Présentation du pommier Uslada et conseils pour sa culture

Uslada est une variété de pomme précoce d'automne très appréciée, reconnue pour sa forte valeur marchande et son excellente conservation. Son atout principal réside dans l'alliance avantageuse d'une bonne productivité et d'une résistance aux maladies, aux ravageurs et aux basses températures.

Historique de la sélection

L'auteur est le sélectionneur russe Isaev, élève de Michurin. Pour développer la variété Uslada, ce scientifique, représentant l'Université d'État Lomonossov de Moscou, a consacré de nombreuses années à croiser différentes variétés avec des espèces sauvages. Son objectif était de créer un pommier résistant au gel, à l'humidité et à la tavelure.

En 1961, il obtint gain de cause. La nouvelle variété hérita des meilleures qualités de ses « parents », Narodny et Severyanka, pour lesquelles le talentueux biologiste utilisa les variétés suivantes :

• Bellefleur-Chinois;
• Dossier;
• Borovinka;
• Taïga;
• Sibérien.

Régions propices à la culture

En 1996, l'invention d'Isaev a été approuvée pour une utilisation dans la région centrale de la Fédération de Russie, où elle demeure populaire auprès des jardiniers et des agriculteurs. Dans cette partie du pays, l'Uslada est souvent cultivée à grande échelle.

Grâce à sa grande adaptabilité aux climats variés, cette variété s'est implantée presque partout. Elle est cultivée avec succès dans le nord du pays et prospère particulièrement bien sous le climat tempéré du centre. Elle donne d'excellents résultats dans les régions aux étés frais et pluvieux. Elle est très appréciée en Ukraine et en Biélorussie.

Description de l'arbre

Cet arbre fruitier se caractérise par un port semi-nain. C'est un arbre de taille moyenne (3 à 4 m) à la cime dense et arrondie qui s'étend jusqu'à 5 m de large. Avec l'âge, la cime se modifie et s'allonge. L'aspect de la plante est décrit par les caractéristiques suivantes :

• branches squelettiques: elles sont de taille moyenne et de couleur grise, poussant verticalement selon un léger angle ;
• pousses: de couleur brun foncé, avec une légère pubescence, pas épais, avec de petits entre-nœuds et une section transversale ronde ;
• feuillage: vert, grand, orienté vers le haut, ovoïde avec une pointe courte et acérée, bords dentelés, recouvert de duvet sur la face arrière.

Grâce à sa taille compacte et à ses racines vigoureuses, le pommier prospère même dans les petits jardins. Greffé sur un porte-greffe nain, il n'atteindra pas plus de 3 m de hauteur, pour une largeur de couronne de 2 à 3 m.

Aspect et goût des pommes

Les fruits de l'Uslada sont d'apparence attrayante, mais de taille modeste. Ils présentent les caractéristiques suivantes :

• forme arrondie et soignée ;
• poids - 100-135 g (poids maximum - 180 g) ;
• surface lisse sans aucune trace de nervures ;
• couleur de base jaune-vert, presque entièrement dissimulée sous un blush rouge délavé ;
• avec une peau épaisse et brillante, sous laquelle on peut apercevoir des points blancs ;
• Chair blanche comme neige, veinée de rose, à grain fin, dense et juteuse.

En raison de la densité excessive du feuillage, il est possible de récolter des pommes de tailles et de formes irrégulières. Certaines pommes peuvent être plus allongées (coniques). Toutefois, leurs qualités gustatives ne sont pas altérées.

Les qualités gustatives de cette variété sont excellentes. Le fruit Uslada possède une saveur agréable, alliant harmonieusement douceur et acidité, avec un délicieux arrière-goût de framboise. Un léger arôme fruité vient sublimer le tout.

Quantité de récolte

Les jardiniers et les agriculteurs considèrent cette variété de culture potagère comme très productive. Les taux de fertilité d'un arbre adulte sont les suivants :

• 60 kg est la quantité minimale de pommes pour la culture de la variété Uslada ;
• 80 kg est le rendement maximal possible, garanti par une culture dans des conditions favorables et des soins de haute qualité.
• 

Stockage de la récolte de pommes

Grâce à leur chair dense et à leur peau résistante, les fruits d'Uslada conservent longtemps leur qualité marchande et supportent bien le transport. Leur durée de conservation est excellente (3 à 6 mois). Stockés dans un endroit sec et frais, dans des caisses en bois, ils restent beaux et juteux jusqu'au milieu de l'hiver.

