Le pommier Slavyanka est très apprécié pour sa grande productivité et sa rusticité hivernale. Cette variété se caractérise par une fructification précoce et son autofertilité, assurant une récolte régulière même en l'absence de pollinisateurs voisins. Ses pommes sont juteuses, savoureuses et se conservent bien. De plus, l'arbre possède un système immunitaire robuste. C'est le choix idéal pour la culture sous divers climats.
Historique de la sélection et du zonage
Cette variété ancienne a été créée en 1889 par l'éminent scientifique I. V. Michurin. Il a amélioré l'Antonovka en fertilisant ses fleurs avec du pollen de la variété Reinette Ananas.
Les graines issues de ce croisement furent plantées en 1890 et germèrent avec succès, les premières pommes apparaissant en 1896. Ces expériences de sélection aboutirent au développement d'un pommier se distinguant par sa précocité et son rendement élevé.
La slavyanka est cultivée avec succès dans diverses régions de Russie, notamment :
- Crimée;
- diverses régions de la ceinture centrale;
- Caucase du Nord ;
- certaines régions du nord;
- Régions de l'Oural et de la Volga.
Description
La Slavyanka est l'un des plus anciens pommiers, prisé pour ses excellentes qualités ornementales. Ses fruits sont réputés pour leurs qualités gustatives exceptionnelles.
L'apparence de l'arbre
Cette plante de taille moyenne atteint jusqu'à 3,5 m de hauteur. Sa croissance annuelle varie de 50 cm à 1 m.
Les caractéristiques du bois comprennent :
- système racinaire puissant et très ramifié ;
- couronne compacte et dense de forme ronde jusqu'à 3 m de large ;
- branches souples et élastiques de couleur brun clair ;
- feuilles ovales d'un vert vif aux bords allongés ;
- petites inflorescences d'un blanc immaculé.
Description des fruits
La plupart des pommes sont de taille moyenne ou légèrement plus petite. Leur poids varie de 75 à 130 grammes, mais il peut être légèrement inférieur ou supérieur d'une année à l'autre.
Autres caractéristiques distinctives :
- Le fruit est généralement rond-allongé, parfois légèrement aplati ou en forme d'oignon, à surface lisse et à côtes légères à modérées bien visibles. Une suture latérale distincte est parfois visible. Ces caractéristiques dépendent largement du porte-greffe et des soins apportés à l'arbre.
- La peau de la pomme est épaisse et brillante, avec une pellicule huileuse bien visible ; à maturité, elle devient verte ou jaune verdâtre. La coloration se manifeste par des taches pâles, floues et striées, allant du rouge écarlate clair au rouge carmin, le plus souvent sur la face exposée au soleil.
- Les points sous-cutanés sont nombreux, clairs, gris-vert et parfaitement visibles.
La composition chimique pour 100 g de fruits comprend :
- Substances P-actives (catéchines) – 289 mg ;
- acide ascorbique (vitamine C) – 7 mg ;
- sucres (fructose) – 10,8 % ;
- pectines (fibres) – 13,8 % ;
- acides titrables – 0,46 %.
Caractéristiques du pommier
Le pommier Slavyanka, créé par Michurin, possède des qualités uniques qui ont rendu cette variété très populaire dans les jardins russes. Avant de la planter, il est important d'étudier toutes les caractéristiques de ce cultivar.
Goût et utilisations
C'est une variété de dessert. Sa saveur est riche, harmonieuse et équilibrée. Les fruits présentent une douceur prononcée, avec une légère et agréable acidité en fin de bouche, ce qui les rend particulièrement attrayants pour les amateurs de fruits délicats.
D'après les résultats d'une dégustation professionnelle, cette variété obtient d'excellentes notes : 4,4 points pour le goût et 4,5 pour l'apparence.
Les pommes sont excellentes à consommer fraîches, mais aussi pour les desserts, les pâtisseries et les confitures. Leur chair dense et juteuse leur permet de bien conserver leur forme à la cuisson.
Temps de maturation, fructification
La variété Slavyanka appartient au groupe des variétés d'hiver et mûrit, dans des conditions normales, entre le 25 septembre et le 5 octobre environ. Le pommier fructifie chaque année, avec une production de fruits stable. Les premières fleurs apparaissent 2 à 3 ans après la plantation, mais elles sont encore peu nombreuses et donnent un nombre relativement faible de fruits.
