Le maïs doux a toujours été apprécié pour sa saveur agréable et juteuse. La variété Bonduelle en est un bon exemple. Découvrons les subtilités de sa culture et de son entretien, ainsi que ses avantages et ses inconvénients.
Le maïs de Bonduelle possède des qualités gustatives élevées
Maïs cultivé à partir de semences de cette variété
Les semences de maïs Bonduelle sont apparues sur le marché il y a peu. Il s'agit surtout d'une stratégie marketing.
Description et caractéristiques du maïs Bonduelle
Le maïs Bonduelle est aujourd'hui un produit très populaire, notamment grâce à une publicité qui promeut activement les produits de la marque.
Quand ils écrivent « Bonduelle » sur les sachets de graines, ils veulent dire :
- Une variété de maïs doux produite par des producteurs locaux. Des semenciers avisés ont profité du succès d'autres variétés et ont baptisé cette variété du nom de la marque « Bonduelle ».
- Un hybride de maïs super-sucré (dans ce cas, l'emballage peut porter la mention Sh2).
Les graines qui portent l'étiquette « Bonduelle » (ou « Bonduelle ») sur les paquets ne sont pas utilisées dans la production de la célèbre conserve !
Cet article est consacré à la variété de maïs Bonduelle. Ce maïs doux est précoce : les épis commencent à mûrir 80 à 90 jours après le début de la saison de croissance. Cette plante annuelle peut atteindre 1,5 m de hauteur. Ses feuilles, larges et longues, sont d'un vert foncé. L'épi, cylindrique, pèse en moyenne entre 170 et 190 g et mesure environ 20 cm de long.
Les grains de maïs sont gros, d'un jaune vif, ont une peau fine et une saveur juteuse. C'est ce qui explique sa popularité. Ce maïs peut être non seulement bouilli, mais aussi mis en conserve et congelé.
Productivité
Le maïs doux Bonduelle est réputé pour son rendement élevé. En général, un seul plant produit deux épis. Semé correctement, il permet de récolter environ 5 à 7 tonnes de maïs par hectare. D'autres variétés, en revanche, ne peuvent produire que jusqu'à 5 tonnes.
Avantages et inconvénients de la variété
Les variétés de maïs classées comme Bonduelle sont recherchées en raison des avantages suivants :
- niveau de récolte élevé;
- résistance aux maladies courantes telles que la rouille, la mosaïque, le flétrissement ;
- bonne résistance aux ravageurs ;
- résistance à une légère sécheresse ;
- bon développement sur sol fertile;
- Goût doux et délicat.
Bonduelle ne présente que deux inconvénients :
- sensibilité à l'ombre - si la plante se retrouve dans une zone ombragée, cela affectera négativement son rendement ;
- Durée de conservation courte – les épis cueillis doivent être marinés ou cuits immédiatement après la récolte, sinon le maïs perdra certaines de ses propriétés.
Atterrissage
Le maïs doux peut être cultivé de deux manières : par semis ou par plantation de plants. La première méthode est la plus adaptée au centre de la Russie. Dans ce cas, la récolte peut avoir lieu 8 à 9 semaines après la plantation des plants en pleine terre.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 6,0 et 6,8 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ La profondeur de la couche fertile est d'au moins 30 cm pour le développement d'un système racinaire robuste.
Comment faire pousser du maïs à partir de semis :
- remplir les conteneurs de terre fertile;
- Faites une petite dépression dans le sol avec vos mains ;
- y mettre 2 à 3 grains ;
- recouvrez-les de terre et arrosez-les ;
- Placez les conteneurs contenant les semis dans un endroit chaud et ensoleillé (par exemple, sur le rebord d'une fenêtre) ;
- Au bout de 14 jours, plantez les jeunes plants les plus enracinés et les plus vigoureux dans un sol chaud à l'extérieur.
Pour assurer une bonne pollinisation, semez le maïs en quatre rangs. Vous pouvez aussi le polliniser vous-même : récoltez le pollen dans un petit sac tôt le matin et pulvérisez-le sur les jeunes épis.
