Caractéristiques du pommier Mantet et instructions de culture étape par étape

La variété de pomme Mantet est très appréciée des jardiniers amateurs pour sa saveur et ses rendements généreux. Comprendre ses caractéristiques de croissance et de développement est essentiel pour les jardiniers débutants qui envisagent de la planter. Cela leur permettra d'en prendre soin correctement et de garantir une récolte optimale.

régions d'origine et de culture

En 1928, le botaniste canadien Dr A. Macohen créa une nouvelle variété de pomme, nommée Mantet, par pollinisation naturelle des variétés Mackintosh et Moskovskaya Grushovka, importées de Russie.

Cette variété, issue d'un croisement avec des pommes russes, n'a été reconnue qu'en 1971, lors de son introduction en Union soviétique, et sa culture à grande échelle a débuté en 1986.

Le Mantet, qui a hérité des meilleures caractéristiques de parents canadiens et russes, a gagné en popularité et est bien connu dans le monde de l'élevage :

• Mac, Connue pour sa résistance au froid, son rendement élevé et ses petits fruits savoureux et aromatiques, cette variété a transmis ces qualités à la nouvelle.
• poirier de Moscou, Bénéficiant également d'une longue histoire, elle a apporté à Mantet ses propres caractéristiques, notamment une maturation précoce, des fruits gros et de belle forme, et une productivité correcte.

Cette variété s'est bien adaptée à des régions comme Samara, Riazan, Briansk, Vladimir, Toula, Moscou, Kalouga et Smolensk. Au Canada, son pays d'origine, elle est également cultivée avec succès, et en Russie, elle prospère sous les latitudes nordiques, où le climat est similaire à celui du Canada.

Le mantet est idéal pour la culture sous les climats continentaux tempérés et continentaux. Les conditions optimales pour sa culture se trouvent en Russie centrale et dans la région de la Volga, ainsi que dans le district fédéral du Caucase du Nord.

Description et caractéristiques

La variété Mantet, comme d'autres variétés de pommes, possède des caractéristiques uniques appréciées à des degrés divers par les jardiniers. Ses principaux atouts sont sa précocité et son rendement élevé.

Arbre

L'arbre fruitier pousse à un rythme modéré. Les jeunes arbres se développent plus rapidement, mais leur croissance ralentit avec l'âge. Un arbre mature atteint généralement une hauteur de 4 à 5 m.

Apparence de l'arbre :

• le tronc est fort et droit ;
• les branches squelettiques sont peu nombreuses ;
• Chez les jeunes pommiers, les tiges latérales sont dirigées vers le haut ;
• Avec l'âge et sous le poids des fruits, les grosses branches se courbent vers le sol ;
• Au fil des ans, sa forme change – chez les pommiers adultes, elle devient plus large et plus étalée.

Le limbe est coriace, lisse, brillant et pubescent. Sa structure est rigide et fragile. Aspect de la feuille :

• elles sont grandes, de forme ovale ;
• avec un bord ondulé et dentelé ;
• l'extrémité de la feuille est pointue et dirigée vers le haut ;
• chaque feuille possède un pétiole épais et long ;
• Le limbe est légèrement dévié par rapport à la tige.

Fruit

Les experts prennent en compte plusieurs critères pour évaluer les pommes. En termes de qualités gustatives, ces fruits ont obtenu la note maximale de 5.

Les pommes Mantet présentent les caractéristiques suivantes :

• Coloriage – Les pommes vertes ont une peau verdâtre ou jaunâtre. En mûrissant, elles prennent une couleur rouge-orangée avec des stries caractéristiques.
• Formulaire - arrondi avec une légère élancement.
• Poids - Taille moyenne et grande, poids variant de 100 à 180 g.
• Pâte à papier – Très juteuse, avec une texture moyennement granuleuse, elle peut être blanche ou légèrement jaune. À maturité, elle prend une teinte rosée et des nervures apparaissent. À pleine maturité, sa chair devient plus friable.
• Peler - Le fruit est fin et tendre, sans saveur prononcée. Il se détache facilement de la pulpe, sans incidence sur sa consommation fraîche ni sa conservation.
• Stockage - Les pommes Mantet se conservent peu de temps ; leur durée de conservation est généralement de 1 à 2 semaines. La durée de conservation maximale sans perte de qualité est de 3 semaines.
• Goût - Les fruits ont un goût sucré et harmonieux, avec une légère acidité rafraîchissante.
  
