Le pommier Ligol est une variété polonaise populaire, considérée à juste titre comme l'une des meilleures variétés d'hiver. Il produit de magnifiques fruits : gros, brillants et délicieux. Pour cultiver ce pommier dans votre jardin et obtenir une récolte abondante, il est important de lui apporter les soins appropriés.
Description du pommier Ligol
Lorsqu'ils choisissent un pommier pour leur jardin, les jardiniers s'intéressent d'abord à sa taille et aux caractéristiques de ses fruits. La variété polonaise Ligol illustre parfaitement ces deux critères et inspire le respect : cet arbre populaire est robuste et élancé, et ses fruits sont gros et beaux. D'autres variétés de pommes de qualité sont présentées ici. ici.
Arbre
Cet arbre de taille moyenne possède des branches robustes et squelettiques. Celles-ci retombent légèrement, formant des angles marqués avec le tronc et permettant à la cime de se développer en une forme fusiforme.
Brève description de l'arbre :
- Couronne - Forme pyramidale large, densité moyenne.
- Aboyer - de couleur brunâtre, lisse.
- Évasions - Droit, d'épaisseur moyenne.
- Feuilles — Vertes, assez grandes, allongées et pointues. Elles sont lisses, mates, avec une lame concave et des bords légèrement relevés.
- Pétioles - d'épaisseur moyenne, long, légèrement pubescent.
- Fleurs - grandes, à pétales blanc rosé, parfumées.
Fruit
Les fruits de la variété Ligol se distinguent par leur excellente commercialisation et leur uniformité. Ils sont vraiment beaux et très appétissants.
Principales caractéristiques des fruits :
- Coloration — Jaune verdâtre, avec une teinte rouge carmin diffuse recouvrant presque toute la surface du fruit. De multiples taches grises sous-cutanées sont visibles sur la peau.
- Peau - Dense, d'épaisseur moyenne, lisse et brillante.
- Formulaire - de forme conique arrondie, avec un dessus côtelé.
- Poids — 200-300 g.
- Graines - Taille moyenne, brun foncé.
- Pulpe — blanc ou crème, dense, à grain fin.
Qui a développé la variété Ligol et quand ?
La variété Ligol a été développée à l'Institut polonais d'horticulture et de floriculture (Skierniewice) en 1972.
Le pommier Ligol a été créé par le croisement de deux variétés populaires : la Golden Delicious et la Linda. Cette variété est souvent appelée Ligol.
Caractéristiques
La variété Ligol possède de bonnes caractéristiques agronomiques, mais elle n'est pas idéale, voire totalement inadaptée, à de nombreuses régions de notre pays. Par conséquent, avant de planter un pommier Ligol dans votre jardin, il est important de bien vous familiariser avec toutes les caractéristiques de cette variété.
Temps de maturation
Le pommier Ligol est une variété tardive. La récolte a lieu entre fin septembre et mi-octobre, mais cette période peut varier selon les conditions climatiques régionales.
Productivité
Cette variété est très productive. Un seul arbre, selon son âge, les soins apportés et les conditions de culture, peut produire entre 40 et 80 kg de pommes mûres. La production maximale est atteinte 6 à 7 ans après la plantation.
Régionalisme
En 2017, cette variété polonaise a été inscrite au Registre national des variétés de Russie et classée dans la zone de culture de la Terre noire centrale. Elle peut toutefois être cultivée dans d'autres régions du pays qui répondent à ses critères de résistance au gel et à la sécheresse.
Cette variété pousse particulièrement bien dans le sud de la Russie, ainsi que dans les régions de Lipetsk, Tambov, Orel, Koursk, Belgorod et Voronej.
résistance au gel
La résistance au gel d'un pommier dépend en grande partie du porte-greffe utilisé pour la culture des jeunes plants. Les arbres greffés sur des porte-greffes vigoureux peuvent supporter des températures descendant jusqu'à -30 °C, tandis que ceux greffés sur des porte-greffes nains peuvent résister à des températures descendant jusqu'à -17 °C. Ces températures sont approximatives, car la résistance au gel des pommiers dépend fortement de leur état, des conditions climatiques antérieures et d'autres facteurs.