Pour prolonger la durée de vie de cette variété de pomme jusqu'au printemps, essayez ces astuces :

• envoyer les fruits légèrement verts à la cave ;
• placez-les dans un récipient respirant, en une ou plusieurs couches ;
• assurer des conditions de stockage appropriées : plage de température de 0°C à +3°C, taux d'humidité de l'air de 80 à 85 %, ventilation ;
• Enveloppez chaque pomme dans du papier ou du parchemin.

Collecte et utilisation des fruits

Cueillez les pommes au fur et à mesure de leur maturation. En raison de la densité du feuillage, elles mûrissent de façon inégale. Pour remédier à ce problème, taillez régulièrement l'arbre.

Cette variété se caractérise par son faible rendement et sa faible tendance à la chute des fruits. Ces derniers restent fermement attachés aux branches par leur pédoncule. Bien que le risque de pourrissement dû à la chute des fruits soit minime, il est conseillé de les récolter rapidement. Attention : les fruits trop mûrs se conservent mal.

L'uslada a une vocation universelle. Juteuses et sucrées, ces pommes sont le plus souvent consommées fraîches.

Les ménagères les utilisent à des fins culinaires :

• transformé en jus ;
• ils préparent de la confiture, des conserves, de la marmelade, de la gelée et de la compote ;
• utilisé comme garniture pour les tartes et autres types de pâtisseries maison ;
• préparer des friandises naturelles et saines telles que des guimauves, des pastilles et de la marmelade ;
• faire de la purée pour nourrir bébé ;
• mis en conserve pour l'hiver.

Les fruits d'Uslada sont particulièrement bénéfiques lorsqu'ils sont consommés crus. Ils sont riches en vitamines, minéraux, pectine, glucose et fructose, fibres et acides organiques. Leur composition nutritionnelle est la suivante :

• sucres naturels - de 8,3 à 12,8 % (moyenne - 10,7 %) ;
• acides titrables - 0,56 % ;
• vitamine C - 20,8 mg/100 g (en fonction des conditions de culture, la quantité d'acide ascorbique dans 100 g de produit peut varier de 15,4 mg à 25,1 mg) ;
• tanins - 53 mg/100 g.

Grâce à leur riche composition chimique, les fruits conviennent aux menus diététiques et aux repas des enfants. Ils offrent de nombreux bienfaits pour la santé, notamment en favorisant un fonctionnement gastro-intestinal normal.

Les subtilités de la fructification et de la croissance annuelle

Les arbres de ce cultivar ravissent les jardiniers par leur croissance rapide. Ils produisent activement des pousses, atteignant au moins 25 cm de longueur par an. Afin de conserver une cime compacte et d'éviter qu'elle ne devienne trop dense, la plante nécessite une taille soignée.

Un pommier atteint sa pleine maturité productive entre sa quatrième et sa cinquième année. Il commence à porter des fruits à la fin de l'été et continue d'en produire jusqu'à la mi-septembre. Ce processus se répète chaque année. Plus le pommier est âgé, plus la récolte sera abondante.

résistance au gel, floraison et pollinisateurs

L'Uslada se caractérise par une excellente tolérance aux basses températures. Elle peut résister à des températures aussi basses que -30 °C. L'arbre hiverne avec succès à une température stable de -20 °C, après quoi il fleurit et fructifie abondamment.

Avant l'arrivée du froid, il faut l'isoler :

• monter la colline, formant un monticule jusqu'à 0,3 m de haut ;
• pailler avec de la matière organique pour protéger les racines du gel ;
• recouvrir la partie inférieure du tronc avec des branches d'épicéa;
• envelopper dans de la toile de jute (cette mesure est recommandée pour les jeunes pommiers et ceux qui poussent dans des climats rigoureux).

L'arbre fruitier fleurit en mai, durant la seconde moitié du mois, ou début juin. La floraison dure de 10 à 14 jours. Pendant cette période, les branches se couvrent de nombreux bourgeons blanc crème parfumés.

L'Uslada est autostérile. Pour assurer une bonne récolte, veillez à la pollinisation croisée. Plantez les variétés de pommiers suivantes dans votre jardin, à 4 mètres du tronc :

• Poire;
• Orlik;
• Bogatyr;
• Dossier;
• Président;
• Welsey.

Pommier Uslada - sous-espèces et variantes

Il existe plusieurs variétés de cet arbre. Apprenez-en davantage à leur sujet pour faciliter l'entretien de cet arbre fruitier.

De colonne

Bien que le pommier Uslada appartienne à la sous-espèce semi-naine, il ne peut être cultivé comme arbre fruitier colonnaire. Cette variété ne s'y prête pas.

Cette variété d'arbres fruitiers se caractérise par un besoin accru de soins constants, notamment pour le développement des racines et une taille régulière. Elle convient aussi bien aux petits jardins qu'à la culture commerciale.

