Un aperçu des meilleures variétés de pommiers, avec photos et descriptions.

Il existe de nombreuses variétés de pommiers que les jardiniers apprécient de cultiver dans leurs jardins. Cet article présente uniquement les meilleures variétés, caractérisées par des périodes de plantation et de maturation différentes. Chaque variété possède une saveur et une apparence distinctes.

variétés d'été

Les variétés de pommes d'été sont principalement destinées à la consommation en frais. Ces variétés produisent des fruits tout au long de l'été, et les jardiniers attendent avec impatience leur maturation pour savourer leurs fruits délicieux et juteux.

Remplissage blanc

Au niveau de la variété Remplissage blanc Elle possède une longue histoire. Ses origines sont attribuées à la sélection traditionnelle. On pense que cette variété est originaire des pays baltes et s'est rapidement répandue dans toute l'Europe. Certains spécialistes la considèrent comme une ancienne variété russe.

Les arbres sont de taille moyenne, dépassant rarement 4 à 5 m. Leur cime est pyramidale et s'arrondit avec l'âge. L'écorce est rugueuse et gris clair. Les feuilles sont de taille moyenne et elliptiques. Les fruits d'un jeune pommier pèsent de 120 à 150 g, tandis que les pommes mûres pèsent environ 60 g. Les pommes sont rondes, à la peau verte qui blanchit en mûrissant. La peau est fine et la chair tendre.

Les premiers fruits apparaissent 5 à 6 ans après la plantation. Le rendement moyen d'un jeune arbre est d'environ 200 kg. La récolte a lieu début août. Après la plantation, il est important de maintenir une humidité constante autour du plant.

Dossier

Cette variété de pomme précoce a été créée par pollinisation naturelle. On pense qu'elle est originaire de la région baltique, où elle est apparue au début du XIXe siècle.

Les pommiers atteignent une hauteur moyenne. Les jeunes plants ont une cime pyramidale et large qui s'arrondit avec l'âge. L'écorce est grise. Les pousses sont allongées. Les feuilles sont gris-vert, légèrement aplaties.

Les fruits sont de taille moyenne, pesant de 80 à 100 g, parfois jusqu'à 180 g. Les pommes sont légèrement aplaties, de forme conique arrondie. Leur surface est côtelée, leur peau est jaune verdâtre pâle, sans rougeur. La peau est fine et tendre, la chair est juteuse et aromatique.

Les fruits mûrissent tôt : en Russie centrale, les pommes apparaissent début à mi-août, et dans les régions du sud, fin juillet. Une fois cueillies, elles se conservent 2 à 3 semaines au frais.

Bonbons

Cette variété a été développée dans les années 1940 à Michourinsk. Deux variétés, Korobovka et Papirovka, ont été utilisées pour le croisement. Il n'existe pratiquement aucune variété similaire ailleurs dans le monde.

Cet arbre vigoureux et de grande taille pousse rapidement. À trois ans, il atteint déjà 3 mètres de hauteur. Jeune, sa cime est étroite, mais avec l'âge, elle s'étale et prend une forme pyramidale. Ses feuilles, de taille moyenne à grande, sont d'un vert foncé. Ses fruits, petits et ronds, ne pèsent pas plus de 100 à 150 g. Leur peau, rose foncé teintée de rouge, est parsemée de nombreux points blancs. Leur chair, onctueuse et juteuse, a un goût sucré rappelant le miel.

Après la récolte, les fruits se conservent 3 à 4 semaines au frais. Cette variété offre un bon rendement annuel. Un arbre de 6 à 9 ans produit environ 50 kg de pommes. Durant les premières années, l'entretien du jeune plant consiste en un arrosage régulier.

Poire de Moscou

La variété de pommier Grushovka est issue de la sélection naturelle. Cette variété existe depuis plus de deux siècles. En 1797, le célèbre scientifique A. T. Bolotov en fit une description détaillée dans un ouvrage scientifique.

Ces arbres sont étalés et hauts, atteignant jusqu'à 7 m de hauteur. Avec des soins appropriés, ils produisent des fruits pendant environ 60 ans. Un arbre mature possède une cime sphérique, tandis qu'un jeune arbre a une cime conique. L'écorce est jaune orangé. Les fruits sont petits, pesant environ 70 g, bien que les spécimens plus lourds, pesant de 100 à 120 g, soient rares. La peau est côtelée, fine et jaune ou verte. La chair est juteuse et d'un blanc pur, avec une saveur aigre-douce et un arôme agréable.