Goût et finalité de la variété
Les pommes Ligol offrent une saveur douce-acidulée et une chair croquante, juteuse et onctueuse. Leur note de dégustation se situe entre 4,6 et 4,8 (sur 5). Bien que la variété Ligol soit principalement utilisée pour les desserts, elle est polyvalente et se prête à de nombreux usages.
Composition chimique des pommes (pulpe) Ligol :
- Substances P-actives (catéchines) - 179 mg.
- Vitamine C (acide ascorbique) - 10,1 mg.
- Pectines - 12%.
- Acides titrables – 0,69 %.
- Sucres totaux (fructose) – 12,8 %.
Les pommes Ligol sont délicieuses fraîches et se prêtent à de nombreuses transformations. Elles donnent d'excellents jus, confitures et compotes. Cependant, mal conservées, elles peuvent devenir amères.
Floraison et pollinisation
Le pommier Ligol est autostérile et nécessite des pollinisateurs pour sa pollinisation et sa fructification. Sans pollinisateurs, l'arbre produira des fruits, mais en très faible quantité – pas plus de 3 % de la production normale. Pour la pollinisation, choisissez des variétés qui fleurissent en même temps que le pommier Ligol.
variétés pollinisatrices
Les variétés appropriées pour la pollinisation du pommier Ligol sont Spartan, Idared, Champion, McIntosh, Golden Delicious, Lobo, Empire et autres.
Les jardiniers expérimentés conseillent d'avoir au moins une ruche dans son jardin, et, pour un grand jardin comptant des dizaines ou des centaines d'arbres, un petit rucher.
Précocité
Le pommier Ligol est une variété précoce. On peut déguster les premières pommes dès la troisième année après la plantation. Cependant, à cet âge, l'arbre ne produit qu'environ 5 kg de pommes. Des plants de qualité, greffés sur porte-greffe nain, peuvent fructifier dès la première année.
Avantages et inconvénients de la variété
Il n'est pas étonnant que la Ligol soit si populaire auprès des jardiniers et des amateurs de pommes. Cette variété ne serait guère aussi prisée si elle n'avait pas ses nombreux atouts ; en comparaison, ses quelques défauts paraissent insignifiants.
Sous-espèces de la variété Ligol
Le pommier Ligol est greffé sur différents porte-greffes : vigoureux, de taille moyenne, nains et semi-nains. Le choix du porte-greffe influe sur sa résistance au gel, ainsi que sur les subtilités de sa culture et de sa fructification.
Sur porte-greffes nains
En Russie, les jardiniers cultivent le plus souvent la variété Ligol sur porte-greffe M9, tandis qu'en Europe, ils la cultivent sur P-60. Les arbres greffés sur des porte-greffes nains ne dépassent pas 2,5 mètres de hauteur, ils peuvent donc être complètement couverts pour l'hiver (en utilisant la méthode de la tente).
Caractéristiques du porte-greffe M9 :
- Sélectionné à la station expérimentale d'East Malling en Angleterre en 1914.
- Compatible avec la quasi-totalité des variétés de pommes.
- Assure une fructification dès la 2e ou la 3e année suivant la plantation, un rendement élevé et une longévité de l'arbre d'environ 20 ans.
Le principal inconvénient du porte-greffe M9 est sa faible rusticité hivernale, ce qui limite sa diffusion en Russie. Les pommiers greffés sur M9 doivent être solidement butés en hiver, faute de quoi leurs racines gèleront lors des hivers sans neige.
Moins répandu en Russie, le porte-greffe P-60 est d'origine polonaise. Sa vigueur est comparable à celle du M9, et il présente une meilleure tolérance à la sécheresse et une plus grande rusticité hivernale.
