Le pommier « Osennee Polosatoe » est une ancienne variété d'automne, parmi les plus répandues dans les jardins familiaux. Cultivée depuis de nombreuses années, cette variété a démontré sa fiabilité, sa productivité et son adaptabilité à diverses conditions climatiques.
Histoire de la création de cette variété
La variété Autumn Striped a été développée dans les pays baltes par sélection traditionnelle. Ces pommes sont largement cultivées depuis 1947. Elles sont également connues sous les noms de Livonia Grafenstein, Autumn Streifling, Shtrifel, Autumn Striped et Obrezkovoe.
Cette variété est répandue en Russie centrale. Elle est recommandée pour la culture dans les régions du Nord, du Nord-Ouest, du Centre, de la Volga-Vyatka, des Terres Noires centrales et de la Moyenne Volga.
Description de l'arbre
La variété « Autumn Striped » est un arbre vigoureux aux branches robustes et au feuillage abondant. Il peut atteindre une hauteur de 10 mètres.
Description de l'arbre :
- Couronne large, en forme de chaudron, avec des extrémités de branches retombantes.
- ÉvasionsÉpais, brun, fortement pubescent.
- Feuilles De forme arrondie et large, à bords dentelés et grossièrement dentelés, la surface du limbe est ridée et fortement pubescente.
- Fleurs Grandes fleurs en forme de soucoupe ou de coupe. Les boutons sont rose pâle et les pétales blancs ; ils sont arrondis et légèrement concaves.
- Aboyer Lisse, légèrement brillant.
- Lentilles Rondes ou allongées, de couleur jaune clair.
- Rognons large, convexe, de couleur grise.
Description des fruits
Les fruits de la variété Autumn Striped sont gros, lisses, souvent avec des côtés irréguliers et des côtes bien définies à la base.
- Couleur principale : jaune verdâtre, jaune une fois enlevé.
- Intercession coloration: initialement sous forme de rayures orange-rouge sur un fond moucheté, devenant brunâtres en mûrissant.
- Formulaire: conique tronqué ou conique arrondi.
- Peau: dense, légèrement huileuse, brillante, avec un fini mat fin.
- Graines: brun, grand, long.
- Pulpe: citron clair, parfois rosé, souple.
- Moyenne poids: 160-180 g.
- Maximum poids: 200 g
Il existe également des mutations à fruits rouges du pommier livonien, avec des fruits rouge foncé.
Caractéristiques
La variété Autumn Striped possède de bonnes caractéristiques agronomiques, ce qui lui permet d'être cultivée avec succès dans la plupart des régions de Russie.
Principales caractéristiques de la variété Shtrifel :
- Productivité. Les arbres adultes produisent de 15 à 18 tonnes par hectare. Les jeunes arbres produisent un peu moins, mais fructifient chaque année ; les pommiers adultes de plus de 18 à 20 ans produisent des fruits de façon intermittente. Le rendement moyen est de 75 à 85 kg. Cependant, des rendements plus importants sont possibles, jusqu’à 300 kg par arbre.
- Résistance au froid. Cette variété est rustique. Les arbres peuvent résister à des températures descendant jusqu'à -25 à -30 °C et maintenir leur production de fruits même après des hivers extrêmement froids.
- Résistance aux maladies. Performances moyennes ou supérieures à la moyenne. Malgré l'absence d'immunité génétique contre les maladies fongiques infectieuses, le pommier « Autumn Striped » est rarement touché par la tavelure et l'oïdium. Les infections sont plus fréquentes lors des années fraîches et humides.
- Fructification précoce : Le pommier donne généralement sa première récolte la 8e ou la 9e année après sa plantation.
- Résistance à la sécheresse : Faibles. En période de sécheresse, les arbres peuvent perdre leurs feuilles prématurément.
- Périodes de maturation. Il s'agit d'une variété précoce d'automne. Les pommes mûrissent de fin septembre à début octobre.
- Longévité des arbres. Avec des soins appropriés, les pommiers portent des fruits pendant 30 ans, voire plus.
