Les meilleures variétés de maïs et leurs descriptions

Le maïs est un aliment sain et savoureux, disponible en de nombreuses variétés. Chacune a ses propres caractéristiques : usage, saison de culture, goût et apparence. Avant de choisir la variété qui vous convient, il est important de déterminer l'usage que vous souhaitez en faire et de vous familiariser avec les spécificités de chaque type. Découvrons ensemble les différentes variétés de maïs et leur classification.

Maïs soufflé à l'air pour le popcorn

Ce type de maïs est l'un des plus anciens. Ses grains sont petits, bien qu'il existe plusieurs sous-espèces :

• riz - le dessus ressemble à un bec ;
• orge perlé - a une forme ronde, comme l'orge perlé ;
• perle - les graines sont très petites.

Le grain contient des quantités élevées de protéines (16 %) et de matières grasses (20 %), ce qui explique son utilisation dans la production de céréales, de flocons et d'autres produits. Son enveloppe fine mais résistante ne se fissure pas, permettant à l'humidité de s'accumuler à l'intérieur. Les grains gonflent alors et, sous l'effet de la pression, éclatent de l'intérieur. C'est pourquoi ce type de maïs est utilisé pour faire du pop-corn.

Lorsqu'on chauffe les grains de maïs, la vapeur comprime les sphérocristaux d'amidon, ce qui provoque l'éclatement du péricarpe et de l'enveloppe. La couche extérieure vitreuse se retourne alors, révélant une masse blanche et duveteuse, ce qui fait gonfler le grain et crée le pop-corn.

Le maïs à éclater est magnifique, avec ses nombreuses branches et son feuillage dense, produisant de nombreux épis. Ses grains se déclinent en une variété de couleurs : blancs, rouges, rayés et bleus.

Principales variétés :

• Cône rouge miracleOn pense que cette plante est originaire de Chine. Elle est de petite taille (jusqu'à 1 m), mais se caractérise par un port très touffu et peut produire jusqu'à 10 épis. Ces épis mesurent de 10 à 13 cm de long et sont de forme conique. Les grains sont rouge foncé et conviennent à la production de flocons d'un blanc immaculé.
• cône miracle jauneElle ne dépasse pas 1 m de hauteur et son épi, d'environ 11 cm de long, a la forme d'une pomme de pin. Ses petits grains sont légèrement allongés, presque comme ceux du riz à grains longs, mais ils présentent de petites taches blanchâtres.
• Flèche rougeCette variété est également originaire de Chine. Elle atteint 1,4 m de hauteur. La plante se ramifie abondamment et une seule branche peut produire jusqu'à six épis. Ces épis sont assez longs, mesurant jusqu'à 14 cm. Les graines sont petites et rondes, et très attrayantes de par leur couleur bordeaux, presque noire.
• Mini rayéLa plante est assez haute, atteignant 1,8 m. Elle est ramifiée et produit jusqu'à 3 ou 4 épis. Ces derniers mesurent 11 à 12 cm de long et sont de forme cylindrique. Les grains sont petits, en forme de rein et striés de blanc et de rouge.
• Lop-lopayLa plante atteint une hauteur de 1,3 à 1,7 m et produit des épis cylindriques pesant environ 200 à 250 g. Les grains sont jaunes, assez larges et allongés.
• ZeyaElle ressemble à la variété précédente, mais ses graines sont différentes. Elles sont bordeaux ou rouge foncé, larges, arrondies d'un côté et pointues de l'autre.
• La joie de la petite-filleElle prospère en milieu humide, supporte mal la sécheresse et ne donne une récolte abondante que dans un sol bien amendé. La plante atteint 1,5 m de hauteur et produit des épis jusqu'à 12 cm de long. Les grains sont orange clair et ressemblent à ceux du maïs « Zeya ».
• Un régalCette plante est très résistante à la sécheresse et à la verse. Elle tolère les températures élevées et peut donc être cultivée même dans les régions les plus arides et les plus chaudes. Elle atteint 2 m de hauteur et produit des épis d'environ 20 cm de long. Les grains sont verts et nacrés.
  

  Les variétés mentionnées sont précoces et arrivent à maturité en environ 80 jours.

• Ping-pongVariété mi-précoce à maturité en 100 à 120 jours. Produit des épis courts de 15 cm maximum. Les grains sont petits et jaunes.
• Volcan (volcan en éruption)Cette variété mi-précoce prospère sous des climats chauds et est résistante à de nombreuses maladies. Ses tiges peuvent atteindre 2 m de hauteur. Les épis mesurent de 15 à 22 cm de long et produisent jusqu'à 100-120 g de grains de riz jaunes et ovales.

