Instructions détaillées pour la culture de la variété de pommier Orlovim

Le pommier Orlovim est une variété très résistante au gel et à la tavelure, ce qui la rend idéale pour une culture sous différents climats. Cet arbre fructifie tôt et se caractérise par une bonne productivité. Ses pommes, au goût excellent et à l'aspect attrayant, en font un arbre très apprécié des jardiniers expérimentés et un choix idéal pour les débutants.

Historique de la sélection et variétés similaires

Cette variété relativement récente est déjà largement cultivée dans les jardins privés et les exploitations commerciales. Sa popularité tient non seulement à l'excellent goût de ses fruits, mais aussi à sa résistance aux maladies, sa facilité d'entretien et son adaptabilité aux climats tempérés.

Faits marquants :

• Orlovim a été créée en 1977 à l'Institut panrusse de recherche sur la sélection des cultures fruitières en croisant Antonovka Obyknovennaya avec des semis de la variété suédoise SR 0523, connue pour son rendement précoce.
• Les scientifiques E. N. Sedov, Z. M. Serova et V. V. Zhdanov ont travaillé au développement de cette variété. Depuis 1989, le pommier a fait l'objet d'essais nationaux et, en 1999, il a été inscrit au registre national et classé comme espèce à cultiver.

Il ne faut pas confondre Orlov avec d'autres variétés Orlov, par exemple avec Orlovskiy Pioneer, également créée avec la participation de SR 0523, mais basée sur Antonovka Krasnobochka.

Par son goût et son apparence, l'Orlovim est très proche de la variété Melba, mais elle est nettement plus résistante aux maladies et au froid. De plus, beaucoup apprécient sa saveur : elle se rapproche davantage des variétés Anis et Pépin au safran, bien que cette dernière mûrisse légèrement plus tard.

Caractéristiques

Parmi les nombreuses variétés de pommiers, l'Orlovim se distingue par sa facilité d'entretien et ses nombreuses qualités. Avant de cultiver cette variété, il est important d'étudier attentivement ses principales caractéristiques.

Zonage

Depuis 1999, cette variété est officiellement réservée au district fédéral central de Russie. Cependant, dans les faits, elle est cultivée avec succès dans la région de la Terre noire centrale et dans la région de la Volga. Grâce à sa grande résistance au gel, le pommier prospère dans des climats rigoureux comme l'Extrême-Orient russe, la Sibérie et d'autres régions aux hivers froids.

Même par basses températures, les rendements restent stables. Ceci est possible grâce au système racinaire robuste de l'arbre, qui renforce encore sa résistance à la sécheresse – un autre atout important.

Description de l'arbre

Un pommier de taille moyenne atteint 4 à 5 m de hauteur et sa croissance est rapide. De nombreux jardiniers préfèrent limiter sa cime à 3 ou 4 m pour faciliter l'entretien et la récolte des fruits.

Caractéristiques distinctives :

• Couronne - Jeune, l'arbre est pyramidal, puis il prend une forme arrondie, en coupe ou sphérique. Il se caractérise par une densité moyenne, une faible propension à l'épaississement et une envergure de 5 à 6 m.
• Évasions – Fines, légèrement bosselées et pubescentes, de section ronde. Couleur : brun-vert ou brun ; lisses et brillantes chez les jeunes pousses ; des fissures et une teinte brunâtre apparaissent avec l’âge.
• Feuilles - De taille moyenne, oblongue-ovale, à l'extrémité légèrement effilée, le limbe est fin, légèrement incurvé vers le bas et sa face supérieure est souvent spiralée. Les bords des feuilles sont finement dentelés, sans ondulations ni échancrures marquées. Elles sont vertes, mates, légèrement ridées.
• Bourgeons de fruits – oblong, conique, pubescent.
• Succursales – Elles se détachent du tronc selon un angle proche de l'angle droit, ce qui réduit considérablement le risque de cassure, un avantage important par rapport à de nombreuses autres variétés.
• Système racinaire - Plante vigoureuse et ramifiée, dotée de racines bien développées, tant verticales qu'horizontales. Elle peut présenter une racine pivotante distincte ou un système racinaire fasciculé, selon le porte-greffe.
  Ses racines s'étendent jusqu'à 4,5 mètres de profondeur, lui assurant un accès à l'humidité en période de sécheresse, une protection contre le gel et une résistance au vent. L'arbre nécessite ainsi moins de paillis et conserve une grande vigueur même dans des conditions difficiles.
• Fleurs - De taille et d'ouverture remarquables, ses pétales blancs sont presque dépourvus de teinte rosée. Les boutons sont d'un rose pâle délicat. Les pétales, relevés, sont fermés en forme de barque.
  Cette variété se distingue par son arôme riche et complexe, qui attire efficacement les insectes pollinisateurs. Ceci assure une pollinisation rapide et complète.