Sur un porte-greffe nain

Les jardiniers expérimentés utilisent cette méthode avec Uslada pour obtenir des résultats positifs tels que :

• accélération de la fructification ;
• Augmenter la résistance des plantes au gel.

Utilisez des porte-greffes nains pour cultiver des pommiers si vous vivez dans une région au climat rigoureux et aux hivers très froids.

Sur porte-greffe clonal

Sa principale différence avec les variétés issues de semis réside dans leur capacité à hériter de caractères génétiques. En greffant la variété Uslada dessus, vous avez la garantie d'obtenir un arbre présentant les caractéristiques spécifiées par les obtenteurs.

Règles d'atterrissage

Plantez un pommier semi-nain dans votre jardin au début du printemps. Le meilleur moment est après la fonte des neiges, lorsque le sol est suffisamment réchauffé. Vous pouvez également le planter en automne, fin septembre ou début octobre. Cela permettra à son système racinaire de se développer vigoureusement avant le début de la saison de croissance.

Sélection et préparation d'un site de plantation

La réussite de la culture de la variété Uslada dépend en grande partie du choix de l'emplacement de votre pommier. Choisissez un site qui répond aux exigences suivantes :

• généreusement illuminée par le soleil tout au long de la journée ;
• protégé du vent et des courants d'air ;
• bien drainé;
• situé en altitude ;
• non inondée par les eaux souterraines (qui doivent avoir une profondeur d'au moins 3 m).

Les arbres fruitiers prospèrent dans des types de sols tels que les sols noirs, les sols sablo-limoneux et les sols limoneux. Planter un arbre dans un sol lourd, acide et humide augmente considérablement le risque de maladies.

Préparation du plantule

Choisissez avec soin vos plants. La santé de l'arbre en dépend. Achetez vos jeunes plants auprès d'un vendeur réputé. Faites votre achat au moment où vous prévoyez de les planter en extérieur. Si vous le faites à l'avance, choisissez un arbre à système racinaire compact.

Examinez attentivement le jeune pommier. Le meilleur choix est un plant d'un ou deux ans, beau et sain, présentant les caractéristiques suivantes :

• tronc et pousses robustes;
• au moins 1 m de hauteur (pour un jeune plant d'un an) ;
• écorce lisse et propre, sans excroissances ni taches ;
• exempt de dommages mécaniques et de déformations ;
• avec des racines élastiques et humides qui se plient bien et ne sont pas cassantes.

Avant la plantation, faites tremper la partie inférieure de l'arbre pendant plusieurs heures dans une solution d'enracinement.

Technologie d'atterrissage

Transférez le pommier dans votre jardin par temps sec et nuageux. Suivez ces instructions étape par étape pour la plantation :

1. Creusez un trou. Idéalement, ses dimensions sont de 70 x 50 cm (profondeur et largeur). Ameublissez la terre au fond.
2. Remplissez partiellement le trou avec de la terre fertile (10 l) mélangée à de l'humus (20 l) et de la tourbe (5 kg). Fertilisez avec du superphosphate (25 g) et des engrais azotés et potassiques (15 g chacun). Formez une butte au fond du trou.
3. Installez un support – un piquet en bois.
4. Versez 10 litres d'eau dans le trou de plantation.
5. Placez le pommier sur un monticule de terreau nutritif. Étalez soigneusement ses racines.
6. Recouvrez-les de terre. Tassez fermement la terre autour du tronc.
7. Arrosez le jeune plant et paillez la zone autour du tronc de l'arbre avec de la matière organique.

Soins

La variété Uslada est appréciée des jardiniers pour sa facilité d'entretien. En respectant les bonnes pratiques de culture fruitière, elle restera saine et offrira des rendements optimaux. Il convient d'accorder une attention particulière à la taille, à l'arrosage, à la fertilisation et à la prévention des ravageurs et des maladies.

Arrosage

Effectuez cette procédure d'entretien obligatoire en suivant les règles généralement acceptées et les recommandations reçues de jardiniers expérimentés :

• Humidifiez le sol sous le pommier 4 à 5 fois au cours du mois ;
• Versez 20 litres d'eau, décantée et réchauffée au soleil, sous 1 plante adulte ;
• arrosez le pommier deux fois par jour (matin et soir), en utilisant 10 litres de liquide à la fois ;
• Au plus fort de la saison estivale, les besoins en humidité de la culture augmentent (durant cette période, elle forme des ovaires à fruits et développe des bourgeons pour la récolte future) ;
• Durant la seconde moitié d'août, cessez d'arroser les pommiers afin d'éviter une croissance active des jeunes pousses et une diminution de la résistance au gel de la plante (si la période chaude s'avère sèche et chaude, continuez d'arroser jusqu'à ce que le temps se refroidisse).

cercle de tronc d'arbre

Portez une attention particulière au sol autour du tronc du pommier. Ameublissez-le pour favoriser l'oxygénation des racines. Répétez cette opération au moins cinq fois durant la saison. Profitez-en pour désherber.