• Composé - Il contient des sucres, des acides organiques, de la pectine, divers micro- et macro-éléments, des fibres et des tanins, ainsi que des huiles essentielles.
• Teneur en calories – 100 g de partie comestible d'une pomme contiennent 45 kcal.

Pollinisation et productivité

Le pommier Mantet n'est pas autofertile ; pour produire des fruits, il doit donc être planté à proximité de variétés telles que Papirovka, Melba, Melba rouge, Orlinka, Grushovka Moskovskaya ou Bely Naliv. L'important est que toutes ces variétés fleurissent en même temps.

Particularités :

• Les premiers pommiers apparaissent sur le Mantet la troisième ou la quatrième année après leur plantation.
• Chaque année, le rendement augmente tellement qu'on peut récolter jusqu'à 50 kg de pommes sur des arbres de 7 à 8 ans, et plus de 70 kg sur des arbres de dix ans.
• Une pomme mûre est parfaite à manger, tandis que les fruits trop mûrs se flétrissent et se gâtent rapidement.

Pour prolonger la durée de conservation des pommes, entreposez-les dans un endroit frais, comme un réfrigérateur ou une cave. Dans ces conditions, les fruits peuvent se conserver plus d'un mois. Les pommes en surplus peuvent être utilisées pour faire des confitures, des marmelades, des jus, des conserves ou séchées.

Floraison, période de maturation et fructification

Le Mantet appartient au groupe des espèces semi-naines, ce qui influe considérablement sur sa croissance et son développement. Contrairement aux variétés plus hautes, il commence à fructifier beaucoup plus tôt. Les premières fleurs apparaissent généralement dès la deuxième ou la troisième année après la plantation.

Il est toutefois important de prendre en compte un certain nombre de facteurs susceptibles d'affecter ce processus :

• âge du plantule au moment de la plantation ;
• conditions de croissance;
• exécution correcte des opérations agricoles ;
• qualité du matériel de plantation.

Le pommier Mantet produit des fruits en plein été. Les pommes commencent à mûrir progressivement à partir de fin juillet et jusqu'à la fin août. Dans les régions au climat plus frais, la maturation peut être retardée jusqu'en septembre.

résistance au gel

Cette variété a une capacité relativement faible à résister aux basses températures, ce qui la rend inadaptée à la plantation dans les régions aux hivers rigoureux.

Si la température affichée par le thermomètre descend en dessous de -10 degrés, l'arbre doit être protégé : le tronc doit être soigneusement isolé et le sol recouvert d'une couche de paille ou de déchets de bois.

variétés de porte-greffes

La culture des arbres fruitiers repose sur le porte-greffe sur lequel une variété spécifique est greffée. Ses propriétés et caractéristiques dépendent directement du type de porte-greffe utilisé.

La variété Mantet peut être cultivée sur différents porte-greffes, chacun ayant ses propres caractéristiques :

• Semi-nain – Caractérisé par une taille relativement compacte, n'excédant pas 3 m, ce porte-greffe commence à fructifier dès la troisième année après la plantation et peut vivre jusqu'à 30 ans. Il assure des rendements stables et est facile à récolter et à traiter, mais nécessite un arrosage et un tuteurage constants durant les premières années.
• Nain - Il atteint jusqu'à 4 m de hauteur et commence à porter des fruits à partir de la 3e ou 4e année. Certains arbres greffés sur ce porte-greffe peuvent vivre jusqu'à 40 ans, mais leur productivité diminue après 20 ans.
• Vigoureux – Ce porte-greffe permet la culture de pommiers de grande taille, pouvant atteindre 7 mètres de hauteur. Les premiers fruits apparaissent entre la 7e et la 8e année, et l'arbre peut vivre 60 ans, voire plus. Ce porte-greffe est plus résistant au froid, mais la qualité des pommes est légèrement inférieure. De plus, la récolte et l'entretien d'un arbre de grande taille peuvent s'avérer plus complexes.
• Colonnaire – Adaptée uniquement aux régions chaudes du sud, elle nécessite des soins attentifs et une protection hivernale, ce qui peut s'avérer difficile pour certains jardiniers.