Sur porte-greffes semi-nains
La variété Ligol est généralement greffée sur le porte-greffe 62-396. Les pommiers greffés sur ce porte-greffe semi-nain n'atteignent pas plus de 3 mètres de hauteur. Ils résistent mieux à l'hiver que les pommiers greffés sur des porte-greffes nains et, surtout, ils conservent intégralement les qualités de la variété mère.
Sur porte-greffes vigoureux
Les pommiers greffés sur des porte-greffes vigoureux ont une résistance au gel plus élevée que leurs homologues greffés sur des porte-greffes nains et semi-nains – jusqu’à -30 °C.
Le principal inconvénient du pommier Ligol greffé sur un porte-greffe vigoureux réside dans sa fructification cyclique et son rendement variable. Un éclaircissage régulier de la cime et des fruits contribue à stabiliser les rendements.
Sur porte-greffes colonnaires
Il n'existe pas de Ligol véritablement « colonnaire ». La seule façon de donner à l'arbre une forme est de créer une cime fusiforme ou une pyramide étroite.
Si quelqu'un vend un « Ligol colonnaire », il s'agit d'une variété greffée sur un porte-greffe clonal nain et soumise à une taille de formation.
Atterrissage
La réussite de la culture du pommier Ligol commence par une plantation soignée. Sa croissance et sa future fructification dépendent de la qualité de la plantation. Il est important de choisir un emplacement approprié et de planter le jeune plant en respectant scrupuleusement les techniques recommandées.
Choisir un site
Pour le pommier Ligol, il est essentiel de choisir un emplacement adapté à cette variété. La croissance, le développement et la fructification de l'arbre dépendent en effet de la qualité du site.
Caractéristiques du choix d'un site pour la plantation du pommier Ligol :
- Cette variété supporte mal les vents froids ; il est donc souhaitable de prévoir un obstacle au nord et au nord-ouest du jardin, par exemple une clôture nue, un mur de maison ou une végétation dense.
- Les meilleurs sols pour la variété Ligol sont les tchernozioms, les limons sableux et les sols limoneux avec un pH de 5,0 à 6,5. Ce pommier ne poussera pas et ne donnera pas de fruits dans les sols pauvres ou les zones arides.
- La variété Ligol prospère dans les zones où la nappe phréatique a une profondeur d'au moins 2 à 3 mètres. Un niveau d'eau souterraine trop élevé provoque le pourrissement des racines et la mort de l'arbre.
- Cette variété préfère les endroits bien éclairés, mais peut aussi pousser à mi-ombre, si celle-ci n'est pas très étendue et non constante tout au long de la journée.
Il est déconseillé de planter un nouveau pommier au même endroit qu'un ancien. Au fil des années, sa croissance et sa fructification appauvrissent le sol, qui devient un terrain propice au développement de ravageurs s'attaquant aux pommiers, ainsi que de pathogènes dangereux pour ces arbres fruitiers.
Dates de plantation
Le pommier Ligol peut être planté au printemps, vers la mi-avril. Les bourgeons sont essentiels : il est important de planter l’arbre avant leur éclosion. En automne, le pommier se plante après la chute des feuilles.
Les jardiniers expérimentés estiment que la plantation du pommier Ligol se fait de préférence en automne. L'important est de prévoir au moins un mois avant les premières gelées afin de laisser à l'arbre le temps de s'enraciner à son nouvel emplacement.
Préparation du site
La zone de plantation est préparée à l'automne. Il faut d'abord désherber, puis bêcher le sol en y incorporant des engrais organiques comme du fumier décomposé ou du compost (10 kg par mètre carré). Dans les sols pauvres, il est également recommandé d'ajouter des engrais minéraux, comme une cuillère à soupe de nitroammophoska par mètre carré.
Ajouter 500 g de cendres de bois aux sols acidifiés, 10 kg de sable de rivière par m² aux sols argileux et 2 à 10 kg d'argile aux sols sableux.
Au printemps, on bêche à nouveau le sol et on y incorpore des engrais minéraux complexes. Par exemple, on peut utiliser une solution d'urée (20 g), de sulfate de potassium (15 g), de superphosphate (20 g) et de nitrate de calcium (100 g).