Maïs denté

C'est la céréale la plus répandue en Russie. On peut la cultiver dans les potagers pour la cuisine ou la congélation. À l'échelle industrielle, ses grains servent à produire des céréales, de la farine, de l'alcool et même de l'ensilage pour le bétail.

Ce type de maïs se caractérise par de gros grains plats et légèrement allongés. L'albumen, au centre et au sommet du grain, est lâche et farineux. À maturité, une dépression apparaît au sommet du grain. Il contient jusqu'à 75 % d'amidon, jusqu'à 5 % de matières grasses végétales et jusqu'à 10 % de protéines. Très vitreux, il est peu farineux.

Ces plants atteignent une hauteur d'environ 2 mètres sans être trop touffus et offrent un excellent rendement : 150 quintaux par hectare lorsqu'ils sont semés au début du printemps. Il est à noter que de nombreuses variétés de cette catégorie sont des cultures de mi-saison à tardives.

Voici les représentants les plus populaires :

• grenat rubisVariété mi-tardive créée par des sélectionneurs russes. Elle atteint 2,4 m de hauteur. Ses épis sont cylindriques, larges et longs (environ 30 cm). Ses grains, de couleur rouge rubis, sont gros et rappellent quelque peu des dents de cheval. Ce maïs est utilisé commercialement pour la production de farine et de semoule.
• Maïs rougeC'est une variété de mi-saison, dont la période de croissance dure de 90 à 100 jours. Cette variété est très bénéfique pour la prévention des maladies cardiovasculaires et du cancer, et contribue également à normaliser la tension artérielle et la glycémie, ce qui la rend particulièrement intéressante pour les personnes diabétiques.
• géant indienVariété tardive originaire d'Inde. Son cycle de croissance dure jusqu'à 125 jours. On l'appelle à juste titre « maïs géant », car il peut atteindre 2,7 m de hauteur et produit 3 à 4 épis. Ces épis, cylindriques, peuvent mesurer jusqu'à 40 cm de diamètre. Les grains sont gros, plats et se déclinent en une grande variété de couleurs (blanc, jaune, orange, violet, lilas et noir). Cette variété est excellente bouillie, car elle contient plus de 30 % de sucre. Elle est transformée en céréales, en farine et en aliments pour volailles et animaux.
• Jade bleuCette variété de mi-saison a été développée en Amérique du Nord. Elle arrive à maturité quatre mois après les semis. La plante atteint une hauteur de 2,4 m. Les épis mesurent environ 17 cm de long et ont une forme pyramidale arrondie. Les gros grains plats sont d'un bleu rosé, parsemés de petites taches blanches. Ce maïs possède une saveur très savoureuse et originale une fois cuit. Grâce à sa forte teneur en anthocyanes, il aurait un effet préventif contre certaines maladies graves (maladies cardiovasculaires, cancer, diabète).

maïs flint

Ce n'est pas la variété de maïs la plus répandue en raison de son faible rendement (60 à 70 quintaux par hectare). Cependant, elle présente de nombreux avantages, notamment une grande résistance au gel et à l'égrenage (la récolte est possible même après les premières gelées), une tige robuste et une résistance à de nombreuses maladies qui peuvent endommager les pousses. Cette variété est notamment résistante à l'oïdium, à la pourriture et aux maladies fongiques.

Les grains sont ronds, à pointe convexe et à surface lisse et brillante. Ils contiennent jusqu'à 85 % d'amidon, jusqu'à 15 % de protéines et jusqu'à 4-5 % de matières grasses, ce qui les rend idéaux pour la fabrication de flocons, de céréales et d'aliments pour animaux.

Les variétés populaires de maïs flint comprennent :

• Bleu CherokeeVariété précoce d'Amérique du Nord, à cycle de croissance de 80 à 85 jours. Le plant atteint 1,8 m de hauteur. L'épi mesure environ 17 cm de long et a une forme pyramidale. Les grains sont de taille moyenne et présentent une rare couleur chocolat-lilas. Ce maïs est délicieux cuit et très sain.
• Mays Ornamental CongoVariété ancienne et tardive originaire d'Amérique du Sud. Elle arrive à pleine maturité en 130 jours. Ses tiges peuvent atteindre 2,4 m de hauteur, sont vigoureuses et produisent jusqu'à 5 épis d'environ 21 cm de long. Les grains sont assez gros et de couleurs variées. Ce maïs se consomme frais, cuit au four ou bouilli.