La fructification commence cinq ans après la plantation. Une fois mûrs, les fruits sont conservés pendant trois à quatre semaines maximum. La récolte débute dès début août, ou plus rarement fin juillet. Un arbre adulte produit entre 100 et 200 kg de pommes par saison.

Mantet

Cette variété serait originaire du Canada. Elle aurait été créée par pollinisation libre de la Moskovskaya Grushovka. Cependant, certains jardiniers pensent qu'elle est russe.

La plante atteint une hauteur maximale de 4,5 m. Son port est arrondi ou ovale, peu dense. Ses grandes feuilles, coriaces et luisantes, sont d'un vert foncé. Le limbe est elliptique. La floraison a lieu à la mi-mai. Les fruits, petits, pèsent de 90 à 180 g. Les pommes sont coniques, oblongues-arrondies. Leur peau est épaisse, fine, lisse et jaune-vert ou jaune. La chair, blanche légèrement rosée, est juteuse. Son arôme est subtil et sa saveur douce, avec une légère acidité.

La première récolte a lieu la troisième année après la plantation. Un jeune pommier produit entre 20 et 65 kg de fruits, tandis qu'un arbre adulte peut en produire jusqu'à 70 kg. Avec des soins appropriés, l'arbre peut fructifier pendant 50 ans. Les fruits mûrissent de la mi-juillet au début août. Ils se conservent deux semaines maximum.

Variétés de pommes d'automne

Les variétés de pommes d'automne sont privilégiées par les jardiniers qui vendent leurs fruits après la récolte. Ces variétés mûrissent en automne et se conservent longtemps sans altérer leur aspect.

Sinap du Nord

Cette variété a été obtenue par pollinisation libre par le sélectionneur S. I. Isaev, qui a utilisé des semences de la variété Kitayka Kandil.

Arbre vigoureux et robuste à la cime large, pyramidale et clairsemée. Son écorce est gris-brun. À maturité, il atteint 7 m de hauteur. Ses petites feuilles brillantes et larges sont d'un vert foncé légèrement grisâtre. Ses fruits, de taille moyenne, sont de forme conique arrondie et pèsent de 110 à 130 g. Leur peau est verte avec des reflets brun-rougeâtres. On y observe de nombreuses taches claires sous-cutanées. Sa chair blanche est juteuse, d'une saveur douce et agréablement acidulée, et d'une texture dense et fine.

Les grands arbres commencent à donner des fruits 5 à 6 ans après la plantation. Les arbres nains fleurissent dès la deuxième année. Le rendement est élevé : un arbre adulte peut produire jusqu’à 150 kg de pommes.

Borovinka

Cette variété a été décrite pour la première fois au début du XIXe siècle par A. T. Bolotov. Le scientifique M. V. Rytov a décrit la variété Borovinka il y a plus de 150 ans. Elle a rapidement conquis le cœur des Nord-Américains, qui ont commencé à la cultiver dans leurs jardins. Ils ont également baptisé le pommier Oldenburg.

Cet arbre peut atteindre 5 m de hauteur. Son écorce est de couleur olive. Ses feuilles ovales sont vert foncé. Ses fruits, ronds et lisses, sont de taille moyenne et ne pèsent pas plus de 90 g. Leur chair est juteuse et granuleuse. Leur peau est lisse, vert clair striée de rose. Leur saveur est plutôt acidulée.

La fructification commence entre la quatrième et la dixième année après la plantation. À dix ans, l'arbre produit de bons rendements, soit en moyenne 60 à 75 kg de fruits. Entre 25 et 30 ans, il peut produire jusqu'à 200 kg.

J'ai osé

Il s'agit d'une variété étrangère d'origine américaine. Les sélectionneurs ont utilisé deux variétés de pommes, Jonathan et Wagner, pour la créer. La variété Idared a été développée en 1935. Grâce à sa bonne productivité et à ses qualités commerciales, elle est devenue populaire non seulement aux États-Unis, mais aussi en Russie.

