Caractéristiques principales du chèvrefeuille « Fierté de Bakchar » et principes de base de sa culture

« Bakchar's Pride » est une variété de chèvrefeuille comestible à gros fruits. Cette variété de mi-saison est réputée non seulement pour son rendement élevé, mais aussi pour la taille impressionnante de ses baies, leur saveur remarquable et leurs propriétés médicinales.

Histoire de l'élevage

Cette variété doit son apparition au point de soutien Bakcharsky de l'horticulture nordique, et plus particulièrement à ses employés :

• Gidzyuk I.K.;
• Savinkova N.V.;
• Pavlovskaya A. P.;
• Tkacheva A. T.

Cette variété a été obtenue par pollinisation du chèvrefeuille de Tourtchaninov. Son utilisation a été approuvée en Fédération de Russie en 2006.

Description et caractéristiques de la variété

Les jardiniers expérimentés reconnaissent aisément cette variété de baie à l'aspect de l'arbuste et à ses fruits. Elle possède de nombreuses caractéristiques uniques.

Aspect de la plante

Les arbustes de cette variété présentent les caractéristiques distinctives suivantes :

• compacité ;
• forme ronde ;
• taille moyenne (taille - jusqu'à 160 cm) ;
• étalement (largeur - jusqu'à 120 cm) ;
• épaisseur moyenne ;
• la couleur des branches squelettiques est brun clair, les pousses d'un an sont vertes ;
• Les jeunes branches sont fines, robustes et « pleureuses » ;
• feuillage : de taille moyenne, coriace, légèrement pubescent ;
• Les fleurs sont en forme de cloche et ont des pétales jaune-vert.

Les baies et leurs qualités gustatives

Le fruit du chèvrefeuille de Bakchar se distingue par sa taille supérieure à celle de la plupart des variétés comestibles. C'est la caractéristique principale de ce cultivar. Il atteint 4 cm de long et pèse entre 1,7 et 3 g.

Les fruits présentent également d'autres caractéristiques :

• forme légèrement incurvée, en fuseau ;
• couleur violette ;
• peau d'épaisseur moyenne ;
• la présence d'un revêtement cireux à sa surface.

La variété Bakchar's Pride est une variété de chèvrefeuille à dessert. Sa saveur est principalement sucrée, avec une légère acidité. Sa pulpe est fibreuse et moyennement juteuse. Cette variété obtient une note de dégustation de 4,8 points.

La composition des baies de cette variété, qui détermine leur excellent goût, est la suivante :

• sucres - 6,4 % ;
• acides - 2,6 % (teneur en acide ascorbique dans 100 g de pulpe - 35,1 mg).

Cette variété de chèvrefeuille possède des propriétés médicinales : anti-inflammatoires, désinfectantes et diurétiques. Sa consommation peut faire baisser la tension artérielle, renforcer les capillaires et accroître la vitalité.

pollinisateurs

La variété Bakchar's Pride nécessite une pollinisation croisée pour fructifier. Veillez à planter d'autres variétés de chèvrefeuille à proximité, dans votre jardin.

Les jardiniers considèrent que les pollinisateurs suivants sont les meilleurs pour les arbustes de cette variété :

• La fille du géant ;
• Plaisir;
• Bakchar géant.

Caractéristiques de la fructification

Les arbustes Bakchar's Pride commencent à porter des fruits entre 3 et 5 ans. Ils atteignent leur rendement maximal à l'âge de huit ans.

Période de maturation, rendement

Les baies de cette variété commencent à mûrir durant les premières semaines de juillet. Après le 20 du mois, les jardiniers entament la récolte du chèvrefeuille en grande quantité.

Le rendement de la variété Pride of Bakchar dépend de l'âge des arbustes :

• 2,6 kg par plante - pour les jeunes arbustes ;
• 3,5-4 kg - à partir de l'âge de huit ans.

Cultivée industriellement, la variété a un rendement moyen de 9300 kg/ha.

Caractéristiques de l'application

La récolte de chèvrefeuille de cette variété est universelle dans son application :

• les baies sont consommées fraîches ;
• ils en font de la confiture et de la compote ;
• en conserve;
• gelé pour l'hiver.

La cuisson réduit la quantité de nutriments contenus dans la pulpe de ce fruit. Pour profiter au maximum de ses bienfaits pour la santé, il est préférable de consommer les baies Pride of Bakchar fraîches. Elles sont une riche source de vitamines C, A et B, ainsi que de précieux micro et macronutriments.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Cette variété est résistante aux maladies et aux ravageurs. Cependant, le non-respect des bonnes pratiques agricoles et la négligence des mesures préventives peuvent entraîner des maladies chez les arbustes à petits fruits. Dans ce cas, elle souffre de :

• infections fongiques (pourriture, taches, oïdium) ;
• insectes nuisibles (cochenilles, chenilles, pucerons, acariens).