Il existe aussi le maïs semi-denté, un hybride issu du croisement entre le maïs denté et le maïs corné. Il est très répandu dans l'industrie agroalimentaire.

maïs cireux

Ce groupe comprend des variétés de maïs dont l'amidon ne contient qu'un seul composant : l'amylopectine. L'amidon des autres variétés contient un autre composant : l'amylose. Du fait de l'absence de monosaccharides, le maïs cireux est digéré plus lentement, ce qui améliore les performances et réduit la glycémie. Il est donc particulièrement bénéfique pour les personnes diabétiques.

Voici quelques variétés populaires de maïs cireux :

• Lueur rose précoceVariété très précoce et à haut rendement, elle arrive à maturité en 60 jours. Le plant atteint 1,4 m de hauteur et produit de petits épis pyramidaux (jusqu'à 14 cm). Les grains se distinguent par leurs couleurs originales : rose et lilas. En mûrissant, le maïs devient sucré et se révèle délicieux cuit.
• Dakota blancIl s'agit d'une variété de maïs précoce, dont le cycle de croissance dure environ 80 jours. La plante atteint une hauteur de 1,8 cm. Les épis, de forme pyramidale, mesurent jusqu'à 14 cm de long. Les grains sont petits et blancs. Cette variété se prête à la congélation, à la cuisson à l'eau et à la cuisson au four.
• Maïs cireux noirIl s'agit d'une variété de mi-saison, qui nécessite environ trois mois pour produire des grains mûrs. Les tiges peuvent atteindre 1,7 m de hauteur. Les épis sont de petite ou moyenne taille, mesurant de 10 à 20 cm. Les grains acquièrent une couleur vert émeraude-noir inhabituelle. Ce légume est adapté à la cuisson.

Il est intéressant de noter que le maïs cireux a été découvert pour la première fois en Chine en 1909.

maïs cireux

Ce mutant a été créé par le croisement de différentes variétés : maïs denté, maïs nord-américain et maïs à éclatement chinois. Il est assez rare, ne représentant pas plus de 5 à 6 % des récoltes de maïs en Russie.

Les grains sont recouverts d'une couche opaque et brillante à l'extérieur et présentent une texture farineuse à l'intérieur, contenant jusqu'à 95 % d'amidon, dont 100 % d'amylopectine. De ce fait, ce grain est très similaire au grain cireux.

Le maïs cireux est principalement cultivé en Chine et comprend les variétés suivantes :

• FraiseIl s'agit d'une variété de mi-saison, à cycle de croissance de 80 à 90 jours. La plante atteint une hauteur de 1,8 m. L'épi mesure environ 22 cm de long et 2 à 2,4 cm de large. Les grains sont brun foncé, rappelant de petits grains de riz. Cette variété convient à la production de farine, de céréales et d'aliments pour animaux et volailles. À noter également que ce maïs est particulièrement savoureux cuit lorsqu'il est laiteux et cireux.
• NacreIl s'agit d'une variété de mi-saison, qui arrive à maturité 100 jours après le semis. Les plants sont assez hauts, atteignant 2,1 m. Les épis sont de taille moyenne, environ 13 cm. Les grains sont blanchâtres avec des reflets nacrés et de forme légèrement allongée. Ce maïs est utilisé pour la confection de semoule et se consomme également cuit lorsqu'il est laiteux.
• Maïs rougeCette variété précoce est originaire d'Amérique du Nord. Sa période de croissance ne dépasse pas 90 jours. Les plants sont hauts, atteignant 2,2 m. Ils produisent des épis assez longs (jusqu'à 24 cm) de forme cylindrique. Le grain, rouge, sert à la fabrication de farine et de semoule. Il a une saveur douce lorsqu'il est cuit au stade laiteux.

Maïs doux

Considérée comme un légume de choix de la famille des Poacées, elle est issue d'un croisement entre les variétés dentée et de corniche. Elle se distingue par sa faible teneur en amidon dans l'albumen et sa forte teneur en sucres (jusqu'à 35 %), notamment en dextrine, un sucre soluble dans l'eau.

Le maïs doux transforme les sucres en éléments de réserve plus lentement que les autres types de maïs, leur concentration est donc plus élevée lors de la récolte, pendant la période de maturité laiteuse et cireuse.