Idared est une variété vigoureuse, remontante, caractérisée par une production mixte de fruits. À maturité, le pommier atteint 3 à 5 m de hauteur. Son port est large, ovale ou sphérique. L'écorce est gris-brun et lisse. Les feuilles, de taille moyenne, sont allongées, pointues et d'un vert foncé. Les fruits, ronds et de taille moyenne, pèsent de 140 à 190 g. Leur peau, vert pâle, est fine et lisse, parsemée de quelques grosses taches sous-cutanées. La chair, onctueuse, est ferme, dense et juteuse. Son arôme est discret et sa saveur douce-acidulée.

La fructification commence 5 à 6 ans après la plantation. La récolte a lieu fin septembre, avant les premières gelées. Un jeune arbre produit environ 30 kg de fruits, tandis qu'un arbre de 15 ans peut en produire jusqu'à 90 kg. Les pommes se conservent environ 6 mois.

Mac

La variété Mackintosh est fascinante de par son histoire. En 1796, un homme du nom de John Mackintosh acheta une ferme en Ontario. En défrichant le verger, il découvrit plusieurs jeunes pommiers. Après les avoir transplantés, tous périrent, à l'exception d'un seul qui survécut et fut baptisé en l'honneur du fermier.

Cet arbre de taille moyenne possède une cime dense et étalée. Ses feuilles, petites et ovales, sont vert clair. Ses fruits, de grande taille, peuvent peser jusqu'à 180 g. Leur peau, jaune clair légèrement rosée et striée de carmin, est lisse, brillante et dense, tout en étant fine. La chair, blanche, est juteuse et aromatique. Le fruit offre une agréable saveur aigre-douce.

Les fruits mûrissent de façon irrégulière. Les premiers fruits apparaissent dès le mois d'août et le plant continue de fructifier jusqu'à la fin octobre. Un seul plant peut produire jusqu'à 200 kg de pommes, voire parfois 300 kg. Conservés dans un endroit frais, les fruits se gardent jusqu'au printemps sans perdre ni leur saveur ni leur aspect.

Bolotovskoye

Cette variété de pommier a été développée par le sélectionneur Evgeny Nikolaevich Sedov en 1977. L'objectif de la sélection était de créer une variété plus résistante à la tavelure. Ce résultat a été obtenu par hybridation avec la variété Skryzhapelkh 1924.

Les plants ont une cime sphérique et non touffue. Les arbres sont plus grands que la moyenne et les jeunes plants poussent rapidement et se développent bien. L'écorce est lisse. Les feuilles sont allongées et vert foncé. Les fruits sont gros et aplatis. Chaque pomme pèse jusqu'à 160 g. À maturité technique, la peau est jaune clair, prenant une teinte rose-rouge à pleine maturité. La peau est huileuse et la chair est juteuse, dense et d'un vert tendre.

Le plant commence à fructifier abondamment sept ou huit ans après sa plantation. Les fruits sont récoltés à la mi-septembre. Un seul plant adulte peut produire jusqu'à 200 kg de pommes. Bien conservées, les pommes gardent leur qualité jusqu'à la mi-février.

variétés d'hiver

Les variétés d'hiver possèdent des caractéristiques qui leur sont propres. Leur principale particularité est que leurs fruits se consomment plusieurs semaines après la récolte.

Bogatyr

Cette variété a été développée par le sélectionneur Semyon Fedorovich Chernenko. Variété de fin d'hiver, elle est considérée comme l'une des plus productives. Les variétés Renet Landsberg et Antonovka ont été utilisées pour sa sélection.

Le plant est haut, avec une cime clairsemée et étalée. Ses feuilles ovales sont vert foncé. Les fruits, ronds et aplatis, ont une base large et une surface lisse aux côtes bien marquées. Leur peau, vert clair à la cueillette, devient jaune à pleine maturité, avec des reflets rouges. La chair est ferme, croquante, à grain fin et moyennement juteuse. Les fruits sont sucrés avec une légère acidité et un arôme délicat. Le poids moyen d'une pomme est de 200 g, bien que l'on rencontre parfois de gros spécimens pesant jusqu'à 400 g.

Cette variété présente l'avantage d'une fructification annuelle abondante, débutant 6 à 7 ans après la plantation. Un seul arbre adulte produit de 55 à 80 kg de fruits. Ces derniers arrivent à pleine maturité à la mi-décembre.

