Les meilleures variétés de haricots grimpants et nains

Les progrès réalisés dans la sélection des haricots sont stupéfiants. On trouve une grande variété de variétés de haricots dans les commerces et les exploitations agricoles : des haricots nains, des haricots grimpants, des haricots à gousses comestibles et des haricots de toutes les couleurs de l’arc-en-ciel. Cependant, chaque variété a des exigences et des caractéristiques différentes qui nécessitent un examen plus approfondi.

Bouclé

Les légumineuses de cette catégorie se caractérisent par leurs tiges grimpantes pouvant atteindre 5 mètres de long. Les haricots grimpants permettent non seulement de gagner de la place au jardin, mais offrent également un aspect décoratif et une protection contre le soleil. Cependant, leur période de croissance assez longue les rend peu pratiques pour la culture dans les régions au climat froid.

Blauhilda

Une variété de haricot vert unique, aux longues gousses charnues d'un violet foncé. Après cuisson, les gousses deviennent vert foncé. Son arôme est piquant et charnu.

Dans les conditions climatiques de la zone tempérée, il est préférable de le cultiver à partir de semis.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	90-110	Avril-mai	300-400	16-22

Borlotto

Une variété de haricot aux délicieuses graines au goût de noisette. Sa particularité réside dans la couleur rouge vif et inhabituelle de sa tige. La plante produit également des fleurs rouges. Les graines et leurs changements de couleur sont particulièrement remarquables : d’abord vertes, elles prennent avec le temps une teinte rouge foncé marbrée.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	70-90	fin mai - début juin	300-350	15

Violet

Cette variété de haricot grimpant, également appelée « Langue de Dragon », se distingue par l'excellente qualité de ses gousses et sa grande valeur ornementale. Pendant la saison des fruits, les plants se couvrent de longues gousses lilas clair. À maturité, les graines passent du vert à l'azur puis au violet foncé. Cette variété offre un bon rendement.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
décorticage (grains)	75-80	Peut	200-300	15

Harmonie

Il s'agit d'une variété polyvalente de mi-saison. Sa particularité est qu'il s'agit d'une variété semi-sucrée ; autrement dit, on peut consommer aussi bien les jeunes gousses que les graines.

Les jardiniers et les horticulteurs l'apprécient pour sa facilité d'entretien, sa bonne germination, son rendement stable et sa tolérance à la sécheresse. La variété Harmony se caractérise par ses gousses dorées et ses haricots blanc laiteux.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Demi-sucre	65-85	Mai-juin, après les gelées	300-350	12-15

Gerda

Gerda est facile à cultiver, même pour les jardiniers débutants. Cette plante est simple à cultiver, mais elle a des exigences particulières : un emplacement bien éclairé et à l’abri du vent est idéal pour la variété Gerda. Elle nécessite également un support solide.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	50-60	fin mai - début juin	300	20-30

Géant vert

Parmi les différentes variétés de haricots asperges, le Green Giant se distingue par ses grosses gousses. La texture et la saveur de ses haricots sont également remarquables : la saveur délicate et sucrée des graines s’accompagne d’une gousse tendre, sans parchemin.

Cette variété fructifie pendant une période assez longue : de l’apparition des premières gousses jusqu’aux premières gelées. Elle produit de petites fleurs lilas et préfère les emplacements ensoleillés et les sols légers.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	50-60	Mai-juin	300	20

Cou d'or

Il s'agit d'une variété miniature de haricot grimpant : sa tige dépasse rarement 1,5 mètre de hauteur. Elle produit cependant de grandes fleurs d'un blanc immaculé, des gousses jaune pâle et des fruits laiteux.

Elle apprécie les sols légers, l'absence de courants d'air et beaucoup de soleil.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	65-75	Mai-début juin	100-200	22

Nectar d'or

Il s'agit d'une variété de haricot asperge grimpant très productive. Les gousses sont assez longues et contiennent des haricots blancs d'une saveur exceptionnelle.