La croissance annuelle de l'arbre varie de 20 à 50 cm, avec une moyenne de 35 à 40 cm. Sa durée de vie est de 50 à 60 ans.

La variété Orlovim possède une cime hélicoïdale modérément étalée, qui permet à la lumière du soleil de pénétrer facilement. Cela réduit le risque que les fruits soient plus petits, trop acides et aient un goût aqueux. Cependant, la grande taille de l'arbre peut rendre la récolte difficile.

Fruit

Les pommes ont un aspect attrayant : une couleur de fond jaune clair rehaussée d’un léger blush et de rayures rouges. Autres caractéristiques du fruit :

• formulaire - conique, légèrement aplatie et légèrement asymétrique, avec des nervures à peine perceptibles ;
• poids - varie de 130 à 150 g ;
• pulpe – crémeux, dense, juteux et croustillant, avec un goût aigre-doux harmonieux ;
• arôme – prononcé, rappelant Antonovka ;
• peau - Lisse, brillante, avec de petits points sous-cutanés presque invisibles.

résistance au gel

Les racines ne gèlent pas, même sans paillis. Cette caractéristique rend cette variété particulièrement rustique sous les climats rigoureux. Cette haute résistance au gel est héritée d'Antonovka, l'une de ses variétés parentes.

Orlovim présente une tolérance exceptionnelle au froid, supportant des températures jusqu'à -35 °C sans protection supplémentaire. Ce niveau de rusticité est plus courant chez les variétés de pommes d'hiver, ce qui rend cette variété d'été particulièrement précieuse pour les régions aux hivers rigoureux.

Pollinisation et rendement

Cette espèce est autostérile ; pour une fructification optimale, elle a besoin de pollinisateurs dont la floraison coïncide avec la sienne. Sa floraison est légèrement plus précoce que celle de la plupart des variétés estivales (début à mi-mai), un facteur important à prendre en compte lors du choix des partenaires.

Variétés pollinisatrices appropriées :

• Antonovka;
• anis écarlate;
• Pépin au safran;
• Welsey.

Bien que la pollinisation artificielle soit possible, elle exige des efforts et des dépenses considérables, c'est pourquoi les méthodes naturelles sont plus souvent utilisées.

L'Orlovim offre un rendement élevé et régulier. La fructification débute cinq ans après la plantation. Les arbres de moins de 10 ans produisent en moyenne 60 à 80 kg de pommes, tandis que les arbres plus matures peuvent en produire jusqu'à 100 à 120 kg. On récolte environ 200 quintaux de fruits par hectare.

Caractéristiques de la fructification

Les pommes ne mûrissent pas toutes en même temps, il faut donc les cueillir de manière sélective. Tenez compte de leur degré de maturité.

• Amovible – La période de maturation commence dans la seconde moitié d'août. À ce stade, les fruits présentent une légère coloration rosée et leur peau reste majoritairement verdâtre. Ces fruits se conservent mieux (jusqu'à 4 ou 5 mois) et supportent bien le transport.
• Consommateur – Les pommes mûrissent début à mi-septembre. À ce stade, 60 à 80 % des fruits sont rosés, le reste présentant une teinte jaune. Cependant, la récolte ne se conserve pas longtemps : 30 à 35 jours maximum. Consommez les pommes fraîches ou transformez-les rapidement en jus, confiture, conserves, etc.

Stockage de la récolte de pommes

Il est important de créer les conditions optimales pour que les fruits conservent leur saveur et leur jus le plus longtemps possible. Exigences clés :

• la pièce doit être sombre et fraîche, avec une température comprise entre +3 et +7°C ;
• L’accès à l’air frais est nécessaire, mais sans courants d’air (un sous-sol, une cave ou une partie fermée du balcon en hiver est idéal) ;
• conteneurs de stockage – boîtes en bois ou en plastique avec fentes d’aération ;
• Évitez de placer les pommes près du sol ou à proximité de légumes racines afin d'éviter une augmentation de l'humidité et leur détérioration.

Règles d'atterrissage

La culture de cet arbre ne requiert ni compétences particulières ni expérience significative, mais quelques connaissances vous aideront à la mener à bien. Ces connaissances détermineront son développement et sa fructification.