Chevalier

Cette variété a été développée par le célèbre sélectionneur Sergueï Ivanovitch Isaïev. Deux variétés de pommes ont été utilisées lors de la sélection : Pepin Saffron et Anis Polosaty.

L'arbre est vigoureux et trapu, ressemblant à un petit chêne. Ses branches sont robustes et larges, et sa cime est dense. Ses feuilles sont grandes et d'un vert foncé. Ses fruits, de taille moyenne, pèsent environ 200 g. De forme conique arrondie, leur peau est lisse, crémeuse et striée de rouge.

La fructification commence la troisième année après la plantation. Avec des soins appropriés, les jardiniers peuvent récolter plus de 230 kg de fruits par plant et par saison. Les fruits se conservent jusqu'à presque le mois de mai, gardant leur aspect commercialisable, et restent propres à la consommation fraîche et à la transformation industrielle.

Renet Simirenko

On ignore la date exacte de la création de cette variété. Le pommier fut nommé en l'honneur du père de Lev Platonovich Simirenko, qui pensait qu'elle était issue d'un croisement accidentel. La variété fut inscrite au Registre national des variétés de l'Union soviétique en 1947.

L'arbre est haut, avec une cime large et étalée. Son écorce est gris foncé, teintée d'orange côté ensoleillé. Ses feuilles sont allongées, ovoïdes, vert clair et brillantes. Ses fruits, de taille moyenne à grande, sont de forme ronde et régulière. Leur peau est vert clair à maturité et jaunit à la conservation. Le poids moyen d'une pomme est de 150 à 200 g. Sa chair est blanc crème, tendre et juteuse. Les fruits sont sucrés et légèrement épicés.

Il s'agit d'une variété à haut rendement. Un seul plant adulte produit de 140 à 170 kg de fruits. La fructification commence 4 à 5 ans après la plantation. Les fruits mûrissent de la seconde moitié de septembre à la mi-octobre. Bien conservés, ils gardent leur qualité jusqu'à l'année suivante.

Antonovka

L'origine exacte de la variété Antonovka demeure incertaine. Certains avancent qu'elle serait issue d'un hybride accidentel entre une variété cultivée et un pommier sauvage. On pense généralement que ce pommier est originaire des régions de Toula ou de Koursk. La variété fut décrite pour la première fois par N.I. Krasnoglazov en 1848.

La plante est vigoureuse, à la cime ovale qui devient sphérique et étalée en vieillissant. L'écorce des jeunes branches et des pousses prend une teinte brune. Les feuilles sont oblongues et d'un vert vif. Les fruits sont petits, ne pesant pas plus de 160 g. À maturité, leur peau devient verte avec des reflets jaunes. Lors du stockage, les fruits jaunissent complètement. La chair est légère et sucrée, avec une saveur acidulée prononcée.

La fructification commence 7 à 8 mois après la plantation. Les fruits arrivent à pleine maturité fin septembre-début octobre. Le rendement augmente avec la croissance de l'arbre. Un arbre de 20 ans peut produire jusqu'à 200 kg de pommes par an. Les fruits se conservent environ trois mois. Avec des soins appropriés, leur durée de conservation peut être prolongée jusqu'à quatre mois.

Antée

Cette variété de pomme d'hiver a été développée par des sélectionneurs de l'Institut de recherche biélorusse par croisement de la variété Belorusskoye Malinovoye avec un hybride des variétés Newtosh et Babushkino. Antey a été inscrite au Registre national biélorusse des variétés à productivité particulièrement élevée.

Cet arbre est de taille moyenne, ne dépassant pas trois mètres de hauteur. Sa cime est pyramidale et arrondie. Ses branches sont brun clair, tandis que les jeunes pousses présentent une écorce principalement brun foncé. Ses feuilles sont grandes, ovales et vert foncé. Ses fruits sont gros, pesant en moyenne 200 grammes ou plus. De forme conique arrondie, ils sont légèrement aplatis. Leur peau est verte. Leur chair est verdâtre et juteuse. Les pommes sont aigre-douces, avec un arôme subtil.

La fructification débute la troisième année après la plantation. Le rendement peut atteindre 50 kg par plant. Cette variété se caractérise par une meilleure résistance au gel et une résistance modérée aux ravageurs et à la tavelure. Les fruits sont récoltés en septembre et octobre. Les pommes arrivent à pleine maturité plusieurs mois après la récolte et peuvent être conservées jusqu'en mai de l'année suivante.

