Les haricots Serengeti sont réputés pour leur rendement élevé et leur saveur exquise, ce qui explique leur popularité auprès des jardiniers. Pour cultiver cette variété, il est important de suivre certaines recommandations. Même un jardinier débutant, qui n'a pas encore arrêté son choix, devrait envisager cette variété.
Histoire de l'élevage
Cette variété de haricot, développée par le sélectionneur néerlandais Van Kampen Frank, a été approuvée pour une utilisation en 2010.
Description de la variété
Avant de cultiver des haricots dans votre jardin, il est conseillé de vous familiariser avec les caractéristiques et les spécificités de la variété choisie. Les haricots Serengeti ont reçu, à juste titre, de nombreux avis positifs de la part des jardiniers grâce à leurs excellentes qualités.
Caractéristiques de l'aspect de la plante et des fruits
La plante est buissonnante, de taille moyenne à haute, et ses gousses atteignent 17 cm de hauteur. Ses feuilles, de couleur verte, se caractérisent par une surface légèrement ridée ou gaufrée.
Pendant la floraison, l'arbuste se couvre de petits bourgeons blancs. Les gousses, oblongues et étroites, légèrement incurvées, présentent une section transversale arrondie et une pointe acérée. Elles sont dépourvues de fibres et de parchemin, et ont une teinte verdâtre.
Objectif et goût
Les haricots se caractérisent par d'excellentes qualités gustatives. Ils sont utilisés comme ingrédient pour les conserves, la préparation d'accompagnements, les marinades et la congélation.
Temps de maturation
La récolte arrive à maturité en 55 à 60 jours en moyenne. La fructification n'est pas prolongée et les haricots se développent de façon uniforme.
Productivité
Cette variété a des rendements élevés, environ 2 kg par m².
régions en croissance
Cette espèce peut être cultivée avec succès dans toutes les régions de Russie, à l'exception de l'Extrême-Nord.
Avantages et inconvénients de la variété
Avant de planter des haricots Serengeti dans votre jardin, assurez-vous que cette variété corresponde parfaitement à vos attentes. Bien que cette culture présente quelques inconvénients, ses qualités l'emportent largement sur ses défauts.
N'oubliez pas que la réussite de la culture dépend de conditions de croissance appropriées et de soins adéquats apportés à la plante.
Plantation de haricots Serengeti en pleine terre
Pour obtenir une récolte abondante et prévenir les maladies dangereuses, il est important de bien planter les cultures en pleine terre. Cela peut se faire soit en les cultivant à partir de plants, soit en les plantant directement en pleine terre.
- ✓ La température du sol pour la plantation ne doit pas être inférieure à +12°C à une profondeur de 5 cm.
- ✓ La distance entre les plantes doit être d'au moins 25 cm pour assurer un espace suffisant à leur croissance.
Association avec d'autres plantes
Il est déconseillé de cultiver régulièrement des haricots verts au même endroit. Pour garantir une excellente récolte, il est essentiel de respecter scrupuleusement les règles de rotation des cultures et de ne revenir au même emplacement qu'après 3 ou 4 ans.
Les haricots peuvent être semés après d'autres légumineuses. Parmi les légumes racines, les solanacées et les crucifères, ils constituent d'excellents prédécesseurs. Il est toutefois important d'éviter de les planter après d'autres légumineuses.
Comment préparer le sol et les semences
Pour préparer le terrain pour les asperges, commencez les travaux à l'automne. Bêchez la terre et ajoutez les ingrédients suivants :
- 4 kg d'humus ;
- 40 g de farine de dolomite ;
- 20 g de salpêtre ;
- 20 g de superphosphate.
Avant de semer, sélectionnez soigneusement les graines en éliminant celles qui présentent des défauts ou des dommages. Ne conservez que les plus grosses. Faites tremper les graines dans de l'eau tiède (35–40 °C) pendant 10 à 12 heures. Ce procédé active les graines et améliore les conditions de germination.
Choisir un siège
Choisir le bon emplacement pour planter des haricots asperges est essentiel pour garantir des conditions optimales de croissance et de développement. Les haricots Serengeti prospèrent en plein soleil ; choisissez donc un emplacement bien exposé. Un endroit bénéficiant d’au moins 6 à 8 heures d’ensoleillement par jour est idéal.
