Aujourd'hui, on connaît un grand nombre de variétés de haricots. Elles diffèrent principalement par leur période de maturation et les conditions de culture. Cet article vous indiquera les autres caractéristiques importantes à prendre en compte et les variétés qui poussent le mieux dans les différentes régions du pays.
Tôt
Les variétés de haricots précoces comprennent les plantes qui mûrissent dans les 65 à 70 jours suivant l'apparition des pousses.
Les variétés suivantes sont les plus courantes dans notre pays.
| Nom | Hauteur de la plante | Poids de 1000 haricots | Couleur des fruits | Productivité |
|---|---|---|---|---|
| Anna | Plus d'1 m | 900 g | Vert tendre | 300 g/m² |
| Chef | Jusqu'à 1 m | Non spécifié | Vert clair | Non spécifié |
| résident d'été | Plus d'1 m | Non spécifié | Blanc | Non spécifié |
| Bobchinskys | 60 cm | Non spécifié | Noir et violet | 1,5 kg/m² |
Anna
Les principales caractéristiques de cette variété :
- la hauteur des plantes peut dépasser 1 mètre ;
- les haricots sont gros, le poids de 1000 pièces est d'environ 900 g ;
- les fruits ont une couleur verte délicate ;
- Le rendement est de 300 g/1 mètre carré.
Mûrit en 65 jours.
Chef
Caractéristiques décrites :
- la plante est droite, haute, peut atteindre 1 mètre ;
- les fruits sont charnus, de couleur vert clair ;
- se distingue par sa teneur élevée en protéines ;
- Résistant aux climats froids.
La période de maturation de cette variété est de 70 jours.
La consommation de haricots de cette variété est bénéfique pour les maladies du foie, des reins et du système gastro-intestinal.
résident d'été
Qualités de la plante :
- dépasser 1 m de hauteur ;
- Les haricots sont de couleur blanche et de taille assez importante ;
- possèdent une valeur nutritionnelle élevée ;
- tolère bien les basses températures.
Il faut compter environ 70 jours entre l'apparition des pousses et la récolte.
La température optimale pour la culture de cette variété est d'environ 20 degrés.
Bobchinskys
Veuillez noter:
- faible croissance des plantes, elle n'atteint que 60 cm ;
- couleur noir-violet des haricots mûrs ;
- rendement élevé, pouvant atteindre 1,5 kg/1 mètre carré ;
- Valeur nutritionnelle élevée des fruits.
La période de maturation est d'environ 60 jours.
Milieu-début
Cette catégorie comprend toutes les variétés de haricots qui arrivent à maturité en 72 à 85 jours.
| Nom | Hauteur de la plante | Longueur des gousses | Nombre de haricots dans une gousse | Couleur des fruits |
|---|---|---|---|---|
| Royal Harvest | Jusqu'à 90 cm | 35 cm | 8 | Non spécifié |
| Karmazin | Jusqu'à 1 m | 12 cm | 3-5 | Rose tendre |
| Ambre | Non spécifié | Non spécifié | Jusqu'à 5 | Non spécifié |
| Yankel Bialy | Plus d'1 m | Non spécifié | Non spécifié | Lumière avec une teinte beige |
Royal Harvest
Description de la variété :
- la hauteur des plantes peut atteindre 90 cm ;
- les gousses sont longues, environ 35 cm ;
- Chaque gousse contient environ 8 gros haricots ;
- Ces fruits sont appréciés pour leur bon goût.
Cette variété arrive à maturité en 85 jours.
Il est recommandé de semer au milieu du printemps.
Karmazin
Paramètres :
- les plantes atteignent 1 m de hauteur ;
- une gousse, de 12 cm de long, peut contenir 3 à 5 haricots ;
- les fruits ont une couleur rose pâle ;
- non sujet aux fissures.
Il faut au moins 75 jours pour qu'il arrive à maturité.
Ambre
Caractéristiques inhérentes aux plantes :
- chaque gousse peut contenir jusqu'à 5 haricots ;
- le poids de 1000 fruits atteint environ 500 g ;
- Convient à la culture en climat froid ;
- résistant à de nombreuses maladies connues.