Le plus délicieux et le plus sucré

Il existe des variétés supérieures, particulièrement prisées pour leur saveur douce, leur goût exceptionnel et leur valeur marchande. Parmi celles-ci figurent plusieurs variétés reconnues par la plupart des jardiniers.

bonbons biélorusses

Cette variété d'hiver précoce a été développée il y a une vingtaine d'années par des sélectionneurs de l'Institut biélorusse de culture fruitière. Elle a été inscrite au Registre national russe en 2005.

Cet arbre de taille moyenne à croissance rapide atteint trois mètres de hauteur en 8 à 9 ans. Sa cime est généralement arrondie ou conique. Ses fruits sont gros, pesant environ 160 à 180 g. Les pommes sont rondes, parfois asymétriques. Leur peau est lisse, dense et jaune-vert. À pleine maturité, elles deviennent jaunes. Leur chair claire est à gros grains, légèrement huileuse, tendre, sucrée et juteuse. Leur arôme est léger.

Les fruits sont cueillis en septembre-octobre. Ils arrivent à pleine maturité deux mois après la récolte et se conservent bien jusqu'en février.

Spartacus

Cette variété de pomme a été développée à la station expérimentale de Samara au milieu du XXe siècle par le sélectionneur S. P. Kedrin. À l'époque, il pratiquait activement le croisement de différentes variétés de pommes. C'est ainsi qu'il est parvenu à créer cette variété unique.

Cet arbre de taille moyenne possède une écorce brune. Ses pousses, lisses et droites, sont brun-rougeâtres. Il ne dépasse pas 6 mètres de hauteur. Sa cime, large et dense, est de forme pyramidale arrondie. Ses feuilles, de taille moyenne, sont ovales-oblongues et vertes. Ses fruits, de forme ronde, pèsent de 90 à 130 g, pouvant parfois atteindre 300 g. Leur peau, dense et brillante, est jaune avec des reflets rouge foncé. Leur chair, à grain fin, est tendre et offre une saveur aigre-douce.

Les fruits atteignent leur pleine maturité technique durant la première quinzaine de septembre. L'arbre commence à fructifier trois à quatre ans après sa plantation. Certains plants fleurissent dès la deuxième année. Cette variété présente d'excellentes qualités gustatives et commerciales.

Nectar

Cette variété colonnaire a été développée en 1987 à l'Institut d'horticulture de Moscou. Elle a été créée par N. G. Morozova et V. V. Kinchin. Des semences issues du donneur de gènes KV 103 ont été utilisées pour la sélection. Le pommier a reçu son nom officiel en 1993.

Cet arbre atteint une hauteur de 2 à 2,2 m. Il présente un port colonnaire et une cime compacte. Ses feuilles sont grandes, allongées et vertes. Ses fruits, ronds et de taille moyenne à grande, pèsent entre 100 et 250 g. Leur peau est dense, blanc jaunâtre. Leur chair, juteuse et à gros grains, est blanche et sucrée. Elle possède une saveur miellée.

Un plant de cinq ans peut produire environ 9 kg de fruits. La productivité diminue considérablement avec l'âge. Le plant peut fructifier jusqu'à 15 ans et vivre jusqu'à 50 ans. Son avantage réside dans sa taille compacte. Son inconvénient est sa courte durée de conservation : un mois maximum.

Korobovka

La Korobovka est une ancienne variété précoce d'été créée par S. I. Isaev. Elle a été décrite scientifiquement pour la première fois en 1855. On pense que ce pommier doit son nom au fait que ses fruits étaient vendus en caisses, comme des baies, plutôt qu'au poids ou à l'unité.

La plante est de taille moyenne et rustique. Son feuillage est ramifié. Les pousses sont brun foncé. Les feuilles, légèrement incurvées, sont elliptiques-arrondies et d'un vert foncé. Les fruits sont petits, ne pesant pas plus de 40 g. Leur arôme caractéristique est leur principal atout. Les pommes sont aplaties et rondes, à la peau jaune verdâtre striée de rouge cerise. Leur chair est légère, juteuse et sucrée.

Cette variété commence à donner des fruits 5 à 7 ans après la plantation. La récolte se poursuit pendant 10 à 15 ans. Les pommes arrivent à pleine maturité entre fin juillet et début août. Un seul plant adulte peut produire jusqu'à 70 kg de fruits.

