Variété Apple Savior - caractéristiques et techniques de culture

Yablochny Spas est une variété estivale à croissance rapide, souvent considérée comme le fleuron de la sélection horticole russe moderne. Elle possède non seulement un nom évocateur et mémorable, mais aussi des caractéristiques uniques. Cette variété a tout pour devenir l'une des plus populaires dans nos jardins, qu'ils soient privés ou commerciaux.

Description d'Apple Savior

La variété Yablochny Spas (Sauveur de pommes) possède de grands arbres aux fruits magnifiques, voire ornementés ; ce n’est pas un hasard si elle tire son nom de la fête populaire. Grâce à une sélection rigoureuse, les scientifiques ont réussi à développer une variété polyvalente : rustique, vigoureuse et productive.

Origine

Yablochny Spas est une nouvelle variété triploïde prometteuse, dont le gène Vf confère une immunité à la tavelure. Elle a été obtenue par croisement de pommiers possédant différents caryotypes ; les sélectionneurs ont utilisé les variétés tétraploïdes Papirovka et Redfree.

Les premiers travaux de sélection ont été menés au Centre scientifique fédéral d'horticulture, de viticulture et de vinification de Krasnodar. Le développement ultérieur a été réalisé par les sélectionneurs d'Oryol. La nouvelle variété a été introduite en 2004 et, cinq ans plus tard, elle a été officiellement enregistrée au Registre national de la Fédération de Russie.

La variété Yablochny Spas a été obtenue par polyploïdie. Les pommiers possèdent généralement deux jeux de chromosomes : l’un provenant de l’arbre maternel, l’autre de l’arbre paternel. Grâce au croisement artificiel, les sélectionneurs obtiennent des variétés à trois ou quatre jeux de chromosomes.

régions en croissance

Cette variété est largement répandue. Elle pousse dans presque toute la Russie européenne, le sud de l'Oural et en Sibérie.

La variété Apple Savior donne de bons fruits dans les régions du nord-ouest, mais seulement si des abris hivernaux sont prévus et recouverts de neige lors des gelées particulièrement sévères – ce qui permet de protéger les racines du gel.

hauteur des arbres

Cette variété est considérée comme haute. L'arbre atteint des proportions gigantesques, culminant à 10-15 m de hauteur. À cette taille, la récolte peut s'avérer difficile. Pour faciliter le processus, tailler le pommier — à la hauteur souhaitée.

Maintenir la hauteur de l'arbre à un niveau précis facilite non seulement la cueillette des pommes, mais aussi la taille et le traitement phytosanitaire. La hauteur optimale pour le pommier « Apple Savior » est de 6 à 7 mètres.

largeur de la couronne

Le pommier Sauveur possède une cime de taille moyenne. Ses branches les plus longues atteignent 2 mètres, et son diamètre est le double, soit 4 mètres. De forme arrondie, sa densité est moyenne. Dans ces conditions, les fruits bénéficient d'un ensoleillement suffisant et mûrissent bien.

Croissance annuelle

Les jeunes pousses d'un pommier poussent de 40 à 60 cm par an. Si leur croissance est plus importante, l'arbre reçoit trop d'eau ou d'engrais. Les pousses trop développées sont sensibles au gel. En été, pincez-les et réduisez légèrement l'arrosage.

À quoi ressemblent les pommes ?

La couleur dominante du fruit est jaune-vert. Des rayures pourpres parsèment le fruit. Leur nombre et leur intensité dépendent de l'ensoleillement : plus il y a de soleil, plus les pommes sont rouges et brillantes.

Les pommes Apple Savior sont de forme conique arrondie, légèrement aplaties et côtelées. Leur poids moyen est de 200 à 215 g.

Qualités gustatives

Les pommes Spas sont des fruits polyvalents, délicieux aussi bien frais qu'en conserve. Leur particularité ? Leur chair conserve sa texture à la cuisson. Elles sont excellentes pour faire de la confiture.

La pulpe est juteuse, à grain fin et contient environ 10 % de sucre. Les pommes ont une saveur sucrée avec une légère acidité. La note de dégustation est de 4,3 points.

Pollinisation

La variété Apple Spas est partiellement autofertile, mais sans pollinisateurs, sa récolte sera faible. Lors de la plantation, il est conseillé de planter immédiatement deux ou trois pommiers d'une variété différente pour assurer la pollinisation.

Les pollinisateurs les plus adaptés :

• Beauté;
• Joie de l'espoir;
• Bonbons;
• Melba.

Productivité

La première récolte de pommes a lieu dès la troisième année après la plantation du jeune plant à son emplacement définitif. La quantité de fruits récoltés augmente d'année en année, atteignant son apogée la septième année, lorsqu'un arbre produit environ 145 quintaux de pommes par hectare.

