Étapes importantes de la culture du pommier Ostankino, caractéristiques de la variété

Le pommier colonnaire Ostankino séduit par sa taille compacte et sa bonne productivité. Il est idéal pour les petites surfaces. Il se caractérise par une fructification précoce, une résistance aux maladies et aux ravageurs, et ses fruits offrent une saveur exquise et une apparence attrayante pour la commercialisation.

Histoire de la sélection du pommier et régions de culture

Cette variété a été mise au point en 1974 à l'Institut d'horticulture, situé dans le quartier Biryulevo Vostochnoye de Moscou. Le chef du département de sélection et de génétique, V. V. Kichina, a dirigé son développement.

L'objectif principal des sélectionneurs était de créer un arbre compact et productif, aux fruits savoureux et résistant aux conditions climatiques difficiles. Cette variété est issue du croisement des pommiers Vazhak et Obilnoye. Le nouvel hybride a hérité de leurs meilleures caractéristiques et les a même surpassées à bien des égards.

Après des essais concluants, la variété a été inscrite au Registre national en 2002. Initialement destinée à la culture en Russie centrale, ainsi que dans les régions de Perm et de Samara, elle s'est finalement répandue dans de nombreuses régions du pays.

Caractéristiques et spécifications

Cette variété de pommier nain domestique est réputée pour ses nombreuses qualités, notamment ses rendements généreux lorsqu'elle est cultivée selon des techniques appropriées. Bien qu'elle exige des soins attentifs et le respect de certaines conditions, elle produit, avec une approche adéquate, des récoltes abondantes et de grande qualité.

L'apparence de l'arbre

L'Ostankino est une plante compacte de taille moyenne atteignant 2,5 m de hauteur. Grâce à son tronc épais et robuste, elle supporte aisément le poids des fruits et résiste aux vents forts.

Caractéristiques distinctives :

• couronne - à feuillage dense, mais non étalé - son diamètre n'est que de 40 à 50 cm, ce qui rend cette variété adaptée aux petites surfaces ;
• pousses végétatives – épais, recouvert d'une écorce gris-brun sans pubescence, à entre-nœuds courts ;
• reins – ont une forme largement conique et une teinte gris-brun ;
• feuilles - grands, jusqu'à 14 cm de longueur, obovales, lisses, vert foncé, à bord dentelé et à nervures prononcées ;
• pétioles – épaissi, court, avec une teinte anthocyanique à la base ;
• stipules – étroit, ovoïde, à bord disséqué ;
• bourgeons – Petite, simple, avec cinq pétales blanc rosé à la texture ondulée.

La floraison commence dans la seconde moitié de mai. Toutes les fleurs produisent des ovaires ; un éclaircissage est donc recommandé pour améliorer la qualité et la taille des fruits.

Description des fruits

Les pommes se forment de manière dense et régulière sur toute la longueur du tronc, à partir d'une hauteur de 35 à 40 cm du sol. Leurs principales caractéristiques :

• formulaire - rond, légèrement aplati ;
• poids - son poids varie de 100 à 150 g, mais on trouve souvent des spécimens plus gros pesant jusqu'à 250-300 g ;
• coloriage – bicolore : le fond principal est jaune verdâtre et la couleur de couverture est un rose rouge-violet, occupant environ les deux tiers de la surface ;

• peau - mince mais dense, résistant aux dommages ;
• chambres séminales – type fermé ;
• pédoncules – court;
• cavité axiale – absent;
• pulpe – Une fois coupée, elle est blanche, juteuse et à la texture fine.

Goût, application, conservation

Les pommes de la variété Ostankino offrent une saveur douce et équilibrée, idéale pour les desserts, avec une légère pointe d'acidité. Polyvalentes, elles sont délicieuses fraîches et se prêtent parfaitement à la transformation en jus, confitures et autres préparations. Lors d'une dégustation, cette variété a obtenu la note de 4,3 sur 5.

Récoltez par temps sec, de préférence le matin. Pour une conservation optimale, équeutez les fruits aux ciseaux, tiges comprises. Stockez-les dans des boîtes en carton, en les intercalant avec du papier. L'idéal est de les conserver dans une pièce sombre à une température de 2 à 4 °C et une humidité relative d'environ 70 %. Ceci garantira une longue conservation sans altération de la qualité.

Pollinisation, maturation, fructification et rendement

C'est une variété autofertile, ce qui lui permet de produire des pommes sans avoir besoin d'arbres pollinisateurs à proximité. Grâce à cette caractéristique, elle présente une nouaison élevée et constante.

Cette culture se caractérise par une fructification précoce : les premiers fruits peuvent être récoltés dès la deuxième année après la plantation. La récolte a généralement lieu début ou mi-septembre, selon le climat régional. À cinq ans, l’arbre produit jusqu’à 7 à 9 kg de fruits, et avec des soins appropriés, ce rendement peut doubler.