La période de maturation est, en moyenne, de 80 jours.
Yankel Bialy
Caractéristiques:
- la hauteur des plantes peut dépasser 1 m ;
- les gousses sont incurvées et de couleur verte ;
- Les fruits sont clairs avec une teinte beige ;
- Il est très résistant aux basses températures et à la plupart des maladies.
Mûrit en environ 85 jours.
Mi-saison
Les haricots de ce type arrivent généralement à maturité en 86 à 100 jours environ. Il s'agit notamment des variétés suivantes.
| Nom | Hauteur de la plante | Longueur des gousses | Nombre de haricots dans une gousse | Couleur des fruits |
|---|---|---|---|---|
| Virovskys | 90 cm | 9 cm | Jusqu'à 5 | Jaune doux |
| Velena | 1 m | 12 cm | Jusqu'à 4 | Beige doux |
| Biélorusses | Jusqu'à 1 m | 12 cm | 5 | Vert tendre |
| Optique | Jusqu'à 1 m | 12 cm | 3-4 | Beige laiteux |
Virovskys
Les qualités suivantes sont distinguées :
- la hauteur des plantes atteint 90 cm ;
- gousses pouvant atteindre 9 cm de long et contenant jusqu'à 5 haricots ;
- les fruits ont une couleur jaune pâle ;
- résistant à la plupart des maladies courantes.
La maturation a lieu en 90 jours.
Velena
Il est nécessaire de prêter attention à :
- plantes qui atteignent 1 m de hauteur ;
- Les gousses mesurent 12 cm de long et contiennent jusqu'à 4 haricots ;
- Forme ronde et couleur beige clair des fruits mûrs ;
- rendement de 1,5 kg/m².
Cette variété arrive à pleine maturité en 90 jours.
Biélorusses
C'est la variété la plus populaire et elle présente les caractéristiques suivantes :
- la hauteur des plantes ne dépasse pas 1 m ;
- les gousses mesurent 12 cm de long et contiennent chacune environ 5 haricots ;
- La couleur des fruits est vert tendre, devenant brunâtre avec le temps ;
- se distingue par sa teneur élevée en protéines.
La maturation complète survient 90 jours après la levée.
Optique
La description comprend les paramètres suivants :
- Les plantes atteignent généralement une hauteur ne dépassant pas 1 m ;
- gousse pouvant atteindre 12 cm de long, contenant 3 à 4 fruits ;
- La couleur des fruits mûrs est beige laiteux ;
- Résistant aux climats froids.
Il faut au moins 90 jours entre le lever du soleil et la récolte.
En retard
Les plants de cette variété nécessitent 100 jours ou plus pour atteindre leur pleine maturité. Il existe trois variétés populaires.
| Nom | Hauteur de la plante | Longueur des gousses | Nombre de haricots dans une gousse | Couleur des fruits |
|---|---|---|---|---|
| Trois fois blanc | Plus d'1 m | 15 cm | Jusqu'à 4 | Blanc délicat |
| Windsor Whites | 80-120 cm | Non spécifié | 3 | Teinte verdâtre |
| Brun | Plus de 120 cm | 7 cm | 3-4 | brun clair |
Trois fois blanc
Caractéristiques inhérentes à cette variété :
- la hauteur des plantes dépasse 1 m ;
- Les gousses sont assez longues, environ 15 cm, et peuvent contenir jusqu'à 4 gros haricots ;
- les fruits sont de forme ovale et d'une couleur blanche délicate ;
- résistant au froid et à de nombreuses maladies.
Il faut environ 105 à 110 jours pour qu'il arrive à pleine maturité.
Windsor Whites
Qualités notables :
- les plantes peuvent mesurer de 80 à 120 cm de hauteur ;
- la gousse ne contient pas plus de 3 haricots ;
- les fruits sont gros et ont une teinte verdâtre ;
- Les haricots contiennent de grandes quantités de vitamines A et C ;
- tolère bien le gel ;
- Le rendement est d'environ 1,8 kg/m².
