Le haricot Zhuravushka occupe une place de choix dans le monde agricole, enrichissant les cultures de ses qualités uniques et de sa saveur exquise. Cette variété à haut rendement séduit les agronomes par sa facilité de culture et ses magnifiques fruits. Avec des soins appropriés, elle produira une récolte abondante et robuste.
Histoire de l'élevage
La sélectionneuse Galina Petrovna Zhuravkova a créé cette variété de haricot populaire, dont elle tire son nom. En 2001, la Zhuravushka a été inscrite au Registre national russe.
Description de la variété
Les haricots Zhuravushka appartiennent à la famille des asperges et présentent de nombreux avantages. Leurs haricots, d'une saveur excellente, se conservent et se transportent facilement.
Cette plante offre des rendements élevés et constants, et son système immunitaire robuste la protège efficacement contre la brûlure bactérienne. Facile à cultiver, elle est idéale même pour ceux qui ne peuvent lui assurer qu'un arrosage régulier.
Caractéristiques de l'aspect de la plante et des fruits
Cette plante se caractérise par sa taille compacte, atteignant une hauteur de 40 à 50 cm. Son feuillage est moyennement dense et de couleur verte. Les tiges fines de cette plante compacte et buissonnante présentent une surface lisse.
Les haricots, légèrement incurvés et pointus, s'enracinent à une hauteur de 19 à 21 cm. Les fleurs, blanches, sont de taille moyenne. Les fruits atteignent généralement une longueur de 12 à 14 cm et une largeur de 0,9 à 1,1 cm. Les haricots Zhuravushka sont d'un vert uniforme. Ils se distinguent par leur chair particulièrement juteuse et tendre.
Objectif et goût
Les fruits ont une saveur délicate et sont agréables à déguster. Les graines, de forme elliptique, sont d'un blanc immaculé. Mille graines pèsent entre 290 et 320 g. Cette variété de haricot est polyvalente et se prête à de nombreux usages.
Les fruits servent à la mise en conserve, à la congélation, aux marinades et à la préparation de nombreux plats de légumes. La plante elle-même est également utile pour l'aménagement paysager, les balcons et les terrasses.
Temps de maturation
La variété de haricot vert Zhuravushka se caractérise par sa maturation rapide, permettant une récolte 48 à 50 jours après la germination. La maturation s'étend généralement de juillet à août, offrant ainsi la possibilité de récolter des haricots frais et savoureux en début d'été.
Productivité
La variété de haricot Zhuravushka se distingue par ses rendements impressionnants, considérés comme très élevés. Le rendement moyen par mètre carré de sol varie de 0,9 à 1,3 kg de fruits. Cela en fait une variété intéressante pour ceux qui recherchent une récolte abondante sur une surface limitée.
Avantages et inconvénients
La variété de haricot locale Zhuravushka possède de nombreuses caractéristiques positives. Elle offre de nombreux avantages :
Comment et quand planter ?
La culture des haricots Zhuravushka dépend des conditions climatiques et de la région. De manière générale, le processus est le suivant :
- L'embarquement est terminé. Dans les régions chaudes où il n'y a pas de risque de gel, les haricots sont généralement semés au milieu du printemps, lorsque le sol s'est réchauffé à 10-15 °C. Dans les régions plus froides où le gel est possible, il est préférable d'attendre les dernières gelées printanières et que le sol se soit réchauffé.
- Préparation du sol. Choisissez un emplacement ensoleillé et bien drainé. Les haricots préfèrent un sol léger et fertile. Avant la plantation, préparez bien le sol, désherbez et ajoutez du compost ou de l'engrais organique.
- Profondeur de plantation. Semez les graines de haricots à une profondeur d'environ 3 à 5 cm.
- Distance entre les plantes. Maintenez un espacement d'environ 40 à 60 cm entre les rangs et de 10 à 15 cm entre les plants sur un même rang.
- Soins. Arrosez régulièrement, surtout pendant la floraison et la formation des graines. Fertilisez après l'apparition des germes et renouvelez l'opération 3 à 4 semaines plus tard.
- Support pour plantes. Si les plantes deviennent hautes, fournissez-leur un support sous forme de tuteurs.
- ✓ Le pH du sol doit impérativement se situer entre 6,0 et 7,0 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ Un drainage est nécessaire pour éviter la stagnation de l'eau et le pourrissement des racines.
Les recommandations spécifiques peuvent varier légèrement en fonction du lieu et des conditions climatiques.
technologies agricoles pour la culture et l'entretien
Un arrosage régulier mais modéré est essentiel à la bonne santé des plantes ; il est recommandé de l’effectuer une à deux fois par semaine. Évitez le sur-arrosage, car cela peut nuire à la plante. Utilisez de l’eau tiède et douce pour l’arrosage, en évitant l’eau froide.
- × Évitez d'arroser pendant les périodes chaudes de la journée pour éviter les brûlures des feuilles.
- × N’utilisez pas d’eau froide, car cela pourrait stresser les plantes.
Autres recommandations pour la culture des haricots Zhuravushka :
- Après le semis, les germes de haricots apparaissent généralement en 5 à 7 jours. Environ 4 semaines plus tard, fertilisez le sol avec de la cendre de bois. Les éléments minéraux et les engrais organiques, comme le superphosphate, sont efficaces pour la nutrition des plantes.
- Après avoir humidifié la terre autour des plants de haricots, ameublissez-la. Vous pouvez utiliser des outils spécifiques ou la réaliser manuellement. Soyez prudent et attentif lors de chaque étape. L'ameublissement de la terre favorise son aération.
Le repiquage régulier des haricots Zhuravushka à un nouvel emplacement chaque année contribue à protéger la culture contre diverses maladies. Ce procédé prévient l'anthracnose chez les plants transplantés, assurant ainsi une croissance saine et vigoureuse.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Les haricots présentent une forte résistance aux maladies et aux ravageurs lorsqu'ils sont correctement cultivés. Cependant, en cas de mauvaise gestion ou d'exposition à des conditions défavorables, la culture peut rencontrer divers problèmes :
- Oïdium. Les symptômes se manifestent par des taches blanchâtres ou grises sur le feuillage et les tiges. Un traitement immédiat à base de fongicides et de produits à base de cuivre est nécessaire. Si l'infection est avancée, il convient d'éliminer les arbustes situés en dehors de la zone touchée.
- Pourriture des racines. Symptômes : Pourrissement initial de l’extrémité de la racine principale, suivi de dommages au collet et au système racinaire. Un dépôt rose ou blanchâtre recouvre les plantes. Appliquer un fongicide et prendre des mesures préventives.
- Mosaïque. Elle s'accompagne de taches en forme de mosaïque sur les plantes, ce qui entraîne un arrêt de leur développement et de la production de haricots. Il n'existe aucun traitement ; il faut donc arracher et détruire les plantes atteintes.
- ✓ L'apparition de taches blanchâtres sur les feuilles peut indiquer le début de l'oïdium.
- ✓ La pourriture de l'extrémité des racines est le premier signe de pourriture des racines.
Les fongicides, les produits biologiques ou les produits chimiques peuvent être utilisés contre la plupart des maladies. Pour les ravageurs (aleurodes, pucerons et mouches des semis), utilisez des insecticides, des remèdes traditionnels et des produits biologiques.
Avis
Le haricot Zhuravushka offre d'excellentes perspectives pour une culture réussie et productive. En respectant les principes agricoles de base, tels qu'un arrosage régulier et modéré, la fertilisation et la lutte contre les maladies et les ravageurs, vous pouvez garantir une croissance saine et une fructification abondante.