L'une des caractéristiques distinctives de l'Apple Savior est sa fructification annuelle, ininterrompue et abondante.

résistance au gel

Cette variété tolère bien les basses températures, survivant à des températures jusqu'à -25 °C sans isolation. Des dégâts dus au gel sur l'écorce et les bourgeons surviennent occasionnellement, mais ils sont réversibles et n'affectent pas le rendement. Sur l'échelle de résistance au gel hivernal, la variété a obtenu un score de 0 en conditions hivernales favorables et de 1,5 en conditions climatiques extrêmes.

résistance aux maladies

Cette variété est résistante à tous les types de gale et présente une bonne résistance à d'autres. maladiesSpas présente également une forte résistance à de nombreux ravageurs des arbres fruitiers.

Grâce à leur forte immunité, les coûts d'entretien des pommiers sont réduits, ce qui diminue le recours aux insecticides et aux fongicides. La rentabilité de la culture de cette variété s'en trouve accrue, et la production devient plus respectueuse de l'environnement et plus sûre.

Durée de vie

Cette variété se distingue par sa longévité. Si l'arbre bénéficie de conditions favorables et de soins appropriés, il peut produire des fruits pendant environ 70 ans, ce qui est excellent pour un pommier.

Pommiers greffés

Pour obtenir des arbres plus faciles à transformer et à récolter, les jardiniers utilisent des porte-greffes nains et semi-nains.

À quoi ressemblent les arbres greffés sur porte-greffes :

• hauteur - 3-6 m ;
• couronne - ronde, densité moyenne, diamètre - 3-4 m ;
• Les branches squelettiques sont incurvées, très espacées et situées presque à angle droit par rapport au tronc.

Cette variété donne de bons résultats sur porte-greffes nains et semi-nains :

• forme un système racinaire robuste ;
• tolère les hivers froids avec peu de neige ;
• rendement - plus de 60 c/ha.

Avantages et inconvénients

Planter Apple Savior

Le respect des techniques et des périodes de plantation est essentiel à la croissance et au développement harmonieux du pommier, ainsi qu'à sa fructification ultérieure. Le choix de l'emplacement est tout aussi important : un emplacement inadapté compromettra la croissance de l'arbre, qui donnera peu de fruits, voire le fera mourir.

Choisir un emplacement

Les jeunes plants doivent être mis en terre dans un endroit bien éclairé, à l'abri du vent et des courants d'air (les pommiers les craignent). Il est important que le niveau de la nappe phréatique se situe à au moins 1,2 mètre au-dessus de la surface. Les emplacements en pente ou légèrement surélevés sont préférables.

La variété Yablochny Spas s'adapte à tous les types de sols ; elle prospère aussi bien dans les limons sableux que dans les limons argileux et les tchernozioms. L'important est d'éviter un sol trop acide. Cette variété préfère les sols légèrement acides. Si le pH est supérieur à 5-6, ajoutez 300 g de cendres de bois par mètre carré.

Échéances

Les pommiers se plantent en automne ou au printemps. La variété « Spa » est estivale et de nombreux jardiniers recommandent de la planter au printemps. Choisissez la période de plantation en fonction du climat de votre région et de l’état des arbres.

Comment déterminer le moment idéal pour planter des pommiers au printemps :

• le sol a dégelé et s'est réchauffé ;
• Les bourgeons des arbres n'ont pas encore commencé à éclore.

Si la plantation a lieu en automne, les travaux se déroulent généralement fin septembre, la date limite étant la mi-octobre. Il est important de prévoir au moins trois semaines entre la plantation et les premières gelées.

Technologie et schéma

Préparez les trous de plantation plusieurs semaines à l'avance. Pour les plantations de printemps, vous pouvez les préparer dès l'automne. Dans tous les cas, prévoyez au moins trois semaines entre le creusement du trou et la plantation du jeune plant. Cela permettra à l'engrais de se dissoudre et au terreau de se tasser.

Pour la plantation, utilisez uniquement des plants sains achetés auprès de pépinières réputées. À quoi ressemble un bon plant de pommier ?

• racines saines, sans dommages ni zones sèches ;
• le tronc sous l'écorce est d'un vert vif ;
• aucun dommage mécanique ni signe de maladie ;
• Si la plantation a lieu en automne, l'arbre ne doit pas avoir de feuilles.

La technique de plantation est standard : creuser un trou de 1x1 m et le remplir de mélange de terre.

