Particularités de la culture de la variété de pommier Orlik

Les pommiers Orlik sont très appréciés des jardiniers amateurs. Leurs fruits, riches en vitamines et minéraux, possèdent un arôme distinctif et une saveur exquise. Ces arbres présentent une croissance vigoureuse, favorisant une fructification rapide.

Histoire et régions, rusticité hivernale

La variété de pomme Orlik a été créée par sélection dans un centre de recherche situé dans la région d'Orel. Les experts en sélection, E. N. Sedov et T. A. Trofimova, ont combiné les caractéristiques des pommes McIntosh et Bessemyanka Michurinskaya, qui diffèrent selon leur origine géographique, en une seule variété.

Les expériences ont débuté en 1958 et, après la création de la nouvelle variété en 1970, son perfectionnement et ses essais se sont poursuivis. Finalement, les chercheurs ont amélioré la résistance au gel et le rendement de l'Orlik, tout en réduisant sa vulnérabilité aux maladies.

Indicateurs clés :

• Elle se caractérise par une rusticité hivernale modérée, ce qui la rend adaptée à la culture dans les régions de terre noire du nord-ouest, du centre et du centre de la Russie.
• Elle est très demandée pour le jardinage domestique et industriel, et est également populaire en Ukraine et en Biélorussie en raison de son climat favorable.
• Il peut résister à des températures descendant jusqu'à -25 degrés, mais en l'absence de couverture neigeuse, de fortes gelées peuvent endommager les branches et le tronc.

Caractéristiques d'Orlik

Le pommier Orlik est compact et idéal pour les petits espaces. Pour mieux comprendre cette variété, il est utile d'examiner attentivement son arbre, ses feuilles, ses fleurs et ses fruits.

Description de l'arbre

Les arbres de taille moyenne à cime arrondie peuvent atteindre 5 m de hauteur, sans dépasser cette valeur. Leurs branches principales, disposées horizontalement et légèrement inclinées vers le haut, rayonnent à partir du tronc. La cime peut atteindre 2 m de diamètre.

Autres indicateurs :

• L'écorce est de couleur jaune clair et lisse, ce qui est rare chez les pommiers.
• La forme de la couronne ressemble à une sphère ronde.
• Les sarments de l'arbre sont épais et droits, bruns et fortement retombants. Les bourgeons sont de taille moyenne, disposés sur des anneaux simples et composés (le pommier porte également des fruits en jabot). Ils sont solidement attachés aux branches et peuvent être ronds ou coniques.
• La variété Orlik possède de grandes feuilles, densément disposées sur les pousses. Plates et légèrement incurvées au centre, elles sont ridées et d'un vert intense aux reflets grisâtres, évoquant la forme d'un œuf. Larges à la base, elles s'effilent vers le sommet pour se terminer en pointe.
• Ces fleurs se distinguent par leur grande taille. Roses en bouton, elles prennent une couleur plus vive à l'éclosion. En fanant, elles s'éclaircissent jusqu'à devenir presque blanches. Les fleurs sont très serrées, presque jointives, et les anthères sont visibles à l'intérieur, situées au-dessus du stigmate.

Caractéristiques du fruit

Les pommes Orlik possèdent un certain nombre de caractéristiques uniques :

• Apparence. La peau du fruit présente un léger aspect huileux et une fine pellicule cireuse. Sa forme rappelle celle d'un cône aplati. À maturité, il arbore une teinte jaune verdâtre qui s'éclaircit avec le temps.
  
  Des taches rouge foncé sont visibles à la surface des pommes, surtout sur la face exposée au soleil. Ces taches peuvent recouvrir toute la surface, créant un effet de rayures irisées.
• Poids. Le poids moyen des pommes mûres varie de 85 à 120 g, mais certains spécimens peuvent atteindre 180 à 200 g, ce qui représente le maximum.
  
