Le maïs Victoria est une variété particulièrement savoureuse : un maïs doux. Idéal à déguster tel quel, il cuit rapidement et possède une saveur exquise. Sa culture ne requiert ni connaissances particulières ni efforts importants ; même un jardinier débutant peut s’en charger.
Qui a créé le maïs Victoria ?
La variété Victoria a été développée par des sélectionneurs russes. Le producteur de ce maïs est la société AGROFIRMA POISK LLC (village de Vereya, district de Ramensky, région de Moscou).
Description de la plante et des épis
La plante atteint une hauteur d'environ 2 m. Les épis mesurent de 15 à 20 cm de long et sont légèrement coniques. Chaque épi pèse entre 170 et 210 g. Les grains sont gros et délicats. Chaque épi contient 12 rangées de grains, dont la partie supérieure est blanc jaunâtre et la partie inférieure jaune.
Goût et application
Ce maïs doux possède une saveur très agréable, légèrement sucrée. Il est idéal cuit à l'eau. Cette variété peut également être mise en conserve et congelée.
Tendres et légèrement sucrés, les grains de maïs Victoria accompagnent à merveille les entrées et les plats principaux. Riche en fibres, en potassium et en vitamine C, ce maïs est non seulement délicieux, mais aussi excellent pour la santé.
Temps de productivité et de maturation
Le maïs Victoria est une variété précoce, avec environ 75 à 80 jours entre la germination et la récolte des premiers épis. Cette variété convient à la culture en pleine terre et sous abri. Le rendement en culture commerciale est de 0,5 à 0,6 tonne/ha. Dans un potager, le rendement approximatif en épis est de 1,6 kg/m².
Avantages et inconvénients
Avant de planter, renseignez-vous sur tous les avantages et les inconvénients du maïs Victoria. Cela vous aidera à déterminer si cette variété convient à vos conditions de culture (climat, superficie de votre jardin, etc.).
Avantages :
Aucun inconvénient particulier n'a été constaté concernant le maïs de Victoria.
Dates de semis
Semez les graines lorsque la terre se réchauffe. La température idéale pour les semis se situe entre 10 °C et 12 °C. La période de semis varie selon la région, le climat local et les conditions météorologiques.
Dans le sud, les semis peuvent commencer début avril, dans les régions centrales en mai, et en Sibérie et dans l'Oural, cette culture est exclusivement issue de semis. Les semis sont effectués en mai et les jeunes plants sont repiqués en pleine terre en juin.
Exigences du site
La variété Victoria peut pousser aussi bien en plein soleil qu'à mi-ombre. Cependant, pour obtenir de bons rendements, elle a besoin d'un maximum de lumière. Évitez de planter le maïs dans des courants d'air ou des zones exposées à des vents forts.
Les sols doivent être fertiles et bien drainés. Le maïs pousse de préférence dans les tchernozioms et les limons gris foncés, les sols alluviaux et les sols sableux et sablo-limoneux, à condition qu'ils soient bien fertilisés. Cette culture ne se développe pas bien dans les sols acides, lourds ou salins.
préparation des semences
Il est déconseillé de semer des graines sèches, car la levée sera trop longue. Les graines sont triées, puis celles sélectionnées sont réchauffées pendant 3 à 5 jours en les étalant au soleil ou dans un autre endroit chaud.
Les semences de maïs sont trempées dans une solution de permanganate de potassium rose (Fitosporin, Skor ou autre fongicide). Pour améliorer la germination, elles sont trempées dans une solution stimulante de croissance (Epin, Zircon, etc.).
Les graines traitées se sèment directement en pleine terre ou en godets. Toutefois, vous pouvez accélérer leur germination en les faisant germer au préalable sur des cotons ou du papier absorbant humides.
Caractéristiques du semis en pleine terre
La méthode de semis direct est trop complexe et exigeante en main-d'œuvre ; c'est pourquoi, dans les régions aux étés longs et aux printemps précoces, elle est rarement utilisée. Le maïs est plus facilement cultivé par semis conventionnel.
Caractéristiques de la plantation de maïs à partir de graines :
- Les plates-bandes destinées aux plantations sont préparées à l'automne. Le sol est bêché, enrichi de matière organique (compost, humus, etc.) et d'engrais minéraux.
- Dès que tout risque de gel est écarté, creusez des trous dans les planches. La profondeur optimale est de 7 cm. Versez 0,5 litre d'eau et attendez qu'elle s'infiltre. Placez 2 à 3 graines de maïs par trou. Recouvrez-les de terre, puis arrosez à nouveau. Utilisez de l'eau tiède et reposée.