La première récolte significative a lieu entre la quatrième et la sixième année de vie de l'arbre, lorsqu'un seul plant peut produire entre 5 et 15 kg de pommes. Dans la plupart des régions, la floraison a lieu en mai ; les fleurs, en forme de soucoupe, sont blanches ou vert clair.
rusticité hivernale
Cette plante tolère bien les hivers rigoureux, supportant des températures jusqu'à -40 °C. Bien protégée, elle survit facilement aux périodes de froid. Cette variété est très résistante aux gelées récurrentes et s'en remet rapidement.
Pollinisateurs et productivité
Cette variété est totalement autofertile, c'est-à-dire qu'elle n'a pas besoin d'autres pommiers à proximité pour fructifier. Cependant, par temps venteux et en présence d'abeilles actives, la récolte est nettement plus abondante. Les jardiniers expérimentés plantent souvent ces arbres près des ruchers ou vaporisent les troncs de sirop de sucre pour attirer les insectes.
Pour augmenter la productivité, vous pouvez planter d'autres pommiers. Les meilleurs voisins pour la Slavyanka sont :
- Rayé à la cannelle;
- Antonovka ordinaire ;
- Pépin au safran;
- Bellefleur, la Chinoise.
Un arbre mature peut produire jusqu'à 200 kg de pommes par saison, généralement entre 185 et 210 kg.
résistance aux maladies
La variété Slavyanka est réputée pour sa grande résistance aux maladies fongiques. Elle est rarement sujette à des problèmes tels que la tavelure, la pourriture ou l'oïdium. En cas de maladie, seul le feuillage est touché, tandis que les fruits restent de haute qualité et propres à la consommation.
Les parasites peuvent causer de graves dommages aux arbres ; il est donc recommandé d'utiliser des insecticides en temps opportun pour protéger la culture et maintenir sa santé.
Sous-espèces et porte-greffes
Cette variété ne compte aucune sous-espèce, et il est peu probable qu'il en existe de nouvelles. Cependant, elle est cultivée sur différents porte-greffes, ce qui influe sur certaines de ses caractéristiques.
Par exemple, les pommiers greffés sur des porte-greffes sauvages se caractérisent par une meilleure résistance au gel et peuvent prospérer même en Extrême-Orient. Les arbres cultivés sur des porte-greffes nains et semi-nains développent une cime plus compacte et leurs fruits sont généralement légèrement plus gros.
Planter un pommier
Pour une culture réussie, il est important de suivre les recommandations de jardiniers expérimentés. Le développement et le rendement futurs de l'arbre dépendent d'une gestion appropriée.
Échéances
Choisissez la période de plantation en fonction du climat de votre région. Dans les régions du sud, l'automne est considéré comme la période optimale, tandis que dans les régions du nord, le printemps est préférable.
En effet, dans le sud, les fortes chaleurs printanières peuvent rendre difficile l'enracinement des jeunes arbres, tandis qu'au nord, le printemps est la période idéale pour planter. L'automne y est court, et les gelées qui arrivent rapidement empêchent les semis de bien s'enraciner.
Exigences du site
Pour garantir une bonne récolte de pommes, il est important de choisir le bon emplacement, en tenant compte des caractéristiques biologiques de l'arbre ainsi que des exigences du sol et du climat. Choisissez un emplacement approprié :
- ouvert, bien éclairé, sans courants d'air ;
- absence d'accumulation d'air froid et d'eau de fonte ;
- la profondeur de la nappe phréatique n'est pas inférieure à 3-3,5 m à partir de la surface ;
- sols – retenant l’humidité, respirants, de type limon sableux ou limoneux à acidité neutre.
Sélection et préparation des semis
Lors de l'achat d'un arbre, choisissez soigneusement le matériel de plantation. Évitez les vendeurs non spécialisés et privilégiez les pépinières réputées qui cultivent des arbres adaptés aux conditions locales.
Lors du choix d'un jeune plant, tenez compte des points suivants :
- âge n'excédant pas 1 à 2 ans ;
- absence de dommages et de croissances sur les racines et le tronc ;
- racines - humides et élastiques ;
- Le bois, d'un vert vif, devrait être visible sous l'écorce.
Avant la plantation, faites tremper le système racinaire dans l'eau pendant 2 à 4 heures, puis traitez-le avec une boue d'argile pour favoriser l'enracinement.
Schéma et règles
Préparez le trou 2 à 3 semaines avant la plantation. Remplissez-le d'un mélange riche en nutriments composé d'humus, de fumier décomposé, de terre fertile et d'engrais minéral. Recouvrez de terre propre.
Planter un arbre comporte plusieurs étapes. Voici un guide étape par étape :
- Enfoncez un tuteur dans le sol pour soutenir le jeune arbre.
