Comment semer et faucher l'avoine comme engrais vert en automne et au printemps ?

Pour éviter de retourner des tas de compost chaque année, de nombreux jardiniers se tournent vers les engrais chimiques. Cependant, il existe des solutions plus économiques pour enrichir le sol et améliorer sa structure. Parmi celles-ci, l'engrais vert, à base de céréales comme l'avoine, est particulièrement remarquable. Voyons son efficacité.

Engrais vert Ce sont ce qu'on appelle des « engrais verts ». Certaines plantes sont cultivées spécialement pour être enfouies superficiellement dans le sol afin d'en améliorer la structure et la qualité.

L'avoine comme culture

L'avoine est une céréale de début de saison qui pousse abondamment dans les climats tempérés, sous forme de buisson lâche aux tiges feuillues pouvant atteindre 120 cm de hauteur. L'avoine annuelle est la plus répandue à l'état sauvage, mais il existe aussi des avoines vivaces, bien que celles-ci soient peu cultivées.

L'avoine est cultivée à la fois comme céréale et comme engrais vert. Elle tolère les basses températures supérieures à zéro, ce qui permet de la semer au début du printemps, lorsque le sol a atteint sa maturité physiologique. Cependant, contrairement au seigle, l'avoine craint le gel.

Cette plante apprécie l'humidité, notamment lors de la germination des graines, ce qui la distingue de l'orge. Par temps sec, les plantules sont clairsemées et la plante ne parvient pas à développer une masse végétative dense.

L'avoine est une plante qui apprécie la chaleur, mais elle est peu exigeante quant au type de sol : elle pousse dans les limons, les sols noirs, les tourbières, les sols argileux et sableux. Bien entendu, cultivée dans des sols plus fertiles, elle présente un tallage et une formation de tiges plus importants.

L'avoine prospère par temps frais et humide ; il n'est donc pas idéal de l'utiliser comme engrais vert en été ou en hiver. La saison idéale est le printemps et le début de l'automne.

Pourquoi utilise-t-on l'avoine comme engrais vert ?

L'avoine est utilisée depuis longtemps comme engrais vert en raison de ses propriétés suivantes :

• Ses tiges sont particulièrement nutritives et contiennent des protéines plus précieuses que la luzerne et le trèfle.
• La matière végétale contient davantage de potassium et de phosphore que d'azote. Du point de vue de sa teneur en éléments nutritifs, la biomasse d'avoine est comparable au fumier, mais elle contient moins de composés azotés. Il est important de noter que la quantité de ces éléments nutritifs dépend de l'âge de la plante : plus la plante est âgée, plus elle contient de potassium, tandis que l'azote prédomine dans les jeunes feuilles. C'est pourquoi l'avoine est récoltée pour l'engrais lorsqu'elle atteint 20 cm de hauteur.
  Critères de sélection des cendres pour le traitement

  • ✓ Utilisez uniquement des cendres de bois dur, car elles contiennent plus de potassium et de phosphore.
  • ✓ Les cendres doivent être complètement froides et sèches, sans aucun matériau plastique ou synthétique.

  Grâce à sa teneur en potassium, l'avoine est particulièrement bénéfique pour les solanacées, les baies, les concombres et les choux, car cette substance rend leur goût plus riche et plus sucré.

• Son système racinaire fibreux renforce les sols légers et ameublit les sols lourds. De plus, la biomasse verte incorporée à la terre aère le sol et favorise sa rétention d'humidité.
• L'avoine forme des peuplements denses : ses tiges poussent serrées, empêchant les mauvaises herbes de se développer entre elles. L'avoine étouffe tout simplement les mauvaises herbes, ce qui témoigne d'une plus grande compétitivité. Si de la végétation indésirable apparaît, elle n'a pas le temps de monter en graines avant que la biomasse ne soit fauchée.
• Il offre un rendement élevé : sur cent mètres carrés de terrain, on peut récolter une masse équivalente à 100 kg de fumier de haute qualité.

Grâce à toutes les propriétés mentionnées ci-dessus, l'avoine peut être utilisée pour restaurer les terres délaissées et les intégrer à la rotation des cultures, même si cela prendra du temps (environ 2 à 3 ans). Progressivement, la couche arable se régénérera, perdant les nitrates accumulés au fil des années par l'utilisation d'engrais minéraux. Le sol bénéficiera graduellement des nutriments apportés par l'engrais vert, ce qui le rendra plus meuble et lui permettra de mieux retenir l'humidité.