Résistance au froid et à la sécheresse

Les arbustes Bakchar's Pride sont rustiques. Ils peuvent supporter des températures descendant jusqu'à -30°C et résistent aux gelées récurrentes (jusqu'à -8°C).

La sécheresse est un véritable ennemi pour cette variété de chèvrefeuille. Ses arbustes supportent mal le manque d'humidité, ce qui affecte la qualité de la récolte (les baies développent une amertume prononcée).

régions appropriées et exigences climatiques

Les plants de Pride of Bakchar sont adaptés à la culture dans de nombreuses régions du pays. Ils poussent bien dans les régions suivantes :

• Nord;
• Nord-Ouest;
• Central;
• Extrême-Orient ;
• Volga-Vyatka;
• Terre noire centrale;
• Caucasien du Nord;
• Moyenne Volga;
• Basse Volga;
• Oural;
• Sibérie occidentale;
• Sibérie orientale.

Différence par rapport aux autres variétés et hybrides

La variété Bakchar's Pride se distingue des autres chèvrefeuilles comestibles de mi-saison. Elle les surpasse à bien des égards. Un tableau comparatif des caractéristiques des différentes variétés est présenté dans le tableau 1.

Tableau 1

Avantages et inconvénients

Les jardiniers expérimentés citent les qualités suivantes parmi les avantages de la variété Pride of Bakchar :

Cette variété de chèvrefeuille présente également plusieurs inconvénients :

Les secrets de la croissance

La variété de chèvrefeuille « Pride of Bakchar » est facile à cultiver, mais sa plantation requiert quelques précautions. Pour une récolte abondante, choisissez un emplacement ensoleillé dans le jardin. Le chèvrefeuille produit moins à l'ombre. Assurez une bonne ventilation et évitez les courants d'air.

Les arbustes de cette variété poussent et fructifient mieux dans les zones présentant les caractéristiques de sol suivantes :

• humidité moyenne ;
• lâche;
• avec une acidité de 7,5 à 8,5 ;
• fertilisé avec de la matière organique.

Plantez le chèvrefeuille 'Pride of Bakchar' de la fin de l'été au début novembre. Suivez ces instructions étape par étape :

1. Creusez un trou de plantation de 40 cm de profondeur (le diamètre est le même).
2. Placez une couche de drainage (5 cm d'épaisseur) de cailloux ou de briques cassées au fond.
3. Ajoutez 10 kg de compost, 1 kg de cendres de bois et 30 g de superphosphate sur la couche de drainage. Mélangez. Complétez avec 10 l d'eau.
4. Formez un monticule au centre. Placez le jeune plant dessus. Étalez les racines. Recouvrez-les de terre.
5. Tassez la terre autour de la plante. Arrosez généreusement le chèvrefeuille.
6. Recouvrez de paillis le cercle autour du tronc de l'arbre.

Soins

L'entretien de la variété Pride of Bakchar est facile. Suivez ces étapes :

• Arrosez les arbustes généreusement et régulièrement.Arrosez abondamment, surtout par temps chaud. La fréquence d'arrosage dépend de l'état du sol. Évitez le dessèchement et l'excès d'eau. Pendant la floraison et la maturation des baies, arrosez quotidiennement. Comptez 30 litres d'eau par plant. Au début du printemps, arrosez à l'eau chaude (plus de 60 °C). Cela favorisera le débourrement et contribuera à éliminer les parasites et les champignons.
• Ameublir la terre après l'arrosage et la pluie pour améliorer la circulation de l'air et l'apport d'humidité aux racines des baies.
• Herbe, en débarrassant les plantations de chèvrefeuille des mauvaises herbes.
• Fertilisez les buissonsSi vous appliquez de l'engrais lors de la plantation d'un jeune plant, n'en apportez plus pendant deux ans. Fertilisez la plante adulte avec de la matière organique au printemps. En fin d'été et début d'automne, appliquez un mélange de cendres de bois (0,5 kg) et de deux doses de superphosphate (35 g). Pendant la floraison, fertilisez l'arbuste avec un engrais minéral.
  Les préparations complexes à base d'azote, de potassium et de phosphore peuvent être utilisées sous forme sèche ou sous forme de solution aqueuse.
  En plus de la fertilisation des racines du chèvrefeuille, la pulvérisation d'une solution d'urée (10 g pour 10 l d'eau) est également recommandée.