• Pulpe. La chair des pommes est crémeuse avec une légère teinte verdâtre. Ferme mais granuleuse, elle se caractérise par une grande jutosité et un arôme riche.
• Sécurité. Cette variété se conserve assez longtemps, jusqu'à la mi-février, voire la fin février. Dans des conditions particulières, les pommes peuvent être stockées jusqu'à la récolte suivante.
• Goût. Ces fruits ont une saveur aigre-douce, notée entre 4,4 et 4,6 sur une échelle de dégustation, ce qui est considéré comme convenable pour une variété d'hiver. Cette saveur les rend adaptés à l'alimentation infantile et aux jus de fruits.
• Composition et teneur calorique. 100 grammes de pommes Orlik contiennent :
  • 11 % de sucre ;
  • 8,9 mg d'acide ascorbique ;
  • 167 mg de substances P-actives ;
  • 12,7 % de pectine.

Les pommes Orlik sont recommandées pour leurs bienfaits sur la santé. Elles sont riches en nutriments et en composés essentiels pour lutter contre les troubles métaboliques. Leur consommation contribue à prévenir l'athérosclérose, les carences vitaminiques et l'anémie.

Maturation et fructification

Cette variété se caractérise par une maturation tardive, mais les jardiniers expérimentés connaissent le secret pour accélérer la croissance de l'arbre et son adaptation au sol. Pour ce faire, il suffit de supprimer plus de 75 à 80 % des fleurs du pommier durant la première année de floraison.

Cette espèce est autofertile, ce qui signifie qu'elle peut produire une récolte abondante quelles que soient les conditions météorologiques ou la présence d'autres pommiers à proximité.

Autres caractéristiques :

• Après la plantation, l'arbre doit attendre quatre ans avant de donner des fruits. Avec des soins appropriés, il peut produire jusqu'à 50 kg de fruits dès la cinquième année.
• Le pommier Orlik commence à fleurir au printemps et jusqu'au début de l'été, et ses fruits ne peuvent être récoltés qu'au début de l'automne, généralement autour du 20 septembre. Si une pomme tombe de l'arbre, il est préférable de la consommer immédiatement ou de la transformer, car elle se gâte rapidement après la chute.
• On utilise des caisses en bois et de la sciure propre pour conserver les fruits. Les pommes doivent être empilées sur deux couches afin d'éviter d'abîmer leur peau. La caisse est ensuite placée dans un endroit frais à une température ne dépassant pas 5 degrés Celsius.

Pollinisation, rendement

Cette variété de pomme se distingue par son excellente productivité. En une saison, les producteurs peuvent récolter entre 90 et 100 kg de pommes. Le rendement dépend de l'âge de l'arbre.

• de 7 à 10 ans – de 15 à 55 kg de pommes ;
• de 10 à 15 ans – de 55 à 80 kg ;
• de 15 à 20 ans – de 80 à 120 kg.

Ces chiffres concernent un arbre adulte. Les premières années suivant la plantation, ne vous attendez pas à une récolte importante, car l'arbre n'est pas encore pleinement acclimaté. Cependant, le rendement garanti de pommes d'hiver est de 10 kg.

Orlik est autofertile, elle n'a donc pas besoin de pollinisateurs, mais la plantation de pollinisateurs à proximité peut augmenter considérablement les rendements. Parmi les variétés adaptées à cet usage, on peut citer :

• Renet Chernenko;
• Signal nord;
• Bogatyr;
• hiver moscovite;
• Zhigulevskoe;
• Pépin au safran.

Il est possible que certaines de ces variétés poussent déjà dans les zones voisines, il ne sera donc pas nécessaire de procéder à des plantations supplémentaires.

Porte-greffes et sous-espèces

Il n'existe actuellement aucune variété distincte du cultivar Orlik, et il est peu probable que de nouvelles variétés soient créées. Cependant, il est cultivé sur différents porte-greffes, ce qui entraîne des variations dans ses caractéristiques d'origine.

Par exemple, sur porte-greffes semi-nains ou nains, les arbres deviennent encore plus compacts, ne dépassant généralement pas 2,5 à 3 m de hauteur. Parallèlement, les fruits conservent tous les avantages de la variété d'origine.

Ordre d'embarquement

Pour commencer la plantation, il est nécessaire de préparer un espace dégagé pour le jeune plant. À ce stade, il est crucial d'appliquer l'engrais nécessaire. Les jeunes plants de pommier Orlik doivent être soigneusement préparés avant d'être plantés.

Sélection des semis

On trouve des plants d'Orlik dans les jardineries spécialisées ou les pépinières. On peut aussi les commander en ligne, mais cela comporte le risque d'acheter du matériel de mauvaise qualité.

