Caractéristiques du blé de Saratov et techniques de culture

Le blé de printemps Saratovskaya 70 est une variété populaire qui offre des rendements élevés dans l'oblast de Saratovskaya et dans toute la région de la Basse-Volga. Découvrons les caractéristiques de cette variété, ainsi que les techniques de semis, de culture et de récolte.

Le blé de Saratov possède de bonnes qualités boulangères.

blé de Saratov

Le blé de Saratov est résistant à la sécheresse.

Caractéristiques de la variété

La variété de blé de printemps Saratovskaya 70 a été développée par hybridation complexe en plusieurs étapes. Son créateur est l'Institut de recherche agricole du Sud-Est.

Description botanique

La variété Saratovskaya 70 appartient à la variété albidum, qui comprend du blé tendre à grains blancs et à épis sans arêtes.

Brève description botanique de Saratovskaya 70 :

• l'épi est glabre, grossier, de densité moyenne, sans arêtes, blanc ;
• À l'intérieur de l'épi se trouvent des grains blancs de forme ovale avec des rainures étroites ;
• la forme de l'oreille est cylindrique, légèrement effilée vers le haut ;
• Écailles des épillets – de taille moyenne, dures ;
• Les buissons sont dressés.

Caractéristiques

Cette variété a été officiellement inscrite au Registre national en 2002. Elle est destinée aux régions de la Basse-Volga et de l'Oural. Sa culture est recommandée dans la région de Saratov.

Saratovskaya 70 est une variété de blé tendre aux excellentes caractéristiques agronomiques. Elle présente des rendements élevés et est résistante à la verse.

Caractéristiques:

• rendement moyen – 12-20 c/ha, maximum – 32 c/ha ;
• période de maturation – variété de mi-saison, période de végétation de 85 à 95 jours, mûrit en même temps que les standards Saratovskaya 55 et Saratovskaya 58 ;
• résistance aux maladies – moyenne ;
• poids de 1000 grains – 35 g ;
• résistance à la sécheresse – élevée ;
• grain - vitreux.

Avantages et inconvénients

Avantages de la variété :

Autres variétés « Saratov »

Outre la variété Saratovskaya 70, les producteurs proposent plusieurs autres variétés « Saratov », qui diffèrent par la structure de l’épi, la période de maturation, le rendement et d’autres caractéristiques. Ces variétés comprennent du blé dur et du blé tendre, d’hiver et de printemps, mais toutes sont cultivées avec succès dans la région de Saratov.

Variétés de blé de Saratov :

• Saratov doré. Variété de blé dur de printemps (Leucurum). Les épis sont blancs, glabres, avec des arêtes et des grains blancs. Les épis sont cylindriques et les grains sont gros. Rendement jusqu'à 35-40 c/ha. Au-delà de 25 c/ha, la variété est sensible à la verse.
  
• Saratovskaya 73. Blé tendre de printemps. Cette variété de mi-saison est adaptée aux régions de la Basse-Volga et de l'Oural. Elle est recommandée pour les régions d'Orenbourg et de Saratov. Il s'agit d'une variété graecum. Les épis sont arqués, glabres, pyramidaux et moyennement denses. Les grains sont blancs et pèsent de 33 à 38 g pour 1 000 grains. Le rendement est de 10 à 22 quintaux par hectare. Le cycle de croissance dure de 70 à 88 jours. Cette variété est résistante à la sécheresse et à la verse. Sa résistance aux maladies est moyenne.
  
• Saratovskaya 90. Blé tendre d'hiver. Variété précoce. Variété Lutescens. Les épis sont cylindriques et moyennement denses. Les grains sont rouges, allongés et présentent un sillon moyen. 1 000 grains pèsent de 36 à 46 g. Cette variété est rustique et résistante à la verse et à l'égrenage. Rendement : 6 à 7 t/ha. Utilisé comme céréale alimentaire.
  

Technologie agricole du semis

À culture du blé de printempsLes semis, leur calendrier et leurs conditions, sont cruciaux pour la récolte future.

Sélection des prédécesseurs

La Saratovskaya 70, comme toutes les variétés de blé de printemps, est particulièrement exigeante envers ses prédécesseurs.

