Le pois croissant est une variété très appréciée. Facile à cultiver aussi bien en pleine terre qu'en pot sur le rebord d'une fenêtre, il constitue un excellent choix pour les personnes soucieuses de leur santé et qui aiment préparer des plats savoureux et équilibrés.
Qui a développé cette variété et quand ?
Le travail de sélection a été réalisé par des sélectionneurs nationaux : Gulkin M.N., Kachainik V.G. et Nastenko N.V. La variété a été ajoutée au Registre national en 2014, mais le pois avait commencé à être distribué aux jardiniers à des fins de recherche bien plus tôt.
Description de la plante et des fruits
Le pois rampant (Lathyrus latifolius) est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des légumineuses. Cette espèce de pois est appréciée pour ses qualités ornementales et ses grandes fleurs. Voici à quoi elle ressemble :
- pousses de longueur moyenne, atteignant une hauteur allant jusqu'à 70 cm ;
- elles sont recouvertes de larges feuilles vert foncé ;
- Le feuillage est faible ;
- Les stipules sont tachetées et recouvertes d'une couche cireuse ; les premières graines au-dessus du lit se situent à une hauteur de 30 à 35 cm ;
- Les fleurs sont grandes, doubles et blanches ;
- gousses pouvant atteindre 10 cm de long, contenant 6 à 9 graines ;
- Les pois sont plats et de couleur vert clair ;
- 1000 graines pèsent en moyenne 250 g.
Caractéristiques gustatives et finalité
Elle possède un profil aromatique unique et se prête à de nombreuses utilisations. Ses petits pois verts ont une saveur douce et délicate. Leur texture et leur arôme en font un excellent ingrédient pour une variété de plats.
Caractéristiques d'utilisation :
- Utilisé pour la préparation de salades, de soupes, d'accompagnements et autres plats.
- Il se marie parfaitement avec diverses épices, légumes et viandes, vous permettant de créer des plats uniques et délicieux.
- Il complète parfaitement n'importe quel plat, le rendant plus riche et savoureux.
Les fruits de cette variété sont une précieuse source de nutriments. Les pois sont riches en protéines, en glucides, en vitamines B et en minéraux tels que le fer, le calcium et le magnésium.
Maturation et rendement
La variété de pois Polzunok arrive à maturité très rapidement : seulement 55 à 65 jours après le semis. Cela permet une première récolte dès le début de l’été et une récolte continue jusqu’à l’automne. Sa maturation rapide la rend idéale pour les régions aux étés courts ou pour ceux qui souhaitent une récolte rapide.
Le rendement est impressionnant : un seul plant peut produire jusqu’à 10 à 12 gousses, chacune contenant de nombreux pois. Cela signifie que l’on peut récolter jusqu’à 100 pois par plant, faisant de cette variété l’une des plus productives. Un plant de cette variété peut produire jusqu’à 2 à 3 kg de pois verts par saison. On peut récolter environ 300 à 500 g par mètre carré.
Conditions climatiques nécessaires
Sa culture réussie exige des conditions climatiques spécifiques. Cette variété de pois préfère un climat tempéré avec des printemps et des automnes frais. Elle se développe bien à des températures comprises entre 15 °C et 20 °C et ne supporte pas les fortes chaleurs estivales.
Les régions en expansion comprennent la majeure partie de la Russie, notamment les régions du Centre, du Nord-Ouest, de la Terre Noire centrale et de la Volga, ainsi que des régions du sud de la Russie telles que le kraï de Krasnodar, l'oblast de Rostov et le kraï de Stavropol.
Avantages et inconvénients
Elle se caractérise par un certain nombre de qualités positives :
- Rendement élevé. La variété de pois Runner est très productive, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à récolter de grandes quantités de pois.
- Goût excellent. Le pois Snapper a un goût délicat et sucré qui surprendra agréablement les amateurs de ce légume.
- Facilité de culture. Cette variété de pois demande peu d'efforts de culture, ce qui en fait un choix idéal pour les jardiniers débutants.
- Riche en nutriments. Il contient une grande quantité de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments essentiels à la santé humaine. C'est une excellente source de protéines, de fer, de calcium et d'autres éléments essentiels.
- Différentes utilisations. On peut l'utiliser en cuisine pour préparer des soupes, des salades, des accompagnements et autres plats. Elle est également utilisée en médecine et en cosmétique en raison de ses propriétés bénéfiques.
Inconvénients :
- Exigences du sol. Les pois nécessitent un sol fertile et bien drainé, ce qui peut poser problème à ceux qui ne disposent pas d'un tel sol.