Lors du choix d'un jeune plant, il convient de prendre en compte plusieurs détails importants :

• le système racinaire est vigoureux, avec un nœud solide, sans signes de coupures ou de dommages ;
• Il ne doit y avoir aucune trace de moisissure ou de pourriture ;
• la hauteur du plantule n'est pas inférieure à 1,5 m ;
• Le collet racinaire est sain et intact ;
• nombre de succursales - pas moins de cinq ;
• écorce intacte.

Préparation des semis

Les pommiers Orlik peuvent être plantés au printemps ou à l'automne. Faites tremper le plant dans l'eau pendant 24 heures avant la plantation.

Principes de base de la plantation à différentes périodes :

• Lors des plantations de printempsCette opération, qui a généralement lieu après le 20 avril (avant le 10 mai), lorsque le sol s'est suffisamment réchauffé, permet à l'arbre de bien s'enraciner et de se fortifier. Il peut ainsi mieux se préparer pour les saisons à venir.
• plantations d'automne Cette opération se fait en octobre, afin de laisser aux racines le temps de s'acclimater avant l'arrivée du froid hivernal. Il est recommandé de planter l'arbre au moins deux à trois semaines avant les premières gelées.

Choisir un site pour la plantation

L'emplacement idéal pour un pommier est une zone surélevée où le niveau de la nappe phréatique est suffisamment éloigné des racines de la plante pour éviter un engorgement excessif et le pourrissement du jeune plant.

Autres exigences :

• Maintenez une distance minimale de 200 à 250 cm entre les jeunes pommiers. La zone préparée doit être débarrassée de tous les débris inutiles, notamment les déchets, les fruits pourris et les feuilles mortes.
• Les pommiers nécessitent un emplacement bien ensoleillé et abrité du vent. La profondeur recommandée de la nappe phréatique est de 200 à 220 cm.
• Les pommiers prospèrent dans les sols noirs et riches, tandis que les zones rocailleuses ou gorgées d'eau ne leur conviennent pas. Ils se développent bien dans les sols composés d'argile, de tourbe, de sable et de compost, et préfèrent un pH neutre ou légèrement acide.
  Si le sol est acide, vous pouvez réduire son acidité en ajoutant de l'alcali lors de la plantation. Il est important d'assurer une oxygénation suffisante des racines, ce qui nécessite d'ameublir régulièrement la terre autour d'elles.

algorithme de plantation de jeunes pommiers

Quelques semaines avant de planter le jeune plant, préparez un mélange de terre composé d'argile, de sable, de tourbe et de compost, mélangé à de la terre de jardin. Étalez une couche de briques concassées, de cailloux ou de gros copeaux de céramique au fond du trou. Déposez-y la moitié de ce mélange et conservez le reste pour combler ultérieurement le pourtour des racines du pommier.

Planter un pommier ne nécessite aucune manipulation compliquée :

1. Enduisez les racines de cendres pour stimuler leur développement et prévenir les infections.
2. Remplissez le trou à moitié de terre, en réservant l'autre moitié pour remblayer autour des racines.
3. Placez l'arbre dans le trou en redressant soigneusement les pousses des racines.
4. Installez un tuteur pour maintenir le jeune plant.
5. Remplissez le trou de terre en laissant le collet à une hauteur de 6 à 7 cm au-dessus de la surface.
6. Tassez la terre autour du tronc et arrosez. Les jeunes plants auront besoin de 40 à 45 litres d'eau filtrée. Par temps sec et chaud, protégez-les avec une couche de paille, de compost ou de tissu non tissé.

Instructions d'entretien

La culture de l'Orlik nécessite des soins attentifs et appropriés, notamment un arrosage systématique, l'application d'engrais et une taille périodique.

Arroser un pommier

Pour assurer une humidité suffisante aux pommiers, l'irrigation du sol est essentielle. À cette fin, des tranchées spéciales sont creusées entre les rangs d'arbres.

L'eau doit être appliquée à l'aide d'un pulvérisateur en éventail afin de la répartir uniformément en de nombreuses fines gouttelettes. Le volume d'eau utilisé pour l'irrigation dépend de l'âge de l'arbre (la norme est donnée pour 1 mètre carré).