Place dans la rotation des cultures et caractéristiques du choix des cultures précédentes :

• Si une terre vierge est labourée, on peut y cultiver du blé de printemps pendant trois années consécutives.
• Si le blé de printemps est semé dans des steppes arides où les précipitations annuelles moyennes sont de 300 à 350 mm, il est important que le sol soit humide avant le semis. Il est donc préférable de semer cette variété sur une jachère nue.
• Dans la région de la Volga, les meilleures cultures de pré-levée sont les cultures d'hiver et les cultures en rangs. Dans la région centrale de la Terre Noire et dans le Caucase du Nord, les légumineuses et les cultures en rangs sont les plus appropriées. Parmi ces dernières figurent le tournesol, le maïs, les pommes de terre et les légumes-racines. Au sud, le blé de printemps peut également être semé après les melons.
• Semer après les cultures céréalières entraîne non seulement une diminution du rendement, mais aussi une baisse des caractéristiques qualitatives du grain.

Culture des sols

La préparation du sol pour le blé de printemps comprend le travail primaire (d'automne) et le travail avant semis. Le rendement du blé dépend largement de la qualité de ces opérations. Les techniques de préparation du sol varient selon le type de sol et les cultures précédentes.

Étapes du traitement de base :

• Dans les champs à forte humidité où l'on cultive des céréales, des légumineuses, des céréales pérennes ou des cultures en rangs, le travail du sol primaire commence par le déchaumage à l'aide d'un cultivateur à disques ou à socs. Le déchaumage est effectué immédiatement après la récolte de la culture précédente. La profondeur de déchaumage est de 5 à 7 cm.
  Si la culture précédente est constituée de chaume, on procède à un déchaumage. Le déchaumeur pénètre à une profondeur de 10 à 12 cm sur les sols minéraux et de 8 à 10 cm sur les tourbières. Si le champ est fortement infesté de plantes adventices à rhizomes, comme le laiteron, le chiendent, etc., la profondeur de déchaumage est portée à 12-14 cm. Le déchaumage est effectué en deux passes : une longitudinale et une transversale.
• Si les cultures précédentes étaient des cultures en rangs, la culture se fait alors à une profondeur de 10 à 12 cm.
• 15 à 20 jours après le chaume/la culture, le sol est labouré jusqu'à la profondeur de la couche arable.
• Si des mauvaises herbes apparaissent, la terre en jachère est remise en culture.

Le labour d'automne est effectué le plus tôt possible afin de permettre au sol d'accumuler humidité et nutriments. Il contribue également à éliminer les mauvaises herbes et à obtenir un meilleur rendement.

On ne procède généralement pas au hersage des jachères ; le sol reste en billons jusqu’au printemps. Le travail du sol avant les semis est effectué au début du printemps, dès que le sol est sec.

Étapes préparatoires avant le semis :

• Le hersage s'effectue en deux passages, soit transversalement, soit en diagonale. Cette technique permet de niveler la surface du sol et de retenir l'humidité.
• Deux à trois jours après le hersage, travaillez le sol sur une profondeur de 5 à 6 cm ; cette profondeur correspond à la profondeur de semis. Le hersage et le semis sont effectués simultanément.
• Immédiatement après le semis, le sol est roulé – ce procédé améliore la germination des graines et augmente le rendement.

Fertilisation

Le blé de printemps est exigeant quant à la composition et à la fertilité du sol. Cette culture réagit aussi bien aux engrais minéraux qu'aux engrais organiques.

Le blé a besoin de trois nutriments essentiels pour sa croissance et son développement : l’azote, le phosphore et le potassium. Pour produire une tonne de grain, il faut apporter au sol les éléments suivants :

• azote – 35-45 kg ;
• phosphore – 8-12 kg ;
• potassium – 17-27 kg.

La fertilisation azotée est recommandée en complément de l'application d'herbicide pour lutter contre les adventices. Le phosphore et le potassium sont appliqués lors du travail du sol primaire.

Caractéristiques de la fécondation :

• Le principal engrais pour le blé est le fumier, la tourbe ou le compost, qui est épandu lors du labour d'automne. La dose d'application est de 20 à 30 kg.
• Lors des semis, on ajoute du superphosphate - 10 à 20 kg par hectare.
• Il est recommandé d'ajouter 2 à 3 kg de microfertilisants contenant du magnésium, du bore, du cuivre et du molybdène par hectare.

Semis

Le blé de printemps doit être semé tôt et le plus rapidement possible. Le sol doit retenir une humidité suffisante pour la germination. Un jour de retard peut réduire le rendement de 0,5 à 0,7 quintal par hectare. Un semis précoce augmente la teneur en gluten du grain de 1,2 à 2,2 %.

préparation des semences

Avant le semis, les semences sont traitées avec un produit homologué, comme par exemple « Celeste Top », « Vitavax », « Maxim Forte », etc.

Il est recommandé d'associer le traitement des semences à des stimulateurs de croissance contenant des oligo-éléments. À cet effet, vous pouvez utiliser, par exemple, Raykat Start. La dose d'application est de 300 ml par tonne de semences.

