Guide étape par étape pour cultiver le pommier Spartan

Le pommier Spartan est une variété qui allie rendement élevé, saveur exceptionnelle et résistance aux maladies. Ses pommes se caractérisent par un goût sucré et légèrement acidulé, ce qui les rend idéales pour la consommation fraîche et la transformation. Cependant, malgré tous ces atouts, cette variété exige des soins attentifs, notamment en matière de protection contre le gel.

Histoire de la sélection des pommiers

Cette variété a été développée par des sélectionneurs canadiens en 1926 par croisement des variétés Yellow Newtown et McIntosh.

Ce nouvel hybride, baptisé Spartan, a hérité des meilleures qualités de ses « parents », ce qui lui a permis de gagner rapidement en popularité tant au Canada que dans les pays européens.

Où peut-on le cultiver ?

Les régions optimales pour la culture des plants de Spartan sont le centre et le centre de la Russie (région de Terre Noire centrale) ainsi que la région de Moscou. En Ukraine, la culture prospère dans les régions du centre et du sud-est.

Il n'est pas recommandé de cultiver Spartan dans les régions aux hivers rigoureux, car cette variété supporte mal le gel.

Description, caractéristiques

Cette variété se caractérise par des rendements élevés, une fructification précoce et une bonne résistance aux conditions difficiles. Sa facilité d'entretien la rend populaire auprès des jardiniers expérimentés comme des débutants.

Arbre

Le pommier Spartan est un arbre fruitier de taille moyenne, mesurant généralement environ 4,5 m de haut. Ses autres caractéristiques comprennent :

• couronne - arrondi, avec des pousses centrales légèrement déviées ;
• branches – se démarquer par une riche teinte bordeaux ;
• feuilles - vert foncé, coriace, de forme arrondie avec une surface texturée et des extrémités légèrement incurvées ;
• pousses – Géniculé, de couleur cerise foncée, avec une pubescence notable.

Les feuilles sont brillantes et denses. L'arbre fleurit abondamment.

Fruit

Les fruits sont de taille moyenne, généralement aplatis et ronds, parfois de forme conique arrondie. De légères côtes peuvent être présentes à la base.

Autres caractéristiques distinctives :

• le poids moyen d'une pomme est d'environ 100 g, les spécimens plus gros pesant 120 à 150 g sont moins courants ;
• Le goût est dominé par une douceur prononcée, l'acidité est pratiquement imperceptible ;
• la pulpe est blanche, dense et juteuse, mais pas aqueuse, agréable au goût ;
• les fruits contiennent 10,6 % de sucres, 0,32 % d'acides titrables et 4,6 % d'acide ascorbique ;
• Les fruits ne tombent pas de l'arbre, même s'ils sont récoltés tardivement.

Les pommes Spartan mûres sont polyvalentes : elles se consomment fraîches, se transforment en confitures, conserves, jus et divers desserts.

Résistance aux basses températures et à la sécheresse

Cette plante se caractérise par une tolérance modérée aux basses températures, bien qu'elle ait été initialement conçue comme un hybride destiné aux climats rigoureux. L'arbre supporte mal les gelées printanières et les hivers froids ; il nécessite donc, dans ces conditions, un abri supplémentaire.

Cette variété présente une résistance modérée à la sécheresse, ce qui nécessite un arrosage et une irrigation systématiques pour assurer un développement et une fructification normaux.

Pollinisation et pollinisateurs

Environ 70 % des fruits du pommier Spartan sont issus d'une autofécondation. Bien que cette variété soit autofertile, il est recommandé de planter à proximité des variétés pollinisatrices afin d'augmenter le rendement.

• J'ai osé;
• Golden Delicious;
• Mac ;
• Jonathan.

Productivité

La variété Spartan se caractérise par une bonne productivité : en moyenne, un arbre adulte peut produire environ 150 kg de fruits par saison. Les pommes se conservent très bien et, si elles sont stockées correctement, peuvent rester fraîches jusqu’à 200 jours, soit jusqu’en mars ou avril.

Avant de conserver des fruits pendant une longue période, ne les lavez pas et ne retirez pas leur pellicule cireuse naturelle, car celle-ci sert de barrière protectrice contre la détérioration.