Parmi les variétés de maïs doux, les plus populaires sont :

• nectar de mielVariété précoce à cycle de 60 à 70 jours. Elle prospère sous des étés frais et courts et atteint une hauteur de 1,2 à 1,5 m. Les épis sont de taille moyenne, jusqu'à 19 cm. Les grains, dorés et riches en sucre, sont délicieux cuits. Ils se prêtent également à la mise en conserve et à la congélation.
• Papier divin 1822Il s'agit d'une variété assez rare, originaire de Chine, qui arrive à maturité en 90 jours. Elle doit son nom au fait que, une fois séchés, ses grains s'aplatissent et deviennent fins, ressemblant à du carton. La plante peut atteindre 2 mètres de hauteur. Les épis sont cylindriques et de taille moyenne à grande. Les grains, blanc jaunâtre, fondent littéralement dans la bouche après cuisson. Les graines restent tendres jusqu'à la mi-octobre.
• Boucher sanglantUne des rares variétés précoces originaires du Pérou. Elle mûrit en 68 jours. La hauteur moyenne du plant est d'environ 1,6 m. Les épis sont cylindriques et de grande taille (jusqu'à 30 cm de long). Un seul plant produit 2 à 4 épis simultanément. Les grains sont rouge foncé et contiennent des anthocyanes, des antioxydants qui ralentissent le vieillissement, normalisent la glycémie, renforcent les vaisseaux sanguins, abaissent la tension artérielle et préviennent de nombreuses maladies.

Maïs féculent

Elle est principalement cultivée en Amérique du Sud et dans le sud de l'Amérique du Nord. Les plants sont hauts (plus de 2 m) et produisent de longs épis (environ 30 cm) à la tête fine. Les grains ont un sommet convexe, une surface lisse et mate, et une forme arrondie. L'albumen se caractérise par une forte teneur en amidon, sa friabilité et sa texture farineuse. Le grain contient environ 12 % de protéines, 5 % de matières grasses et plus de 80 % d'amidon ; il est donc principalement utilisé pour la production d'alcool et d'amidon.

Le maïs farineux se conserve mal après la récolte et est souvent sensible à diverses maladies, car il ne possède pratiquement pas d'enveloppe extérieure.

Variétés bien connues dans cette catégorie :

• Concho de MaysC'est une variété précoce, cultivée depuis longtemps par les Amérindiens. Ses tiges peuvent atteindre 2 m de hauteur et ses épis mesurent de 20 à 35 cm. Ses grains, de couleur dorée, sont tendres au toucher, gros et légèrement arrondis. Ce maïs convient à la cuisson et à la transformation en farine.
• Thompson ProlifiqueVariété tardive à haut rendement, très populaire aux États-Unis où elle est cultivée dans presque toutes les exploitations agricoles. Le plant atteint une taille impressionnante, jusqu'à 3,2 m de hauteur. Il produit 2 à 4 épis cylindriques, mesurant jusqu'à 42 cm de long. Les grains sont gros (deux fois plus gros que ceux des autres variétés), aplatis et blancs. Ce maïs se prête à la cuisson à l'eau et même au grillage. À l'échelle industrielle, il est utilisé pour la production de farine de haute qualité et d'aliments pour le bétail et la volaille.

Variétés de maïs blanc

Le maïs blanc est un hybride caractérisé par ses petits grains sucrés. Les plants atteignent généralement 2 mètres de hauteur, sont couverts de feuilles linéaires et pointues, et sont sensibles à la lumière, ce qui influe considérablement sur le rendement.

Les variétés de maïs blanc les plus populaires comprennent :

• La Petite SirèneVariété mi-précoce issue de sélectionneurs ukrainiens, tolérante à la sécheresse et très résistante aux maladies. Cycle de culture de 80 à 90 jours. Les épis, coniques, mesurent de 16 à 18 cm de long et pèsent de 200 à 250 g. Les grains sont blancs, avec une agréable teinte citronnée. Leur teneur en sucre est de 14 à 16 %.
• Blanc comme neigeCette variété précoce a un cycle de croissance de 75 à 80 jours et tolère bien les variations de température. Les épis sont lisses, cylindriques, de 18 à 20 cm de long et pèsent de 200 à 250 g. Les grains sont d'un blanc intense, sucrés et juteux.
• La Reine des NeigesVariété de mi-saison à maturation de 90 à 100 jours. Ses épis cylindriques sont d'une taille impressionnante : ils peuvent atteindre 28 à 35 cm de long et pèsent souvent entre 300 et 350 g. Leurs grains présentent une belle teinte nacrée.
• Pulmonaire F1Hybride précoce, sa récolte peut être achevée 75 jours après le semis. Il tolère bien les variations brusques de température et la sécheresse. Les épis, cylindriques et de taille moyenne (17 à 19 cm de long et 4 à 4,5 cm de large), atteignent 60 cm de hauteur. Chaque épi pèse entre 150 et 170 g. Les grains sont blancs et sucrés (jusqu'à 25 % de sucre).