Les haricots verts sont sensibles au froid. Choisissez un emplacement peu exposé au gel. Les germes gelés peuvent endommager la plante. L'emplacement doit être abrité des vents forts, car le vent peut abîmer les jeunes pousses fragiles.
Comment planter ?
Pour un espacement optimal, plantez les asperges selon un schéma de 25 x 40 cm. Semez les graines à une profondeur de 1 à 1,5 cm. Conseils utiles :
- Pour garantir un espacement adéquat des plants, installez des tuteurs le long des rangs et tendez une corde entre eux. Cela soutiendra les arbustes, permettant à leurs vrilles de s'accrocher à la corde.
- On peut semer les haricots directement dans les fosses à pommes de terre. Les plants utiliseront les fanes de pommes de terre comme support et enrichiront le sol en azote au fur et à mesure de leur croissance.
- Les graines peuvent être semées sèches ou gonflées. Si elles sont gonflées, faites-les tremper dans une solution de permanganate de potassium pendant 5 heures avant de les semer, puis enveloppez-les dans un linge humide pendant 24 heures.
Il est préférable de planter les haricots en mai, lorsque le sol se réchauffe à +15°C.
Faire pousser des semis
Dans les régions tempérées, les haricots Serengeti sont cultivés à partir de jeunes plants, et le prétraitement des graines est une étape essentielle. Les graines sont d'abord trempées dans une solution de permanganate de potassium pendant 20 minutes, puis abondamment rincées.
Pour les faire germer, placez les graines sur un linge humide et enveloppez-les, puis mettez-les dans un récipient en plastique hermétique. Placez le récipient dans une pièce chaude. À une température de 25 °C, les graines germent en 5 jours.
Quand semer les semis ?
Pour déterminer correctement le moment de semer les haricots, tenez compte de la période prévue après les dernières gelées et semez au plus tôt une semaine avant les premières gelées.
La période optimale pour semer les haricots est déterminée individuellement pour chaque région climatique. Recommandations de calendrier :
- Dans les régions chaudes du sud, où les étés sont longs, chauds et ensoleillés, on peut obtenir plusieurs récoltes de haricots par saison. Semez les haricots en pleine terre en avril.
- À partir du 15-20 mai, semez dans les régions plus froides comme l'Oural, la Sibérie et l'Extrême-Orient.
Le meilleur moment pour semer se détermine en fonction de la température du sol. La germination commence à 10 °C. Semer des haricots dans un sol froid peut réduire considérablement la germination et entraîner le pourrissement des graines pendant les phases de gonflement et de levée.
En sol chaud, ce risque est minimisé ; il est donc recommandé de semer les haricots lorsque la température du sol à 5 cm de profondeur atteint 12 à 14 °C. Il est conseillé de semer de manière à ce que les jeunes plants émergent après les dernières gelées, ce qui se produit généralement 7 à 8 jours après le semis.
Sol
Les haricots prospèrent dans un sol léger amendé avec de la chaux, mais ils ne tolèrent pas les sols acides, lourds, humides ou compactés. Maintenez un pH de 6,5 à 7 pour leur culture. Les sols idéaux sont les limons sableux et les limons légers avec une nappe phréatique profonde.
Pour réussir la culture des haricots, votre jardin a besoin d'un sol fertile, chaud et bien fertilisé, avec une teneur modérée en azote. Les bactéries présentes dans les nodosités racinaires des haricots sont capables d'extraire l'azote de l'air, enrichissant ainsi le sol.
Un excès d'engrais azotés minéraux peut entraîner une croissance excessive du feuillage au détriment du développement des fruits. Par conséquent, lors de l'enrichissement du sol, il est important de tenir compte de la composition et des doses d'application des engrais, en accordant une attention particulière à l'apport de phosphore et de potassium.
Capacités
Le système racinaire des jeunes plants de haricot est fragile. Pour minimiser le stress lors de la transplantation, utilisez des godets de tourbe d'une capacité minimale de 500 ml. Remplissez ces godets de terreau aux deux tiers de leur hauteur.
Déposez une graine germée dans chaque pot, puis recouvrez-la de terreau sur 2 à 3 cm de profondeur. Arrosez après la plantation. Pour éviter que les parois des pots en tourbe ne se dessèchent, placez-les dans des sacs en plastique. Cette méthode favorise le développement racinaire des jeunes plants.