Résistance au gel, aux maladies et aux insectes

Le pommier présente une résistance modérée au gel et supporte aisément des températures descendant jusqu'à -25 °C, ce qui le rend adapté à la culture en Russie centrale. Il hiverne sans problème et ne nécessite pas d'abri important sous les climats tempérés.

Cette variété présente une forte résistance à la tavelure et à d'autres maladies fongiques courantes, ainsi qu'une faible sensibilité aux ravageurs. Toutefois, le risque de dégâts augmente en cas de non-respect des bonnes pratiques agricoles. Des traitements préventifs réguliers sont donc recommandés.

Caractéristiques de la culture

Les pommiers colonnaires, de par leur taille compacte, exigent des soins plus attentifs que les variétés classiques. Ils nécessitent un arrosage régulier, une fertilisation systématique, une taille spécifique et une protection adéquate durant la saison froide. En revanche, ils demandent peu d'entretien et la récolte est nettement plus facile.

Choisir un emplacement

Le pommier se caractérise par sa forme décorative et ne forme pas de longues pousses latérales, ce qui le rend idéal pour la plantation le long des allées de jardin. Exigences de base :

• Choisissez un emplacement ensoleillé et abrité du vent, par exemple près d'une clôture, de bâtiments ou de grands arbres.
• Ces arbres sont généralement plantés en groupes plutôt qu'individuellement afin d'assurer une meilleure pollinisation et un rendement accru. L'espacement optimal est de 50 cm entre les plants sur un rang et de 100 cm entre les rangs.
• Lors de l'achat, examinez soigneusement le plant : le sommet ne doit être ni sec ni ridé. Un stipe endommagé donnera un port étalé plutôt qu'une forme compacte et colonnaire.

Atterrissage

L'Ostankino possède un système racinaire compact ; par conséquent, en sols fertiles, il n'est pas nécessaire de pré-percer un trou de plantation. Cependant, lors de la plantation en sols argileux ou sableux, il est important d'apporter un complément nutritif au jeune plant.

Algorithme étape par étape :

1. 2 à 3 semaines avant la plantation (ou, si la plantation a lieu au printemps, préparez le trou à l'automne), creusez un trou d'au moins 50 cm de diamètre et d'environ 60 cm de profondeur.
2. Mélangez la terre extraite avec une quantité égale d'humus ou de compost. Dans les sols acides, ajoutez environ 100 g de chaux éteinte ou de farine de dolomie pour neutraliser l'acidité. Comblez le trou avec le mélange obtenu.
3. Creusez un trou de la taille des racines et positionnez le plant de façon à ce que le collet soit au niveau du sol et le point de greffe 7 à 10 cm plus haut. Ne tassez pas trop la terre autour des racines afin de permettre une bonne aération et d'éviter le pourrissement des racines.
4. Pour assurer sa stabilité, attachez le jeune arbre à un tuteur, puis arrosez-le abondamment et paillez la zone autour du tronc pour conserver l'humidité et protéger les racines.

Arrosage et désherbage

Les pommiers colonnaires ne peuvent pas puiser l'humidité dans les couches profondes du sol. La meilleure solution pour les arroser est l'irrigation goutte à goutte. Si cela n'est pas possible, arrosez-les 2 à 3 fois par semaine en période de sécheresse.

Les mauvaises herbes représentent une menace sérieuse pour les plantes naines, surtout durant leurs premières années de croissance. Elles privent les jeunes plants d'eau et de nutriments. Comme les racines de l'Ostankino sont principalement superficielles, il est déconseillé de bêcher autour du tronc ; il est donc préférable d'enlever les mauvaises herbes à la main avec précaution.

Lutte antiparasitaire

Cette culture est très résistante aux maladies, mais attire les ravageurs, notamment les pucerons. Ces insectes sont très prolifiques : une seule femelle peut pondre jusqu’à 100 œufs tous les 10 à 15 jours. Les larves de pucerons hivernent sur les branches, à la base des bourgeons, et peuvent se cacher sous terre, où elles sont protégées par les fourmis.

Avec l'arrivée des beaux jours et l'apparition des premières feuilles, les pucerons deviennent actifs. Il est donc important de commencer les traitements ou les mesures préventives dès le début du printemps, immédiatement après le débourrement. Utilisez des insecticides universels : ils permettront d'éliminer non seulement les pucerons, mais aussi d'autres ravageurs.

Les produits efficaces comprennent : Karbofos (60 g pour 10 litres d’eau), Aktara (2 à 4 g pour 10 litres), Iskra (1 comprimé pour 10 litres), etc. Renouvelez le traitement après 1,5 à 2 semaines. Pour lutter contre le carpocapse des pommes, pulvérisez immédiatement après la floraison et 10 jours plus tard.