Pulmonaire

Le développement de cette variété d'été a débuté dans les années 1930. Les travaux de sélection ont été menés par le biologiste renommé S. I. Isaev. La Medunitsa a été créée par le croisement de deux variétés : Cinnamon Striped et Wesley.

Cet arbre est grand, atteignant 4 à 5 mètres de hauteur, avec une cime large et vigoureuse. Ses feuilles sont longues, ovales et d'un vert foncé. Ses fruits sont de taille moyenne, pesant de 100 à 150 grammes. Leur peau est jaune-vert teintée de rouge. Les pommes sont rondes, légèrement aplaties. Leur chair est onctueuse, dense, juteuse et sucrée.

L'arbre commence à porter des fruits la troisième année après sa plantation. Les fruits mûrissent fin août. Le rendement moyen par arbre est d'environ 180 kg. La variété Medunitsa présente notamment une meilleure résistance au gel et à la tavelure.

variétés vertes

Les pommes à peau verte sont particulièrement appréciées, non seulement des jardiniers, mais aussi de ceux qui reconnaissent les bienfaits de ce fruit. Plusieurs variétés sont considérées comme les meilleures pour la culture du pommier.

Granny Smith

Cette variété a été développée en 1868. Les premiers fruits ont été obtenus en Nouvelle-Galles du Sud. En 1935, elle est apparue en Angleterre, puis en 1976 aux États-Unis et au Canada. Le travail de sélection a été réalisé par Mary Ann Smith, une sélectionneuse autodidacte qui a réussi à obtenir cette variété en pollinisant un pommier australien avec un pommier sauvage français.

Cet arbre de taille moyenne, naturellement semi-nain, possède une cime étalée. Ses fruits mûrissent en gros fruits, pouvant peser jusqu'à 300 g. Leur peau est d'un vert intense et leur chair est ronde ou légèrement ovale. Elle est légère, juteuse, douce-acidulée.

Les fruits commencent à mûrir fin septembre. Dans des conditions optimales, ils se conservent longtemps, jusqu'à la récolte suivante. Leur entretien nécessite une taille et une fertilisation régulières.

Golden Delicious

Variété de mi-saison d'origine inconnue. Le semis a été découvert par hasard en Virginie du Sud il y a plus d'un siècle. Depuis, elle est reconnue dans le monde entier. Les jardiniers apprécient cette variété pour sa facilité de culture et d'entretien.

La plante possède une cime conique qui s'élargit et s'arrondit en mûrissant. Ses feuilles ovales sont larges et d'un vert vif. Les fruits, allongés et volumineux, peuvent peser jusqu'à 200 g. À maturité, leur peau est vert clair et devient jaune doré à pleine maturité. Les pommes, lisses et allongées, sont presque toujours de forme uniforme. Elles présentent de petits points noirs sous la peau. Leur chair est juteuse et sucrée. Les fruits dégagent un arôme agréable.

La plante commence à porter des fruits la deuxième ou la troisième année après la plantation. La récolte débute entre la mi-septembre et la fin septembre. Cette variété se caractérise par des rendements élevés. Les arbres de sept ans peuvent produire de 250 à 300 quintaux par hectare.

variétés rouges

Les pommes rouges sont très appréciées des jardiniers. Leurs fruits mûrs offrent un spectacle magnifique sur les arbres et embellissent le jardin. Il existe plusieurs excellentes variétés de pommes rouges.

Red Delicious

Cette variété d'hiver a été créée aux États-Unis suite à une mutation spontanée survenue sur un pommier Delicious. Une branche portant des pommes rouges s'est développée sur l'arbre, le rendant très visible. Les scientifiques russes ont conclu qu'il s'agissait d'un spécimen précieux et l'ont inscrit au Registre national des réussites en matière de sélection variétale.

Cet arbuste de taille moyenne atteint environ 5,5 m de hauteur. Sa cime ovale s'aplatit et devient sphérique à maturité. Ses branches sont d'épaisseur moyenne. Ses grandes feuilles sont dentelées et d'un vert foncé. À pleine maturité, ses fruits prennent une belle couleur rouge et pèsent de 100 à 300 g. Leur chair, vert clair, est juteuse, croquante et aromatique. Leur saveur est aigre-douce.