• Effectuer la taille sanitaire À l'automne ou au début du printemps, supprimez les branches cassées et sèches. À partir de six ans, rajeunissez le chèvrefeuille en supprimant complètement les vieilles branches et en ne conservant que 5 ou 6 pousses vigoureuses.

Protection contre les maladies et les parasites

La variété Bakchara Pride est résistante aux principales maladies des baies. En cas de conditions climatiques défavorables ou de mauvaises pratiques agricoles, ce chèvrefeuille est sensible à :

• Maladies fongiquesIdentifiez-les par l'apparition de taches brunes ou beiges sur les limbes des feuilles, un revêtement blanchâtre à leur surface et la pourriture.
  À titre préventif, au début du printemps, traitez la plantation avec du Fundazol ou pulvérisez-la avec une solution composée de 10 litres d'eau, 3 g de savon à lessive en morceaux et 10 g de sulfate de cuivre.
  La cendre de bois, le soufre colloïdal et la topaze vous aideront à lutter contre l'oïdium.
• Les nuisibles Pucerons, cochenilles, chenilles, acariens du chèvrefeuille : ces parasites endommagent les jeunes pousses et le feuillage. Pour les combattre, utilisez Confidor, Mavrik et Rogor.
  Pendant la période de fructification, utilisez des remèdes traditionnels contre les insectes ; n'utilisez pas d'insecticides commerciaux.

Se préparer pour l'hiver

Le chèvrefeuille Bakchar's Pride est une variété rustique. Même ses fleurs y résistent. Commencez à le préparer pour l'hiver avant les premières gelées. Arrosez généreusement.

Couvrez les jeunes pousses fragiles avec de la fibre végétale. Les arbustes adultes n'ont pas besoin d'être isolés, surtout si vous cultivez sous un climat tempéré.

Reproduction

Le chèvrefeuille 'Pride of Bakchar' peut être multiplié par semis. Cependant, ce procédé est très laborieux et long. C'est pourquoi les jardiniers expérimentés ont souvent recours à des méthodes de multiplication végétative, telles que :

• Diviser le buissonAu printemps, avant l'éclosion des bourgeons, ou à l'automne, après la chute des feuilles, déterrez un plant de trois ans et divisez-le en sections. Veillez à conserver les racines intactes sur chaque section. Plantez les divisions à un endroit approprié du jardin.
• superpositionEn juin, prélevez plusieurs jeunes pousses sur une plante adulte. Pliez-les dans un sol ameubli, plantez-les à 4 cm de profondeur et fixez-les avec des agrafes. Au printemps, séparez les pousses enracinées de la plante mère et transplantez-les à leur emplacement définitif.
• bouturesPour multiplier le chèvrefeuille, divisez les jeunes pousses en sections de 10 cm après la floraison. Retirez les feuilles inférieures des boutures et faites-les tremper 24 heures dans une solution nutritive. Plantez-les dans un terreau humide. Recouvrez les boutures de plastique pour créer un effet de serre.
  
  À l'automne, préparez des boutures lignifiées. Enveloppez-les dans un tissu et conservez-les dans un récipient rempli de sable ou de sciure de bois pendant l'hiver. Au printemps, plantez-les en pleine terre en les inclinant à 45 degrés.

Difficultés de croissance

En suivant les instructions de plantation et d'entretien, vous ne rencontrerez aucune difficulté pour cultiver cette plante potagère. Cependant, si vous cultivez la variété Pride of Bakchar au mauvais endroit, vous pourriez rencontrer les problèmes suivants :

• le rendement diminue et l'amertume apparaît dans le goût des fruits lorsque les arbustes sont plantés dans un endroit ombragé ;
• La déformation des feuilles et l'apparition de trous dans celles-ci sont observées lorsque des acariens, des pucerons et des chenilles apparaissent sur le site ;
• Un revêtement blanchâtre se forme au dos des feuilles (c'est ainsi que se manifeste l'oïdium) à la suite d'un arrosage excessif du sol.

Récolte

Les jardiniers commencent à récolter cette variété de chèvrefeuille en grande quantité à la mi-juillet. Les baies mûres tombent d'elles-mêmes du buisson. On peut les ramasser en secouant les branches sur un tapis.

Avis

La variété de chèvrefeuille « Pride of Bakchar » a gagné en popularité auprès des jardiniers russes grâce à sa résistance au gel, ses gros fruits et ses rendements élevés. Elle a reçu de nombreux avis positifs de la part de jardiniers enthousiastes qui la cultivent dans tout le pays.

Foire aux questions