Planter un pommier en pleine terre

Pour que le pommier Mantet bénéficie de conditions optimales et produise d'abondantes récoltes de pommes de qualité, il est important de choisir avec soin son emplacement, la composition du sol, l'ensoleillement et la température. Certaines règles doivent également être respectées lors de la plantation des jeunes plants.

Conditions générales et exigences

Le meilleur moment pour planter le pommier Mantet en pleine terre est la mi-avril ou la période du 20 septembre au 10 octobre, lorsqu'il ne fait pas trop chaud et que le soleil n'est pas trop fort.

Le pommier Mantet peut pousser à une température annuelle moyenne de +7,5 à +11 degrés Celsius, et pendant la saison de croissance, la température optimale se situe entre +13 et +18 degrés.

L'humidité du sol doit représenter 70 à 75 % de sa capacité maximale de rétention d'eau. Un sol trop sec ralentit la croissance des pousses et nuit au développement des feuilles et des fruits.

Autres indicateurs et exigences :

• Emplacement et éclairage. L'emplacement idéal pour planter le pommier Mantet est un endroit lumineux, protégé du froid et des vents susceptibles de provoquer du gel.
• Composition du sol. Cette variété de pommier est idéale pour les sols limoneux. Si le sol est trop argileux, il est important d'y ajouter du sable de rivière. Un sol favorable au pommier Mantet comprend de la terre de jardin, de la tourbe, du compost et de l'humus.

Voisins et distance optimale

Parmi les arbres fruitiers, le pommier Mantet s'associe bien avec les poiriers, les pruniers et les cerisiers. Il est toutefois conseillé de maintenir une distance de 2 à 5 mètres entre les arbres afin d'éviter qu'ils ne se gênent mutuellement dans leur croissance.

Les massifs de fleurs et les pelouses sont idéalement situés à l'ombre des pommiers. Cela embellira non seulement l'espace, mais aura également un effet bénéfique sur le pommier lui-même, grâce à :

• améliorer la structure du sol près du tronc ;
• éliminer l'excès de sels du sol ;
• maintenir l'humidité nécessaire ;
• protection du système racinaire contre les dommages mécaniques.

Les plantes très efficaces pour un tel quartier sont :

• la chélidoine, qui repousse les fourmis et les pucerons, qui sont des ravageurs des pommiers ;
• le trèfle blanc, qui attire les abeilles, ce qui favorise une meilleure pollinisation ;
• le pissenlit, dont les racines produisent de l'éthylène, qui stimule la maturation précoce des pommes ;
• le lupin, qui favorise la croissance et le développement ;
• La capucine, qui aide à retenir l'humidité et à repousser les insectes nuisibles.

Les plantes suivantes sont à éviter comme voisines des pommiers :

• l'aubépine attire les parasites ;
• une noix qui inhibe la croissance des arbres fruitiers ;
• framboisiers à système racinaire superficiel, en concurrence avec les pommiers pour l'humidité ;
• groseilles, dont le rendement diminue à l'ombre des pommiers ;
• merisier, qui attire les syrphes et autres nuisibles dans le jardin ;
• Le sorbier est vulnérable à la teigne du sorbier, qui peut endommager les pommes.

Préparation du site et du trou de plantation

Préparez les planches 14 à 20 jours avant la plantation des pommiers. Prévoyez un espacement d'au moins 3 mètres entre les futurs arbres. Pour ce faire, suivez les étapes suivantes :

1. Creusez un trou qui doit avoir une profondeur de 80 à 85 cm et une largeur de 100 à 110 cm.
2. Mélangez la terre végétale avec les ingrédients suivants : 10 cuillères à soupe de cendres, 25 kg de compost, 200 g de superphosphate et 4 cuillères à soupe de sulfate de potassium. Étalez le mélange obtenu au fond du trou. Si la terre est argileuse et lourde, ajoutez 20 à 30 kg de sable pour en améliorer la structure.
3. Une fois tous les travaux préparatoires terminés, versez 10 à 20 litres d'eau dans le trou. Plantez le pommier une fois la terre bien tassée.