L'avoine peut être semée en toute confiance comme excellent ameublisseur de sol, ainsi que pour prévenir la pourriture des racines des cultures potagères.

Inconvénients de l'avoine comme engrais vert

L'avoine présente plusieurs inconvénients :

• Elle produit peu de matière verte. Au printemps, le sol peut être excessivement appauvri ; l’avoine seule peut donc ne pas suffire comme engrais vert, même si elle contribue à la fertilisation des zones où est pratiquée la rotation des cultures.
• L'avoine est pauvre en azote. C'est pourquoi il est conseillé de la semer dans des zones où poussent déjà de la luzerne ou du trèfle. Ensuite, le jardinier doit labourer les deux cultures simultanément.
• L'avoine a besoin de températures fraîches, positives, et d'un arrosage fréquent. Elle préfère l'ombre, la fraîcheur et un arrosage abondant, ce qui la rend plus adaptée aux régions au climat frais et aux printemps humides. Par temps chaud, la plante flétrit et se dessèche.

Malgré certains inconvénients, l'avoine, utilisée comme engrais vert, présente de nombreux avantages, ce qui explique son utilisation par de nombreux jardiniers.

Lequel est meilleur : l'avoine ou le seigle ?

Chaque engrais vert présente ses propres avantages et inconvénients ; son choix doit donc être adapté aux différentes cultures et types de sols. Pour déterminer quel engrais vert est le plus approprié – avoine ou seigle – il convient de comparer leurs caractéristiques et de définir les objectifs de la culture.

Le tableau ci-dessous vous permet de découvrir en quoi les cultures diffèrent les unes des autres :

Dans les climats arides, il est préférable de semer de l'avoine, car le seigle a un effet asséchant. Si vous souhaitez prévenir la pousse des mauvaises herbes et éliminer les champignons pathogènes et les nématodes, le seigle est recommandé. Son système racinaire ameublit parfaitement même les sols les plus lourds, bien qu'il provoque un assèchement de la surface du sol.

Il est préférable de semer le seigle avant l'hiver, car il est non seulement rustique, mais aussi résistant aux fortes gelées. L'avoine, en revanche, est plus adaptée aux semis d'automne ou de printemps.

Certains jardiniers préfèrent semer l'avoine et le seigle ensemble, car les germes d'avoine enrichissent le sol en potassium et en phosphore, tandis que les germes de seigle l'enrichissent en azote. De plus, ces deux cultures peuvent servir d'engrais vert dans les zones appauvries présentant une forte acidité ou salinité. Toutefois, en cas de culture associée, il faut savoir que la plante principale ne recevra pas suffisamment d'eau et sa croissance sera ralentie. Pour éviter cela, il est conseillé d'arroser généreusement les jeunes plants, car les germes de seigle et d'avoine sont plus gourmands en eau.

Quelles cultures faut-il planter avant ?

L'avoine n'a pratiquement pas de cousines au jardin, contrairement aux autres céréales, et constitue un excellent précurseur pour la plupart des cultures. Parmi celles-ci :

• framboise;
• groseille;
• fraises;
• fraise;
• poivrons doux de toute variété ;
• tomates;
• concombres.

Bien sûr, il est important de rappeler que l'avoine est une céréale et qu'il ne faut donc pas la semer avant d'autres céréales comme le sarrasin ou le blé. De plus, il est déconseillé de semer de l'avoine sur une parcelle où l'on prévoit de cultiver des pommes de terre. Son système racinaire attire les taupins et les vers fil-de-fer, ce qui peut entraîner une prolifération de ces insectes et constituer une menace importante pour les pommes de terre. Par conséquent, il convient de choisir un autre engrais vert pour cette culture.

Après les pommes de terre, en revanche, il est recommandé de semer de l'avoine pour le renouvellement des semences, car ses racines contiennent des substances spécifiques qui détruisent les restes de gale de la pomme de terre dans le sol et préviennent également l'apparition de pourriture des racines, de nématodes et de maladies fongiques.

Il est conseillé de semer l'avoine en association avec des légumineuses, comme la vesce ou les pois fourragers, car ce mélange constitue un engrais amélioré et enrichit le sol de tous les éléments nécessaires.

