Comment cultiver le maïs doux Spirit ?

Spirit F1 est une variété de maïs doux précoce et à haut rendement, un hybride simple développé par la société suisse Syngenta. Inscrite au Registre national en 2002, elle est recommandée pour la culture dans les jardins potagers et les petites exploitations agricoles.

Maïs spirituel

Le maïs spiritueux contient peu d'amidon.

Le maïs Spirit est résistant aux conditions climatiques défavorables.

Description de la variété

En Russie, cette variété s'est révélée être l'une des meilleures dans toutes les régions productrices. Le maïs Spirit peut être cultivé même dans le Nord-Ouest, et dans certaines régions du Sud, on obtient deux récoltes par an.

Apparence

Caractéristiques générales de la culture :

• TigeLa variété Spirit est une céréale basse, à la tige robuste, dressée et noueuse, mesurant de 1,4 à 1,65 m de hauteur et de 3 à 5 cm de diamètre. Contrairement à d'autres céréales, sa tige est pleine, ce qui lui confère une grande stabilité et lui permet de résister au vent et de supporter le poids des épis.
• FeuillesLes feuilles sont vertes, grandes, oblongues-lancéolées, à pointe acérée, d'environ 10 cm de large et jusqu'à un mètre de long. Elles se forment à la base des entre-nœuds et recouvrent les épis durant les premières phases de développement. Une tige porte généralement de 8 à 16 feuilles.
• RacinesLe système racinaire est étendu, atteignant une profondeur d'un mètre ou plus durant la saison de croissance. Des pousses fibreuses se développent latéralement, couvrant une surface d'environ un mètre de diamètre. Des racines aériennes peuvent se former au niveau des entre-nœuds inférieurs, fournissant à la plante nutriments et eau, et s'ancrant au sol lorsque la tige se casse.
• FleursComme tous les maïs, la variété Spirit est monoïque. Une seule panicule de fleurs mâles couronne la tige. Les fleurs femelles sont un groupe de stigmates filiformes, formés à l'aisselle des feuilles. Les hybrides peuvent en présenter plusieurs, mais généralement pas plus de deux à maturité.
• FruitLes grains de maïs sont serrés les uns contre les autres, disposés en rangs réguliers, et rassemblés en un épi allongé recouvert d'une spathe. Le premier épi de maïs Spirit se forme à une hauteur de 50 cm, mesure environ 22 à 23 cm de long et ressemble à un cylindre allongé.

Les gros grains sucrés sont disposés en 14 à 16 rangs et se distinguent par leur saveur agréable et leur aspect attrayant. À pleine maturité, ils prennent une belle couleur jaune. Un épi sain de la variété Spirit doit peser au moins 191 g, et 100 grains secs pèsent environ 20 g.

Composition, goût, application

Le maïs Spirit est riche en glucides (plus de 12 %). Les jeunes grains contiennent très peu d'amidon ; celui-ci ne s'accumule rapidement qu'une fois les grains durcis et impropres à la consommation fraîche. C'est ce qui confère au maïs Spirit son goût exceptionnel.

Les épis redressés se consomment frais, bouillis et en conserve.

Durée de maturation et rendement

Quelle que soit la région culture du maïs La variété Spirit offre une récolte stable et uniforme, permettant une récolte mécanique. Le rendement en épis de qualité varie de 73 à 92,5 quintaux par hectare.

La variété Spirit F1 est une variété précoce, atteignant sa maturité en 65 jours. Cela la rend adaptée à la plantation dans les climats plus frais, en utilisant des semis en pleine terre.

Avantages de la variété

En Russie, la variété de maïs Spirit F1 a prouvé sa flexibilité, son adaptabilité à diverses conditions et sa capacité à produire des rendements élevés et constants, même dans des régions moins propices à sa culture.

Parmi les avantages de cette variété, il convient de souligner les suivants :

• période de maturation précoce;
• rendement élevé et stable ;
• présentation attrayante ;
• possibilité de transport et de stockage ;
• cette variété s'adapte facilement aux conditions locales ;
• Le maïs est résistant à la sécheresse, aux baisses de température à court terme et à d'autres facteurs météorologiques défavorables ;
• peut être cultivée en pleine terre, sous film plastique ou en serre ;
• cette variété n'est pas sujette à la verse ;
• La plantation se fait directement en pleine terre ou par semis ;
• présente une forte résistance aux maladies typiques des cultures, notamment à l'helminthosporiose.