Goût et application
Ces pommes offrent une saveur équilibrée, à la fois sucrée et acidulée, avec une légère finale épicée. On peut y déceler des notes vineuses. Polyvalentes, elles se consomment fraîches ou transformées. Avec le temps, elles gagnent en saveur et en douceur. Toutefois, elles ne sont pas destinées à une conservation prolongée.
Composition chimique des fruits :
- Sucres - 10,1 %.
- Acides titrables - 0,57 %.
- Acide ascorbique - 8,3 mg/100 g.
- Substances P-actives - 280 mg/100 g.
- Substances pectiniques - 12,0 %.
Avantages et inconvénients de la variété rayée d'automne
Avant de planter le pommier « Autumn Striped », il est conseillé de bien se renseigner sur ses avantages et ses inconvénients. Cela vous permettra de déterminer si cette variété ancienne convient à votre jardin.
Atterrissage
Le rendement, la santé et la viabilité d'un arbre dépendent en grande partie d'une plantation adéquate. Il est important non seulement d'acheter du matériel de plantation de haute qualité, mais aussi de le planter selon les techniques recommandées.
Sélectionner un plantule
On peut utiliser des plants de différents âges pour la plantation. Les pépinières proposent la variété « Osennee Polosatoe » dans une large gamme d'âges. On trouve des plants de 2 à 5 ans, mais aussi des plants plus âgés, de 6 à 7 ans.
Il est conseillé d'acheter des plants à système racinaire fermé. Les pommiers en conteneur sont transplantés avec leur motte en place, selon la méthode de transbordement. Ils ne subissent pas de stress lié à la transplantation et peuvent survivre même en été. Il est déconseillé de planter des plants à racines nues en été, car leurs racines risquent de surchauffer après la plantation en raison des températures élevées du sol.
Choisir un site
Le pommier Streifling prospère dans les endroits ensoleillés et abrités des vents froids. Il se plante sur des terrains plats ou légèrement surélevés. Les versants exposés au sud et au sud-ouest sont les plus appropriés. Les zones basses où s'accumulent les eaux de fonte et de pluie sont à proscrire, car ses racines risquent de pourrir et de mourir.
Autres recommandations pour le choix d'un emplacement pour le pommier à rayures d'automne :
- Les sols doivent être meubles et fertiles, avec un pH neutre. Les sols sableux gorgés d'eau et secs ne conviennent pas, de même que les zones contenant du calcaire, des pierres concassées ou des horizons argileux denses. Les limons légers sont idéaux, mais les limons sableux et les tchernozioms légers conviennent également.
- Le niveau minimal de la nappe phréatique est de 2 m. Si la nappe phréatique est plus haute, les racines de l'arbre pourriront.
- La distance jusqu'aux arbres les plus proches doit être d'au moins 5 à 6 m.
- Les emplacements où poussaient de vieux arbres ne conviennent pas, car le sol y est appauvri. De plus, ces zones peuvent abriter des agents pathogènes qui affectent les pommiers.
- Les meilleurs voisins pour les pommiers sont les poiriers, les pruniers, les cerisiers, les chèvrefeuilles, les framboisiers et les érables. Pour éloigner les parasites, on peut planter des lupins et des œillets d'Inde près des pommiers ; ces fleurs embellissent le jardin et repoussent certains insectes nuisibles.
- Mauvais voisins : pêcher, merisier, viorne, cynorrhodon, groseillier à maquereau et cassis, tournesol, conifères.
Lors du choix des arbres voisins, tenez compte de la taille de leur canopée et de leur système racinaire. Ils doivent être situés à des hauteurs différentes afin d'éviter la concurrence pour l'eau et les nutriments.
Préparation du site
Environ quelques mois avant la plantation, cela permet à l'engrais de se dissoudre et de s'infiltrer dans le sol. Si vous plantez au printemps, vous pouvez préparer le terrain (et donc les trous de plantation) à l'automne.
Caractéristiques de la préparation du site :
- La zone où vous prévoyez de planter un ou plusieurs pommiers est soigneusement débarrassée de tout débris végétal et bêchée jusqu'à une profondeur suffisante pour une pelle. Lors du bêchage, retirez les rhizomes des mauvaises herbes vivaces (laiteron, chiendent, etc.).