Ordre de travail :

1. Déposez une couche de drainage de 10 à 15 cm de gravier ou de vermiculite au fond du trou.
2. Plantez un tuteur pour le futur plant. Il devra rester en place pendant environ 4 à 5 ans.
3. Versez les ingrédients dans la fosse et mélangez, laissez infuser :
   • fumier décomposé - 20 kg ;
   • compost / tourbe / humus - 20 kg ;
   • double superphosphate - 0,2-0,3 kg ;
   • chlorure de potassium - 0,1-0,15 kg.
4. Après quelques semaines, commencez la plantation : placez le jeune plant sur un monticule de terre, étalez ses racines et recouvrez-les de terre.
5. Formez un cercle autour du tronc et arrosez généreusement le pommier.
6. Recouvrez le cercle du tronc de l'arbre de tourbe ou d'humus.

Modèle de plantation recommandé :

• la distance entre les arbres voisins est de 1 à 1,2 m ;
• Largeur de rangée : 4-4,5 m.

Vous pouvez en apprendre davantage sur la plantation d'un pommier dans la vidéo suivante :

Technologie agricole du Sauveur de pommes

Bien planter un jeune plant ne représente que la moitié du travail. Il est essentiel de lui fournir tout ce dont il a besoin pour prospérer et se développer, en créant des conditions optimales. Un pommier mal entretenu restera faible et ne donnera pas la récolte escomptée.

Arrosage

Le premier arrosage a lieu lors de la plantation : versez 20 litres d’eau autour du tronc. Ensuite, évaluez visuellement la fréquence d’arrosage. Si la surface du terreau est sèche, il est temps d’arroser le jeune pommier.

Arrosez les arbres adultes beaucoup moins fréquemment, mais veillez à le faire (en l'absence de pluie) pendant les périodes suivantes :

• avant l'ouverture des bourgeons;
• pendant la floraison ;
• au stade de la formation du fruit ;
• au stade de maturation ;
• après la récolte des fruits.

Les quantités d'eau dépendent de l'âge du pommier (litres par cercle de tronc) :

• 1 à 2 ans - de 20 à 30 ans ;
• de 3 à 5 ans - de 40 à 50 ans ;
• 6-7 ans – de 60 à 80 ans.

Pour l'arrosage, utilisez de l'eau tiède et reposée. Versez-la délicatement dans le creux formé autour du tronc.

Garniture de dessus

Durant les deux premières années, un jeune pommier n'a pas besoin d'engrais supplémentaire : celui placé dans le trou de plantation est suffisant. Appliquez l'engrais en respectant scrupuleusement la dose recommandée ; un excès d'engrais risquerait d'épuiser l'énergie de l'arbre à développer sa biomasse.

Commencez à nourrir le Sauveur de pommes dès sa troisième année de vie :

• Au début du printemps, appliquer du nitrate d'ammonium - 50 g ;
• en été, pendant la période de remplissage des pommes, ajouter à nouveau du nitrate d'ammonium - 35 g ;
• À la fin de l'automne, dispersez du superphosphate double et du chlorure de potassium dans le cercle du tronc de l'arbre - 80 g et 70 g respectivement.

Garniture

L'arbre subit deux types de taille : la taille de formation et la taille sanitaire. La première vise à modeler la cime, tandis que la seconde consiste à supprimer les branches malades, sèches, abîmées, cassées ou déformées. Il faut également supprimer les branches qui poussent vers l'intérieur et parallèlement au tronc.

Effectuez la taille de formation au printemps ou à l'automne, et la taille sanitaire deux fois par an. Taillez les branches uniquement lorsque la sève a cessé de couler, ce qui se produit généralement au début du printemps ou à la fin de l'automne.

Se préparer pour l'hiver

Sous les climats continentaux tempérés, contentez-vous de couvrir la zone autour du tronc. Recouvrez-la de branches d'épicéa, de paille ou de foin. Enveloppez le tronc de morceaux de feutre bitumé ou de papier goudronné. Vous pouvez également utiliser de la toile de jute ou de la fibre agricole.

Pour protéger l'écorce des arbres contre les rongeurs, enduisez-la de saindoux ou de graisse fondue à l'automne. Pour protéger les pommiers des insectes qui hivernent sous l'écorce et dans le sol, chaulez les troncs à la chaux.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Le pommier Spas est très résistant à de nombreuses maladies des arbres fruitiers. Les jardiniers n'ont pas besoin de traitements fongicides préventifs. Un traitement n'est nécessaire qu'en cas d'apparition de la maladie, et il faut l'appliquer uniquement avant la floraison.

Pour lutter contre les ravageurs tels que les pucerons, les acariens et le carpocapse des pommes, utilisez des insecticides classiques. Les pommiers sont généralement traités avec des insecticides universels à large spectre comme Decis, Aktara, Bi-58 et produits similaires.

Sur les parcelles privées, pulvérisez à l'aide de pulvérisateurs à dos ; dans les exploitations plus importantes, utilisez des appareils traînés ou automoteurs.

Caractéristiques de fructification de la pomme Savior

Pour choisir le pommier Yablochny Spas, renseignez-vous sur ses caractéristiques variétales en matière de fructification et de conservation des fruits. Vous pourrez ainsi pleinement savourer ses délicieuses pommes.