Comment choisir le meilleur plant et le préparer ?

Achetez vos plants auprès de grandes pépinières réputées. Les arbres peuvent être vendus à racines nues sous emballage plastique ou en pots avec des briquettes de terreau. La première option est généralement moins chère, mais il est conseillé de planter rapidement pour éviter que les racines ne se dessèchent.

Critères principaux :

• Un jeune plant sain possède une écorce ferme et propre, et ses racines doivent être légèrement humides. L'âge idéal pour une plante est de 1 à 2 ans, pour une hauteur d'environ 1 à 1,4 m.
• Il ne doit y avoir aucun signe de pourriture, de dommage, de maladie, de dessèchement ou de gerçures dues au gel. Le système racinaire doit comporter au moins trois racines principales et robustes, ainsi que de nombreuses petites pousses.
  En cas de dommages ou de pourriture des racines, la plantation n'est autorisée que si ces zones sont isolées et que les parties défectueuses sont enlevées jusqu'aux tissus sains, puis que les racines sont trempées dans une solution de fongicide, d'insecticide ou de permanganate de potassium.
• Le point de greffe (collet du tronc) ne doit présenter qu'une cicatrice nette, sans gonflement. Les bourgeons doivent être fermes et répartis uniformément le long du tronc. Les jeunes plants adultes doivent de préférence comporter au moins 3 à 4 branches.

Évitez d'acheter des plantes dont les racines ont été taillées. Faites tremper le jeune plant dans de l'eau tiède ou un mélange liquide de terre et d'argile pendant 8 à 9 heures avant la plantation. Avant le trempage, faites-le tremper pendant 30 à 60 minutes dans une solution diluée de permanganate de potassium, d'insecticide ou de fongicide.

Exigences relatives à l'emplacement

Le pommier Orlovim a besoin d'un emplacement ensoleillé, car il ne tolère pas l'ombre. Il apprécie un espace suffisant et une bonne aération, mais il faut éviter les courants d'air, surtout pour les jeunes plants.

Suivez ces recommandations :

• Les sols limoneux et sablo-limoneux sont considérés comme optimaux. Les emplacements excessivement humides, comme à proximité des plans d'eau, ne conviennent pas à cette variété. Font exception les porte-greffes nains, dont le système racinaire est situé plus près de la surface.
• Le système racinaire profond du pommier lui assure une bonne résistance au gel, mais si la nappe phréatique est trop proche de la surface, ses racines risquent de pourrir. Il est donc conseillé de choisir un emplacement surélevé ou de créer une butte artificielle ou un système de drainage.
• Les distances entre les trous de plantation doivent être augmentées en raison de la large couronne de l'arbre : entre les semis - 4-6 m, entre les rangs - 3-4 m.
• Préparez le trou à l'avance : si vous prévoyez de planter à l'automne, creusez-le 3 à 5 semaines avant. Pour une plantation printanière, creusez le trou à l'automne et laissez la terre se tasser pendant l'été.

L'idéal est de fertiliser le trou au préalable afin que le sol soit fertile, mais que les racines n'entrent pas en contact avec des nutriments concentrés, ce qui pourrait nuire au jeune arbre.

Algorithme pour la réalisation des opérations de plantation

Commencez par inspecter les racines du jeune plant et retirez les parties pourries ou endommagées. Ensuite, suivez ces instructions étape par étape :

1. Ameublissez le fond du trou de plantation. Enfoncez un tuteur solide dans le côté nord du trou pour le fixer. Il doit dépasser de quelques dizaines de centimètres le point de départ des branches. Retirez-le après 5 à 6 ans.
2. Retirez la couche supérieure de terre fertile sur environ 20 cm de profondeur et mettez le reste de côté. Mélangez-le avec 30 à 40 kg de compost, 1,5 litre de cendres de bois, 250 g de superphosphate et 250 g de sulfate de potassium. Vous pouvez également utiliser du fumier de vache ou des fientes d'oiseaux. Si le sol est déjà fertile, l'ajout de matière organique suffit.
3. Déposez un monticule de terre préparée au fond du trou, placez le plantule dessus, étalez délicatement ses racines, puis remplissez progressivement de terre en la tassant légèrement avec les mains. Ajoutez ensuite le reste de la terre.
4. Tassez la terre autour du jeune plant sans la compacter.
5. Formez un cercle autour du tronc d'arbre d'un rayon de 50 à 60 cm et créez une butte ou un fossé tout autour pour l'irrigation. Ajoutez 40 litres d'eau et laissez la terre se tasser.