Maturation et fructification des pommiers Spartan

Avant de cultiver cette plante, étudiez attentivement ses caractéristiques de maturation et de fructification :

• Début de la fructification. Spartan est une variété précoce. Cultivée à partir de graines, elle donne ses premiers fruits en seulement 4 à 5 ans, tandis que sur porte-greffe, le pommier peut produire des fruits dès 2 à 3 ans après la plantation.
• Période de floraison. Les pommiers fleurissent en mai, mais la date exacte dépend du climat et des conditions météorologiques de la région : cela peut être tôt, au milieu ou tard dans le mois. Les fleurs sont grandes, blanches et dégagent un parfum riche et caractéristique.
• Fécondité et croissance. Les fruits restent bien accrochés aux branches et cette variété ne tombe pas facilement. La période principale de récolte se situe à la mi-septembre, mais si nécessaire, elle peut être prolongée jusqu'à la fin octobre sans incidence sur la durée de conservation : les pommes se conservent toujours très bien.

Sous-espèces et porte-greffes

La variété Spartan est représentée par diverses sous-espèces et porte-greffes, qui partagent des caractéristiques similaires tout en possédant des particularités propres. Pour choisir l'option la plus adaptée, il est important de prendre en compte leurs différences.

Il existe deux sous-espèces qui diffèrent par leur goût, leur vitesse de maturation et leur résistance au gel :

• Hiver. Les fruits sont plus petits – leur poids atteint environ 100 g. Les pommes arrivent à pleine maturité en octobre, mais peuvent être conservées pendant encore 3 à 4 mois, et dans des conditions froides – jusqu'en mars-avril.
  
• En retard. Résistante au gel et dotée d'une saveur améliorée, elle a reçu la note maximale de 5 lors de la dégustation. Cette sous-espèce est rarement sensible aux maladies et garantit une productivité élevée : jusqu'à 160 à 170 kg de fruits peuvent être récoltés annuellement sur un seul arbre.
  

Outre les sous-espèces, divers porte-greffes sont couramment utilisés, tant en jardinage commercial qu'amateur. Les arbres greffés offrent de bons rendements. Voici quelques porte-greffes :

• Nain - Greffé sur le porte-greffe Budagovsky's Paradise, il produit de petits arbres à la cime arrondie et bien développée. Ces arbres commencent à fructifier dès la troisième année, avec des fruits pesant de 150 à 190 g, et leur hauteur ne dépasse pas 2 m. Cependant, ce porte-greffe est sensible au gel et craint les dommages causés par le soleil en cas de fortes chaleurs.
• Semi-nain – Il atteint 3 à 3,5 m de hauteur et est plus résistant à la chaleur et à la sécheresse, mais moins tolérant au gel. Il produit des fruits en abondance, mais les pommes cultivées sur ce porte-greffe ne pèsent pas plus de 110 à 150 g.
• Colonnaire – Rarement cultivée car elle requiert un jardinier très expérimenté, elle se caractérise principalement par la verticalité de ses branches et sa fructification très précoce.

Avec des soins appropriés, chacune de ces variétés peut produire des fruits et prospérer. Il est important de choisir les sous-espèces et les porte-greffes en fonction du climat et des conditions locales.

Stockage de la récolte

Pour que les pommes Spartan se conservent jusqu'au printemps (6 à 7 mois), il est important de respecter certaines conditions. La fraîcheur du fruit dépend en grande partie de la couche cireuse qui le recouvre ; il faut donc être délicat lors de la récolte et éviter de l'abîmer.

Quelques recommandations pour prolonger la durée de conservation :

• Ne retirez pas les tiges – De cette façon, les pommes resteront de bonne qualité beaucoup plus longtemps.
• Créer un microclimat stable – Entreposez la récolte dans une pièce à l'humidité modérée, à température fraîche et à l'abri de la lumière directe du soleil. Une cave sèche est idéale.
• Enveloppez les fruits dans du papier – Cela permettra d'augmenter la durée de conservation de 1 à 2 mois.
• Utilisez du sable et des cendres ou de la sciure de bois – Saupoudrez chaque couche de pommes dans les caisses d'un mélange de sable et de cendres ou de sciure de bois.
• Utilisez des contenants perforés – Les caisses en bois perforées seront idéales pour les fruits.

Inspectez régulièrement vos pommes à la fin de l'hiver. Retirez celles qui sont pourries et consommez celles qui sont à proximité.

Atterrissage

Les exigences en matière de plantation et d'entretien du pommier Spartan sont similaires à celles des autres pommiers. Toutefois, quelques nuances importantes sont à prendre en compte pour garantir une bonne récolte.