Pour la plantation, choisissez des sols sablo-limoneux riches en calcaire et bien drainés.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	65-70	Mai, après les gelées printanières	300-400	22-25

Blanc espagnol

Les haricots géants et délicieux, cinq fois plus gros que ceux des autres variétés à écosser, sont la marque de fabrique du haricot blanc espagnol. Il se pare de grandes fleurs blanches, ce qui en fait un choix populaire pour l'aménagement paysager et la décoration des jardins. Les gousses, d'un vert vif, ovales, relativement courtes et larges, contiennent environ quatre gros haricots.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
décorticage (grains)	70-80	Peut	300-400	13

Royal Grain

Cette variété de haricot grimpe rapidement sur tout support disponible, c'est pourquoi de nombreux jardiniers la plantent près d'une haute clôture. Elle produit de nombreuses et grandes fleurs blanches attrayantes, ce qui en fait une plante ornementale très appréciée. Cette variété donne de gros haricots riches en protéines et offre un bon rendement.

L'un des inconvénients du haricot royal est sa vulnérabilité au gel ; il ne convient donc pas à la culture dans les régions où la température descend en dessous de 12 degrés Celsius.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
décorticage (grains)	67-77	Mai avec une température stable de 12 à 15 °C	300-350	12-14

Nomade

À maturité technique, les haricots Nomad sont vert clair avec une légère teinte violette, qui s'intensifie à mesure qu'ils mûrissent. Cette variété se distingue également par l'absence de parchemin et de fibres. Les haricots Nomad sont de couleur ocre, avec un motif panaché violet pâle.

La plante est légèrement sensible à l'anthracnose en pleine terre et modérément sensible à la pourriture grise en serre. Dans des conditions favorables, elle peut fructifier jusqu'en octobre.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	65-75	fin mai - début juin	250-350	16-18

Lambada

Cette variété est appréciée des jardiniers pour sa résistance à la fois à la sécheresse et au froid : les haricots peuvent être cultivés dans pratiquement tous les climats et toutes les régions.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	80-90	pour les semis - début mai ; en plein air – début juin	300-400	15-18

Mélodie

La Melodiya est une variété précoce qui offre des rendements exceptionnels. Ses délicieuses gousses longues et plates et ses haricots blancs nacrés rehausseront à merveille tous vos plats.

Préfère les sols noirs ou les sols légers non acides.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	45-50	mi-mai à fin mai	300-400	24-25

Malgré sa saison de croissance extrêmement courte, cette variété ne convient pas à la culture en Sibérie et dans le nord de la Russie en vue de sa récolte.

Gagnant

Cette variété de haricot est particulièrement vigoureuse. Elle se distingue par ses qualités ornementales. Ses plants sont remarquables : des tiges fines couvertes de nombreuses petites fleurs rouge vif. Si l'on récolte régulièrement les jeunes haricots, la plante continuera de pousser, de fleurir et de donner de nouveaux fruits.

Cette variété est la plus répandue en Russie, car elle est peu exigeante quant aux conditions de culture. La seule chose que le Pobeditel ne tolère pas, c'est le gel ; même une légère baisse de température lui est fatale.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Demi-sucre	50-60	en mai après les gelées	350-400	20

Rose

Ces plants nécessitent un support important, mais l'effort est largement récompensé par une récolte abondante. Les haricots roses produisent des haricots longs, marbrés, en forme d'épée, totalement dépourvus de fibres et de pellicule parcheminée. À maturité, les graines sont roses striées de violet et présentent un motif distinctif. Leur saveur est excellente.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	65–80	Mai-juin	200-350	20

Turc

Les feuilles vert clair du gousse turc recouvrent densément les plants, ce qui explique sa popularité comme plante ornementale. Les gousses, légèrement incurvées et plates, se déclinent en deux couleurs : rose et verte. Les fruits les plus savoureux sont récoltés lorsque les graines sont encore tendres.

Le principal avantage de cette variété est sa longue durée de production. Les haricots Turchanka frais ne se conservent pas longtemps ; la congélation est donc la meilleure solution pour les stocker et les préserver.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	60–70	Mai-juin	200-400	20

Fatima

Les haricots Fatima sont droits, assez longs, sucrés, tendres, sans pellicule ni filaments, et de couleur vert clair. Cette variété se caractérise par une longue période de fructification et des rendements élevés.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	55-65	fin mai - début juin	200-300	22

Festival

Cette variété néerlandaise se distingue par ses gousses droites, d'un vert éclatant et particulièrement grandes. La variété Festival se conserve longtemps fraîche et se congèle également très bien sans perdre sa saveur.