Maturation et fructification

Le pommier Yablochny Spas commence à porter pleinement ses fruits à partir de sa cinquième ou sixième année. Les pommes mûrissent au plus tôt à la mi-août, et parfois même jusqu'au début septembre. Cette période dépend du climat de la région et des conditions météorologiques du moment.

Cette variété doit son nom à la fête religieuse de la Pomme du Sauveur, célébrée chaque année le 19 août. Les fruits sont généralement prêts à être récoltés à cette période.

Récolte et stockage

Cueillez les fruits mûrs sans tarder. Les pommes ne restent pas longtemps sur le perron de la rue Spasskaya : elles mûrissent trop vite, perdent leur saveur et tombent rapidement. Cueillez-les sur les grands arbres à l’aide d’un cueille-fruits ou d’un escabeau.

Cette variété d'été ne se conserve pas longtemps. Les pommes sont prêtes à être consommées immédiatement après la cueillette. Il est conseillé de ne pas les conserver plus de six semaines après la récolte.

Problèmes courants

Malgré sa rusticité exceptionnelle, sa faible exigence, sa grande immunité et d'autres atouts, la variété Yablochny Spas présente certains problèmes. Les plus fréquents sont l'absence de floraison ou de fructification, et la chute des pommes.

Apple Savior ne fleurit pas et ne porte pas de fruits.

Si le pommier « Sauveur » n'a pas porté de fruits, cela signifie qu'une grave erreur a été commise quelque part, car il fructifie chaque année. Raisons de l'absence de fleurs et de fruits :

• Atterrissage incorrect. Planter les jeunes plants trop profondément est une erreur : cela ralentit leur développement et peut même entraîner leur dessèchement. Si le pommier est planté au nord, dans un courant d'air ou à l'ombre, il risque également de ne pas fructifier.
  Une autre cause du manque de floraison et de fructification est un niveau élevé de la nappe phréatique. On peut y remédier en déviant l'eau vers un fossé de drainage.
• La couronne est mal formée. Des erreurs de taille peuvent entraîner une absence de fruits, ou des fruits très petits. Le plus souvent, le problème est dû à une cime trop dense. Le pommier y consacre alors beaucoup d'énergie, au détriment des fruits. Il est donc important de tailler chaque année toutes les branches superflues.
• Problèmes de pollinisation. Si vous ne plantez pas de pommiers pour favoriser la pollinisation croisée, des problèmes de fructification sont inévitables. Il serait judicieux de planter plusieurs pommiers d'autres variétés près des thermes de Yablochny.
• Trop de bourgeons. Dans ce cas, l'arbre n'a tout simplement pas le temps de former des fruits. La plupart des fleurs tombent. Pour éviter cela, taillez rapidement les branches latérales en excès.
• Alimentation incorrecte. Un pommier qui reçoit trop ou trop peu d'engrais peut rencontrer des problèmes de floraison. Par exemple, un excès d'engrais en automne peut entraîner la chute des bourgeons.
• Gelées printanières. Si les boutons floraux sont exposés à de basses températures, ils tomberont. Allumer des fumigènes peut aider à prévenir ce phénomène.
• Les nuisibles. Un pommier peut ne pas fleurir s'il est attaqué par des parasites destructeurs de bourgeons. Pour remédier au problème, utilisez des pièges à insectes et des pulvérisations d'insecticide (avant la floraison).

Les pommes tombent

L'un des problèmes les plus frustrants pour les jardiniers est la chute des fruits. Tout semble se dérouler pour le mieux : les pommes sont mûres, il ne reste plus qu'à attendre la récolte. Et puis, soudain, les fruits commencent à tomber, et avec eux, tous les espoirs de récolte s'envolent.

Raisons pour lesquelles les pommes tombent :

• Régime d'arrosage incorrect. Un arrosage trop fréquent ou trop rare provoque la même réaction : la chute des fruits.
• Carence en nutriments. Si l'arbre n'est pas correctement nourri, il perdra de sa vitalité et ne donnera plus de fruits.
• Acidité accrue. Dans les sols acides, les bactéries se multiplient rapidement, l'arbre dépérit, s'affaiblit et ses fruits tombent.
• Les nuisibles. De nombreux insectes sont responsables de la chute des pommes. Les pucerons, les carpocapses des pommes et bien d'autres ravageurs du jardin en sont la cause.

Avis

La Yablochny Spas est une jeune variété particulièrement appréciée des jardiniers pour sa forte résistance aux maladies, sa précocité, ses pommes savoureuses et son rendement régulier. En quelques années seulement, elle a conquis le cœur des jardiniers amateurs et des passionnés de pommes.

Foire aux questions