Soins aux semis
La température optimale pour la germination des graines de haricot est de 25 °C. Les plantules apparaîtront une semaine après le semis, après quoi la température devra être abaissée à 20 °C. Arrosez régulièrement en veillant à ce que le sol reste constamment modérément humide.
Transplantation des semis
Après le 10 juin, il est recommandé de repiquer les jeunes plants en pleine terre lorsque le sol s'est suffisamment réchauffé et que la température à 10 cm de profondeur ne descend pas en dessous de 15 °C. Une semaine avant la plantation, bêchez une surface d'un mètre carré sur la profondeur d'une bêche et incorporez les ingrédients suivants :
- humus – 3 kg ;
- Superphosphate – 25 g ;
- nitrate de potassium – 20 g.
Le jour de la plantation, ameublissez le sol au râteau et incorporez 15 g d'urée par mètre carré. Espacez les trous de plantation de 45 x 30 cm. Plantez les jeunes plants dans des godets de tourbe préalablement trempés quelques minutes dans l'eau pour ramollir les parois.
Soins des haricots verts
Pour une croissance optimale, la plante nécessite un arrosage régulier et un ameublissement périodique du sol. Par temps chaud, maintenez une humidité optimale du sol tous les 2 à 3 jours. Ceci est particulièrement important pendant la floraison et la formation des tiges.
- × Évitez d'arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner la pourriture des racines.
- × N’utilisez pas d’engrais azotés en excès, afin de ne pas stimuler une croissance excessive de la biomasse verte au détriment de la fructification.
Arrosage
Un excès ou un manque d'humidité dans le sol peut freiner la croissance et réduire le rendement. Les haricots ont besoin de le plus d'eau pendant la période de fructification.
Bien que le soja Serengeti prospère relativement bien sous des températures chaudes, comparé à d'autres céréales et légumineuses, il ne tolère ni les fortes chaleurs ni la sécheresse. Les températures élevées peuvent entraîner la chute des bourgeons, des fleurs et même des jeunes fruits.
Le même phénomène se produit en cas de manque d'humidité pendant la floraison et la formation des gousses. Par conséquent, un arrosage régulier par temps chaud et sec est essentiel.
- Au début de la floraison, appliquer un engrais phosphaté et potassique.
- Au bout de deux semaines, répétez l'apport d'engrais pour maintenir une fructification active.
- Utilisez la cendre de bois comme alternative aux engrais minéraux pour 4 à 5 plantes.
Engrais et alimentation
Dès le début de la floraison, fertilisez les arbustes avec du phosphore et du potassium, en ajoutant du magnésium pour stimuler la formation de nouvelles hampes florales. Un apport d'engrais régulier permettra à la plante de développer des hampes florales plus imposantes.
Certains agriculteurs préfèrent utiliser de la cendre de bois plutôt que des engrais minéraux. Pour 4 à 5 plants, appliquer 200 g de cette substance avant l'arrosage.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Durant les étés pluvieux et les plantations denses, les haricots sont souvent sensibles aux maladies fongiques (oïdium, pourriture des racines et bactériose). Si les haricots sont cultivés au jardin, l'utilisation de produits chimiques est limitée. Traitez-les avec de la bouillie bordelaise avant la plantation et avant la floraison.
Le recours aux remèdes traditionnels n'est pas moins efficace, par exemple un traitement à base de petit-lait dans une proportion de 1 litre pour 10 litres d'eau.
Les plants de haricot peuvent être sensibles aux ravageurs tels que les aleurodes, les mouches des germes et les charançons du haricot. Pour prévenir leur prolifération, traitez les cultures avec du Trichodermin, du Gaupsin et de la Verticilline avant la floraison.
Récolte des haricots Serengeti
Il est conseillé de récolter les haricots en commençant par les gousses du bas, lorsque les graines se forment à l'intérieur. Le moment idéal pour la récolte est le matin, lorsqu'ils sont les plus juteux.
Commentaires de ceux qui ont planté
Les haricots verts sont rarement cultivés, à tort. Cette culture se caractérise par sa facilité d'entretien et son rendement élevé. Ils possèdent une saveur délicate et se distinguent par leur texture non fibreuse. La variété Serengeti est très appréciée des agronomes.