La groseille à maquereau Konfetny est une source de baies délicieuses et saines. L'excellente qualité de ses fruits, leur saveur unique et leur résistance aux maladies en font un atout précieux pour tout jardinier. Avec des soins appropriés, vous pourrez profiter d'une récolte abondante année après année.
Qui l'a sorti et quand ?
Développée par des spécialistes russes de l'Institut de recherche sur la culture des fruits et légumes du Sud de l'Oural, cette variété relativement nouvelle est principalement cultivée dans des exploitations privées et a reçu des critiques extrêmement positives de la part des jardiniers.
Description du buisson et des baies
Le groseillier à sucre se distingue par sa taille compacte, atteignant jusqu'à 1,5 m de hauteur. Il possède également d'autres caractéristiques distinctives :
- Buissons – avec un système racinaire situé superficiellement, à une profondeur d'environ 30 cm.
- Branches et pousses – Elles poussent verticalement, formant un buisson vert compact et bien dessiné. De petites épines brunes se trouvent sur les pousses inférieures.
- Feuilles - à cinq lobes, brillant, de taille moyenne.
- Baies - Joli, de couleur rose miel avec des veines claires.
Qualités gustatives
Ces baies se caractérisent par une saveur sucrée et légèrement acidulée. Elles contiennent 8,6 % de sucre et 55,2 mg/L de vitamine C. Les groseilles à maquereau ont obtenu la meilleure note de dégustation : 5 points.
Caractéristiques de la variété
La variété Konfetny est une variété délicate, facile à cultiver et résistante au gel, qui, bien soignée, offre une excellente récolte. Elle est considérée comme une variété de mi-saison, bien que certains jardiniers la considèrent comme une variété tardive.
résistance à la température
Elle peut résister à des températures descendant jusqu'à -29 °C et tolère facilement des gelées passagères inférieures à -30 °C. La réussite de l'hivernage de la culture dépend en grande partie de la qualité de sa préparation à l'hiver.
résistance à l'humidité et à la sécheresse
Elle résiste à la sécheresse et aux autres conditions climatiques défavorables. Cependant, en raison de la faible profondeur de son système racinaire principal, une sécheresse prolongée peut nuire à la qualité de la récolte, notamment pendant la floraison.
Exigences en matière de localisation et de sol
Pour la plantation, il est préférable de choisir un emplacement bien ensoleillé et abrité des vents froids. Le sol idéal est un limon légèrement acide ou un sol à pH neutre. Les sols fortement fertilisés ou très fertiles ne conviennent pas à cette variété, car son système racinaire est très court, ne dépassant pas 30 cm de longueur.
Conditions climatiques nécessaires
La variété Konfetny s'épanouit pleinement sous les climats tempérés. Son rendement peut être réduit par les conditions climatiques suivantes : hivers très froids, sécheresse prolongée, pluies froides prolongées et variations brusques de température.
Période de maturation et rendement
La première récolte a lieu dès la deuxième année après la plantation, témoignant d'une forte abondance. Un seul plant peut produire entre 2,4 et 6,5 kg de délicieuses baies. Les premiers fruits mûrissent dès la mi-juin. Leur maturité se vérifie au toucher : ils deviennent souples.
Application des fruits
Ces fruits se consomment non seulement frais, mais aussi en délicieuses conserves maison : confitures, gelées, marmelades et compotes. Les baies se congèlent très bien et se conservent jusqu’à deux mois au réfrigérateur, gardant leur aspect et leur saveur après décongélation.
variétés pollinisatrices
Cette culture se distingue par son autofertilité. Il est inutile de planter des variétés pollinisatrices sur la même parcelle.
Avantages et inconvénients
Il est important de prendre en compte les avantages et les inconvénients de cette plante avant de la planter dans votre jardin. Le Candy présente de nombreux avantages :
Règles pour la plantation des groseilliers à maquereau
La culture se développe mieux lorsqu'elle est correctement positionnée dans le jardin. Tenez compte de plusieurs facteurs clés :
- Un sol limoneux est idéal. Il assure un bon drainage et permet aux racines de recevoir l'humidité et les nutriments nécessaires.
- Cet arbuste a besoin de suffisamment de soleil pour bien fructifier. À l'ombre, les baies risquent d'être plus petites.
- La nappe phréatique devrait se situer à une profondeur d'environ 75 à 90 cm. Un taux d'humidité élevé peut entraîner le pourrissement des racines.
Choisissez soigneusement les jeunes plants, en privilégiant ceux qui sont exempts de maladies et dont les racines sont saines. Avant la plantation, préparez le sol en enlevant les mauvaises herbes et en l'enrichissant en nutriments.
Instructions étape par étape :
- Creusez un trou de 50x50 cm.
- Mélanger 50 g de superphosphate, 40 g de sulfate de potassium et 100 g de cendres avec le sol extrait.
- Placez le plant dans le trou de manière à ce que le collet reste à 2 cm sous la surface du sol.
- Recouvrez les racines de terre, en tassant bien la terre autour du plant pour éviter la formation de poches d'air.
- Arrosez généreusement le jeune plant.
- Recouvrez le buisson d'une couche de tourbe de 3 à 4 cm pour éviter la formation d'une croûte sur le sol.