- Nécessite une assistance. Le pois grimpant a besoin d'un support pour empêcher ses tiges de ramper sur le sol et d'endommager les gousses.
- Ne tolère pas la sécheresse. Cette variété de pois nécessite une humidité du sol constante et doit donc être arrosée régulièrement.
- Productivité. Il est à un niveau moyen.
Fonctionnalités d'atterrissage
Il est recommandé de planter au printemps, après les dernières gelées, afin de garantir des conditions optimales de croissance et de développement. Détails :
- Les pois préfèrent les emplacements ensoleillés et se développent bien dans un sol meuble et fertile. Par conséquent, avant de les semer, il est recommandé de bien désherber la plate-bande et de fertiliser le sol avec du compost ou un engrais minéral.
- Une fois le sol préparé, vous pouvez commencer les semis. Il est recommandé de semer les graines en pleine terre fin avril ou début mai, lorsque le sol a atteint une température de 10 degrés Celsius.
- L'une des particularités de la culture de cette variété de pois est la nécessité de prétraiter les semences afin d'améliorer la germination.
- Les graines doivent être semées à une profondeur de 3 à 5 cm et espacées d'environ 10 à 15 cm.
- Après la plantation, il est nécessaire d'arroser généreusement la plate-bande et de maintenir le sol humide.
- Il est conseillé de recouvrir les plantations d'agrofibre ou de film pour les protéger des parasites et des intempéries.
- Les pois rampants ont pour caractéristique de s'affaisser. Pour les soutenir, il est recommandé d'installer des tuteurs ou des filets auxquels ils pourront s'accrocher au fur et à mesure de leur croissance.
- ✓ La température du sol pour le semis ne doit pas être inférieure à +10°C.
- ✓ La profondeur optimale de semis est de 3 à 5 cm, avec une distance de 10 à 15 cm entre les graines.
Subtilités de la technologie agricole
Pour obtenir une bonne récolte, il est nécessaire de bien soigner la plante, en tenant compte de toutes les subtilités de la technologie agricole.
- Arrosage. La plante a besoin d'une humidité suffisante, surtout en période de sécheresse. Cependant, un excès d'humidité peut entraîner le pourrissement des racines et de la tige. Il est donc important d'assurer un arrosage régulier et d'éviter la stagnation de l'eau.
- Garniture. Les pois nécessitent un apport nutritionnel supplémentaire pour une croissance et un développement optimaux. On peut utiliser à cet effet des engrais organiques et minéraux. Les engrais organiques améliorent le sol et l'enrichissent en nutriments, tandis que les engrais minéraux fournissent à la plante les macro- et micronutriments essentiels.
La fertilisation peut se faire de différentes manières, notamment avec des engrais organiques comme l'humus ou le compost. Les engrais minéraux universels contenant de l'azote, du phosphore et du potassium conviennent au pois grimpant. Il est préférable de fertiliser pendant la formation des gousses.
- × Évitez d'arroser excessivement le sol pour prévenir la pourriture des racines.
- × N’utilisez pas d’engrais azotés en excès, car cela peut entraîner une croissance excessive du feuillage au détriment de la fructification.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Le pois grimpant est résistant à diverses maladies fongiques et virales, mais cela ne signifie pas qu'il faille négliger les précautions. Malgré sa forte immunité, des inspections régulières et des traitements préventifs sont recommandés.
Particularités :
- Elle présente un haut niveau de résistance aux maladies telles que l'oïdium, l'anthracnose, la fusariose et l'aspergillose.
- Il est résistant à divers parasites, tels que les tétranyques et les pucerons.
| Maladie/Ravageur | Niveau de durabilité | Mesures de contrôle |
|---|---|---|
| Oïdium | Haut | Traitement préventif aux fongicides |
| Anthracnose | Moyenne | Éliminer les plantes affectées |
| Acariens | Haut | Traitement aux acaricides |
Pour préserver la résistance des pois aux maladies et aux ravageurs, il est essentiel de suivre des pratiques agricoles appropriées et d'assurer un entretien régulier. Un arrosage opportun, une fertilisation adéquate et des traitements phytosanitaires spécifiques contribueront à maintenir les pois en bonne santé et à garantir une récolte abondante.
Avis de ceux qui ont planté
La variété de pois Polzunok est l'une des plus connues et appréciées du marché, un choix idéal pour ceux qui privilégient la qualité et la fiabilité. Sa résistance aux conditions difficiles et aux ravageurs garantit des rendements élevés et constants. Sa saveur riche et sa valeur nutritive en font un ingrédient culinaire indispensable.