Avantages du traitement stimulant :

• La résistance aux maladies augmente ;
• La résistance aux facteurs défavorables au stade initial de la végétation est accrue.

Méthodes et taux de semis

Pour garantir que chaque plante reçoive suffisamment de nutriments, d'humidité et de lumière, il est nécessaire de répartir les grains de manière optimale sur la zone de semis.

Il existe deux méthodes pour semer le blé de printemps :

• Rangée étroite. L'écartement entre les rangs est de 7 à 8 cm. Cette méthode augmente la densité de semis de 10 %, ce qui se traduit par un gain de rendement de 2 à 3 c/ha.
• Croix. L'écart entre les rangs est de 15 cm, ce qui permet deux semis. Lors du second passage, le semoir se déplace perpendiculairement à la direction du premier semis.

La densité de semis du blé tendre est de 4 à 5,5 millions de grains par hectare. Cette densité dépend du type de sol. Sur les sols minéraux, elle est supérieure d'environ 1 à 1,5 million de grains à celle utilisée sur les sols tourbeux.

Le semis en rangs (avec un espacement de 15 cm entre les rangs) est aujourd'hui rarement pratiqué. D'une part, son rendement est inférieur à celui des méthodes de semis en rangs étroits ou croisés, et d'autre part, l'espacement important entre les rangs favorise la prolifération des adventices.

Pour augmenter le rendement, les planches de blé de printemps Saratovskaya 70 sont situées du nord au sud.

Profondeur de plantation

Pour déterminer la profondeur de semis, les agriculteurs tiennent compte des caractéristiques du sol, notamment son type, son taux d'humidité, sa structure, la présence de mauvaises herbes et sa température. Les profondeurs de semis varient selon les zones pédologiques et climatiques.

La variété Saratovskaya 70, comme la plupart des variétés de printemps, se plante à une profondeur de 4 à 5 cm. Cette profondeur peut varier en fonction des conditions climatiques et du sol.

• dans les régions arides, en cas de manque d'humidité au printemps, la profondeur de semis peut être augmentée à 6-8 cm ;
• Si les semis sont effectués sur un sol argileux et mal aéré, la profondeur de plantation est au contraire réduite à 3-4 cm.

Pour le blé de printemps, il est important que ses graines soient semées dans un sol humide et légèrement compacté, à une profondeur qui assurera une germination uniforme et régulière.

Soins aux cultures

Le blé Saratovskaya 70 nécessite les soins standards prodigués au blé de printemps.

Activités de soins :

• Poignant. Elle améliore l'aération du sol et détruit les mauvaises herbes et la croûte de battance. Les cultures sont hersées en travers ou en diagonale. L'équipement utilisé est une herse rotative ou une herse à aiguilles. Le premier hersage est effectué avant la levée des plantules.
• Roulement. Cette technique est essentielle dans les régions arides et, en période de sécheresse, elle est également nécessaire dans d'autres régions. Si le sol est humide, le roulage risque d'endommager les jeunes plants.
• Désherbage. Les jeunes plants de blé de printemps se développent assez lentement, ce qui les expose à un risque élevé d'invasion par les adventices qui, au contraire, prolifèrent rapidement. Si l'on compte 25 adventices ou plus par mètre carré, on utilise des herbicides.
  Le traitement est effectué lorsque le blé est au stade initial de tallage et que les mauvaises herbes sont au stade de formation de 2 à 4 feuilles.
• Garniture. Pour améliorer la qualité des grains, les agriculteurs utilisent des diagnostics foliaires afin de décider s'il convient d'appliquer un engrais foliaire aux cultures à l'aide de solutions contenant de l'azote.

Protection contre les maladies

Le traitement aux pesticides dans les champs de blé de printemps est effectué si maladies ou parasites Le seuil de nocivité établi a été dépassé. L'utilisation de poisons est contre-indiquée sans indication spécifique.

La variété Saratovskaya 70 est le plus souvent affectée par :

• Pornographie explicite. L'agent causal est un champignon aux caractéristiques similaires à celles des téliospores. Il se manifeste au stade laiteux de la maturation des grains. Les épis s'aplatissent et, lorsqu'on les presse, un liquide gris, et non blanc, s'en écoule.
• Rouille brune. L'agent causal est un champignon dioïque qui s'attaque aux feuilles et aux épis. Des cavités brunes se forment, la photosynthèse diminue et le système racinaire est affaibli. Les rendements chutent de 25 %. La prévention repose sur le désherbage et le traitement des semences avant le semis.
• Oïdium. Cette maladie fongique réduit le tallage et perturbe la photosynthèse. Les plantes se couvrent d'un enduit grisâtre et leurs feuilles se dessèchent. Elle entraîne une perte de rendement de 30 à 35 %. Un traitement fongicide est nécessaire dès que 1 % des cultures sont touchées.