- Lors du bêchage, on incorpore des engrais organiques, comme du compost bien décomposé à raison de 10 kg par mètre carré. Si le sol est peu fertile, des engrais minéraux, tels que la nitroammophoska, sont également utiles. Appliquer 40 à 50 g par mètre carré.
- L'acidité optimale du sol pour les pommiers se situe entre 5,5 et 6,5. Si le sol est trop acide, il convient de le désacidifier à l'aide de cendres de bois, de chaux éteinte ou de farine de dolomite — appliquer 300 à 400 g par mètre carré.
- Si le sol est trop alcalin, il est nécessaire d'augmenter son acidité en utilisant de la tourbe de haute altitude - ajouter 1,5 kg par m².
- Les sols argileux lourds doivent être ameublis avec du sable de rivière à gros grains. Comptez 10 kg par mètre carré. Ajoutez la même quantité d'argile aux sols sableux pour favoriser la rétention d'humidité et de nutriments.
- La surface du site doit être nivelée. Cela évite la formation de nids-de-poule et de zones inégales où l'eau peut s'accumuler.
Comment préparer un trou de plantation ?
Le trou doit être préparé environ un mois avant la plantation du pommier, ou au moins 10 à 12 jours à l'avance. Pour une plantation de printemps, les trous peuvent être préparés dès l'automne. Il est important de laisser le temps à l'engrais de se dissoudre et à la terre de se tasser.
Le dernier point est important pour le collet : si vous plantez un arbre dans un trou fraîchement creusé, le sol va se tasser avec le temps et le collet va s'approfondir, ce qui est inacceptable car cela peut entraîner le pourrissement et la mort de l'arbre.
Caractéristiques de la préparation d'un trou pour la plantation d'un pommier Streifling :
- Le trou doit être suffisamment grand pour accueillir le système racinaire du plant. La profondeur minimale est de 60 cm et le diamètre de 80 cm.
- La distance entre deux trous adjacents (si deux arbres ou plus sont plantés) est de 4 à 5 m. Entre deux rangées adjacentes (si un jardin entier est planté), elle est de 5 à 6 m.
- Si le sol est normal ou argileux, il convient de placer une couche de drainage au fond pour évacuer l'humidité des racines. On peut utiliser des cailloux, de l'argile expansée, des pierres concassées, des briques cassées, etc. Cette couche doit avoir une épaisseur de 8 à 10 cm.
- Pour remplir le trou, préparez un mélange de terre à partir de la couche supérieure de terre obtenue lors du creusement du trou, d'humus (ou de fumier décomposé) et de sable, mélangés dans un rapport de 1:2:1.
- Remplissez le trou au tiers avec le mélange de terre préparé, auquel il est recommandé d'ajouter 30 à 40 g de superphosphate et de sulfate de potassium, ainsi que 250 ml de cendres de bois. Mélangez soigneusement le tout et laissez reposer jusqu'à la plantation.
Préparation d'un jeune plant pour la plantation
Pour garantir qu'un jeune plant prenne racine rapidement et bien, ne tombe pas malade et soit fort et viable, il est préparé d'une certaine manière avant d'être planté.
Caractéristiques de la préparation des jeunes plants de pommier rayé d'automne :
- Les racines sont inspectées afin d'identifier et d'éliminer les parties sèches ou pourries. Les pousses cassées sont également coupées. La taille doit être effectuée jusqu'au tissu sain ; la coupe doit être blanche. Les racines présentant des gonflements, signes de maladie, sont également supprimées.
- Supprimez les racines qui poussent vers le haut ou vers le centre du système racinaire, ainsi que les pousses aux extrémités aplaties ou à l'écorce abîmée. La taille s'effectue avec un sécateur bien aiguisé et désinfecté. Taillez les racines trop longues. Elles ne doivent pas dépasser 30 cm, sinon elles risquent de se courber, ce qui est problématique lors de la plantation d'un arbre.
- Les racines du jeune plant sont immergées dans un récipient d'eau pendant 5 à 12 heures. Ne les laissez pas plus longtemps, car elles risqueraient de manquer d'oxygène. Le collet ne doit pas être immergé. La température de l'eau doit être identique à celle de l'air ambiant, sans toutefois descendre en dessous de 5 °C.