Comment préparer un trou de plantation ?
Le trou de plantation est préparé à l'avance pour permettre à l'engrais de se dissoudre et à la terre de se tasser légèrement. À l'automne, les trous de plantation sont préparés environ un mois avant la plantation, et au printemps, une à deux semaines avant.
Caractéristiques de la préparation d'un trou de plantation :
- Le diamètre optimal est de 1 à 1,1 m. La profondeur est de 70 cm ou plus, selon la taille du système racinaire.
- Déposez une couche de drainage au fond du trou de plantation. Cette couche doit avoir une épaisseur d'environ 10 à 15 cm. Vous pouvez utiliser des petits cailloux, des morceaux de brique ou de l'argile expansée.
- Remplissez le trou aux 2/3 avec un mélange de terre nutritif, composé d'humus, de terre noire, de sable grossier et de tourbe, dans les proportions 2:2:1:1. Il est recommandé d'y ajouter 250 ml de cendres de bois et 1 cuillère à soupe de superphosphate.
Le trou préparé est recouvert de feutre bitumé et laissé en place jusqu'à la plantation.
Sélection des semis
Pour que votre pommier pousse vigoureusement, en bonne santé et produise de bons fruits, il est essentiel de choisir un bon plant. Il est préférable de s'adresser à des pépinières spécialisées ou à d'autres fournisseurs de confiance. Acheter des plants sur le marché comporte un risque élevé d'obtenir un arbre de qualité médiocre.
Critères de choix d'un jeune plant :
- L'âge optimal se situe entre 2 et 3 ans. Les plants plus âgés, de 4 à 5 ans, conviennent également.
- La hauteur des semis âgés de 2 ans est de 1,5 à 1,7 m, celle des semis âgés de 3 ans est de 1,7 à 1,9 m, etc.
- Les racines sont bien développées, de 30 à 40 cm de long.
- L'écorce est saine, lisse, sans dommages, signes de maladie ou autres défauts.
Préparation du plantule
Avant la plantation, faites tremper les jeunes plants dans l'eau pendant 4 à 24 heures afin de compenser la perte d'humidité. Vous pouvez ajouter à l'eau un stimulateur de croissance, comme Epin ou Zircon. Après ce traitement, les jeunes plants absorberont mieux les nutriments, pousseront plus vigoureusement et développeront un système racinaire bien développé.
Juste avant la plantation, les racines des jeunes plants sont trempées dans une boue d'argile additionnée de Fundazol ou d'un autre fongicide. Des biofongicides, comme la Fitosporine-M, peuvent également être utilisés.
Si vous avez acheté des plants à l'automne et prévoyez de les planter au printemps, il est recommandé de faire tremper leurs racines dans une solution d'argile et de molène. Dans ces conditions, vous pourrez les conserver jusqu'au printemps dans un endroit frais et sombre.
Planter dans le sol
Il est recommandé de planter les pommiers par temps nuageux, car le soleil brûlant est néfaste pour les jeunes plants, les desséchant et même les brûlant. Il est préférable d'éviter le vent, car de fortes rafales peuvent casser les arbres fragiles. Il est préférable de planter le soir, car la terre est plus fraîche le matin.
Caractéristiques de la plantation du jeune pommier Ligol :
- À une distance de 10 à 15 cm du centre, un support est enfoncé dans le trou - en bois ou en fer, d'environ 1 m de long.
- Le jeune plant est placé au sommet d'un monticule de terre et ses racines sont soigneusement redressées ; elles doivent rester à plat, sans se courber sur les côtés ni vers le haut.
- L'espace libre est comblé avec les restes de la terre excavée et compacté périodiquement afin qu'il n'y ait pas de poches d'air entre les racines.
- Un cercle est formé autour du tronc de l'arbre - une dépression avec un petit rebord sur le pourtour pour empêcher l'eau de s'écouler pendant l'arrosage.