En pleine terre, il fructifie jusqu'aux premières gelées ; sous serre, il fructifie pendant 5 mois. Il est résistant aux maladies.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Demi-sucre	65-80	depuis la mi-mai	200-300	30-35

Broussailleux

Les haricots nains se caractérisent par leur petite taille : les plants dépassent rarement un demi-mètre de hauteur. Le rendement de ces variétés est également relativement faible. Cependant, les haricots nains présentent aussi des avantages : ils mûrissent relativement tôt et leur rendement est régulier.

Les variétés buissonnantes constituent une solution idéale pour les agriculteurs et pour la culture à échelle industrielle.

Aïda Or

Cette variété est idéale pour la culture en plein champ comme sous serre. La durée de maturation des gousses et des haricots jaune doré (d'où son nom) dépend directement des conditions météorologiques et climatiques. Une de ses caractéristiques distinctives est la persistance des gousses sur la plante pendant une longue période après leur maturation.

L'Aida Gold se caractérise par des rendements relativement élevés, une saveur excellente et une bonne résistance aux maladies. Elle se prête bien à la récolte et à la transformation mécaniques.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Demi-sucre	70-90	Mai-juin	30-40	10-12

Ballade

La plante est recouverte de feuilles moyennes, rondes ou en forme de losange, ornées de fleurs roses lors de la floraison. Les haricots Ballada sont généralement droits, de longueur moyenne et en forme de cœur. Leurs gousses beiges sont recouvertes d'un motif violet.

Cette variété est résistante à la verse, à l'égrenage, à la sécheresse et aux maladies, notamment à la brûlure bactérienne. De plus, la Ballada se prête bien à la récolte mécanique.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
décorticage (grains)	77-105	Mai-juin	36-50	12-15

Bona

Ce petit arbuste robuste est recouvert de gousses charnues vert clair contenant plusieurs graines laiteuses.

Bona est une plante qui aime la chaleur et qui se développe donc mieux dans des endroits bien éclairés et chauds. Cette variété est résistante à l'anthracnose et à la brûlure bactérienne.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	75-80	début juin	30-40	12-14

Grue

La plante possède des feuilles vertes et des fleurs blanches de taille moyenne. Les haricots sont légèrement incurvés, lisses et verts. Les graines de Zhuravushka sont elliptiques, blanches et très utilisées en cuisine. Le rendement est relativement faible, mais la variété est extrêmement résistante au flétrissement bactérien.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	45-55	fin mai - début juin	40–52	12-13

Cendrillon

Cette variété se distingue par ses grandes fleurs d'un rose vif, ce qui en fait une plante ornementale prisée. Ses gousses jaunes et oblongues renferment plusieurs haricots blancs et ovales. La variété Cinderella est appréciée pour son bon rendement et sa résistance au flétrissement bactérien et à l'anthracnose.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	50-60	fin mai - début juin	50-55	12-14

Inga

Cette variété se distingue par sa productivité : malgré son petit plant et ses petites gousses, l’Inga affiche un rendement relativement élevé comparé aux autres haricots nains. Elle présente également l’avantage de tolérer les conditions de culture difficiles.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
décorticage (grains)	45-65	Mai-juin	25-35	9-12

Indiana

Cette variété se distingue par la couleur de ses graines : sur un « fond » blanc de haricots, un motif rouge est appliqué, qui rappelle celui d'un Indien coiffé d'une parure de plumes.

Une autre particularité de l'Indiana est la possibilité d'y récolter deux fois par saison. La condition essentielle est un climat confortable et, surtout, chaud.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	60-70	depuis la mi-mai	40-50	15

Yin-Yang

La coloration unique de cette variété est sa marque de fabrique : les haricots noirs et blancs rappellent le célèbre symbole. De plus, malgré sa petite taille, elle offre un rendement relativement élevé, ce qui lui vaut l’affection et le respect de nombreux jardiniers et agriculteurs.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
décorticage (grains)	55-75	depuis fin mai	35-45	12-14

Caramel

Cette variété doit son nom aux qualités gustatives exceptionnelles non seulement de ses fruits, mais aussi de sa gousse verte, totalement dépourvue de peau.