Atterrissage

Pour réussir l'atterrissage, suivez ces quelques étapes clés :

1. Placez un tuteur en bois au centre du trou de plantation préparé pour soutenir le jeune plant. Son sommet doit dépasser d'environ 50 à 70 cm du sol.
2. Redressez soigneusement les racines de la plante.
3. Placez le jeune plant au centre du trou, en tassant soigneusement la terre autour.
4. Fixez la plante au tuteur côté nord, en laissant un espace de 20 cm entre les deux. Le tuteur doit rester en place pendant trois ans.
5. Arrosez généreusement le trou de plantation, en utilisant environ 30 à 40 litres.
6. Remplissez le collet avec le mélange de terre.
7. Appliquez une couche de paillis de 5 cm composée de copeaux de bois, d'herbe sèche et de compost.

Une semaine après la plantation, arrosez à nouveau en utilisant la même quantité d'eau qu'au moment de la plantation initiale.

Soins

L'entretien du pommier Mantet après la plantation est relativement simple. Un arrosage adéquat, une fertilisation appropriée et une lutte antiparasitaire sont essentiels pour maintenir l'arbre en bonne santé.

Arrosage

L'arrosage peut se faire par des méthodes traditionnelles : seaux, tuyau d'arrosage ou système d'irrigation goutte à goutte. L'important est d'éviter le surarrosage et le dessèchement du tronc.

Un arbre adulte a besoin d'environ 60 à 70 litres d'eau par mètre carré, et ce volume double en été.

Le pommier doit être arrosé 4 fois pendant la saison :

• d'abord - produit avant le début du bourgeonnement, en l'absence de précipitations naturelles ;
• deuxième - se déroule à la mi-juin ;
• troisième - nécessaire lors de la formation du fruit ;
• dernier - se tient à la mi-octobre.

Après chaque arrosage, il est important de désherber la zone autour de l'arbre et d'ameublir la terre pour éviter la formation d'une croûte dure qui pourrait empêcher l'oxygénation des racines. Une fois la terre ameublie, il est recommandé de recouvrir la zone autour de l'arbre d'une nouvelle couche de paillis.

Fertilisation

La fertilisation initiale doit être effectuée avec des engrais minéraux et organiques. Les années suivantes, afin de maintenir des conditions de croissance optimales, il est recommandé de fertiliser deux fois par an, au printemps et à l'automne, pendant toute la durée de vie de l'arbre.

Au printemps, pour stimuler la croissance du mantet, il est conseillé d'utiliser des engrais azotés, tels que :

• sulfate d'ammonium ;
• nitrate d'ammonium.

En automne, les arbres ont besoin de reconstituer leurs réserves de potassium et de phosphore, ainsi que de matière organique :

• humus;
• nitrate de potassium;
• sel de potassium ;
• Superphosphate.

Garniture

Une taille appropriée des arbres est essentielle pour prévenir les maladies et les parasites et faciliter le processus de récolte.

Répétez la procédure trois fois au cours de la saison :

• jusqu'à fin mars ;
• en été (en pinçant et en supprimant la pousse excessive) ;
• à l'automne, avant les premières gelées.

Pour obtenir une cime à trois niveaux optimale, ne laissez pas plus de cinq bourgeons sur les branches principales. Après la taille, le premier niveau doit comporter trois branches, le deuxième quatre et le troisième deux.

De plus, pour préserver la santé de l'arbre, effectuez une taille sanitaire et de rajeunissement, en supprimant les branches sèches, abîmées et tordues.

Mais n'oubliez pas :

• Si les branches latérales poussent trop vite, raccourcissez-les pour donner à la cime de l'arbre une forme arrondie ;
• Après la taille, scellez toutes les coupes et les bords avec un vernis spécial pour jardin afin d'empêcher les micro-organismes nuisibles et l'humidité de pénétrer dans l'arbre.

Désherbage et paillage du cercle du tronc d'arbre

Pour augmenter le rendement, vous pouvez utiliser une méthode simple et efficace : désherber régulièrement et recouvrir le tronc de l’arbre de paillis.

Divers matériaux peuvent être utilisés comme paillis, tels que l'écorce de conifères finement broyée, la paille, la sciure de bois et les feuilles mortes.