Paillis. Il permet de conserver l'humidité du sol, de l'enrichir en nutriments et d'empêcher la pousse des mauvaises herbes. Utilisez de la matière organique :

• humus;
• sciure;
• herbe sèche.

Garniture de dessus

Un pommier a besoin d'un apport nutritif supplémentaire pour bien croître, se développer et produire des fruits abondants. Si vous avez ajouté suffisamment d'engrais au trou de plantation, commencez à le fertiliser la deuxième année. Suivez ces conseils :

• au printemps et durant la première moitié de l'été, appliquer des composés azotés ;
• lors du bêchage d'automne - engrais phosphatés et potassiques, matière organique ;
• Chaque année, au début de l'automne, recouvrez la zone autour du tronc de l'arbre avec du fumier de vache décomposé (taux de consommation - 5 kg par m²) ou du compost (8 kg/m²);
• Pendant la période de floraison, utilisez des engrais liquides ;
• verser les solutions nutritives dans une tranchée creusée autour du tronc de l'arbre (sa profondeur est de 30 cm) ;
• N’oubliez pas la fertilisation foliaire (pour obtenir des fruits plus gros et plus sucrés, vaporisez le feuillage avec une solution de sulfate de zinc).
  

Garniture

Cette procédure est importante pour la culture du pommier Uslada, car son feuillage a tendance à devenir dense et à se développer de manière anarchique. Commencez la taille de formation dès le printemps suivant la plantation. Suivez ces instructions :

• raccourcir un plant d'un an à 80 cm (en laissant 50 cm de hauteur de tronc et 30 cm de zone de formation de la couche squelettique) ;
• pour les arbres de deux ans, former un tronc d'une hauteur de 50 cm et supprimer également toutes les pousses, en ne laissant que 3 branches principales (2 d'entre elles doivent pousser dans une direction, la troisième dans la direction opposée, et le conducteur central doit s'élever au-dessus d'elles de 15 à 20 cm) ;
• la troisième année de vie de la plante, commencez à former le deuxième niveau (laissez 2 branches pousser à 50 cm au-dessus du premier niveau, raccourcissez-les ainsi que le conducteur central) ;
• La quatrième année, répétez la procédure, après quoi la couronne sera définitivement formée.
  

Se préparer pour l'hiver

Malgré la bonne résistance au gel de l'Uslada, les jardiniers expérimentés prennent soin de la protéger pour l'hiver. L'utilisation de matériaux de protection (toile de jute, feutre bitumé, branches d'épicéa, plastique ou grillage métallique) permet non seulement à la plante de survivre au froid, mais aussi de protéger son tronc des rongeurs.

Maladies et ravageurs

Cette variété ravit les jardiniers non seulement par ses fruits délicieusement savoureux, mais aussi par sa grande résistance aux maladies et aux ravageurs. L'Uslada est résistante à de nombreuses maladies fongiques, notamment la tavelure. Grâce à sa forte immunité, elle se cultive avec succès dans les régions aux étés frais et pluvieux.

Les jardiniers expérimentés ne négligent pas la prévention. maladie des arbresChaque automne, on enlève les feuilles mortes au pied du pommier pour empêcher la prolifération de bactéries et d'insectes et pour éviter que des rongeurs ne s'y cachent. Au printemps, avant la reprise de la végétation, on traite les arbres avec une composition à base des ingrédients suivants :

• eau - 10 l ;
• citron vert - 250 g ;
• sulfate de cuivre dissous dans de l'eau chaude - 250 g pour 2,5 l.

Au moment du débourrement, ils pulvérisent le tronc et les pousses, ainsi que le sol autour du tronc, avec des préparations insecticides :

• Voliam Targo;
• Insegar;
• Nurell D.

Avantages et inconvénients

Avant de planter le pommier Uslada dans votre jardin, étudiez tous ses avantages et ses inconvénients.

Avis

L'Uslada est une variété de pommier semi-naine très appréciée des jardiniers et des agriculteurs. Sa forte résistance aux intempéries et sa tolérance aux conditions difficiles la rendent adaptée à la culture dans de nombreuses régions de Russie, ainsi qu'en Biélorussie et en Ukraine. Ses fruits sont beaux, savoureux, juteux et aromatiques. Ils se transportent bien et se conservent jusqu'à six mois dans un endroit frais et sec.