Période des semailles

L'avoine est une culture résistante au froid, voire qui apprécie le froid ; il est donc conseillé de la semer pendant la saison fraîche :

• Début du printempsUne fois la neige fondue, vous pouvez semer les graines d'hiver. Le moment idéal pour ce travail se situe entre début avril et fin mars. L'avoine prospère en sol humide ; il n'est donc pas nécessaire d'attendre que la terre sèche (il suffit qu'elle se réchauffe) avant de semer. Il est recommandé de la semer environ 2 à 3 semaines avant la culture principale, car l'engrais vert est fauché pendant la formation des bourgeons, avant la nouaison, moment où sa teneur en micronutriments est maximale.
• Début de l'automneL'avoine est une culture rustique mais non résistante au gel ; il est donc conseillé de la semer avant les premières gelées. La plante arrive à maturité assez rapidement, en 30 à 40 jours environ. L'avoine semée à l'automne doit être fauchée et laissée directement sur place, légèrement recouverte de terre. Cela permettra d'ameublir le sol et de maintenir son humidité. On peut aussi laisser l'avoine sur place. Dans ce cas, elle se décomposera pendant l'hiver et se transformera en engrais. Un seul labour suffira à la briser et à l'incorporer à la terre.

Il est préférable de semer en automne si la culture principale est plantée trop tôt, ce qui empêche l'avoine de former une masse dense.

L'avoine peut donc être semée comme engrais vert au début du printemps, lorsque le sol est légèrement sec, ou à l'automne après la récolte. Les fanes seront prêtes à être utilisées comme engrais 40 à 45 jours après le semis.

Le processus de décomposition des débris végétaux prendra environ deux semaines, après quoi les jeunes plants pourront être repiqués. Au total, la préparation dure deux mois. En tenant compte de ce délai, chacun peut calculer le moment idéal pour semer l'avoine dans son jardin afin de garantir une bonne nutrition du sol.

Comment semer l'avoine comme engrais vert ?

Pour les petites parcelles, l'engrais vert est généralement semé en rangs (ou planches), tandis que pour les grandes parcelles, il est épandu puis enfoui à une profondeur de 3 à 4 cm. Avec la première méthode, la dose d'application est de 15 g par mètre carré de parcelle. En cas de semis direct, la quantité de semences est multipliée par 1,5 à 2. Cette dose augmente également si le semis est effectué à l'automne. Pour la préparation d'un mélange légumineuses-céréales, la proportion d'avoine doit être réduite à 40 %.

Parallèlement, les jardiniers expérimentés recommandent de tenir compte des nuances suivantes :

• Pour les semis, il est préférable de choisir l'avoine d'hiver, surtout si la récolte de la masse verte est prévue au printemps ;
• Avant la plantation, les semences doivent être trempées pendant 20 à 30 minutes dans une solution diluée de permanganate de potassium ou d'acide borique afin de prévenir l'infection des jeunes plants par des champignons ;
• Les graines peuvent être semées manuellement ou à l'aide d'un dispositif spécial ;
• Lors d'un semis manuel, les graines doivent être dispersées sur une zone préalablement humidifiée et recouvertes de terre.

Les jardiniers expérimentés recommandent de mélanger les graines d'avoine avec de la vesce, car cette astuce permet de réduire la concentration d'azote de 50 %.

La vidéo suivante explique comment semer de l'avoine sans avoir à bêcher le sol :

Comment prendre soin des cultures ?

Après les semis, l'avoine doit être correctement entretenue selon les règles suivantes :

• Arrosez abondamment par temps sec. L'avoine est une plante qui apprécie l'humidité ; un apport d'eau insuffisant l'empêchera de pousser vigoureusement et de produire une biomasse verte abondante sans irrigation supplémentaire.
• Vérifiez l'état de la culture tous les trois jours. Observez si les pousses ont émergé, identifiez leur type et vérifiez si les feuilles se développent normalement ou si elles se dessèchent à cause de la chaleur. Si les tiges sont chétives, ajoutez une petite quantité d'engrais minéral comme du nitrate d'ammonium ou du superphosphate. Il est important de noter que ces problèmes surviennent lorsque la culture précédente a excessivement épuisé le sol, même avec un engrais vert.
• Utilisez une technique agricole particulière : lorsque les plants d’avoine atteignent 10 à 15 cm, taillez-les de 30 %. Cette opération stimule leur croissance, ce qui permettra d’obtenir une biomasse verte plus importante pour fertiliser le sol. Il est à noter que des jardiniers ont constaté expérimentalement que les plants d’avoine taillés d’un tiers de leur hauteur poussent plus vite que ceux semés une semaine auparavant.