Caractéristiques de la culture

La variété de maïs Spirit F1 est facile à cultiver et résistante aux intempéries et aux maladies. Elle peut être utilisée comme culture de couverture pour protéger les plantes plus fragiles.

Conditions optimales

Le maïs est une plante qui apprécie particulièrement la lumière et la chaleur. Même à l'ombre légère, il ne produit pas d'épis. Une plante adulte meurt à -1 °C, mais les jeunes plants peuvent supporter des baisses de température de courte durée jusqu'à -2 °C.

Le maïs doux prospère dans un sol fertile. Il pousse mieux dans un sol neutre, mais tolère une légère acidité. Dans un sol pauvre, ajoutez un demi-seau de compost sous chaque nid. Un sol trop acide peut être amélioré avec de la cendre ou de la farine de dolomie : respectivement 2 litres et 1 litre par mètre carré.

Atterrissage

Il est possible de planter cette culture en utilisant des semis ou des graines.

semis

Dans le Nord-Ouest, le maïs se cultive de préférence à partir de jeunes plants. On les sème dans des pots d'un demi-litre ou sous serre à la mi-mai. Les jeunes plants sont repiqués en pleine terre durant la deuxième décade de juin, espacés de 40 x 40 cm, et recouverts de lutrastil. Une fois que le maïs Spirit a poussé, on retire la protection.

Grains

Dans le sud, le maïs est semé en pleine terre lorsque le sol atteint une température d'au moins 10 à 12 degrés Celsius et que tout risque de gel est écarté. Cela se produit généralement entre la mi-mai et la fin mai. Bien que le maïs germe entre 8 et 10 degrés Celsius, il n'est pas nécessaire de se précipiter : les épis apparaîtront et se formeront quelques jours plus tôt, mais le rendement sera considérablement réduit. La température optimale pour la germination du maïs se situe entre 20 et 22 degrés Celsius.

Pour semer en pleine terre, utilisez la méthode de semis en carré, selon un quadrillage de 70 x 70 cm. Creusez des trous larges de 5 à 7 cm de profondeur et déposez-y 3 ou 4 graines sèches ou germées. Si toutes les graines germent, ne conservez qu'une seule pousse ; en sol fertile ou bien amendé, conservez-en deux. Semez les graines de manière espacée afin que chaque plant reçoive suffisamment de lumière.

Le lit de culture est recouvert d'un film plastique si les températures nocturnes risquent de baisser. Dès la levée des semis, le film est retiré et remplacé par du lutrastil.

La température idéale pour le développement et la croissance du maïs se situe entre 22 et 25 degrés Celsius. Si la température dépasse 30 degrés Celsius pendant la floraison, la qualité du pollen diminue, ce qui entraîne une baisse du rendement. C'est pourquoi, dans le sud, on sème rapidement, tandis que dans les climats tempérés, il est préférable de prendre son temps.

Soins apportés à la culture pendant la culture

La variété Spirit est facile à cultiver et ne demande pas beaucoup d'attention. Cependant, en respectant les bonnes pratiques culturales, la récolte sera abondante et les épis plus sucrés.

Arrosage

Dans les régions plus fraîches, le maïs n'est parfois pas arrosé du tout s'il pleut, même occasionnellement. Bien sûr, un système racinaire robuste et profond est un atout : il empêche la culture de se dessécher. Cependant, la majorité (75 %) des racines des maïs doux précoces, y compris la variété Spirit, sont fibreuses, s'étalent et se situent jusqu'à 35 cm de profondeur.

Un arrosage insuffisant, surtout pendant la formation de l'épi, dégrade la qualité du maïs et réduit le rendement. La phase laiteuse de maturation est considérablement raccourcie, ne durant que 2 à 3 jours. L'amidon s'accumule dans les grains, les rendant moins savoureux et moins tendres.