Conditions générales, exigences et modalités recommandées

La plantation peut se faire au printemps ou à l'automne, selon l'âge des jeunes plants. Pour les plants de première année, le moment optimal est la mi-avril, après les dernières gelées, afin de leur laisser le temps de bien s'enraciner.

Les arbres plus matures peuvent être plantés fin septembre ou début octobre, en prévoyant au moins quatre semaines avant les premières gelées.

Pour obtenir le rendement indiqué, il faut créer certaines conditions :

• Température et humidité. Les pommiers sont sensibles aux variations brusques de température. Pour une croissance et un développement racinaire optimaux, la température idéale se situe entre 10 et 25 °C. L'humidité relative doit être maintenue entre 85 et 95 %, car la fructification est impossible si elle descend à 25 %.
• Composition du sol. Spartan pousse mieux sur des sols limoneux légers, sablo-limoneux et de type tchernoziom, bien aérés et meubles.
• Éclairage de la zone. L'emplacement de plantation doit être ensoleillé toute la journée afin d'éviter l'ombrage qui pourrait être créé par les grands bâtiments situés à proximité.
• Voisins favorables et défavorables. Il est préférable de planter cette variété près d'autres pommiers, poiriers et pruniers. En revanche, évitez de la planter à proximité de noyers, d'abricotiers, d'épines-vinettes et de viornes.

Choisir les jeunes plants et un emplacement approprié

Lors de l'achat de plants pour le pommier Spartan, tenez compte de plusieurs critères importants. Les principaux sont :

• âge des semis – pas plus de 1 à 2 ans ;
• Il n'y a aucun dommage, aucune éruption cutanée ni aucune excroissance sur les racines et le tronc ;
• la pousse sous l'écorce a une teinte verte ;
• La longueur des racines est d'environ 35 à 40 cm.

Pour vérifier le système racinaire, tirez délicatement sur les racines. Si elles se détachent facilement, cela indique qu'elles sont pourries et que le plant n'est pas apte à être planté.

L'emplacement du pommier doit être spacieux, bien éclairé et protégé des vents forts et des courants d'air. La variété Spartan apprécie une forte humidité ; choisissez donc un emplacement où la nappe phréatique se situe à environ 1 mètre de profondeur.

Les sols noirs et les limons sableux bien drainés sont idéaux pour la plantation. Si le sol est argileux ou dur, il est conseillé de l'enrichir au préalable avec de la tourbe ou du sable de rivière afin d'améliorer le drainage.

Nous préparons le site, les plants et le trou de plantation.

Vérifiez au préalable le niveau de la nappe phréatique dans la zone choisie. S'il est trop élevé, installez des fossés de drainage pour éviter la stagnation de l'eau.

Le trou de plantation doit être creusé en prévoyant suffisamment d'espace pour la croissance et la ramification futures des racines. Le diamètre optimal pour cette variété est de 1 m et la profondeur de 70 à 80 cm. Placez des pierres de drainage au fond du trou pour assurer un bon écoulement de l'eau et prévenir le pourrissement des racines.

Instructions étape par étape pour la plantation de jeunes pommiers

L'algorithme spartiate de plantation de pommiers comprend plusieurs étapes :

1. Remplissez le trou avec un mélange de terre auquel vous aurez préalablement ajouté du fumier décomposé, des cendres, du potassium et du superphosphate.
2. Placez le jeune plant dans le trou en étalant soigneusement ses racines, puis remplissez-le de terreau riche en nutriments. Secouez légèrement le tronc pour combler les espaces entre les racines. Le collet doit se situer à 5 cm au-dessus du niveau du sol.
3. Arrosez généreusement la plante et paillez le sol.

Soins

L'entretien d'un pommier est essentiel à sa croissance et à sa fructification. Il convient d'accorder une attention particulière aux jeunes plants. Le respect des bonnes pratiques agricoles est indispensable au bon développement d'un verger de pommiers.

Arroser un pommier

L'intensité de l'arrosage dépend de l'âge de la plante et des conditions climatiques. Les jeunes arbres ont besoin de plus d'eau ; il faut donc les arroser une fois par semaine.

Vous pouvez arroser l'arbre en creusant des sillons de 10 cm de profondeur tout autour de son tronc, le long des pousses latérales. L'arrosage par aspersion est tout aussi efficace : il répartit l'eau uniformément en fines gouttelettes et humidifie le sol jusqu'à 0,7 m de profondeur.

