Crosby est une variété de pêche de mi-saison. Appréciée depuis longtemps des jardiniers russes, elle est prisée pour sa grande rusticité hivernale, sa facilité de culture, sa précocité et sa récolte commercialisable. Sa popularité s'étend bien au-delà de notre pays, la rendant populaire dans le monde entier.
Quand cette variété a-t-elle été développée ?
De nombreux jardiniers croient à tort que la pêche Crosby est originaire du Canada. Cette variété fruitière est en réalité issue de la sélection américaine. Elle a été développée durant la première moitié du siècle dernier.
L'apparence de l'arbre
Crosby est un cultivar de vigueur moyenne. Ses arbres sont caractérisés par les traits suivants :
- hauteur - 2,5-3 m ;
- couronne étalée;
- feuillage : grand, vert foncé ;
- Fleurs : grandes, roses, en forme de cloche, parfumées.
Les fruits et leurs caractéristiques gustatives
Les fruits de la variété Crosby possèdent d'excellentes qualités commerciales :
- grande taille;
- poids - de 180 g à 300 g ;
- forme ronde-ovale ;
- couleur jaune vif d'une peau légèrement pubescente, sur laquelle on observe un blush rouge ;
- chair jaune, caractérisée par sa densité et sa fermeté ;
- un petit os qui se détache facilement.
La pulpe du fruit est très sucrée avec un agréable arrière-goût d'abricot, riche en jus et possède un arôme exceptionnel de miel de tilleul. La note de dégustation de cette variété est de 4,9.
Les pêches Crosby sont non seulement belles et délicieuses, mais aussi excellentes pour la santé. Elles se distinguent par leur richesse en nutriments précieux :
- vitamines (A, C, E, B1, B2, B6) ;
- minéraux (calcium, fer, phosphore).
En les consommant frais, vous pouvez obtenir des effets curatifs :
- renforcer le système immunitaire ;
- normalisation de la digestion ;
- abaisser le taux de cholestérol sanguin ;
- rajeunissement grâce à l'abondance d'antioxydants dans la pulpe.
La culture fruitière a de multiples usages. Les ménagères l'utilisent de la manière suivante :
- ajouté frais aux desserts;
- ils préparent des compotes, des confitures et des conserves ;
- utilisé comme garniture pour les tartes ;
- en conserve;
- geler.
Période de maturation et rendement
Les arbres Crosby commencent à porter des fruits à partir de leur troisième année. Ensuite, ils fructifient chaque année. La période de maturation est considérée comme moyenne. Les premiers fruits mûrissent vers le 10 août. La récolte principale a lieu durant la seconde moitié du mois.
Cette variété se prête à la culture commerciale grâce aux qualités suivantes :
- durée de conservation (les fruits ne perdent pas leur aspect commercialisable pendant 5 à 9 jours) ;
- transportabilité.
Autofertilité et besoin de pollinisateurs
Crosby est une variété de fruit autofertile. Elle n'a pas besoin de pollinisateurs à proximité.
Avantages et inconvénients de la variété
Les avantages de cette variété sont les suivants :
Le seul inconvénient est la chair ferme du fruit. Ceux qui préfèrent les pêches fondantes ne l'apprécieront pas.
Planter un semis
Plantez votre pêcher au printemps ou à l'automne. Au printemps, effectuez la plantation après la fonte des neiges et le réchauffement du sol, avant le gonflement des bourgeons. Attendez que la température moyenne journalière atteigne 7 °C. Les meilleures périodes pour la plantation sont :
- deuxième moitié de mars ;
- Avril;
- premier tiers de mai (dans les régions du nord).
En automne, plantez le pêcher Crosby à une température de +10°C pendant la journée (pas en dessous de +5°C la nuit), 3 semaines avant l'arrivée du froid.
Lors du choix de jeunes plants en pépinière, privilégiez les spécimens présentant les caractéristiques suivantes :
- avec une racine principale développée et 2 à 3 racines latérales ;
- âge - 1-2 ans ;
- hauteur - pas plus de 2 m ;
- aucun signe de maladie ;
- vacciné.
Le pêcher pousse et donne des fruits correctement dans les jardins qui répondent aux exigences suivantes :
- ensoleillé;
- protégé des vents;
- avec des eaux souterraines profondes (à partir de 4 m) ;
- avec du tchernoziom ou du limon ;
- avec un pH du sol faible.
Préparez le trou de plantation à l'avance. Il doit avoir un diamètre de 1 m et une profondeur de 0,6 à 0,8 m. Fertilisez-le 3 à 4 semaines avant la plantation.
- compost ou humus (10-12 kg);
- composés de phosphore et de potassium mélangés à la couche supérieure fertile du sol (100 g de chaque pour 10 kg de sol).
Lors de la plantation en groupe, suivez le modèle suivant :
- distance entre les plants - 4 m ;
- distance entre les rangées - 5 m.
Plantation du pêcher Crosby étape par étape :
- Arrosez généreusement le trou.
- Placez-y l'arbre. Étalez ses racines.
- Recouvrez-les de terre en laissant le collet 3 à 5 cm au-dessus de la surface du sol. Tassez la terre.
- Installez un tuteur en bois à côté de l'arbre. Attachez le pêcher au tuteur avec de la ficelle.
- Façonnez le tronc d'arbre en cercle. Arrosez-le généreusement.
- Ameublissez la terre sous le jeune plant.
- Recouvrez-le de tourbe.
Soins des pêchers
Lors de la plantation de Crosby, assurez-vous de prodiguer les soins suivants :
- ArrosageArrosez les jeunes plants une fois par semaine. Prévoyez 40 à 50 litres d'eau par arbre. Arrosez les arbres adultes moins fréquemment, soit une fois tous les 10 à 15 jours.
- RelâchementAmeublissez la terre sous le pêcher après l'arrosage ou la pluie.
- Protection contre les maladies et les parasites. Inspectez régulièrement les arbres. Si vous constatez des signes d'infection ou de présence de parasites, pulvérisez-les avec un fongicide ou un insecticide.
- PaillisÉtalez une couche de paillis autour du tronc de l'arbre pour conserver l'humidité du sol.
- FertilisationLors de la plantation de pêchers en sol fertile, aucun engrais n'est nécessaire pendant la première année. Avant la récolte, pulvérisez un engrais liquide potassique sur le feuillage des arbres adultes afin d'adoucir les fruits. Répétez cette opération 2 à 3 fois.
Caractéristiques de la taille
Deux semaines après avoir planté le pêcher, taillez-le :
- mesurer 35 cm à partir de la zone de greffage jusqu'à la pousse latérale et couper toutes les branches sous l'anneau au-dessus du segment résultant ;
- ne laissez que 4 ou 5 des pousses les plus vigoureuses, dirigées dans des directions différentes et espacées de 10 à 20 cm les unes des autres ;
- Coupez les branches restantes à 3 ou 4 bourgeons du sol.
rusticité hivernale
Cette variété est rustique et résiste à des températures jusqu'à -37 °C. Les pêchers n'ont pas besoin d'abri. Paillez le pied des jeunes plants pour l'hiver.
Avis
La pêche Crosby possède des caractéristiques uniques qui la rendent particulièrement intéressante à cultiver. Cette variété offre des récoltes abondantes et savoureuses, et se distingue par son excellente commercialisation, sa longue conservation et sa facilité de transport. Les avis sur cette variété sont extrêmement positifs.