Soins
L'entretien de cette variété nécessite des pratiques agricoles traditionnelles. Suivez ces étapes :
- Arrosage. Les groseilliers nécessitent un arrosage régulier en raison de leur système racinaire superficiel, incapable de puiser l'humidité en profondeur. Ils apprécient l'eau de pluie ou l'eau chaude et stagnante.
Pendant la floraison, arrosez le jeune plant une fois par semaine, puis réduisez la fréquence, sauf en période de sécheresse. Un arrosage généreux en automne favorise la survie des plants pendant l'hiver. - Garniture. Au printemps, appliquez des engrais azotés courants comme le nitrate d'ammonium ou l'urée. Pour les fertilisations suivantes, utilisez des mélanges complexes contenant du potassium, du phosphore et des oligo-éléments en plus de l'azote. Parmi les options les plus courantes, on trouve la nitrophoska et l'ammophoska.
- Garniture. Effectuez la taille sanitaire au début du printemps, en supprimant les pousses gelées, malades, sèches et déformées. Supprimez les branches de plus de 7 ans pour réduire la densité et favoriser la croissance de nouvelles pousses.
Maladies et ravageurs
Au début du printemps, arrosez les plantes d'eau bouillante. C'est un moyen efficace de les protéger des tenthrèdes et des papillons. Ce remède traditionnel permet d'éliminer les parasites tout en préservant la plante. Procédez ainsi avant l'éclosion des bourgeons. Chaque plante a besoin d'environ 3 à 4 litres d'eau.
Conseils utiles :
- Si nécessaire, utilisez des insecticides spécialisés ou des produits biologiques comme Aktara, Akarin ou Entobacterin. Lors de l'utilisation d'insecticides chimiques, suivez les instructions figurant sur l'emballage et appliquez le traitement au plus tard un mois avant la récolte ; pour les produits biologiques, appliquez-les deux semaines avant la récolte.
- En cas de maladie fongique avant le débourrement, appliquer de la bouillie bordelaise ou du sulfate de cuivre. Appliquer au printemps, lors du débourrement, et à l'automne, après la chute des feuilles.
Pour préparer la solution, utiliser une concentration de 1 % et appliquer 1,5 litre par arbuste. Le nombre maximal de traitements par saison est de trois. - Si les méthodes traditionnelles et les préparations biologiques ne donnent pas de résultats, utilisez des fongicides chimiques : Vectra, Kumulus ou Nitrafen No. 125.
Éliminez rapidement les insectes et commencez à lutter contre les maladies afin de protéger la récolte.
Hivernage
Bien préparer sa plante à l'hiver est essentiel à sa survie durant les mois froids. Suivez ces recommandations :
- En automne, arrosez généreusement les arbustes pour accroître leur résistance au froid hivernal.
- Appliquez de l'engrais, par exemple un engrais d'automne.
- Pour prévenir les maladies et les parasites, arrosez les plantes avec une solution diluée de permanganate de potassium.
- Avant l'arrivée de l'hiver, taillez les vieilles branches et paillez le pourtour du tronc avec de l'humus ou de la tourbe.
Pour protéger les plantes du gel, utilisez un matériau de couverture. Si l'hiver est neigeux et que le sol est recouvert, recouvrez les jeunes plants d'un tapis de neige pour une protection supplémentaire.
Reproduction
On peut multiplier les jeunes plants par bouturage, division de touffes et marcottage. Le semis est moins fréquent. Les méthodes de multiplication les plus courantes sont :
- Boutures. Effectuez cette opération au début du printemps. Pour ce faire, prélevez délicatement de jeunes pousses comportant 5 à 7 bourgeons et faites-les tremper pendant 24 heures dans un stimulateur de bouturage, tel que du Kornevin. Plantez ensuite les boutures dans un mélange à parts égales de tourbe et de sable, en les arrosant régulièrement pour maintenir le terreau humide.
En octobre, les boutures devraient avoir pris racine, après quoi elles pourront être transplantées dans des plates-bandes spéciales pour poursuivre leur croissance.
- Couches. Effectuez cette opération au printemps. Pliez les branches inférieures vers le sol et recouvrez-les de terre, en laissant dépasser 5 à 6 bourgeons. Arrosez abondamment la zone de contact avec le sol. À l'automne, les boutures devraient avoir pris racine ; vous pourrez alors les séparer délicatement pour les repiquer dans des plates-bandes ou des pots individuels.
Caractéristiques de croissance selon la région
Cette culture est adaptée à la Sibérie orientale, mais elle est cultivée avec succès dans toute la Russie. On n'observe pas de différences significatives selon les régions. Dans les climats plus chauds, la récolte peut commencer dès juin, tandis que dans les régions plus septentrionales, elle peut ne débuter que fin juillet.
Il existe quelques différences mineures dans la préparation des plants pour l'hiver. Dans les régions plus froides, les groseilliers nécessitent une protection plus attentive, mais les méthodes et approches de base restent les mêmes.
Avis
La groseille à maquereau Konfetny se distingue par sa saveur unique et sa résistance aux maladies. Cette variété est devenue très populaire auprès des producteurs de petits fruits. Tolérante à la sécheresse et au gel, elle offre de bons rendements et des fruits de grande qualité. Ces qualités ne peuvent être obtenues que grâce à la mise en œuvre régulière de bonnes pratiques agricoles.