• au cours de la première année de vie – 20 l ;
• la deuxième année – 40 l ;
• dans les troisième à cinquième années – 70-80 l;
• pour les arbres plus âgés – 90-100 l.

Les arbres de moins de cinq ans nécessitent un arrosage hebdomadaire. Le second arrosage doit être effectué après la floraison. Par temps chaud, arrosez plus fréquemment.

L'arrosage final, qui doit être effectué deux semaines avant la récolte, est primordial. Si l'automne est sec, un arrosage supplémentaire est nécessaire.

Fertilisation

Un an après la plantation du pommier Orlik, on commence à le fertiliser :

• Au début du printemps, on utilise de l'urée et du nitrate d'ammonium pour nourrir la plante ;
• Lorsque vous creusez la terre autour d'un arbre, ajoutez de la cendre de bois ;
• Avant l'arrivée du froid, on prépare un mélange liquide à base de molène, combiné à des superphosphates et du nitrate d'ammonium.

Tailler un pommier

Les pommiers Orlik sont taillés pour éliminer les branches mortes et abîmées. Les meilleures périodes pour cette opération sont le printemps, lorsque le feuillage se développe, et l'automne, pour supprimer les branches sous-développées.

• La taille de printemps a lieu en mars – sur les jeunes arbres, la cime est coupée à une hauteur de 0,8 m ainsi que les pousses latérales.
• La taille d'automne s'effectue après la chute des feuilles. On supprime alors les pousses superflues. Il est important de veiller à ce que le pommier se développe à partir d'une seule branche principale, en éliminant tous les rejets, afin d'éviter que le tronc ne se fende et que l'arbre ne meure.

Récolte et stockage

Récoltez vos fruits rapidement pour éviter tout retard, car un retard peut réduire leur durée de conservation. Les pommes Orlik sont réputées pour leur excellente tenue au stockage et au transport.

Dans une cave fraîche, où la température ne dépasse pas +5 degrés, ces pommes conservent leur qualité jusqu'en mars.

Comment conserver correctement :

• Pour conserver les fruits, il est préférable d'utiliser des caisses en bois et d'utiliser du papier ou du tissu de coton comme base pour les pommes afin de leur fournir un support plus doux.
• Lors de la disposition des fruits en plusieurs couches, veillez à ce que les pommes du dessus n'abîment pas celles du dessous, tout en évitant d'enlever les pédoncules, ce qui peut entraîner le développement d'infections fongiques.
• Il est également conseillé de placer du tissu, de la sciure ou du papier entre les couches. Évitez de créer trop de couches dans une même boîte afin d'éviter que les fruits du dessus n'appuient sur ceux du dessous, ce qui pourrait les abîmer ou les faire pourrir.

Prévention des maladies et des ravageurs

Malgré la résistance de cette variété à diverses maladies et ravageurs, il est important d'entretenir régulièrement les arbres afin de prévenir leur apparition à temps :

• Pour lutter contre les pucerons verts et les acariens rouges du pommier, pulvérisez les pommiers avec une solution de malathion à 0,3 % au moment du débourrement au printemps.
• Avant la floraison, traitez les arbres contre la tavelure, l'oïdium et la pourriture des fruits avec une solution de bouillie bordelaise à 1 %. Pulvérisez la solution en commençant par le sol autour de l'arbre, puis en remontant progressivement vers le tronc et la cime.

Le blanchiment des troncs d'arbres est une méthode efficace pour prévenir les infestations de parasites qui se logent dans les crevasses de l'écorce, ainsi que la prolifération de lichens et de champignons. Instructions :

• Il est optimal d'effectuer les travaux au printemps et en automne ;
• Pour créer une solution efficace, diluez 1 kg d'argile, 0,7 kg de fumier et 0,7 kg de chaux épaisse éteinte ou de craie dans 10 litres d'eau - après trois jours, le mélange sera prêt à l'emploi ;
• Blanchir les troncs jusqu'à une hauteur de 1,3 à 1,5 m, en approfondissant le « badigeon » de 5 cm dans la partie souterraine du tronc, après avoir préalablement creusé le tronc puis l'avoir remblayé.