- Placez délicatement le jeune plant dans le trou, en répartissant les racines uniformément afin qu'elles ne soient ni tordues ni pliées.
- Remplissez de terreau fertile en prenant soin de ne pas abîmer les racines, puis tassez légèrement. Le collet doit se situer à environ 10 cm au-dessus du niveau du sol.
- Attachez le jeune plant à un tuteur et arrosez-le abondamment – vous aurez besoin de 20 à 30 litres d'eau.
- Recouvrez le cercle du tronc de l'arbre d'une couche de tourbe ou de compost d'environ 6 à 7 cm.
- Procédez à la taille en raccourcissant les pousses de 3 bourgeons.
Instructions d'entretien
Pour qu'un pommier prospère et produise régulièrement une récolte abondante, il a besoin de soins appropriés. Suivez ces quelques conseils agricoles simples :
- Arrosage. Durant les 1,5 à 2 premiers mois suivant la plantation, arrosez régulièrement le jeune arbre, environ une fois par semaine, avec environ 10 litres d'eau. Ensuite, espacez les arrosages à 2 ou 3 semaines. Arrosez de préférence le matin ou le soir, lorsque le soleil est moins fort.
Adaptez la fréquence d'arrosage aux conditions météorologiques : en cas de fortes pluies, un arrosage supplémentaire est inutile, car un excès d'humidité peut nuire à l'arbre. Ensuite, paillez la zone autour du tronc ; cette technique maintient le sol humide, limite la pousse des mauvaises herbes et réduit la fréquence des labours. - Garniture. La variété Slavyanka commence à porter ses fruits rapidement et se caractérise par des rendements élevés, ce qui épuise le sol ; il est donc important de fertiliser l'arbre rapidement.
L'urée, les cendres, le nitroammophoska et le superphosphate sont efficaces ; ils peuvent être appliqués sous forme de solutions liquides ou épandus autour du tronc à raison d'une dose par mètre carré. Le compost, l'humus et la tourbe constituent d'excellents amendements organiques ; utilisez-les à l'automne lors du bêchage autour des troncs.
Les principales étapes de la fécondation :- pendant la croissance active et la végétation ;
- pendant la période de formation des ovaires ;
- lorsque les fruits mûrissent;
- après la récolte.
- Préparation pour l'hiver. Pour un hivernage réussi, recouvrez les jeunes plants d'agrofibre ou de toile de jute et paillez la zone autour du tronc avec de la tourbe ou du fumier sur une épaisseur d'environ 10 cm. Installez des pièges spéciaux pour protéger l'arbre des rongeurs. Pour protéger le tronc des lièvres, attachez-le avec des branches d'épicéa ou un filet. Badigeonnez le tronc et la base des branches à la chaux ou avec une peinture à l'eau.
Caractéristiques de la mise en forme et de la taille
Ce processus est généralement simple, même pour les jardiniers débutants. L'arbre prendra naturellement une forme régulière, arrondie ou en balai, et il suffit de l'entretenir correctement.
Exigences de base :
- La première année, raccourcissez le conducteur central d'environ un tiers et les branches squelettiques de 5 à 8 cm.
- Effectuez la taille sanitaire au printemps et en automne : supprimez les branches abîmées, malades ou sèches, ainsi que les pousses qui poussent vers l’intérieur et verticalement vers le haut.
- Commencez la taille de rajeunissement lorsque l'arbre a environ 15 à 18 ans : coupez 2 à 3 vieilles branches pour stimuler la croissance des jeunes pousses.
Collecte et stockage
Cueillez les pommes fin septembre ou début octobre, lorsqu'elles sont bien mûres et ont acquis leur saveur caractéristique de pomme de dessert. Tournez-les délicatement, en prenant soin de ne pas abîmer les pédoncules, afin de préserver leur aspect et de prolonger leur durée de conservation.
Conservez la récolte dans un endroit bien ventilé, sombre et frais, à une température comprise entre 0 et 2 °C et une humidité relative entre 85 et 90 %. Dans ces conditions, les fruits conserveront leur fraîcheur et leur saveur pendant 3 à 4 mois.
Avantages et inconvénients
Avis
La Slavyanka allie productivité et facilité d'entretien, un atout majeur pour les jardiniers de tous niveaux. Sa résistance aux maladies et au vent, ainsi que la bonne conservation de ses fruits, en font une variété pratique et rentable. Grâce à ces qualités, elle reste populaire et est souvent appréciée dans les jardins.