On peut faire bouillir n'importe quel maïs blanc, le mettre en conserve ou le congeler.

Maïs japonais (ornemental)

Variété de maïs traditionnellement cultivée au Japon, également connue sous le nom de « Striped Candy ». Ses semences d'origine ont été exportées du pays au milieu du XIXe siècle et sont aujourd'hui extrêmement rares.

Cette plante a besoin de lumière et donne une bonne récolte dans des sols légers, fertiles, bien drainés, perméables et abrités du vent. Ses tiges articulées atteignent 1 à 1,5 m de hauteur et portent un magnifique feuillage décoratif strié de vert, de jaune, d'orange et de rouge. Les grains de maïs, d'un rouge bordeaux, peuvent servir à faire du pop-corn. Ils sont meilleurs consommés lorsqu'ils sont encore laiteux à maturité.

Le maïs japonais est une plante magnifique qui peut également être cultivée en pot sur une terrasse, pour décorer une pièce ou créer des compositions florales originales.

Types de variétés de maïs selon leur période de maturité

Selon leur précocité, le maïs, comme beaucoup d'autres cultures, est classé en variétés précoces, de mi-saison et tardives. Il est intéressant d'examiner séparément les variétés les plus courantes de chaque catégorie.

Début et milieu de début

Elles peuvent atteindre leur pleine maturité en peu de temps ; il est donc préférable de les cultiver à partir de semis dans les régions aux étés courts. Les variétés et hybrides les plus populaires sont :

• GourmandLa pleine maturité est atteinte au 75e jour. La plante pousse jusqu'à 1,4-1,8 m de hauteur. Les épis mesurent jusqu'à 22 cm de long et pèsent de 170 à 250 g. Les grains, de couleur jaune orangé, sont larges et allongés. Ils se prêtent à la mise en conserve, à la cuisson et à la congélation. Cette variété est très productive et présente une forte résistance à l'oïdium.
• Jubilé F1Considérée comme une variété de maïs doux mi-précoce, sa période de croissance est de 80 à 100 jours. Les tiges peuvent atteindre 1,6 m de hauteur et les épis sont également gros (environ 24 cm). Adaptée à la cuisson et à la congélation, elle se caractérise par un bon rendement et une agréable saveur sucrée.
• Landmark F1Il s'agit d'un hybride qui arrive à maturité en 70 à 80 jours. La plante peut atteindre 2 m de hauteur. Les épis mesurent 20 cm de long et leurs grains, d'un jaune vif, sont sucrés.
• Trophée F1Hybride précoce arrivant à maturité en 75 jours. La plante atteint 2 m de hauteur. L'épi mesure 22 cm de long et pèse jusqu'à 220 g. Le noyau est doré et très sucré.
• Sucre F1Hybride mi-précoce à cycle de 75 à 80 jours. Les tiges atteignent 1,8 m de hauteur et les épis 20 cm. Leur poids moyen est de 225 g. Les grains, de couleur ambre doré, sont d'une saveur excellente.

Mi-saison

Elles mûrissent un peu plus tard que les variétés précoces, mais tolèrent mieux l'air sec pendant les étés secs. Beaucoup produisent des haricots sucrés. On les fait bouillir, on les met en conserve et on les congèle.

Les variétés et hybrides populaires comprennent :