La période de maturation est, en moyenne, de 115 jours.
Brun
Cette variété présente les caractéristiques suivantes :
- la hauteur de la tige de la plante peut dépasser 120 cm ;
- les gousses mesurent environ 7 cm de long et contiennent chacune 3 à 4 haricots ;
- les fruits sont de couleur brun clair et foncent avec le temps ;
- le poids de 1000 haricots atteint 400 g ;
- modérément résistant aux maladies.
La maturation a lieu en 120 jours.
Variétés pour différentes régions
Les variétés sont généralement divisées en 2 classes, que nous examinerons ci-dessous.
Nord
Il s'agit notamment de variétés précoces qui nécessitent peu d'entretien et peuvent prospérer à des températures plus basses.
- ✓ Résistance aux températures inférieures à +10°C pendant la saison de croissance.
- ✓ Capacité à mûrir rapidement dans des conditions estivales courtes.
Ce cours comprend Noir russe. Parmi les caractéristiques de la variété :
- La hauteur de la plante est d'environ 1 m ;
- longueur de la gousse 12 cm ;
- le poids de 1000 fruits est supérieur à 1 kg ;
- Les haricots mûrs sont de couleur violet foncé ;
- résistant à l'engorgement.
- × Il est nécessaire d'installer des supports pour les plantes de plus de 1 m de haut afin d'éviter la verse.
- × Risque accru d'infestation parasitaire dû à la densité de plantation.
La maturation complète survient 70 jours après la levée.
Pour en savoir plus sur la culture et les avantages de la variété Russian Black, regardez la vidéo ci-dessous :
Europe occidentale
Ces variétés sont destinées à la culture dans des régions au climat chaud et sec.
- ✓ Besoins en arrosage : pas plus de 2 fois par semaine en l'absence de précipitations.
- ✓ Profondeur de plantation recommandée pour conserver l'humidité : 5-7 cm.
Un représentant frappant est Aushra. Description de la variété présentée :
- Les plantes poussent en position verticale, atteignant 1 m de hauteur ;
- la gousse mesure 8 cm de long et contient jusqu'à 4 haricots ;
- non sujet aux fissures ;
- résistant à de nombreuses maladies courantes.
La période de maturation est de 120 jours. Cette variété de haricot est utilisée comme fourrage.
Nouvelles sélections
Récemment, plusieurs nouvelles variétés sont apparues et se sont déjà largement répandues.
| Nom | Hauteur de la tige | Longueur des gousses | Nombre de haricots dans une gousse | Couleur des fruits mûrs |
|---|---|---|---|---|
| Perle blanche | 60 cm - 1 m | 12 cm | 5 | Jaune doux |
| flamant rose | Jusqu'à 60 cm | 8 cm | Non spécifié | Rose crémeux |
| Patio | 40 cm | Non spécifié | Non spécifié | Non spécifié |
Perle blanche
Paramètres :
- la hauteur de la tige varie de 60 cm à 1 m ;
- gousses jusqu'à 12 cm de long, contenant 5 haricots ;
- La couleur des fruits mûrs est jaune pâle ;
- contiennent une grande quantité de protéines saines.
Il faut 100 jours pour que cette variété arrive à pleine maturité.
flamant rose
Faites attention à :
- petite hauteur de plante, ne dépassant pas 60 cm ;
- la longueur des gousses est de 8 cm ;
- couleur rose crème agréable des fruits ;
- résistance à la fissuration.
La période de maturation est de 60 jours.
Patio
Elle est décrite à l'aide des caractéristiques suivantes :
- La hauteur des plantes est faible, seulement 40 cm, elles sont parfaites pour la culture en intérieur ;
- les fruits contiennent une grande quantité de fer et de calcium ;
- résistant aux basses températures.
La maturation a lieu en 60 jours.
Pour choisir la variété de haricot la mieux adaptée à la culture, il faut d'abord tenir compte de sa période de croissance. Il convient également d'évaluer sa rusticité et son aptitude à pousser dans votre région. Seule une sélection judicieuse vous permettra d'obtenir une variété productive et saine.