Dates d'atterrissage

La variété Orlovim prospère aussi bien au printemps qu'à l'automne. La date optimale de plantation est la suivante :

• printemps - à la mi-avril, vers le dixième jour du mois, lorsque le risque de gel est passé et que le sol s'est suffisamment réchauffé ;
• automne - à la mi-octobre, mais au plus tard à la fin du mois, afin que l'arbre ait le temps de s'enraciner avant l'arrivée du froid.

Toutefois, la période printanière est considérée comme préférable, car les jeunes plants sont alors moins sensibles au stress causé par les basses températures.

Comment prendre soin ?

Il est essentiel de respecter scrupuleusement les consignes agricoles pour la culture du pommier Orlovim. Le respect de certaines règles garantira une croissance saine de l'arbre et une récolte abondante et régulière.

Arrosage et paillage

Ameublissez le sol et appliquez une couche de paillis au moins deux fois par an, au printemps et à l'automne. Profitez-en pour nettoyer la zone autour du tronc, et plus fréquemment si nécessaire, en enlevant les débris, les matières organiques en décomposition, les mauvaises herbes, les rejets et les pousses d'autres plantes et arbres.

Le paillis permet de garder les racines au chaud en hiver et de conserver l'humidité du sol pendant les mois plus chauds. C'est une pratique recommandée, mais sans paillis, l'arbre ne lui sera pas nuisible.

Concernant l'arrosage, trois arrosages par saison suffisent généralement, même en période de sécheresse. La quantité d'eau nécessaire est de 40 à 60 litres, à répartir idéalement en deux arrosages : un le matin et un le soir. Pendant la saison des pluies ou en cas de nappe phréatique élevée, il est parfois inutile d'arroser.

Garniture

L'Orlovim n'étant pas une variété colonnaire, elle convient à différents types de couronnes : palmette, fusiforme, étagée, à couronnes clairsemées et en coupe. La taille s'effectue principalement en deux temps :

• au printemps – avant que la sève ne commence à circuler et que les bourgeons n'apparaissent, généralement fin mars ou début avril ;
• en automne – après la chute des feuilles, mais avant les premières gelées.

Conformément aux recommandations, raccourcissez le tronc principal d'environ un tiers la première année suivant la plantation. Les années suivantes, taillez également les branches, mais veillez à ce qu'elles restent plus courtes que le tronc principal. Supprimez les pousses formant un angle aigu et celles qui poussent vers l'intérieur.

Garniture de dessus

Fertilisez votre pommier 2 à 3 fois par an : au printemps, en été et en automne. Attention à ne pas en abuser, car cela pourrait nuire à l’arbre.

Recommandations clés :

• Des mélanges simples mais efficaces conviennent à cette variété, par exemple : infusion de molène, fientes d'oiseaux diluées (1:20 avec de l'eau), farine d'os, humus et urée.
• Dès leur plus jeune âge, les matières organiques sont préférables : humus, fientes d'oiseaux et autres engrais similaires.
• Commencez à utiliser des engrais minéraux 2 à 3 ans après la plantation.

À l'automne, appliquez des mélanges complexes contenant du potassium, des phosphates et de la matière organique, et au printemps, des engrais azotés. L'Orlovim pousse vigoureusement et n'a pas besoin d'un apport azoté important ; vous pouvez donc réduire la quantité d'engrais utilisée.

Maladies et ravageurs, mesures de protection

Cette culture se caractérise par une bonne résistance à la tavelure, mais peut parfois être affectée par l'oïdium, une maladie fongique qui se manifeste le plus souvent sur les feuilles. Un épais dépôt blanchâtre se forme alors sur les zones atteintes.

L'absence de mesures préventives peut entraîner une perte de récolte de 40 à 60 %, et la résistance au gel de l'arbre sera également fortement réduite. Dans les vergers à forte densité, la maladie se propage rapidement.

Pour lutter efficacement contre l'oïdium, il est recommandé de pulvériser régulièrement le collet avec des produits spécifiques, du soufre colloïdal ou une solution de permanganate de potassium. À titre préventif, un traitement à la bouillie bordelaise est utile.

Avantages et inconvénients

Avis des jardiniers

L'Orlovim est appréciée pour ses rendements réguliers, sa bonne résistance aux maladies et son entretien minimal, hormis une taille opportune. Sa résistance au gel et aux maladies lui assure une longue durée de vie. Bien que ses pommes ne se conservent pas longtemps, leur saveur et leur arôme font de cette variété un excellent choix pour le jardinage.

Foire aux questions