Erreurs typiques des jardiniers

Les jardiniers expérimentés savent que les débutants rencontrent souvent les mêmes difficultés lorsqu'ils s'occupent d'un verger de pommiers Mantet :

• L’utilisation excessive d’engrais azotés favorise une croissance excessive du feuillage, ce qui, à son tour, affecte négativement la floraison de l’arbre ;
• Une taille incorrecte peut perturber l'équilibre entre la croissance et la fructification de l'arbre ;
• Un arrosage insuffisant pendant la période de développement intensif des plantes stoppe leur croissance ;
• Le défaut de prendre des mesures préventives pour protéger la plante contre les maladies et les insectes entraînera sa mort.

Blanchiment et préparation pour l'hiver

À l'automne, chaulez les troncs d'arbres pour les protéger du froid, des vents violents et des attaques de parasites. Le badigeonnage doit être effectué en novembre, par temps sec et sans vent. Un mélange spécial est utilisé à cet effet, comprenant :

• chaux éteinte (1,5 kg);
• sulfate de cuivre (250 g);
• eau (5 l);
• colle de caséine (150 g).

La préparation des arbres pour l'hiver implique également un certain nombre d'autres actions clés :

• nettoyage de l'écorce;
• élimination des insectes nuisibles ;
• dégager la zone autour du tronc de l'arbre de la végétation, des feuilles mortes et des fruits ;
• creuser et arroser;
• application d'engrais.

Pour éviter que les jeunes arbres ne gèlent, enveloppez-les dans un matériau non tissé ou recouvrez-les complètement de celui-ci.

Reproduction de la culture

Pour propager, utilisez plusieurs méthodes :

• boutures;
• utilisation des rejets racinaires;
• fosses de semis;
• Utilisation de la superposition.

La méthode la plus efficace et la plus rapide consiste à multiplier les jeunes plants par drageonnage. Pour ce faire, vous aurez besoin de :

• récoltez-les au printemps, avant que la sève des plantes ne commence à circuler activement, ou en automne ;
• Il convient de prélever plusieurs boutures de 18 cm de long à partir des racines et de les placer dans la cave pour l'hiver, soigneusement recouvertes de sable ;
• Après l'arrivée du printemps, vous pouvez commencer à planter les boutures dans des tranchées profondes allant de 3 à 5 cm sous le niveau du sol.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Les pommiers Mantet possèdent une résistance génétique à de nombreuses maladies et insectes. Cependant, leur immunité à la tavelure laisse à désirer.

Cette maladie peut infecter les feuilles et les fruits, d'où l'importance d'utiliser régulièrement des mesures préventives :

• Des produits chimiques spécifiques, appelés fongicides, sont utilisés à cet effet. Les pulvérisations sont effectuées à intervalles de 7 à 10 jours, du débourrement jusqu'à la nouaison.
• Pour lutter contre la tavelure, les jardiniers utilisent du sulfate ferreux. Ce produit de contact est utilisé contre diverses infections fongiques et ne pénètre pas dans le fruit ; il reste en surface pendant deux semaines avant d’être lessivé par la pluie.
  Pour préparer la solution, il faut 600 g de sulfate ferreux pour 20 litres d'eau, ce qui permet d'obtenir une concentration optimale de 3 % de matière active. Le traitement s'effectue au début du printemps, lorsque les arbres sont encore nus (avant l'apparition des feuilles).

De plus, on trouve des tordeuses et des coléoptères sur la manteta. Des insecticides sont utilisés pour les contrôler. Les traitements doivent être effectués au début du printemps et au début de l'été à titre préventif.

Pour prévenir la propagation des parasites, il est important de maintenir la zone autour des arbres propre en enlevant régulièrement les feuilles mortes et en effectuant une taille transversale.

Avantages et inconvénients

Pour choisir de cultiver la variété de pomme Mantet sur votre propriété, vous devez étudier attentivement ses avantages et ses inconvénients.

Avis

Le pommier Mantet est une variété d'été précoce, caractérisée par une forte croissance des fruits durant ses premières années. Cependant, avec l'âge, sa production devient irrégulière. Pour y remédier, les producteurs suppriment les bourgeons en excès, allégeant ainsi la charge de l'arbre et garantissant une bonne récolte de pommes savoureuses la saison suivante.