La forte résistance à de nombreuses maladies virales des haricots est un autre avantage indéniable du Karamel.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	50-60	Peut	30-40	Jusqu'à 15

Gousse violette royale

Cette variété a probablement reçu son nom royal en raison de ses rayures blanches et roses, qui rappellent quelque peu la couleur d'un tigre.

Les avantages de cette variété, outre sa couleur unique, comprennent sa capacité à être cultivée en extérieur, son rendement élevé et sa résistance aux maladies.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	60-75	Mai-juin	35-50	12

Le petit Chaperon rouge

La plante produit des fleurs blanches qui se transforment en gousses bivalves à cloisons internes incomplètes, entre lesquelles se logent de grosses graines. Ces gousses sont blanches avec une tache rouge vif près du germe, d'où leur nom.

Cette variété offre un rendement élevé et ses fruits mûrissent uniformément. Les haricots « Red Riding Hood » conservent leur forme à la cuisson.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
décorticage (grains)	95-100	Avril-mai, protection contre le gel	25-35	10-12

Martin

La plante produit des gousses de taille moyenne. Les haricots sont d'un blanc immaculé, parsemés de taches d'un violet éclatant.

Les haricots à gorge sont peu exigeants, résistants à la sécheresse et à de nombreuses maladies qui affectent souvent la culture.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
décorticage (grains)	65-75	mi-mai-début juin	30-40	15

Laura

Laura est une variété résistante aux maladies, notamment à l'anthracnose et à la pourriture bactérienne. Son rendement élevé est une caractéristique distinctive de ce haricot.

Bien que la variété Laura apprécie particulièrement la chaleur et l'humidité, elle tolère bien la sécheresse et autres conditions défavorables.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	45-50	Mai-juin	35-45	9-12

Le Roi du Beurre

Cette variété, relativement récente, convient aussi bien à la culture en pleine terre sous les climats tempérés qu'aux serres. Elle présente un port compact : jusqu'à 35 plants peuvent être cultivés sur un mètre carré.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	50-65	fin mai - début juin	30-40	25

Le rêve d'une ménagère

Cette variété se caractérise par des rendements élevés et stables, ainsi que par sa résistance à de nombreuses maladies, notamment l'ascochytose et l'anthracnose.

La variété « Housewife's Dream » apprécie particulièrement la chaleur, est résistante à la sécheresse et ne perd pratiquement pas ses feuilles.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	64–86	Mai-juin	30-60	10-12

Nagano

Cette plante néerlandaise est idéale pour les pleins sols et les climats chauds. Par temps plus frais, elle prospère en serre. Facile d'entretien et résistante aux maladies, elle préfère un sol meuble et non acide.

Les haricots Nagano ont des taux de rendement moyens.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
décorticage (grains)	65-75	Peut	40-50	12-13

Note

Les rendements élevés et la courte saison de croissance de la variété Nota en font la variété la plus populaire pour la culture commerciale.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	56-59	Mai-juin	35-40	15

Octave

Ses petites fleurs violettes en font une plante ornementale très appréciée dans les jardins. L'octava se prête bien à la culture en extérieur, notamment sous les climats chauds. Elle offre un bon rendement et résiste aux maladies des haricots.

Pour la mise en conserve, il est préférable de privilégier une autre variété.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	50-60	Mai-début juin	25-40	17

Le Roi Cerf

Une fève aux grains exceptionnellement savoureux et nutritifs. La gousse est d'un jaune vif et les graines sont blanches.

Avec des soins appropriés et en offrant au Deer King des conditions confortables, vous pouvez récolter 2 récoltes par saison.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	65-75	Mai-juin	35-45	15, plié

Panthère

Cette variété de haricots verts, l'une des plus populaires et des plus cultivées, se caractérise par de bons rendements, une fructification uniforme et une grande résistance à l'anthracnose et à la brûlure bactérienne.

Les qualités gustatives de cette variété sont élevées.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	46-70	depuis la mi-mai	35-40	12-16

La Reine Pourpre

Cette variété est également connue sous les noms de Duchesse Rouge et Dame Pourpre. Ce haricot miniature (même pour un haricot nain) est très apprécié des agriculteurs pour sa facilité de culture et sa saveur exceptionnelle. La Reine Pourpre prospère et offre une récolte abondante dans pratiquement tous les types de sols.