Dans le sud, les étés sont chauds, un arrosage régulier est donc indispensable. Sans irrigation, on peut tout de même obtenir une bonne récolte, mais elle sera nettement inférieure à celle des régions irriguées.

Garniture de dessus

En sol noir, si chaque trou a été bien compacté avec de l'humus avant le semis, la culture n'aura peut-être pas besoin d'engrais supplémentaire. On sème également des pois ou des haricots grimpants dans le même trou, en plus du maïs, ce qui enrichit le sol en azote.

Si aucun amendement organique n'a été apporté ou si le sol est pauvre, la culture a besoin d'être fertilisée. Fertilisez le maïs 2 à 3 fois par saison.

1. Au début de la croissance, lorsque les pousses atteignent une hauteur de 15 à 20 cm, appliquez une infusion de mauvaises herbes diluée à moitié dans de l'eau. Versez un seau de ce mélange sous chaque nid.
2. Si les feuilles sont vertes, que le maïs pousse bien et ne semble pas souffrir du stress hydrique, sautez le deuxième apport d'engrais. N'en appliquez un autre que si la croissance est retardée ou si les feuilles sont trop claires, 10 à 14 jours après le premier. Utilisez une infusion de désherbant ou un engrais riche en azote, dilué selon les instructions.
3. Dès l'apparition d'une panicule à l'extrémité de la tige, fertilisez le maïs avec un complexe minéral complet. Versez 10 litres de la solution sous chaque nid.

Désherbage et ameublissement

Il est essentiel d'ameublir le sol pour la culture du maïs. Ses racines ont besoin de beaucoup d'oxygène, et il est indispensable d'éliminer la croûte de battance formée par l'arrosage ou la pluie. Le désherbage est également effectué au besoin.

Lorsque la tige de maïs atteint 1 mètre, elle est butée, comme pour les pommes de terre, afin d'assurer une meilleure stabilité. À environ 30 cm du bourgeon terminal, un large sillon d'environ 10 cm de profondeur est creusé pour que l'eau atteigne la plante lors de l'irrigation ou de la pluie, plutôt que de se répandre sur le sol.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

La variété Spirit est résistante aux principales maladies du maïs, notamment à la tache helminthosporique. La culture peut être affectée par :

• charbon poussiéreux ou charbon de la vessie ;
• fusarium;
• se flétrir;
• pourrir.

Parmi les nuisibles, il convient de souligner :

• pucerons;
• charançon;
• Mouche suédoise;
• ver fil-de-fer ;
• papillon de la tige.

Les fongicides servent à combattre les maladies, et les insecticides à lutter contre les ravageurs.

Récolte et stockage

À la récolte, les grains de maïs doux Spirit doivent être facilement palpables sous les feuilles extérieures. Ils doivent être bien serrés, avec des sommets lisses et uniformes. Lorsqu'on les écrase, ils libèrent un jus fin et sucré.

La période et la méthode de récolte du maïs Spirit F1 dépendent de son utilisation :

• Pour consommation fraîche Le maïs est cueilli à maturité, lorsqu'il est laiteux et cireux, et uniquement à la main, en pliant l'épi pour le détacher de la tige. Cela évite d'endommager l'épi, ce qui réduirait sa durée de conservation et sa valeur pour le consommateur.
• Pour le traitement Congélation et conservation – la récolte a lieu à la fin du stade laiteux de maturité du grain. Sur de grandes surfaces, la récolte mécanique est acceptable pour la variété Spirit.

Le maïs est récolté tôt le matin ou avant le coucher du soleil, lorsque les températures atteignent 22 degrés Celsius. Par temps chaud, les grains perdent leur saveur. Si un stockage de longue durée ou un transport longue distance est prévu, les épis sont immédiatement refroidis ; cela réduit les risques de détérioration et prolonge leur durée de conservation. Il est recommandé de les transporter en caisses, sans retirer les spathes.

Le maïs Spirit F1 est l'une des meilleures variétés de maïs doux précoces pour la culture dans toutes les régions de Russie. Il possède une saveur excellente et résiste au froid, à la sécheresse et aux maladies. Il offre des rendements élevés chaque année, même sous des climats plus frais.

Foire aux questions