La récolte a lieu de fin septembre à fin octobre. Un seul pommier âgé de dix ans produit environ 150 kg de fruits. Grâce à leur peau épaisse, les pommes se conservent longtemps et peuvent être transportées sur de longues distances sans s'abîmer.

Florina

Florina est le fruit du travail de sélectionneurs français qui ont utilisé plusieurs variétés pour sa création : le semis de Malus floribunda 821, Starking, Rum Beauty, ainsi que les célèbres Golden Delicious et Jonathan. De nombreux croisements successifs d’hybrides ont permis d’obtenir cette variété.

Cet arbre de taille moyenne atteint jusqu'à trois mètres de hauteur. Les plants greffés sur porte-greffes nains atteignent deux mètres. Sa cime est largement arrondie. Le fruit, plutôt cylindrique, parfois conique arrondi, présente une légère asymétrie. Son poids varie de 110 à 150 grammes. Sa peau est dense, élastique, jaune avec un rouge profond. Sa chair, blanc verdâtre, est juteuse et tendre. Son arôme est agréable. Sa saveur est aigre-douce.

L'arbre commence à porter des fruits 4 à 5 ans après sa plantation. Le rendement augmente au fil des ans. On récolte en moyenne 5 à 10 kg de fruits sur un arbre de cinq ans, tandis qu'un arbre de dix ans produit environ 60 à 70 kg de pommes. Cette variété présente l'avantage d'une grande résistance aux maladies et d'une bonne conservation.

Jonathan

Il s'agit d'une variété ancienne développée au début du XIXe siècle en Amérique du Nord. Elle est issue du croisement entre la variété Aesop et la pomme Spitzenburg. On pense qu'elle doit son nom à Jonathan Hingley, dont l'épouse l'a créée à partir d'une variété indigène du Connecticut utilisée pour la production de cidre.

Les arbres sont de taille moyenne. La plante se caractérise par une cime large et arrondie et des feuilles de taille moyenne à la surface vert mat. Les fruits sont de taille moyenne et pèsent de 100 à 150 g. Leur peau est brillante, fine et verte, avec un rouge profond. Les pommes mûres prennent une teinte jaune clair. Leur chair est blanche avec une nuance verdâtre, puis devient jaune clair. Leur saveur est délicate et sucrée.

Le pommier commence à fructifier à partir de sa sixième année, parfois dès sa quatrième ou cinquième année. Les jeunes plants produisent environ 20 kg de fruits. Les arbres de 10 ans et plus en produisent le double. La récolte a lieu de mi-septembre à mi-octobre. Les pommes se conservent jusqu'en mars dans un endroit frais.

Lobo

Le pommier a été créé au Canada en 1906. Les semences de la variété McIntosh, soumises à une pollinisation libre, ont servi à la sélection. En 1920, la variété connut un grand succès et commença à être cultivée non seulement par les jardiniers amateurs, mais aussi par des obtenteurs renommés.

Les arbres sont de taille moyenne, avec une cime ovale. Après leur croissance, la cime s'arrondit et s'éclaircit. Les jeunes pousses ont une teinte cerise. Les feuilles sont grandes, d'un vert vif et ovoïdes. Les fruits sont gros, pesant jusqu'à 180 g. De forme ronde ou légèrement conique et allongée, leur peau est jaune-vert à maturité, prenant une teinte rougeâtre en mûrissant. La chair est blanche et à grain fin. Les fruits sont sucrés, légèrement acidulés et juteux.

Les plants commencent à porter leurs fruits la troisième ou la quatrième année. La récolte a lieu fin novembre. Un seul arbre adulte peut produire jusqu'à 380 kg de fruits. Ces fruits se conservent jusqu'en janvier à une température comprise entre 2 et 7 degrés Celsius.

Gloucester York

Cette variété a été développée en 1951 en Allemagne. Des sélectionneurs allemands ont croisé deux variétés, Glockenapfrel et Richard Delicious. Le pommier a non seulement hérité des qualités de ses parents, mais a également acquis une meilleure résistance au gel. En Russie, la variété a connu un grand succès auprès des jardiniers amateurs et dans l'industrie de transformation.

