilisées :

• rotation des cultures céréalières sur un même champ ;
• traitement des semences;
• présence de vapeurs pures ;
• utilisation de produits chimiques appropriés ;
• respect des dates de semis.

Pour prévenir les infestations de rongeurs, comme les souris et les gaufres, le champ doit être exempt de grains. L'objectif est de récolter sans pertes. Après la récolte, les tâches suivantes sont effectuées :

• ils épluchent et labourent les chaumes ;
• Ils préparent des appâts à partir de grains trempés dans du poison.

Les écureuils terrestres peuvent causer des dégâts importants aux cultures ; pour empêcher leur reproduction, des conditions défavorables sont créées : leurs habitats sont labourés et des appâts traités sont disposés.

récolte du seigle

La récolte est la dernière étape de la culture des céréales. Le seigle est récolté à la moissonneuse-batteuse lorsque son taux d'humidité ne dépasse pas 20 %. Cette récolte s'effectue en une seule phase. Si le taux d'humidité atteint 30 à 40 %, une récolte en deux phases est nécessaire.

• faucher les épis de maïs et les déposer en andains sur les chaumes ;
• Une fois le grain séché, ce qui dure plusieurs jours, on procède au battage et à la mise en andains.

Le rendement maximal est atteint à la fin de la période de maturité cireuse, lorsque le grain cesse d'absorber de la matière sèche. Pour éviter l'égrenage, il est recommandé de commencer la récolte vers le milieu de cette période.

Si le seigle est trop mûr, il peut être atteint de fusariose. C'est particulièrement vrai par temps pluvieux. La densité de semis optimale est de 300 tiges par mètre carré. L'épaisseur optimale de l'andain dépend de l'humidité du sol.

• humidité élevée – 15-18 cm ;
• normal – 18-22 ;
• bas – jusqu'à 25 cm.

Si le temps est sec, alors dans la région non-Terre Noire, l'Oural et la Sibérie, le grain mûrit en andains en 3 à 4 jours, dans la région de la Terre Noire et la région de la Volga – 2 à 3 jours.

Lors de la formation des andains, les moissonneuses-batteuses et leurs barres de coupe se déplacent dans le même sens. L'alimentation en grains se fait avec les barres de coupe vers l'avant afin d'assurer une alimentation uniforme.

Semer du seigle pour améliorer le sol

Le seigle se distingue par sa capacité à accumuler une abondante biomasse verte tout au long de l'automne et de l'hiver. Cette culture produit non seulement des grains (de boulangerie et d'alimentation animale), mais elle améliore également la santé des sols.

Avantages pratiques du semis de seigle :

• Le maintien de la neige dans les champs améliore la saturation en humidité du sol ;
• Prévenir le gel du sol – cela vous permet de planter les légumes et les cultures racines le plus tôt possible ;
• saturation du sol en phosphore et en azote ;
• prévenir la prolifération de micro-organismes nuisibles et repousser les insectes – vers fil-de-fer et nématodes ;
• destruction des mauvaises herbes difficiles à éliminer – chiendent, laiteron, liseron ;
• protection contre l'érosion par l'eau et le vent.

Semer du seigle d'hiver comme engrais vert

L'engrais vert est une plante qui enrichit le sol, améliore sa structure et limite la pousse des mauvaises herbes. Après avoir cultivé du seigle d'hiver comme engrais vert, le sol est recommandé pour la plantation de pommes de terre, de courgettes, de tomates, de concombres ou de potirons.

Les variétés à grains fins sont généralement utilisées comme engrais vert, car elles produisent moins de graines. Pour le semis du seigle, on utilise une méthode de semis direct. L'espacement entre les rangs est de 15 cm. La densité de semis est de 2 kg de semences pour 100 m². La profondeur de semis est de 3 à 5 cm, selon la portance du sol.

La récolte de l'année précédente sert aux semailles. Les graines fraîches peuvent ne pas germer. On les recouvre de terre – une fine couche suffit. Elles germeront et le seigle vert passera l'hiver sous la neige. Après la fonte des neiges, la végétation pousse vigoureusement et, en peu de temps, le champ se couvre d'un épais tapis vert, protecteur et fertilisant. Cent mètres carrés peuvent produire jusqu'à 300 kg de biomasse verte.

Période de semis du seigle d'hiver comme engrais vert

L'efficacité du seigle comme engrais vert dépend de la période de semis. Le jeune seigle enrichit le sol en azote, tandis que le seigle mature l'enrichit en composés organiques. Le seigle est semé en fonction du climat, de fin août à mi-septembre, après la récolte des légumes. Une température de 1 à 2 °C suffit à la germination. En hiver, le grain résiste à des températures descendant jusqu'à -20 °C.

L'utilisation du seigle comme engrais vert présente des inconvénients. Il assèche le sol, ce qui réduit l'apport en eau des cultures suivantes et nécessite un arrosage plus fréquent. C'est pourquoi on évite de le cultiver à proximité des légumes et des arbres fruitiers.

Faits intéressants

Faits sur le seigle que vous ignorez peut-être :

• Les grains de seigle sont largement utilisés pour la perte de poids. Ils sont riches en fibres, ce qui favorise une sensation de satiété rapide et durable.
• La consommation de produits à base de seigle réduit de 13 % le risque de calculs biliaires. Le seigle favorise le transit intestinal et réduit l'acidité gastrique.
• Le seigle est une source importante de magnésium. Cet élément est essentiel à la production de plus de 300 enzymes, dont l'insuline. Les fibres de seigle réduisent les besoins en insuline, c'est pourquoi il est conseillé aux diabétiques de consommer du pain complet.
• Le pain de seigle élimine les toxines du corps, réduit le taux de cholestérol et prévient les tumeurs et le cancer du sein.

Le seigle est une culture vivrière précieuse, capable de produire des rendements même dans les conditions climatiques les plus difficiles. Cette céréale sert non seulement de matière première à l'industrie boulangère, mais constitue également un excellent engrais vert, permettant d'accroître les rendements des légumes et des tubercules.

Foire aux questions