Les gousses sont d'une couleur violette intense qui vire au vert foncé lors du traitement thermique.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	45-54	fin mai - début juin	25-30	15

Rubis

Ces haricots arborent une riche teinte pourpre cerise qui se conserve même après cuisson. C’est cette couleur, qui rappelle celle de la pierre précieuse, qui donne son nom à cette variété.

Outre son attrait esthétique, la variété Rubin est appréciée des jardiniers pour sa richesse en protéines et sa résistance au flétrissement bactérien. Cependant, elle est assez exigeante quant à la qualité du sol et à l'exposition à la lumière.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
décorticage (grains)	74–87	fin mai - début juin	25-60	10-15

Saxophone

Cette variété est prisée pour son bon rendement, une seule aisselle pouvant contenir jusqu'à 10 gousses. De plus, la Saxa est résistante aux virus, aux bactéries et à l'anthracnose. Ses haricots se distinguent par leur richesse en vitamine C et en acides aminés.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Demi-sucre	45-50	fin mai - début juin	35-40	11-13

Deuxième

Cette variété produit des haricots juteux et charnus, sans enveloppe ni fil. Les haricots comme les gousses laiteuses et juteuses sont comestibles ; la variété Secunda est excellente. Elle offre également un rendement élevé.

Parallèlement, la Secunda est assez exigeante : elle nécessite un climat chaud, un sol humide, léger et structuré, et ne tolère absolument pas le fumier frais.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Demi-sucre	50-68	Fin mai, aucun risque de gel	32-37	7-8

Flamant

Une variété de haricot vert à gousses panachées. Les graines, à maturité, sont panachées, de bonne qualité et très nutritives. Les jeunes gousses sont tendres et juteuses, et riches en protéines et en fibres.

Flamingo est une variété universelle, sans prétention, qui se distingue par son excellent rendement.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
Asperges (légume)	55-60	Mai-juin	50-60	15

Fille au chocolat

Les fèves brunes, de couleur chocolat au lait-caramel, sont la marque de fabrique de cette variété.

Cependant, la Shokoladnitsa est une autre variété de haricot nain capricieuse : elle préfère les sols nutritifs et bien humides, ne tolère pas le fumier frais, mais s'enracine bien en pleine terre.

Caractéristiques de la variété :

Voir	saison de croissance, jours	Planté, mois	Hauteur de la plante, cm	Longueur de la gousse, cm
décorticage (grains)	80-100	fin mai - début juin	32-62	10-15

Pour différentes régions

Climat zone centrale de la Fédération de Russie Elle se caractérise par sa douceur. Pour la culture des haricots dans cette région, il n'est pas nécessaire de se préoccuper des caractéristiques climatiques des variétés. Presque toutes les variétés peuvent être cultivées localement, y compris les haricots grimpants, qui ont la période de croissance la plus longue. Par conséquent, lors du choix d'une variété, les critères essentiels sont le rendement, le goût, la taille du plant et l'aspect esthétique.

Oural et Sibérie Ces zones sont considérées comme des zones agricoles à haut risque : toutes les variétés ne peuvent y prospérer. Pour la culture des légumineuses en plein air, il est préférable de privilégier la précocité des variétés, en choisissant des variétés précoces et de mi-saison.

• Grue;
• Cendrillon;
• Inge;
• Yin-Yang ;
• Note;
• Panthère;
• À la Reine Pourpre ;
• Saxe.

Pour cultiver des haricots en Sibérie, il faut éviter les variétés grimpantes, sauf si elles sont plantées à des fins décoratives.

Les fortes chaleurs et la sécheresse sont des invitées fréquentes. régions méridionales de la RussiePour cette zone, il est donc conseillé de choisir des variétés de haricots qui apprécient la chaleur et tolèrent la sécheresse. Les variétés suivantes sont les plus adaptées :

• Lambada;
• Ballade;
• Martin;
• Laura;
• Le rêve de l'hôtesse.

Les haricots sont faciles à cultiver, demandent peu d'entretien et offrent une récolte abondante en contrepartie du temps et des efforts investis. Même un agriculteur amateur peut cultiver la variété adaptée. Le secret d'une récolte généreuse et savoureuse réside dans le choix de la variété appropriée au climat et dans un entretien minimal des plants.

Foire aux questions