- Après la plantation, le collet doit se trouver à 5-10 cm au-dessus du niveau du sol (pour un trou fraîchement creusé - 10-15 cm).
- Le jeune plant est attaché au support à l'aide de ficelle ou de ruban adhésif textile. Évitez d'utiliser des matériaux rigides comme du fil de fer, car cela pourrait endommager l'écorce.
- Le pommier planté est arrosé généreusement avec de l'eau chaude et décantée et taillé à une hauteur de 1 m. Les pousses latérales sont raccourcies de 50 %.
- Une fois l'eau absorbée et le sol légèrement sec, on l'ameublit et on le recouvre de paillis de paille, d'herbe sèche, etc.
Soins
Pour obtenir une bonne récolte de pommes Ligol, il faut fournir à l'arbre tout ce dont il a besoin : eau, nutriments et protection contre les maladies et les ravageurs. Cette variété n'est pas particulièrement exigeante, mais sans soins appropriés, il ne faut pas s'attendre à des fruits de grande qualité.
Arrosage
Cette variété est résistante à la sécheresse ; il convient donc de limiter l’arrosage au strict minimum durant toute la saison. L’apport d’humidité est particulièrement important pendant la floraison, la fructification et la croissance des jeunes pousses.
Les jeunes pommiers, jusqu'à 7 ans, sont arrosés 8 à 10 fois par saison, les arbres adultes - 4 à 5 fois.
Régime d'arrosage approximatif :
- D'abord — réalisé avant la floraison.
- Deuxième - lorsque l'arbre a fini de fleurir.
- Troisième - pendant la nouaison
- Quatrième - au stade de la maturation du fruit.
- Cinquième - après la fructification.
Un arrosage supplémentaire peut être nécessaire en cas de fortes chaleurs et/ou de sécheresses prolongées.
Garniture de dessus
Pour qu'un arbre produise des fruits gros et savoureux en quantité suffisante, il a besoin de beaucoup d'énergie. Les engrais minéraux et organiques y contribuent. La fertilisation commence la troisième année après la plantation.
Calendrier de fertilisation approximatif :
- Au printemps, avant la floraison, apportez au pommier de la matière organique : 10 kg de compost ou d’humus par mètre carré. L’engrais est épandu autour du tronc, puis recouvert par le bêchage. Cet apport est à renouveler tous les trois ans. On peut également ajouter du nitrate d’ammonium au printemps : 30 g par mètre carré. Durant cette période, le pommier a besoin d’une grande quantité d’azote pour la croissance de ses pousses et de son feuillage.
- En été, l'arbre a besoin de potassium et de phosphore, indispensables à la formation des ovules et des fruits. On peut par exemple lui apporter du phosphate monopotassique. Préparer une solution de 10 à 15 g de granulés pour 10 litres d'eau. Compter 10 à 20 litres de solution par arbre.
- En automne, du superphosphate est ajouté lors du bêchage - 40 g par m².
Il est recommandé d'apporter régulièrement des engrais complexes contenant des oligo-éléments. Toute fertilisation doit être effectuée sur un sol humide afin d'éviter de brûler les racines.
Un abri pour l'hiver
Les pommiers greffés sur des porte-greffes vigoureux n'ont pas besoin de protection hivernale, car ils tolèrent facilement le gel et les variations de température. Même s'ils gèlent, ils se rétablissent rapidement.
Les arbres greffés sur porte-greffes nains et semi-nains sont plus sensibles au froid et doivent donc être isolés pour l'hiver. Dans le sud, une protection autour du tronc suffit ; dans les régions aux hivers rigoureux, il est recommandé de construire des abris au-dessus des arbres.
En prévision de l'hiver, il est recommandé d'envelopper les jeunes plants avec un matériau isolant, ainsi qu'avec du feutre bitumé ou un grillage, afin de protéger leur tronc des rongeurs. La zone autour des troncs doit être paillée avec du compost. La couche doit avoir une épaisseur minimale de 15 cm. Ceci est essentiel car les racines superficielles ne peuvent supporter des températures inférieures à -15 ou -16 °C.