Ajouter de l'eau plusieurs fois au cours de la saison :

• avant le débourrement ;
• lorsque l'ovaire apparaît ;
• quelques semaines avant la récolte.

Les jeunes arbres nécessitent 20 litres d'eau, les arbres de deux ans – 40 litres et les arbres matures jusqu'à 80 litres.

Fertilisation des pommiers

Fertilisez vos cultures pour améliorer leur productivité. Suivez ces recommandations :

• quand les bourgeons s'ouvrent – ameublir le sol et ajouter 30 g de nitroammophoska et d'humus ;
• lorsque les bourgeons commencent à se former – ajouter une infusion à base de molène ou de fumier de poulet ;
• après la fin de la floraison – préparer un engrais complexe : 8 litres d'eau, 0,25 kg de nitroammophoska, 25 g de sulfure de potassium et 20 g d'humate de sodium sec ;
• lorsque les fruits mûrissent – utiliser une solution de 8 litres d'eau, 35 g de nitroammophoska et 10 g d'humate ;
• après la récolte des fruits – Ajouter 30 g de superphosphate et de sulfure de potassium au sol.

Élagage des arbres

Effectuez la première taille de votre pommier l'année suivant sa plantation. Un arbre d'un an devrait avoir un tronc d'environ 0,5 m de hauteur. Conservez six bourgeons et taillez la cime de 10 cm. Donnez à la couronne une forme qui favorise la croissance latérale des branches.

La taille doit être effectuée au printemps ou à l'automne, lorsque la circulation de la sève est ralentie. Procédez à une taille d'entretien deux fois par an. Supprimez les branches mortes et abîmées et enduisez les coupes de poix.

Protection contre le gel et les rongeurs

Offrez aux jeunes plants un abri adéquat. Les matériaux suivants conviennent :

• paille;
• branches d'épicéa;
• feutre de toiture;
• feutre de toiture;
• toile à sac.

Cependant, ces mesures peuvent attirer les rongeurs et les insectes, qui cherchent refuge près des habitations humaines durant la saison froide. Pour protéger le pommier, badigeonnez le tronc de chaux à l'automne, enduisez-le de produits spéciaux (comme de la graisse ou du saindoux) et traitez-le avec des produits chimiques appropriés.

Maladies et ravageurs

Des conditions climatiques défavorables ou le non-respect des normes agricoles peuvent entraîner l'apparition de maladies telles que la pourriture des fruits et la cytosporose, ainsi que des attaques de parasites comme le carpocapse des pommes et les coléoptères des fleurs.

Pour prévenir les infections et l'apparition d'insectes sur le site, il est recommandé de prendre les mesures suivantes :

• ameublissement régulier du sol ;
• enlever les mauvaises herbes de la zone;
• traitement à la bouillie bordelaise ;
• destruction de la végétation reste en automne ;
• appliquer des engrais et veiller à un arrosage adéquat.

Reproduction - méthodes

Pour multiplier vos semis, vous pouvez utiliser des boutures et des graines. Pour obtenir des plants sains à partir de graines, suivez ces étapes :

1. Retirez les grosses graines des fruits mûrs – elles doivent être brun foncé et de couleur uniforme.
2. Rincer plusieurs fois à l'eau tiède.
3. Plongez-les dans l'eau pour les faire gonfler pendant 3 jours, en ajoutant un stimulateur de croissance racinaire le troisième jour.
   
4. Placez les graines au réfrigérateur pendant 90 jours, après les avoir mélangées avec de la sciure de bois et du sable pour la stratification.
5. Ensuite, semez les graines dans des pots ou des contenants en plastique avec drainage au fond (argile expansée ou cailloux), puis ajoutez du terreau noir, riche en nutriments pour les jeunes pousses. Espacez les graines de 3 cm et les rangs d'au moins 15 cm.
6. Après la plantation, arrosez abondamment.

Le tri des semis doit être effectué après la formation de leur deuxième paire de feuilles.

Avantages et inconvénients

Avis

Le pommier Spartan est un excellent choix pour les jardiniers qui recherchent une récolte abondante de pommes savoureuses et parfumées. Cette variété produit non seulement des fruits en quantité généreuse, mais elle présente également une bonne résistance aux maladies. Avec des soins et des pratiques culturales appropriés, elle donnera d'excellents résultats.