Garniture de dessus

Un pommier colonnaire qui a déjà commencé à porter des fruits a besoin d'une fertilisation renforcée. Dès l'apparition des feuilles, appliquez un engrais azoté à trois reprises, à deux semaines d'intervalle. Les infusions appropriées comprennent :

• molène fraîche - diluée dans un rapport de 1:10 avec de l'eau ;
• fientes d'oiseaux – 1:20;
• orties - verser de l'eau sur l'herbe et la placer au soleil ; une fois la fermentation terminée, diluer à 1:5.

Utilisez des extraits de fumier de cheval prêts à l'emploi ou des engrais complexes à base de vermicompost pour pommiers. L'urée ou le nitrate d'ammonium (50 g pour 10 litres d'eau) sont bénéfiques. Appliquez-les comme pour un arrosage classique. Alternez différents types d'engrais.

Après la récolte, à l'automne, répartissez uniformément 40 g de superphosphate et 200 g de cendres de bois autour des troncs d'arbres, ou utilisez des engrais complexes pour la fertilisation automnale du jardin :

• Fasco;
• Forte;
• Agrooptorg;
• Vesce;
• Automne universel, etc.

Se préparer pour l'hiver

Lorsque les températures diurnes descendent régulièrement en dessous de 10 °C, les insectes hibernent et sont incapables de se déplacer ou de chercher un nouvel abri. Si vous avez paillé le pied de l'arbre avec du foin, de la paille ou de l'herbe en été, retirez ces matériaux afin de priver les nuisibles de sites d'hivernage. On peut également trouver des souris dans le paillis.

Recommandations clés :

• Après avoir nettoyé le cercle autour du tronc de l'arbre, recouvrez-le de branches d'épicéa, en les attachant simultanément autour du tronc du pommier et en plaçant les branches avec les aiguilles vers le bas.
• Pour une protection supplémentaire, recouvrez le sol autour de l'arbre de toile de jute, de papier journal ou d'un autre matériau respirant. Ces mesures protègent non seulement les arbres nains, mais embellissent également l'espace, même en hiver.
• Ratissez la neige vers l'arbre en essayant de l'enfouir le plus haut possible. Au printemps, lorsque le sol dégèle et se réchauffe, retirez le paillis et n'appliquez une nouvelle couche que lorsque la terre est prête à être plantée et fertilisée.

Taille et mise en forme

Le bourgeon terminal peut geler près d'Ostankino. Plusieurs mesures permettent d'éviter divers problèmes à l'avenir.

Que devez-vous retenir ?

Il ne faut pas raccourcir ni endommager la cime des pommiers colonnaires, car cela complique et prolonge considérablement la taille et la mise en forme de la couronne. Dans ce cas, il faudra sélectionner régulièrement une pousse principale, une pousse directrice ou une pousse de l'année, et supprimer les autres.

Si l'on ne traite pas les cimes gelées, desséchées ou cassées, l'arbre développera une structure en panicule avec de nombreuses longues pousses. Ces pousses gèleront et se ramifieront également, ce qui entraînera une cime large et une productivité réduite, surtout pour les jardiniers inexpérimentés.

Étapes et règles de formation

Le pommier pousse en formant une colonne compacte, pratiquement sans branches latérales. Pour obtenir un arbre harmonieux et une récolte abondante, suivez les conseils de taille suivants :

• Le tronc principal doit rester unique. Si des branches (éperons) ou 3 à 4 pousses apparaissent au sommet, sélectionnez la plus verticale et supprimez les autres.
• La première année suivant la plantation, raccourcissez les branches latérales en ne conservant que celles qui portent deux bourgeons.
• La deuxième année, des pousses secondaires se développeront à partir de ces bourgeons. Laissez intacte la pousse horizontale et taillez celle qui pousse vers le haut, plus près du tronc, à deux bourgeons. La branche intacte portera des fruits, et de nouvelles pousses émergeront de la branche raccourcie.
• La troisième année, répétez le même procédé : laissez intacte la pousse la plus déviée du tronc et taillez la pousse verticale à deux bourgeons.
• Après la fructification, taillez la branche au ras du collet, juste sous le tronc. Vous obtiendrez ainsi des anneaux fructifères qui porteront des fruits pendant environ cinq ans. Supprimez-les ensuite, en dégageant la partie inférieure de l'arbre.

Avantages et inconvénients

Le pommier Ostankino possède de nombreux atouts qui lui permettent de rivaliser avec succès avec les nouvelles variétés. Toutefois, lors du choix de cette variété, il est important de prendre en compte certains de ses inconvénients.

Avantages :

Inconvénients :

Avis

Le pommier Ostankino allie beauté ornementale et générosité, ce qui en fait un choix populaire pour les petits espaces. Malgré son cycle de vie relativement court, il offre une récolte abondante et savoureuse dès son jeune âge. Sa taille compacte, sa facilité d'entretien et sa grande adaptabilité en font un arbre idéal pour les jardiniers modernes.