Planter un semis
Pour la plantation, il est conseillé de choisir une journée nuageuse, le matin ou le soir, car l'exposition au soleil peut provoquer des brûlures sur les jeunes plants.
Si vous plantez un jeune plant en conteneur, arrosez-le abondamment au préalable afin de bien imbiber la motte. Ceci est essentiel pour pouvoir retirer le système racinaire et la terre du conteneur sans effort et sans abîmer les racines.
Caractéristiques de la plantation d'un jeune plant de la variété Autumn Striped :
- Un jeune plant à système racinaire fermé est simplement transplanté dans le trou par repiquage. Les arbres à racines nues, quant à eux, sont placés sur un monticule de terre constitué du mélange de terre versé dans le trou de plantation.
- Les espaces vides sont comblés de terreau fertile, qui est régulièrement tassé. Le plant est secoué périodiquement. Cette manipulation permet d'éviter la formation de poches d'air entre les racines.
- Après la plantation, le collet du plant doit se trouver à 5–6 cm au-dessus de la surface du sol.
- Un cercle est formé autour du tronc pour empêcher l'eau de s'écouler pendant l'arrosage, et l'arbre est arrosé généreusement avec de l'eau chaude et stagnante.
- Une fois l'humidité absorbée, le pied de l'arbre est paillé avec de la tourbe, des tontes de gazon, de la paille, etc. Le paillis ralentit l'évaporation de l'eau du sol et empêche la pousse des mauvaises herbes.
- On raccourcit la partie supérieure du jeune plant à 80-90 cm. On taille les pousses latérales des deux tiers. On supprime les bourgeons situés à 50 cm du sol afin d'éviter que le jeune arbre ne gaspille son énergie en pousses inutiles.
- L'arbre est attaché à un support préinstallé à l'aide d'une boucle en forme de huit. On utilise de la ficelle souple, du bandage, du tissu ou du plastique pour l'attacher.
Soins
Le pommier Autumn Striped n'est pas exigeant, mais il nécessite des soins. De plus, le rendement, la saveur, la taille et la valeur marchande des pommes dépendent directement de la qualité et de la régularité de ces soins.
Arrosage
Le pommier Streifling nécessite un arrosage abondant et régulier, car cette variété supporte mal la sécheresse. Sans un arrosage suffisant, l'arbre commence à perdre ses feuilles et ses fruits.
Dispositifs d'arrosage :
- Après la plantation, arrosez l'arbre 1 à 2 fois par semaine pour favoriser son enracinement. Les arbres adultes s'arrosent selon les besoins, généralement 1 à 2 fois par mois.
- Le taux d'arrosage pour un jeune arbre est de 20 à 30 litres d'eau, pour un arbre adulte - 50 à 70 litres d'eau.
- L'arrosage est particulièrement important pendant la floraison et la maturation des fruits. Juste avant les premières gelées, effectuez un arrosage pour reconstituer l'humidité du sol.
- Il n'est pas recommandé d'arroser le pommier immédiatement avant et pendant la récolte, car cela pourrait faire éclater les fruits.
Garniture de dessus
La variété « Autumn Striped » est fertilisée 4 à 5 fois par saison. Le choix de l’engrais dépend des besoins de l’arbre à ce stade de sa croissance.
Régime alimentaire approximatif :
- Après la fonte des neiges, paillez le tronc de l'arbre avec du fumier décomposé (30 kg par arbre). La pluie et l'arrosage dissoudront les nutriments dans le sol.
- En avril et début mai, on fertilise l'arbre avec une solution d'urée (50 g pour 10 litres d'eau) ou de nitroammophoska (40 g pour 10 litres). Un jeune plant nécessite 20 litres de solution, tandis qu'un arbre fruitier en requiert entre 30 et 60 litres.
- Pendant la période de floraison, le pommier est pulvérisé avec de l'acide borique (5 g pour 10 l d'eau) pour améliorer la nouaison.
- Lorsque les ovaires tombent, ajoutez de la molène ou des fientes d'oiseaux, diluées avec de l'eau à raison de 1:10 et 1:20 respectivement.
- Pendant la maturation des fruits, il est recommandé d'effectuer une fertilisation foliaire à l'aide de préparations contenant des oligo-éléments : cuivre, manganèse, bore, magnésium, zinc, molybdène.