Si vous souhaitez semer du maïs, préparez d'abord le terrain. L'emplacement doit être ensoleillé et bien éclairé, à l'abri des courants d'air. Cette plante n'apprécie pas l'ombre.
Ce que vous devez faire pour planter des graines de maïs :
- À l'automne, bêchez la zone où la culture poussera ;
- au printemps, après la fonte des neiges, juste avant de semer, ameublissez le sol ;
- Dans le sud du pays, les graines peuvent être semées dès avril – début mai – le sol doit déjà être réchauffé à +15 degrés ;
- chauffer les graines pendant 5 jours à une température de +35 degrés ;
- puis les faire tremper pendant 2 à 3 jours dans un liquide chaud ;
- Avant la plantation, fertilisez le sol avec des additifs azotés (200 g de substance par 10 m²);
- creuser des trous de plantation d'une profondeur d'environ 5 cm - la distance entre les plants doit être d'au moins 30 cm, et entre les rangs - 50-60 cm ;
- arrosez abondamment les trous ;
- mettre 2 à 3 graines dans chacun d'eux ;
- recouvrir les trous de semis de terre humide et paillis.
Ensuite, dès l'apparition des premières feuilles, éclaircissez les plants de maïs en ne conservant que les plus vigoureux et les plus développés. À défaut, vous obtiendrez des épis petits et chétifs.
Pour étaler la récolte de maïs frais, semez-en 3 à 4 fois, en espaçant les semis de 10 à 15 jours. Vous pourrez ainsi récolter pendant plusieurs semaines.
Soins du maïs
Pour obtenir une bonne récolte de variétés de maïs doux, il faut bien entretenir la plante :
- Supprimer les pousses latérales lorsqu'elles dépassent 20 cm - ceci est nécessaire pour éviter qu'elles ne créent de l'ombre et ne puisent les nutriments dans le système racinaire ;
- Dès l'apparition des premières pousses hors du sol, ameublissez systématiquement la terre entre les rangs et enlevez les mauvaises herbes - faites-le avec beaucoup de précaution afin de ne pas endommager les racines de la plante ;
- dès l'apparition des premières feuilles, fertilisez la culture avec du salpêtre, du superphosphate et de l'humus - faites-le pendant la floraison, ainsi que lorsque les épis se forment ;
- Arrosez régulièrement la culture.
| Type d'engrais | Date de la demande | Quantité par 10 m² |
|---|---|---|
| Azote | Avant l'atterrissage | 200 g |
| Phosphore | Pendant la floraison | 150 g |
| Potassium | Lors de la formation des épis | 100 g |
Récolte
Pour déterminer si le maïs doux est mûr, comptez 20 à 25 jours après le début de la floraison. C'est à ce stade que les fruits sont considérés comme les plus savoureux. On peut alors les récolter et les consommer, bouillis ou en conserve pour l'hiver.
Les épis sont généralement récoltés au début du dernier mois de l'été. Cependant, si le temps est ensoleillé et chaud, les fruits peuvent mûrir encore plus tôt. Dans ce cas, la récolte peut commencer dès la dernière semaine de juillet.
Conseils de jardiniers expérimentés pour la récolte du maïs doux :
- Récoltez les épis tôt le matin, car c'est à ce moment-là qu'ils sont les plus sucrés et les plus juteux ;
- Dévissez délicatement les têtes de chou afin de ne pas casser la tige ;
- Commencez la récolte par les épis du bas – ils mûrissent avant ceux du haut.
Ne conservez pas le maïs fraîchement cueilli trop longtemps ; cuisinez-le ou mettez-le en conserve le jour même de la cueillette. Cela peut réduire sa teneur en sucre en 24 heures, ce qui altère sa saveur. Faites des conserves de maïs vert. Le maïs Bonduelle est une variété sucrée qui se conserve environ 4 à 5 jours au frais (au réfrigérateur, par exemple).
Avis sur le maïs Bonduelle
Les variétés de maïs doux utilisées dans les conserves Bonduelle se distinguent par leur facilité de culture et leur saveur délicate. Semez-les ou plantez-les en suivant les instructions, et vous pourrez déguster de délicieux épis de maïs frais.