Cet arbre à croissance rapide présente une forme pyramidale ou ovale très prononcée. Ses fruits, gros et ronds, pèsent entre 180 et 200 g. Leur peau, fine et lisse, est jaune clair avec des reflets rouge framboise. La chair, onctueuse et juteuse, offre une saveur aigre-douce et un arôme distinct.

La fructification commence la quatrième année après la plantation. La récolte a lieu fin septembre. Un pommier adulte produit entre 40 et 75 kg de fruits. Ces derniers se conservent bien pendant quatre mois dans un endroit frais et supportent bien le transport.

Les meilleures variétés de pommiers pour le centre de la Russie

La Russie centrale, partie européenne du pays, bénéficie d'un climat continental tempéré. Pour cultiver des pommiers et faciliter leur entretien, il est important de tenir compte des caractéristiques variétales propres à ce climat. Plusieurs variétés de pommes sont particulièrement adaptées à la Russie centrale.

Zhigulevskoe

Cette variété a été développée par le sélectionneur S. P. Kedrin, qui a croisé le pommier Borovinka avec la variété américaine Wagner. Zhigulevskoye est une variété d'automne à haut rendement qui a gagné en popularité en Russie.

L'arbre est de taille moyenne, avec une cime pyramidale ou très arrondie qui se développe pendant la fructification. La cime est peu dense. Les pousses et le tronc sont brun foncé. Les feuilles sont grandes, oblongues ou ovoïdes, et vert foncé. Les fruits sont gros, pesant de 120 à 200 g. Les pommes sont rondes, parfois avec des bords largement côtelés. La peau est épaisse, huileuse, jaune clair avec un reflet rouge vif. De nombreuses taches grises sont visibles sous la peau. La chair est crémeuse et à gros grains. Son goût est aigre-doux.

Cette variété se caractérise par sa précocité et son rendement élevé. Les premiers fruits apparaissent quatre ou cinq ans après la plantation. Un seul arbre peut produire jusqu'à 240 kg de fruits. Selon les conditions climatiques, les fruits mûrissent début septembre.

Étoile

Cette variété a été développée par le sélectionneur russe S. F. Chernenko, qui a réussi à créer la « Zvezdochka » en croisant le pommier Anis et la variété lituanienne Pepinka. Le processus de sélection a nécessité de nombreuses années avant d'obtenir de bons résultats.

Le pommier atteint une grande hauteur, dépassant les 5 mètres. Sa cime est étalée, dense et arrondie. Ses feuilles sont petites, ovales, dentelées et d'un vert foncé. Les fruits sont ronds, aplatis et de taille moyenne, pesant jusqu'à 130 g. La peau de la pomme est lisse, vert clair, avec une riche coloration rouge sur toute sa surface. La chair est fine et juteuse. Son goût est aigre-doux.

La fructification commence 3 à 5 ans après la plantation. La récolte a lieu de septembre à octobre. Le rendement maximal est atteint entre 7 et 10 ans, l'arbre produisant alors jusqu'à 100 kg de fruits par saison. Pour éviter une baisse de rendement, les jardiniers doivent assurer un entretien approprié.

Plaisir

Le célèbre sélectionneur Isaev a développé cette variété. Il a croisé des variétés de pommiers cultivés et sauvages. En 1961, il a obtenu un résultat concluant en créant la variété Uslada, résistante aux fortes gelées et à la tavelure.

Cet arbre de taille moyenne atteint 3 à 4 mètres de hauteur, ce qui lui vaut d'être souvent considéré comme une variété naine. Son jeune port est arrondi, puis devient ovale. Son écorce est verte avec des reflets pourpres vifs.
De petites taches grises sont visibles sous la peau. La chair est blanche, légèrement rosée. Les fruits sont gros, pesant jusqu'à 170 g. Leur goût est aigre-doux, rappelant la framboise. Leur arôme est délicat.

La récolte a lieu fin août-début septembre. La fructification commence 4 à 5 ans après la plantation. Les fruits mûrissent chaque année. En moyenne, un pommier produit 60 à 80 kg de fruits mûrs.

Savoir quelles variétés sont les mieux adaptées à chaque période de l'année vous permettra de cultiver de beaux et vigoureux pommiers qui vous offriront chaque année une abondante récolte de délicieuses pommes. Parmi les meilleures variétés, on trouve les variétés d'automne, d'hiver et d'été, ainsi que celles à peau verte ou rouge.

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