En général, l'avoine est facile à cultiver et ne nécessite qu'une humidité suffisante. Ce n'est que dans de rares cas qu'il est nécessaire d'ajouter de l'engrais au sol.

Quand et comment faucher l'avoine comme engrais vert ?

Il faut compter environ 30 à 40 jours entre le semis et la récolte, mais il est préférable de se fier à la croissance de la masse verte et des tiges florales pour déterminer la date de récolte. Dès l'apparition du pollen, les tiges doivent être coupées. De plus, la récolte doit être effectuée au début de l'épiaison, lorsque l'avoine atteint 20 cm, car c'est à ce moment-là qu'elle est la plus riche en nutriments. Plus tard, les tiges deviennent grossières, se décomposent mal dans le sol et perdent progressivement du potassium.

La vidéo suivante montre comment récolter l'avoine pour l'utiliser comme engrais vert, et explique également pourquoi cette céréale en particulier mérite d'être semée comme engrais vert :

Lors des semis d'automne, la période de tonte coïncide souvent avec les derniers jours avant l'arrivée du froid, et lors des semis de printemps, avec l'arrivée des chaudes journées de mai.

L'avoine, utilisée comme engrais vert, doit être coupée à l'aide d'un coupe-racines, en taillant les racines à 5-7 cm de profondeur, puis incorporée au sol à une profondeur de 5 à 15 cm, selon la structure du sol : plus profonde en sol argileux et moins profonde en sol sableux et léger. Dans tous les cas, il est important de ne pas enfouir l'avoine trop profondément, car, privée d'air, elle risque de se décomposer et d'acidifier le sol, ce qui nuira aux plantes au lieu de leur être bénéfique. Il suffit d'enfouir la masse verte à la profondeur d'une baïonnette, puis de la compacter avec la terre végétale.

Si la fauche a lieu au printemps, l'avoine doit être enfouie dans le sol au plus tard deux semaines avant les semis de la culture principale, sinon elle n'aura pas le temps de se décomposer. Si la fauche a lieu en novembre, il n'est pas nécessaire de la tasser. Il est préférable de le faire peu avant les semis d'avril. Les tiges coupées empêcheront le sol de geler trop profondément, ce qui le préparera pour les semis de printemps.

Une fois mélangée à la terre, la biomasse verte se décompose rapidement en présence d'une humidité suffisante, produisant ainsi un engrais vert. Si nécessaire, la fermentation de la biomasse peut être accélérée par l'arrosage des végétaux enfouis dans le sol avec un produit contenant des micro-organismes efficaces (EM) ou par l'ajout de nitrate d'ammonium.

Il n'est pas nécessaire d'arracher les tiges ; vous pouvez les laisser au sol comme paillis. Cela protégera le sol du dessèchement et des mauvaises herbes.

Si vous avez une grande quantité d'engrais vert, ne l'incorporez pas au sol, car cela le rendra acide. Jetez plutôt le reste dans un composteur, où il se décomposera rapidement. Vous pouvez aussi le mettre dans un tonneau d'eau ou l'utiliser comme nourriture pour les volailles et le bétail.

Peut-on consommer de l'avoine en été ?

L'avoine supporte mal la chaleur, il est donc déconseillé de la cultiver en été. Cependant, certains jardiniers préfèrent l'utiliser durant cette saison, car elle est excellente pour ameublir les sols limoneux et argileux, éliminer les bactéries de putréfaction et absorber l'excès d'humidité.

En été, l'avoine de printemps sert de paillis, étalée entre les rangs. Pour accélérer sa décomposition, il faut l'arroser d'une solution d'engrais biologique puis la recouvrir d'une couche de paille. Cela permet également de conserver l'humidité près des racines et d'encourager les insectes du sol à décomposer progressivement les débris végétaux et à les transformer en humus.

Vidéo : L’avoine comme engrais vert

La méthode de désherbage de l'avoine est clairement visible dans la vidéo ci-dessous :

L'avoine est une céréale qui peut être utilisée comme engrais vert, car son système racinaire étendu élimine efficacement les mauvaises herbes et aère les sols argileux lourds, les empêchant de se fissurer et de se dessécher. De plus, sa biomasse verte constitue un excellent engrais, enrichissant le sol en azote, potassium et autres éléments nutritifs.

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