- Il est recommandé de recouvrir les cultures d'un film plastique. Celui-ci est retiré après la levée des plantules.
Lorsque les plantules émergent, sélectionnez les 2 ou 3 pousses les plus vigoureuses et les plus saines. Retirez soigneusement les autres.
Croissance à partir de semis
Cultiver du maïs à partir de jeunes plants demande plus d'efforts que de semer, mais dans certaines régions, c'est le seul moyen d'obtenir de gros épis bien mûrs. Si, sous les climats tempérés, les jeunes plants permettent des récoltes précoces, en Sibérie et dans l'Oural, par exemple, ils sont indispensables pour produire des épis matures.
Caractéristiques des semis en croissance :
- Les semis sont plantés dans un substrat nutritif préparé à partir de compost, de tourbe de haute tourbe, de cendres de bois et de sable de rivière, mélangés dans les proportions (2:1:1:1).
- Remplissez les contenants de terreau sur 1 à 2 cm de profondeur. Semez les graines à 2-3 cm de profondeur. Arrosez-les avec de l'eau tiède et reposée. Placez les jeunes plants dans un endroit chaud et bien éclairé.
Les semis émergent en une semaine environ. On les arrose régulièrement, dès que la terre sèche. On les repique en pleine terre lorsqu'ils ont développé 2 à 3 vraies feuilles. L'espacement recommandé est de 0,5 m x 1 m.
Des soins appropriés
La taille, la quantité et même le goût des épis dépendent en grande partie des soins apportés. Le maïs a besoin d'eau, de nutriments, d'une protection contre les maladies et les ravageurs, d'un ameublissement régulier et d'un désherbage.
Caractéristiques de l'entretien :
- Arrosez le maïs au pied, de préférence le soir. L'humidification est particulièrement importante pendant les périodes de levée, d'éjection de la panicule, de formation de l'épi et de remplissage des grains (2 à 3 semaines après la floraison).
- L'espace entre les rangs est régulièrement ameubli et désherbé. Il est important de procéder avec précaution pour ne pas endommager les jeunes plants ou les plants repiqués. Lorsque les plants atteignent une hauteur de 0,5 m, un buttage est effectué afin d'assurer une meilleure stabilité au maïs.
- Une fois que les épis commencent à se former sur les tiges, les pousses latérales sont supprimées pour éviter que la plante ne gaspille de l'énergie pour leur croissance.
- Pour une meilleure pollinisation, il est recommandé de secouer délicatement les panicules. Cette opération doit être effectuée le matin, par temps calme et sec.
- Le premier apport d'engrais se fait lorsque 2 à 4 vraies feuilles sont apparues. On utilise des composés azotés, comme une infusion de molène diluée (1:10) ou des fientes d'oiseaux (1:20). Le nitrate d'ammonium ou l'urée conviennent également. Deux semaines avant la floraison, fertilisez le maïs avec de la cendre de bois ou du phosphate monopotassique.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Dans des conditions de croissance défavorables (humidité élevée, chaleur extrême, etc.) et en cas de mauvaises pratiques agricoles, le maïs peut être affecté par la vésicule cariogène, la pourriture des racines et des tiges, la fusariose et la pourriture grise. Pour prévenir ces problèmes, les semences sont désinfectées avant le semis. Si des signes de maladie apparaissent, des fongicides sont utilisés.
Récolte et stockage des cultures
Lorsque les épis ont atteint la longueur souhaitée et que les soies sont devenues brunes, la récolte est prête. Les premiers à mûrir sont ceux situés à la base de la tige. Le maïs laiteux est le meilleur à consommer : il est tendre, juteux et délicieux. Les épis bien mûrs conviennent au séchage, et les deux types peuvent être congelés.
Entreposez les épis et les grains dans un endroit sec et bien aéré. L'humidité ne doit pas dépasser 15 %. Séchez d'abord le maïs, puis retirez les feuilles. Stockez les grains dans des boîtes en carton, des récipients ou des sacs en tissu. Bien conservée, la récolte peut se garder jusqu'à deux ans.
Avis
Le maïs Victoria est une variété de maïs sucré prometteuse qui mérite l'attention de nos jardiniers et de nos résidents d'été. Il répond à toutes les exigences pour la culture du maïs destiné à la consommation, à la mise en conserve et à la congélation.