Protection contre le gel et les rongeurs

Bien que les arbres soient assez résistants, il ne faut pas négliger leur protection contre le gel hivernal :

• Dans les régions au climat rigoureux, il est recommandé de recouvrir le système racinaire des arbres de paillis de paille ou d'herbe, ainsi que d'humus et de compost.
• Dans les climats plus doux, il suffit d'envelopper les troncs d'arbres de toile de jute ou de feutre bitumé pour les protéger du froid.
• Les variétés d'arbres de petite taille et semi-naines peuvent être protégées par une couverture végétale.
• Pour éloigner les rongeurs comme les hamsters, les lièvres et les souris, qui peuvent causer des dégâts, enduisez les troncs de graisse ou d'huile siccative. Vous pouvez également installer un filet de protection à mailles fines autour du tronc.

Que faire si le pommier ne fleurit pas ou ne donne pas de fruits ?

Il arrive même que des jardiniers expérimentés rencontrent des problèmes lorsqu'un arbre planté ne fleurit pas ou ne porte pas de fruits. Plusieurs raisons peuvent expliquer ce phénomène :

• Il est possible qu'une plante complètement différente pousse à la place d'un pommier. Cela peut arriver si l'arbre n'a pas été acheté dans une jardinerie spécialisée.
• Des soins inadéquats ou des conditions de croissance défavorables peuvent être en cause. Les pommiers ne peuvent pas pousser à l'ombre ni en plein soleil, exposés au vent ou à proximité de la nappe phréatique.
• La taille a été effectuée incorrectement, ce qui n'a pas permis aux pousses de se développer et de former des bourgeons.
• Lors de la plantation, le collet a été enterré trop profondément, ce qui perturbe le développement normal de la plante.
• Nutrition incorrecte : soit on n’ajoute pas assez d’engrais, soit on en ajoute trop.
• Le pommier peut être atteint de parasites ou de maladies fongiques.

Pour obtenir la floraison et la fructification, suivez ces recommandations :

• Analysez les conditions de croissance du pommier : y a-t-il suffisamment de lumière, d’ombre, y a-t-il une nappe phréatique à proximité ?
• Cessez de tailler les pousses pendant une période prolongée afin de permettre aux plantes de croître et de se fortifier.
• Mettre en œuvre des mesures préventives et un traitement aux insecticides ou fongicides, après avoir inspecté la plante pour détecter la présence de parasites et d'infections fongiques.
• Tenez compte des engrais utilisés et des quantités appliquées, et ajustez leur application : pour les plantes de deux ans, les superphosphates et les composés potassiques sont nécessaires, tandis que l’azote doit être exclu.
• Réduisez la fréquence d'arrosage en espaçant les arrosages.

En général, modifier les méthodes d'entretien ou replanter la plante dans un nouvel emplacement permet de résoudre les problèmes rencontrés.

Méthodes de reproduction

La multiplication des pommiers est essentielle, car elle permet le renouvellement et l'expansion des vergers. Cette méthode est préférable à l'achat de nouveaux arbres, puisque la saveur du fruit est déjà connue.

Il existe plusieurs méthodes pour propager la variété de pommier Orlik :

• Greffage sur porte-greffe. Les boutures bourgeonnantes sont fixées aux troncs d'autres arbres fruitiers ou à des plantes sauvages. Pour stimuler l'enracinement, les boutures doivent d'abord être traitées avec un produit spécifique. Une incision en forme de T est pratiquée dans le tronc.
  
• Méthode de bouturage. On prélève des boutures de 20 à 35 cm de long, munies de bourgeons, sur des branches âgées d'un ou deux ans. Une extrémité de ces boutures est taillée en biseau. Elles sont mises à raciner dans l'eau pendant l'hiver, puis plantées en pleine terre au printemps. Après quelques années, de jeunes pommiers se développent à partir de ces boutures.
  

Avantages et inconvénients

Le pommier Orlik a gagné en popularité grâce à plusieurs de ses avantages :

Avis

La variété Orlik est très appréciée des jardiniers, et à juste titre. Elle s'adapte aux basses températures et prospère dans les régions nordiques. Elle est prisée pour sa fructification régulière et abondante. Ses pommes juteuses et saines sont un régal pour les papilles.

Foire aux questions