• PerleLa récolte a lieu en 83 à 91 jours. La plante atteint une hauteur de 1,7 m. Les épis mesurent environ 21 cm de long. Les grains se conservent bien après la récolte.
• Sweetstar F1Un hybride sucré à cycle de croissance d'environ 73 jours. Il atteint une hauteur de 2,2 m. Ses épis sont assez gros (environ 24 cm) et ses grains sont jaunes.
• Spirit F1Cet hybride arrive à maturité en 63 à 79 jours et atteint une hauteur de 2 m. Les épis peuvent atteindre une longueur d'environ 23 cm, avec des grains juteux et dorés contenant une teneur élevée en sucre.
• PréféréLe maïs met entre 58 et 66 jours pour arriver à maturité. Il atteint une hauteur de 1,8 cm. Les épis mesurent environ 23 cm de long et les grains sont d'un jaune vif. Cultivé dans un sol léger et fertile, il donne des rendements de 45 à 55 kg par 10 mètres carrés.
• épicerie fineMaïs doux à cycle de croissance de 70 jours maximum. La plante est petite, atteignant 1,4 m de hauteur, mais l'épi peut mesurer jusqu'à 22 cm. Les grains, d'un jaune intense, sont faciles à préparer.
• airelle rougeLe maïs arrive à maturité en 78 à 89 jours. L'épi mesure 21 cm de long et 5,7 cm de large. Son poids moyen est de 173 kg. Les grains sont d'un jaune vif et juteux.

À maturation tardive (les plus productives)

Leur cycle de croissance est long, mais elles s'adaptent facilement à diverses conditions difficiles et produisent des récoltes abondantes. Les plus importantes sont :

1. BachkirieLa saison de croissance dure 144 jours. La plante atteint 2,7 m de hauteur. Les épis mesurent environ 24 cm de long. Les grains sont gros (jusqu'à 350 g), jaunes et plats. Cette variété est résistante à diverses maladies fongiques.
2. PolarisVariété hybride de haricot sucrier à cycle de 100 à 105 jours. Les tiges peuvent atteindre 2 m de hauteur et les épis 22 cm. Leur poids moyen est de 320 g. Les grains sont gros et jaunes. Ils se prêtent à la cuisson et à la mise en conserve.
3. Russian Burst 3Variété hybride tardive, elle arrive à maturité en 95 à 98 jours. Ses tiges atteignent 180 à 190 cm de hauteur et produisent des épis de 240 à 260 g. Les grains, jaunes à pointe orange, sont excellents pour le pop-corn : 98 % d’entre eux éclatent à la cuisson.

Les meilleures variétés à cultiver à partir de graines

Parmi les variétés qui se cultivent le mieux à partir de graines, les suivantes se distinguent :

• Dobrynya. Il s'agit d'une variété de maïs précoce. Les grains mûrs peuvent être récoltés en deux mois. La plante atteint 1,8 m de hauteur et les épis mesurent jusqu'à 21 cm. Ce maïs doux convient à la cuisson à l'eau et à la mise en conserve. Il peut également être transformé en céréales et en farine.
• SyngentaVariété mi-tardive à cycle de croissance d'environ 112 jours. Hauteur maximale : 1,7 m. Épis de 21 cm de long. Délicieuse bouillie.
• EspritC'est une variété de mi-saison, qui arrive à maturité en 111 jours. La tige atteint 2,3 m de hauteur et les épis 23 cm. Les grains sont jaunes et servent à la production de farine et de céréales.
• L'or précoceCette variété de maïs précoce arrive à maturité en seulement 90 jours. Cet hybride est résistant aux maladies fongiques. Les épis atteignent 19 cm de long. Les grains sont tendres et moelleux à la cuisson.
• Sundance F1Plante basse à maturation précoce (70 à 90 jours), atteignant 1,5 m de hauteur, dont les grains allongés, d'un jaune vif, sont utilisés en cuisine et en conserve.

Les meilleures variétés de maïs fourrager

Pour choisir le maïs fourrager, c'est la tige feuillue, et non les fruits, qui importe le plus. Les variétés suivantes présentent les meilleures caractéristiques à cet égard :

• Perle;
• Sucre de Saratov;
• Aurica F1;
• Toison d'or;
• Maturation précoce du Kouban ;
• Alto.

Les variétés de maïs mentionnées constitueront une excellente source d'ensilage et de grains de qualité.

Existe-t-il une variété Bonduelle ?

Il n'existe pas de variété Bonduelle officielle. C'est le nom d'une entreprise de maïs en conserve. Ils utilisent les variétés Spirit et Bonus dans leurs conserves.

Mais les entreprises agricoles nationales avisées ont rapidement compris la situation et ont commencé à vendre des semences étiquetées « variété Bonduelle », non seulement sur des sacs de maïs, mais aussi sur des haricots.

Pour cultiver du maïs dans votre jardin, il est essentiel de choisir des variétés adaptées à votre climat. Il faut également tenir compte de l'utilisation prévue et de la période de maturation. Certains jardiniers sèment différentes variétés afin de déterminer par expérience la meilleure option.

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