Mesures préventives:

• Pour prévenir les maladies, les champs sont traités avec des fongicides à large spectre qui agissent sur les plantes tout au long de la saison de croissance. L'application de fongicides pendant les stades de tallage-montée en épiaison et d'épiaison-floraison permet de sauver jusqu'à 98 % de la récolte.
• Semer uniquement des grains sains et traités ou désinfectés.
• Rotation des cultures, travail approprié du sol, fertilisation, lutte contre les mauvaises herbes, etc.
• Éviter la proximité des cultures avec le blé d'hiver afin de prévenir la propagation des agents pathogènes.
• Application de 20 à 30 % d'engrais azotés et de micro-éléments en automne.

Lutte antiparasitaire

Les rendements du blé peuvent être considérablement réduits par les insectes ravageurs. Le blé de printemps a de nombreux ennemis, notamment les pucerons, les mouches, les altises, les cécidomyies, les coléoptères, les thrips et autres.

Les principaux ravageurs du blé Saratovskaya 70 :

• Puceron des céréales. Petit insecte de 3 mm de long, il se nourrit de la sève des plantes depuis la germination jusqu'à ce que les grains atteignent leur maturité cireuse. Les grains endommagés perdent en qualité. Les pucerons produisent 10 à 12 générations par saison.
• Coléoptères du pain. Le membre le plus destructeur de cette espèce est le coléoptère à tête écailleuse. Ces coléoptères consomment les grains directement dans l'épi, les faisant tomber au sol. Les pertes de grains peuvent atteindre 2 quintaux par hectare.
• L'insecte est une tortue nuisible. Le blé est endommagé par plus d'une vingtaine d'insectes, dont des tortues, la plus dangereuse étant la tortue terrestre. Les larves de ces insectes endommagent les grains. Les pertes de rendement peuvent atteindre 7 quintaux par hectare.

Mesures de contrôle et de prévention :

• Après la récolte, le champ est labouré pour détruire les parasites qui hivernent dans le sol.
• Des périodes de semis optimales sont observées.
• Au printemps, les champs sont traités avec du Metaphos (0,5 l par ha) si des altises des grains apparaissent.
• Metaphos (0,7 l par 1 ha) ou Metathion (1 l par 1 ha) aident à lutter contre les punaises des tortues.
• Pour lutter contre les larves de cicadelles, utilisez du métathion (0,4 l par 1 ha) ou du fosfamide (0,2-0,5 l par 1 ha).

Récolte

Le blé mûrit souvent par temps frais. Les intempéries peuvent compliquer et retarder la récolte, entraînant une baisse des rendements. Lors de la planification de la récolte, il est important de tenir compte des conditions météorologiques et des caractéristiques de maturation de la variété.

Les facteurs suivants influencent le choix du moment du nettoyage :

• hauteur et densité des tiges ;
• conditions météorologiques;
• infestation de mauvaises herbes;
• tendance à la mue.

Le blé tendre Saratovskaya 70, comme la plupart des variétés tendres, s'égrene assez facilement à maturité. Il faut donc le récolter au plus vite. Par temps humide, les grains peuvent germer avant même d'être en épi.

Caractéristiques de nettoyage :

• Le blé Saratovskaya 70 est récolté en une ou deux phases. La moisson directe est la méthode la plus courante.
• La méthode en deux phases est utilisée dans des conditions défavorables – si le champ est fortement infesté ou si les cultures ont mûri de façon inégale.
  La méthode en deux phases permet de commencer la récolte 4 à 5 jours plus tôt, ce qui garantit un grain sec. Le blé est récolté au stade cireux de maturité. La teneur en eau optimale du grain se situe entre 36 et 40 %. La hauteur de coupe est de 15 à 25 cm.

Le choix de la méthode de récolte dépend de la situation de chaque agriculteur. L'objectif principal est de minimiser les pertes et de récolter rapidement, en 7 à 10 jours, la totalité de la production.

Avis

Le blé de printemps Saratovskaya 70 est une variété prometteuse qui permet aux agriculteurs d'obtenir de bons rendements même dans des conditions défavorables. En respectant les bonnes pratiques agricoles, les dégâts causés par les maladies et les insectes peuvent être minimisés et les rendements maximisés.

Foire aux questions