Garniture
La taille primaire s'effectue au printemps pour modeler la cime et optimiser la production de l'arbre. Ce processus débute avant la montée de sève. La première taille a lieu lorsque l'arbre a 2 à 3 ans. Il est recommandé de donner à la cime une forme de coupe ou de fuseau.
Au printemps, on éclaircit la cime en supprimant toutes les branches sèches, cassées, gelées ou abîmées, ainsi que celles qui poussent verticalement. Une taille d'entretien est également recommandée à l'automne, après la chute des feuilles.
Caractéristiques de la taille du pommier Ligol :
- La première année, on ne supprime pas plus de 30 % des branches à la fois.
- Les branches squelettiques doivent être de 5 à 7 cm plus courtes que le tronc central, et elles deviennent plus courtes à mesure que le niveau diminue.
- Une cime bien formée comporte 3 ou 4 étages avec 3 à 4 branches épaisses régulièrement espacées. Les branches des étages inférieurs doivent être légèrement plus longues que celles des étages supérieurs.
Pour réduire la période de dormance de l'arbre, il est recommandé de tailler régulièrement la cime des branches poussant vers l'intérieur. La régulation de la floraison contribue également à réduire la fréquence des périodes d'inactivité ; au printemps, il est conseillé de supprimer 40 à 70 % des bourgeons.
Combattre les maladies
Le pommier Ligol est résistant à la plupart des maladies, notamment à l'oïdium et à la tavelure. Cependant, cette variété est considérée comme sensible au feu bactérien et aux maladies du bois.
À des fins de prévention des maladies, il est recommandé :
- Dès l'apparition des symptômes du feu bactérien, toutes les branches atteintes sont taillées et détruites (brûlées). L'arbre est ensuite pulvérisé avec une solution de sulfate de cuivre à 1 %. Pour éliminer les agents pathogènes, le pommier est également traité avec une solution d'Azofos à 5 %.
- Pendant la floraison, les pommiers sont pulvérisés plusieurs fois avec une solution d'acide borique.
- En automne, la cime des arbres et le sol sont traités avec une solution à 3 % de sulfate de cuivre ou de bouillie bordelaise.
- Pour protéger les arbres des maladies fongiques, on utilise des fongicides : Horus, Skor, Ridomil Gold, etc.
Lutte antiparasitaire
Le pommier Ligol peut être affecté par le carpocapse des pommes, le criocère du pommier et le puceron gallicole. Pour éliminer les larves, traitez l'arbre au printemps avec le pesticide combiné « Nitrafen » ou « DNOC ».
Pour lutter contre les parasites qui s'attaquent aux arbres, utilisez Decis, Fufanon, Iskra et autres insecticides.
Récolte et stockage
Le pommier Ligol arrive à maturité fin septembre, voire plus tard. La maturation est assez uniforme : les pommes restent bien accrochées aux branches et ne tombent pas prématurément. Elles sont récoltées par temps sec, triées immédiatement, et les pommes abîmées sont mises de côté pour la transformation.
Les pommes de qualité supérieure sont conservées dans des caisses, en carton ou en bois. Elles peuvent être disposées en une seule couche ou en plusieurs couches, avec des feuilles de papier intercalées. La température optimale pour une conservation à long terme se situe entre 0 et +5 °C. L'humidité relative recommandée est d'au moins 85 %.
Les caisses de pommes sont empilées les unes sur les autres, en laissant un espace de 3 à 4 cm entre elles pour la ventilation. Dans des conditions optimales, les fruits se conservent de 4 à 6 mois. Ils arrivent à maturité en novembre-décembre. Les pommes Ligol se conservent au réfrigérateur jusqu'en mars.
Avis
La variété Ligol embellira à merveille tous les jardins et offrira de délicieuses pommes qui se conservent et se transportent facilement. Cette variété convient non seulement aux jardins privés, mais est également recommandée pour la culture commerciale et la transformation industrielle.