- En septembre, appliquez un engrais phosphaté et potassique au pied de l'arbre pour l'aider à se préparer à l'hiver. Vous pouvez utiliser du superphosphate (50 g pour 10 litres d'eau) ou du sulfate de potassium (30 g par seau d'eau).
Garniture
La variété Autumn Striped nécessite une taille régulière, à la fois de formation et d'entretien. La taille de formation est nécessaire lorsque l'arbre est jeune afin de développer une charpente robuste, et à maturité, elle permet d'éclaircir la cime. Il est important d'éviter une cime trop dense et de garantir un bon ensoleillement aux fruits.
La variété Streifling ne présente pratiquement aucune branche superflue. La seule précaution à prendre est de supprimer rapidement les pousses qui se développent vers l'intérieur et parallèlement au tronc, que ce soit vers le bas ou vers le haut. Lors de la taille d'entretien, toutes les branches cassées, faibles, sèches ou abîmées sont supprimées.
La taille de formation et la taille sanitaire sont toutes deux effectuées au printemps, avant le gonflement des bourgeons. Les vieux pommiers sont périodiquement rajeunis afin d'accroître leur rendement et de prolonger leur durée de vie.
Se préparer pour l'hiver
Dans les régions où les températures hivernales sont extrêmement basses pour les pommiers de Livonie, il est nécessaire de les isoler en prévision du froid. Le paillage de la zone autour du tronc est essentiel : appliquez une épaisse couche de tourbe, de sciure de bois, de paille ou de copeaux de bois.
Les jeunes pommiers (et leurs troncs) sont enveloppés de plusieurs couches de fibres agricoles ou de non-tissé. Le matériau de couverture est fixé par de la corde ou de la ficelle. Pour protéger le tronc des rongeurs, il est recouvert d'un grillage métallique à mailles fines.
Dans les régions aux hivers constamment neigeux, une congère se forme autour du tronc, sur laquelle la neige s'accumule régulièrement. Les branches d'épicéa peuvent également servir à isoler les arbres. En revanche, il ne faut pas utiliser de film plastique, car il empêche la circulation de l'air, ce qui peut entraîner le pourrissement de l'écorce.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
La variété « Osennee Polosatoye » est naturellement résistante, mais peut être sensible à la tavelure en conditions défavorables. Pour la combattre, utilisez des produits comme Fitosporin, Skor ou Strobi. Il est également conseillé de badigeonner le tronc avec un mélange spécial de chaux et de sulfate de cuivre afin d'éliminer les spores fongiques.
Le pommier Streifling peut également être atteint de pourriture des fruits (moniliose) et de cytosporose. La première est traitée avec le produit « HOM », tandis que la seconde nécessite une solution de sulfate de cuivre à 3 %.
Les ravageurs les plus dangereux pour le pommier « Autumn Striped » sont le carpocapse des pommes, les pucerons et les psylles. Pour lutter contre ces insectes et d'autres ravageurs, on utilise des produits chimiques comme le Decis ou le Karbofos. Des remèdes traditionnels, tels que l'infusion d'absinthe, peuvent également s'avérer utiles.
Récolte et stockage
Le pommier Streifling se récolte en automne. La maturité est indiquée par une peau brillante et des pépins brun foncé. Il est important de cueillir les pommes rapidement. Si vous vous précipitez, elles auront moins bon goût, et si vous les cueillez trop tard, elles se conserveront moins longtemps.
Les pommes sont cueillies avec précaution, tiges comprises. Si l'arbre est trop haut, on utilise des outils spéciaux appelés cueille-fruits. Seuls les fruits intacts sont sélectionnés pour le stockage.
Les pommes sont entreposées dans des caisses en bois ou en plastique, avec du papier ou de la paille sèche entre les fruits pour éviter qu'ils ne se touchent. La température optimale de conservation est de +2 à +4 °C. L'humidité relative est de 70 %. Dans ces conditions, les pommes se conservent 2,5 mois.
Avis
Le pommier « Autumn Striped » est un excellent choix pour les jardins privés. Cependant, il faut savoir que cet arbre deviendra haut et s'étalera, un facteur important à prendre en compte lors du choix de son emplacement.